No Bake Strawberry Cheesecake-5 trinnvise oppskrifter

En ostekake uten jordbær er den perfekte avslutningen på en lett middag i den varme sesongen. Tross alt er dette akkurat tilfellet når en liten syrlighet gir den delikate ostemannkremmassen enda mer sjarm.

Ubakt Strawberry Cheesecake med cottage cheese og kjeks

En av de mest vellykkede variasjonene på den klassiske vaniljeostkaken. En edel duett med luftig ostemasse og kremaktig fylling suppleres med en lys sitronsmak som vil imponere elskere av sitrusfrukter.

Tilberedningstid: 360 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Porsjoner - 10-12.

• 
  Skjær smøret i små terninger og la det smelte ved romtemperatur.
• 
  Vi bryter kakene i flere skiver og legger dem i en plastpose, som vi knytter og legger på arbeidsflaten. Deretter tar vi en kjevle og begynner å rulle den over posen og knuser kakene i små smuler.
• 
  Kombiner smuleren med smør og bland godt med en slikkepott. Legg deretter ostekakebunnen på bunnen av formen og tamp den godt. Vi setter formen i kjøleskapet i omtrent en time.
• 
  Skjær vaniljen i en belte på langs i to deler og fjern alle frøene. Mal ostemassen med en sil og bland med vanilje.
• 
  Tilsett siktet melis og finhakket sitronskall, pisk alt med en mikser til en homogen kremaktig konsistens oppnås. På dette tidspunktet suger vi også den nødvendige mengden gelatin i kaldt vann og lar den svelle.
• 
  Hell kald krem ​​i en kjele og varm opp på svak varme til 40 grader, hell deretter gradvis i ostemassen og pisk ved lave mikserhastigheter.
• 
  Dekk den avkjølte kakebunnen med ostemasse og fjern den igjen for å avkjøles i kjøleskapet i minst seks timer.
• 
  Vi vasker alle jordbærene, tørker godt og skreller av halene. Mal det meste sammen med pulverisert sukker i en blender til puré, og skjær resten i vakre skiver som skal brukes som pynt til ostekake.
• 
  Etter seks timer fjerner du ostekakeformen fra kjøleskapet og overfører innholdet til en stor tallerken. Legg jordbær skåret i skiver på toppen av ostemassen og fyll med jordbærpuré. Dryss med skiver sitronskall på toppen.

Nyt måltidet!

Ubakt ostekake med jordbær og mascarponeost

En ostekake med kremaktig mascarpone -ostefylling vil vagt ligne alles favoritt -tiramisu. Samle alle vennene dine og lag en så fantastisk dessert sammen.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 12 timer

Porsjoner - 10-12.

Ingredienser:

• Mørkaker - 300 gr.
• Smør - 100 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• Krem (33%) - 200 ml.
• Jordbær - 350-400 gr.
• Granulert sukker - 1,5 ss.
• Gelatin - 28 gr.
• Jordbærjuice - 250 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst vil vi ta vare på tilstanden til produktene på forhånd, som vi vil bruke i fremtiden. Vi tar mascarponeosten og smøret ut av kjøleskapet slik at de er i romtemperatur, og lar kremen stå i kjøleskapet. Del 28 gram gelatin i 18 og 10 gram.Hell flere gram med 100 ml vann.
2. Og kombiner de resterende 10 gram gelatin for jordbærgelé med jordbærjuice. Vi lar alt stå ved romtemperatur i omtrent 40 minutter.
3. Vi vasker jordbærene i kaldt vann og overfører de rene bærene til en sil slik at de tørker raskere. Du kan også tørke med et bomullshåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
4. Vi legger skiver av shortbread cookies i en tørr beholder og kverner dem på en hvilken som helst måte som er praktisk for deg i en tilstand av små smuler.
5. Hvis smøret ikke hadde tid til å smelte ved romtemperatur, sender vi det til mikrobølgeovnen. Hell deretter smøret i de knuste kakene og bland til det er jevnt. Vi flytter basen for ostekaken til den tilberedte formen og fordeler den jevnt over hele volumet. Vi lar arbeidsstykket stå i kjøleskapet.
6. Vi lar de store jordbærene stå som pynt for ostekaken, og bruker de resterende 200 gramene til fyllet. Vi renser alle bærene fra halene og skjærer dem i mellomstore terninger. Varm gelatin dynket i vann over svak varme, men la det ikke koke opp.
7. Avkjøl den varme gelatinen, og kombiner på dette tidspunktet granulat med fløte og visp til det er tykkere. Deretter i en beholder med myknet kremost, rør i kremfløte med en skje og hell i gelatinen, bland alt grundig med en visp.
8. Tilsett jordbærterningene i den kremete ostemassen og bland på en slik måte at jordbærene ikke deformeres og ikke lar saften renne. Fjern den ostekakede basen med sandy umiddelbart fra kjøleskapet og dekk til med ostemasse og jevn overflaten.
9. På dette tidspunktet, varm jordbærsaften med gelatin til krystallene er helt oppløst, uten å koke det. Deretter lar vi innholdet stå ved romtemperatur. Og skjær hele jordbærene i tynne skiver.
10. Fordel jordbærskivene på toppen av den kjølte ostekaken. Hell gelatin gradvis på toppen av bærene og send ostekakeformen igjen til fryseren i 10 minutter slik at gelébunnen kan stivne. Fyll deretter alt med jordbærgelé og la ostekaken fryse i kjøleskapet over natten.
11. Etter denne tiden fjerner du den delte formen og serverer ostekaken til bordet.

Nyt måltidet!

Deilig ostebake med jordbær med hytteost og gelatin

Til tross for at ostekaken er tilberedt på basis av cottage cheese, vil gelatin gjøre strukturen så glatt og øm som mulig. Og den perfekte balansen mellom den moderate surheten i cottage cheese og jordbær skaper en positiv sommerstemning, uavhengig av årstid og vær utenfor vinduet.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 13 timer

Porsjoner - 10-12.

Ingredienser:

• Havregryn - 250 gr.
• Smør - 3 ss
• Krem (30%) - 250 ml.
• Jordbær - 30-35 stk.
• Pulverisert sukker - 6 ss
• Cottage cheese - 1000 gr.
• Gelatin - 28 gr.
• Gjennomsiktig gelé - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Mens smøret smeltes ved hjelp av vannbad eller mikrobølgeovn, overfører vi kakene til en nødvendigvis tørr beholder og maler til en fin smuletilstand.
2. Hell deretter smeltet smør gradvis i en beholder med sandsmuler og bland godt til det er jevnt. Legg massen til bunnen av ostekaken i formen, forhåndsdekket med bakepapir.
3. Hell gradvis melis i fløten og visp til faste topper.
4. Tilsett cottage cheese i porsjoner uten å stoppe arbeidet med mikseren.
5. Parallelt med dette helles den nødvendige mengden gelatin med 50 ml kokende vann.
6. Tilsett 2 ss smørkrem til varm gelatin og bland godt. Hell deretter den resulterende gelatinøse massen i ostemassen og pisk med en mikser ved maksimal hastighet.
7. Vi vasker jordbærene og sørg for å tørke dem, dypp dem med et papirhåndkle. Deretter kutter vi hvert bær i to halvdeler.
8. Sett de større halvdelene tett til hverandre på sidene av formen.
9. Fyll deretter i kremet ostemasse og glatt overflaten.Vi lar det utfylte skjemaet stå i kjøleskapet i 20 minutter.
10. Etter denne tiden legger du ut de resterende jordbærene og hell i gjennomsiktig gelé, som tidligere var oppløst i 400 ml kokende vann og avkjølt.
11. Vi sender den ferdige desserten til kjøleskapet for å fryse over natten, hvoretter vi frimodig serverer den til bordet.

Nyt måltidet!

Rask og enkel oppskrift på jordbær yoghurt ostekake uten baking

Ubakt ostekake kan overraske deg med sin tynne og knasende base av shortbread cookies, delikat luftig mousse basert på fruktyoghurt og aromatisk jordbærgelé med surhet fullfører denne komposisjonen.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 10-12.

Ingredienser:

• Mørkaker - 160 gr.
• Smør - 100 gr.
• Gelatin - 5 gr.
• Krem (33%) - 250 ml.
• Kremost - 250 gr.
• Granulert sukker - 80 gr.
• Naturlig yoghurt - 200 ml.

Til jordbærgelé:

• Jordbær - 200 gr.
• Gelatin - 3 gr.
• Granulert sukker - 80 gr.
• Sitronsaft - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. For å smelte smøret så raskt som mulig, kutt det i terninger og send det til oppvarming i en kjele over svak varme. Deretter la vi avkjøle til romtemperatur.
2. Kvern småkaker med en kjøkkenmaskin eller blender og bland med smeltet smør, rør godt.
3. Dekk bunnen av formen med bakepapir og fyll den med en sandbunn for ostekake, tamp den godt med et glass eller andre improviserte midler. Vi dekker formen med film og legger den i kjøleskapet.
4. For jordbærgelé, hell 3 gram gelatin med to spiseskjeer vann og la det svelle i 10 minutter. På dette tidspunktet, overfør de godt vaskede og tørkede jordbærene til blenderskålen og visp til det er jevnt, som ligner konsistensen av fruktpuré.
5. Hell pisket jordbær, granulert sukker og ferskpresset sitronsaft i en kjele, bland godt og kok opp, og reduser varmen gradvis til et minimum. Tilsett deretter den hovne gelatinen og rør til den er helt oppløst.
6. Til ostekrem helles 5 gram gelatin med tre ss vann og lar også svelle. Parallelt med dette begynner vi å piske kald krem ​​med en mikser ved lave hastigheter.
7. Pisk myk kremost sammen med granulert sukker i en separat beholder, og tilsett naturell yoghurt og pisket krem ​​vekselvis. Bland alt godt og hell i den hovne gelatinen, etter å ha ført den gjennom en sil. Slå massen ved lave hastigheter.
8. Ta ut ostekakeformen og fyll den med ostekrem først og tilsett deretter jordbærgelé. Bland lagene direkte sammen i formen for å oppnå et marmormønster. Vi lar arbeidsstykket stå i kjøleskapet i minst 5 timer, og best av alt over natten, slik at ostekaken kan ta tak i komponentene.
9. Avkjølt ostekake er klar til servering, haste gjestene dine til bordet.

Nyt måltidet!

Hvordan lage en deilig jordbær ostekake med cottage cheese og rømme?

Det er verdt å komplimentere ostemassen med jordbær, og du får den populære og elskede jordbær -ostekaken med en smuldrig shortbread -skorpe laget av sjokoladekaker.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Porsjoner - 10-12.

Ingredienser:

• Mørkaker - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Jordbær - 350-400 gr.
• Granulert sukker - 150 gr.
• Rømme (15%) - 2 ss.
• Cottage cheese - 500 gr.
• Gelatin - 25 gr.
• Gelé - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Ha småkaker i en blenderbolle og kvern til smuler.
2. Smelt smøret og hell i de knuste kjeksene og bland godt.
3. Deretter legger vi sandbunnen i den forberedte formen og legger den i fryseren i 15-20 minutter. Og hell samtidig kokende vann over gelatin.
4. I en separat beholder kombinerer du granulert sukker, cottage cheese og rømme ved romtemperatur og pisk ingrediensene godt til det er jevnt. Hell deretter i den oppløste gelatinen og bland igjen.
5. Vi fjerner formen fra fryseren og hell ostemassegelé over sandbunnen, fordel den jevnt over hele overflaten. Mens vi forbereder bærene, lar vi den fylte formen ligge i fryseren i 15-20 minutter.
6. Skjær de vaskede og tørkede jordbærene i tynne skiver, la de fleste stå til pynt og resten til jordbærsaus.
7. Vi begynner å spre jordbærskiver på overflaten av den kjølte ostekaken, og beveger oss fra kant til sentrum.
8. Vi fortynner en pakke med gelé i henhold til instruksjonene og dekker det øverste laget av jordbær med den.
9. Overfør de resterende jordbærene til en blenderbolle, tilsett et par spiseskjeer granulert sukker og visp til det er jevnt.
10. Skjær den ferdige ostekaken i porsjoner etter natt og hell rikelig med jordbærsaus.

Nyt måltidet!