Ripsbærsyltetøy - 9 enkle oppskrifter for vinteren

Om vinteren kan ribs syltetøy tilberedes på en rekke måter. Den mest populære er ripsbærsyltetøy, som kan være en uavhengig delikatesse, og en ingrediens i søte smørbrød, og et utmerket tillegg til iskrem og andre desserter. Det vil passe i enhver søt rett og vil sikkert glede deg over en fantastisk smak.

Oppskrift på tykt pitted rødbærsyltetøy

I henhold til denne oppskriften kan du lage en tykk fyldig ripssyltetøy med en behagelig syrlig smak av dette fantastiske bæret. Rips av syltetøy er den beste måten å spise denne deilige og sunne bæren hver dag. I denne oppskriften tar vi sukker i forhold til bærpuré 1: 1. Matlaging med kort oppkok.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner - 1,5 l

• 
  Skill ripsbærene fra kvistene, skyll godt med rennende vann og kvern med en stavmikser. Mal bærmassen på en tykk sil for å fjerne frø og skrell og måle volumet. Fra mengden bær som er angitt i oppskriften, oppnås 1,5-1,6 liter juice.
• 
  La oss begynne å lage syltetøy. Denne syltetøyet skal stekes i små porsjoner. Hell en del av saften (halvparten eller 1/3) i en kjele for tilberedning av syltetøy, tilsett en del av sukkeret og legg på en liten brann. Rør saften med en treskje til sukkeret er helt oppløst. Hell deretter i neste del av saften, tilsett sukker og bland. Stek syltetøyet på svak varme i 20 minutter.
• 
  Under tilberedningen fjerner vi hele tiden skummet fra overflaten, ellers vil syltetøyet "løpe bort".
• 
  Hell ferdig syltetøy varmt i sterile glass og lukk lokkene. Du kan rulle opp syltetøyet, eller du kan tette det med plastlokk. Vi overfører den avkjølte ripsyltetøyet til lagring på et kjølig sted.

Nyt te!

Syltetøy-fem minutters rødbær

Oppskriften på å høste ripsyltetøy for vinteren ved hjelp av "fem-minutters" metoden lar deg maksimalt bevare all smak og vitaminer i den, derfor er den den mest nyttige måten. Selv om det tar litt lengre tid enn fem minutter å lage mat, er oppskriften rask og enkel.

Ingredienser:

• Rips - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter ut ripsbærene, fjern kvister, blader og små rusk. Legg dem i en dyp bolle og dekk med varmt vann for å fjerne fine rusk bedre, og skyll dem deretter i et dørslag under rennende vann.
2. Tørk de vaskede bærene på noen måte.
3. Hell de tilberedte ripsene i en kjele for å lage syltetøy, tilsett den nødvendige mengden sukker og rør dem for hånd, og prøv å knuse bærene.
4. Sett kjelen på svak varme og kok bærmassen i 5 minutter, rør hele tiden med en treskje.
5. Mal den varme massen grundig på en tykk sil for å skille skallet og frøene, hvoretter du kan lage fruktdrikk eller kompott.
6. Hell bærpuréen i den samme kjelen.
7. Kok syltetøyet på svak varme i ikke mer enn 5 minutter, rør det hele tiden og fjern skummet fra overflaten.
8. Hell varmt syltetøy i forhåndsteriliserte glass og rull sammen med sterile lokk.
9. Dekk glassene med et varmt teppe, og overfør til lagring etter fullstendig avkjøling.

Nyt te!

En enkel oppskrift på rødbærsyltetøy uten matlaging

I henhold til denne oppskriften kan du tilberede ripsyltetøy for fremtidig bruk uten varmebehandling. For god oppbevaring av denne desserten tas et forhold på 1: 1 mellom bær og sukker. Du kan bare oppbevare den i kjøleskapet. Røde rips forårsaker ikke allergi, så dette syltetøyet kan også gis til små barn. Syltetøy fra rips blir godt sammen med cottage cheese -retter.

Ingredienser:

• Rips - 1,5 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsprosess:

1. For dette syltetøyet velger du godt modne bær av høy kvalitet. Forbered dem forsiktig: fjern kvister og rusk, skyll og sørg for å tørke.
2. Mal de tilberedte bærene med en blender eller kjøkkenmaskin.
3. Hell den resulterende bærpuréen i en dyp bolle.
4. Hell den beregnede mengden sukker og bland massen med en treskje til sukkeret er helt oppløst.
5. Dekk fatene med et håndkle og la stå i hjemmetemperatur i 4 timer. I løpet av denne tiden bør syltetøyet få en jevn tekstur.
6. Etter denne tiden helles syltetøyet i tørre sterile glass og forsegles tett. Oppbevar glassene i kjøleskapet.

Spis for helsen din!

Tykk rødbærsyltetøy med gelatin

I denne oppskriften inviteres du til å legge gelatin til ripsyltetøyet. Takket være dette vil desserten din være tykk nok, og tilberedningstiden vil være kort, noe som gjør at du kan bevare alle de nyttige egenskapene til dette bæret i preparatet.

Ingredienser:

• Rips - 2 kg.
• Sukker - 1,5 kg.
• Gelatin - 25 g.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered forsiktig rødbærbærene for å lage syltetøyet.
2. For å gjøre dette, skille dem fra grenene, skyll flere ganger med vann og tørk med et kjøkkenhåndkle.
3. Hakk de tilberedte bærene med en kjøkkenmaskin eller vri i en kjøttkvern.
4. Hell den resulterende bærpuréen i en kjele for å lage syltetøy.
5. Bland mengden sukker som er angitt i oppskriften med en gelatine i en egen bolle.
6. Hell den resulterende blandingen i bærpuréen og bland godt.
7. Dekk fatene med en serviett og la stå i 2-3 timer, gjerne på et kjølig sted.
8. Etter denne tiden, bland puréen godt igjen og la den stå i 3 timer.
9. Legg deretter rettene med bær på en liten brann og kok opp bærmassen, bare ikke kok. Hvis sukkeret ikke er helt oppløst, gjentar du dette trinnet igjen.
10. Hell det tilberedte syltetøyet varmt i sterile glass, rull sammen lokkene og oppbevar det på et kaldt sted.

Spis for helse og gode forberedelser!

Deilig rød og svart ribs syltetøy

Syltetøy fra disse to varianter av rips har lenge okkupert et hederlig sted i rekken med vinterpreparater. Disse bærene utfyller hverandre perfekt og skaper en unik smak. Du kan velge andelen bær du liker.

Ingredienser:

• Rips - 1 kg.
• Solbær - 250 g.
• Sukker - 800 g.
• Vann - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først bærene, skill dem fra børstene, skyll og tørk.
2. Kok sirupen i en gryte med nødvendig mengde vann og sukker.
3. Ha røde og solbær i den tilberedte varme sirupen, bland alt godt og kok opp bærmassen over svak varme. Slå av brannen.
4. La kjelen med bærene stå i sirupen over natten slik at ripsene blir godt mett med sukkerlaken.
5. Om morgenen, kok syltetøyet på svak varme i en halv time og hell det i sterile glass.
6. Rull opp glassene med kokte lokk, dekk til med et varmt teppe og la avkjøle helt.
7. Oppbevar dette emnet på et kjølig sted.

Spis for helsen din!

Rips og eplesyltetøy

Dette er en oppskrift for elskere av uvanlige vinterforberedelser. Kombinasjonen av røde rips og epler vil gi desserten en fast tekstur, balansert søtsyrlig smak og en vakker farge, i motsetning til brunt eplesyltetøy.Vi tar frosne rips, siden modningstiden til disse fruktene er annerledes. Vi vil forberede en slik syltetøy fra frukt- og bærpuré og i flere trinn.

Ingredienser:

• Epler - 1,5 kg.
• Rips - 300 g.
• Vann - ½ ss.
• Sukker - fra 700 g (etter smak).

Tilberedningsprosess:

1. Vask eplene, fjern frøene fra dem og skjær i middels skiver.
2. Ha de tilberedte bærene i en bolle for å lage syltetøy og tilsett et halvt glass vann. Hvis eplene dine ikke er veldig saftige, tilsett mer vann.
3. Skyll de røde ripsene uten å skille bærene fra børstene, med kaldt vann (du trenger ikke å tine frosne bær) og legg det på eplene.
4. Sett rettene på svak varme og la alt småkoke i 20 minutter slik at eplene koker godt. Rør massen med jevne mellomrom med en treskje.
5. Mal deretter eplene og rips i porsjoner på en tykk sil for å fjerne skall og rips.
6. Overfør den resulterende tykke fruktpuréen til den samme bollen og tilsett den nødvendige mengden sukker. Sukkeret gjør syltetøyet umiddelbart tykt og tyktflytende.
7. Kok syltetøyet på svak varme i ikke mer enn 15 minutter, ellers blir det brunt. Rør hele tiden syltetøyet under tilberedningen for ikke å brenne.
8. Ha varm syltetøy i sterile glass og lukk godt.
9. Oppbevar syltetøyet på et kjølig, mørkt sted, men du kan lagre det bare i leiligheten.

God appetitt og gode forberedelser!

Trinn-for-trinn oppskrift på rødbærsaft

Dette er en oppskrift på å lage ripssyltetøy for de som ikke liker beinene i desserten. Ripsbærsaft kan tilberedes enten varmt eller ved bruk av en juicer. Det anbefales å tilsette pektin til dette syltetøyet, fordi vi kaster skallet og frøene.

Ingredienser:

• Rips - 2 kg.
• Sukker - 1,5 kg.
• Pektin - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer forsiktig rødbærbærene, fjerner børster og små rusk.
2. Deretter skyller vi dem med kaldt vann og legger dem i et dørslag for å fjerne overflødig væske.
3. Tilbered ripsjuice med en juicer. Av denne mengden rips får du 1 liter juice. Den resterende kaken kan brukes til å lage fruktdrikker eller kompott.
4. Hell saften i en bolle for å lage syltetøy, tilsett den nødvendige mengden sukker og rør.
5. Kok syltetøyet på svak varme i 10 minutter, rør det regelmessig og skum det av.
6. Hell deretter pektinet i syltetøyet, bland og kok i noen minutter til.
7. Hell den tilberedte syltetøyen i sterile glass og lukk den godt.
8. Vi overfører den avkjølte syltetøyen til lagring på et mørkt, kjølig sted.

Spis for helse og gode forberedelser!

Hvordan lage rødbærsyltetøy i en sakte komfyr?

I denne oppskriften inviteres du til å lage ripssyltetøy ved å bruke en sakte komfyr. I den oppnås syltetøy med en spesiell delikat smak og delikat tekstur.

Ingredienser:

• Rips - 1,5 kg.
• Sukker - 1,5 kg.
• Vann - 200 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Skill ripsbærene fra kvistene, ha i et dørslag og skyll med rennende vann.
2. Overfør de rene bærene til bollen på apparatet og hell den nødvendige mengden vann i dem.
3. Sett "Cooking" -programmet på multikokeren og kok bærene i 5 minutter uten å lukke lokket.
4. Når bærene begynner å sprekke, tøm vannet gjennom en sil og slip bærene godt med en skje for å fjerne skallet med frø så mye som mulig.
5. Hell den resulterende bærpuréen tilbake i bollen.
6. Tilsett sukker til puréen og rør for å oppløse helt.
7. Slå på programmet "Slukking". Smør syltetøyet på dette programmet i 10 minutter med lokket åpent.
8. Ha det varme syltetøyet i sterile glass og rull sammen.
9. Oppbevar syltetøyet på et kjølig, mørkt sted.

Nyt te!

En enkel oppskrift på rødbær og bringebærsyltetøy

Du får en oppskrift på å lage solbærsyltetøy med bringebær. Disse bærene kombinerer veldig godt i smak, dessuten endrer bringebær ikke tykkelsen på desserten, siden rips i seg selv inneholder mye pektin.Og en ting til: først koker du rips, og deretter maler du dem på en sil, fordi pektin finnes i skallet av bærene.

Ingredienser:

• Rips - 2 ss.
• Bringebær - 1 ss.
• Sukker - 2 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll og tørk ripsene godt uten å skille bærene fra børstene.
2. Legg den i en syltetøygryte.
3. Ikke vask bringebærene, men bare skrell dem av stilkene. For denne syltetøyen er overmoden bringebær bedre egnet, siden integriteten til bærene ikke spiller noen rolle.
4. Overfør bringebærene til rips og tilsett nødvendig mengde sukker i bærene.
5. Bland en bæreskje og bland bærene med sukker, knus ripsene litt.
6. La bærene stå på i en time for å gi dem nok juice.
7. Sett deretter oppvasken med bær på høy varme og kok opp, mens du fjerner skummet fra overflaten.
8. Kok bærene i 7-10 minutter fra starten av koket.
9. Mal deretter bærmassen raskt på en sil (det er praktisk å gjøre dette i porsjoner) og legg den umiddelbart i tørre sterile glass. Du trenger ikke å starte denne syltetøy på nytt.
10. Lukk glassene tett med lokk, du kan bruke plastikk.
11. Syltetøy fra rips med bringebær vil bli en tykk konsistens ikke tidligere enn om en måned.
12. Du kan oppbevare den både i kjøleskapet og i et vanlig pantry.

Nyt te!