Kanelruller-10 trinnvise oppskrifter på ovnen

Hjemmelaget kanelbakst er det beste for te. Duften av nybakte rundstykker vil samle alle husstandens medlemmer på kjøkkenet. I denne artikkelen har vi prøvd å kombinere 10 forskjellige oppskrifter på luftige kanelboller.

Ovn kanelruller laget av gjærdeig

Det er mange oppskrifter på boller, og hver husmor bruker vanligvis sin egen velprøvde metode. Vi tilbyr et godt alternativ for ovnsbakte gjærkanelruller.

Matlagingstid: 120 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 10

• 
  Varm melken over middels varme, tilsett smør, sukker og salt, rør og avkjøl blandingen til romtemperatur.
• 
  Løs opp gjæren i et halvt glass varmt vann, tilsett egget der og bland godt.
• 
  Kombiner melke- og gjærblandingen, tilsett det siktede melet, elt deigen og la den stå i en halv time på et lunt sted.
• 
  Når deigen hever deler du den i to. Rull ett stykke til et 0,7 centimeter tykt rektangel.
• 
  Pensle deigen med mykt smør.
• 
  Bland sukker med kanel, fordel denne blandingen jevnt over deigen.
• 
  Deretter ruller du deigen til en rulle og skjærer den i 3 cm brede biter. Gjør det samme med den andre delen av testen.
• 
  Legg emnene på en stekeplate og sett i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 10 minutter.
• 
  Pisk det andre egget med en visp. Smør boller med den.
• 
  Stek bollene i ytterligere 10-15 minutter. Avkjøl de ferdige bollene litt og server med te.

God appetitt!

Hjemmelagde kanelsukkerruller

På en helg vil jeg virkelig glede meg selv og mine nærmeste med duftende bakverk. Oppskriften på boller er ganske enkel, og du vil ha en tallerken med aromatiske og vannmakende kanelbakker på bordet ditt.

Matlagingstid: 150 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• For testen:
• Mel - 1 kg.
• Melk - 300 ml.
• Fersk gjær - 40 gr.
• Sukker - 4 ss
• Kyllingegg - 4 stk.
• Smør - 100 gr.
• For sprinkling:
• Sukker - 4 ss
• Kanel - 1 ss
• Smør - 50 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Tilsett sukker og gjær til varm melk, rør og la stå varmt i 10 minutter.
2. Sikt deretter melet gjennom en fin sil og tilsett det i gjærmassen.
3. Tilsett en klype salt og egg og rør.
4. Smelt deretter smøret, tilsett det i en bolle og elt deigen godt. La deigen stå varm i 40-60 minutter for å heve.
5. Når deigen har vokst, rynker du den med hendene.
6. Del den i like deler, rull hver til et rektangulært lag. Pensle deigen med smeltet smør.
7. Dryss deretter deigen med en blanding av sukker og kanel.
8. Rull rektanglene til ruller.
9. Skjær rundstykkene i biter på 2,5–3 cm. Legg de resulterende emnene på et bakeplate, pensle dem med et sammenpisket egg.
10. Stek bollene i ovnen på 200-220 grader i 20-25 minutter. Avkjøl bollene og server.

God appetitt!

Deilige butterdeig kanelsnurrer

For å spare tid på å lage deilige bakverk, kan du bruke et ferdig halvfabrikat. Bruk for eksempel ferdige butterdeig, som alltid finnes i butikkhyllene.

Matlagingstid: 65 minutter

Matlagingstid: 35 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Butterdeig - 400 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Kanel - 15 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Tin deigen helt og skjær den i strimler.
2. Pensle deigen med vegetabilsk olje.
3. Kombiner sukker og kanel, dryss over blandingen.
4. Rull lagene til ruller.
5. Hvis rullene er veldig brede, kutt dem i flere biter.
6. Legg emnene på en smurt form, dryss dem med en blanding av sukker og kanel på toppen.
7. Stek bollene i ovnen på 190 grader i 20-30 minutter. Server vakre og deilige flassete boller når de er kalde.

God appetitt!

Hjemmelagde boller fra kanel sinabon

Alle kjenner sinabonboller, de er luftige deig under et tykt lag med søt fudge. Har du prøvd å lage dem hjemme? Med denne oppskriften vil det å lage en sinabon være en veldig enkel oppgave.

Matlagingstid: 200 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• For testen:
• Melk - 200 ml.
• Tørr gjær - 11 gr.
• Salt - 0,5 ts
• Kyllingegg - 2 stk.
• Smør - 75 gr.
• Mel - 4-4,5 ss.
• Sukker - 0,5 ss.
• Vaniljesukker - 0,5 pakker.
• For fylling:
• Smør - 75 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Kanel - 4 ss
• For glasur:
• Smør - 75 gr.
• Pulverisert sukker - 1,5 ss.
• Vaniljesukker - 0,5 poser.
• Kremost - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Varm opp melken, tilsett gjær, salt, vaniljesukker, mykt smør og egg pisket med sukker. Bland alle ingrediensene. Tilsett deretter det siktede melet litt etter litt og elt deigen.
2. La deigen stå et lunt sted i 1,5-2 timer for å heve.
3. Forbered fyllet: bland sukker og kanel.
4. Del deigen i biter, kjevle dem ut, pensle med mykt smør og dryss med en blanding av kanel og sukker.
5. Kjevle deigen til rundstykker.
6. Skjær rundstykkene i biter på 1-1,5 centimeter brede. Legg bitene på et bakepapirkledd bakepapir.
7. Stek bollene i ovnen på 180 grader i 20 minutter.
8. Lag frostingen. Kombiner melis, smør og kremost.
9. Mens bollene fortsatt er varme, dekker du dem med glasur.
10. Avkjøl sinabonboller og server.

God appetitt!

Luftige boller med eple og kanel

Ingen kan motstå den ømme massen av gjærdeig og saftig fylling av epler og kanel. Det er utrolig velsmakende, spesielt når bollene ikke er helt kalde ennå. De kan serveres med te eller et glass melk.

Matlagingstid: 180 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Melk - 225 ml.
• Sukker - 75 gr.
• Raskvirkende gjær - 7 gr.
• Smør - 60 gr.
• Salt - ¾ ts
• Mel - 500-600 gr.
• For fylling:
• Epler - 2 stk.
• Sukker - 30 gr.
• Kanel - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Tilsett sukker og gjær til varm melk, rør og la stå i 10-15 minutter. Bland mel med salt og sikt i en bolle. Tilsett melk-gjærmasse og smeltet smør, elt deigen.
2. La deigen stå et lunt sted i en time til heving.
3. Skyll eplene, skrell og skjær i skiver.
4. Kjevl ut den voksne deigen til et tynt rektangel og skjær den i 8 like store deler.
5. Legg en eplekile på den ene siden av stripen, dryss med sukker og kanel.
6. Rull deretter rullen opp og snu den med sømmen ned. Gjør dette med hele deigen.
7. La emnene stå i 40 minutter på et lunt sted slik at deigen vokser litt mer. Stek deretter bollene i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter. Deilige hjemmelagde kaker med epler og kanel er klare.

God appetitt!

Hjemmelagde kanelboller

Vi tilbyr deg en oppskrift på en deilig muffins som du kan gjenta hjemme. I tillegg til å være deilig, vil lukten av ferske bakevarer gi en følelse av varme og komfort til hjemmemiljøet ditt.

Matlagingstid: 180 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• For testen:
• Hvetemel - 540 gr.
• Raskvirkende gjær - 8 gr.
• Melk - 200 ml.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Smør - 80 gr.
• Sukker - 60 gr.
• Salt - 1 ts
• For fylling:
• Sukker - 50 gr.
• Kanel - 2 ts
• Smør - 40 gr.
• Kyllingegg - for smøring av rundstykker.

Tilberedningsprosess:

1. Tilsett gjær og et par teskjeer sukker i en bolle med varm melk, rør og la stå varmt i 10-15 minutter.
2. Bryt egg i en egen beholder, tilsett sukker og salt, visp ingrediensene med en visp. Tilsett deretter mykt smør og bland godt.
3. Hell deretter i gjærmassen, bland.
4. Tilsett det siktede melet i porsjoner i bollen og elt deigen.
5. Rull deigen til en ball og la den stå på et lunt sted i 1,5-2 timer for å heve.
6. Når deigen vokser 2-2,5 ganger, pakk den inn med hendene igjen og kjevle den tynt ut. Pensle deigen med mykt smør og dryss med en blanding av sukker og kanel.
7. Brett deigenes lange kanter til midten, pensel overflaten med smør.
8. Brett deigen i to igjen og skjær bunten i 10 like store biter.
9. Trykk hvert stykke i midten med den stumpe siden av en kniv, trekk i kantene på deigen og vri spiralen.
10. Vri deretter spiralene og lag en rund bolle.
11. Smør en stekeplate med olje eller dekk med bakepapir. Legg bitene på et stekebrett og la dem steke i 20 minutter. Pensle deretter bollene med et sammenpisket egg og stek dem i ovnen på 190 grader i 20-25 minutter.
12. Avkjøl de ferdige bollene og server med melk eller te.

God appetitt!

Hjemmelagde kanelboller uten gjær

Dette er en gjærfri versjon av kanelsnurrer. Et ganske enkelt bakealternativ for hele familien. Det er ikke nødvendig å vente på at deigen vokser, og enda mer for å bli opprørt hvis dette ikke har skjedd.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• For testen:
• Kefir - 100 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Mel - 200-250 gr.
• Salt - 1 klype
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• For fylling:
• Kanel - 1 ss
• Sukker - 3 ss
• Smør - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Bryt et egg i en bolle, tilsett salt og sukker, visp med en visp til det er jevnt. Tilsett deretter kefir og vegetabilsk olje, bland.
2. Tilsett deretter mel og bakepulver i deler.
3. Elt deigen med hendene til den er jevn.
4. Kjevle deretter ut deigen til et tynt rektangel. Pensle det med mykt smør, dryss med sukker og kanel.
5. Kjevle deigen til en rulle, og skjær den deretter i biter på 2,5–3 cm.
6. Dekk bakeplaten med pergament, legg emnene på den.
7. Stek bollene i ovnen på 190 grader i 20-30 minutter. Server vakre brune boller etter at de er avkjølt.

God appetitt!

Hvordan bake deilige kanelsnegleboller?

Dette er moderat søte og veldig møre bakverk. Takket være et sjenerøst dryss sukker og kanel, er snegleboller dekket med en tynn sprø skorpe under stekeprosessen, og forblir luftige på innsiden.

Matlagingstid: 150 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 5-6.

Ingredienser:

• For testen:
• Melk - 170 ml.
• Sukker - 2 ss
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Kyllingegg - 2 stk.
• Tørr gjær - 1 ts
• Mel - 370 gr.
• For fylling:
• Sukker - 3 ss
• Kanel - 1 ts
• Smør - 20 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Hell 150 ml varm melk i en bolle, tilsett tørr gjær og sukker, rør og la blandingen stå i en varm deig i 10 minutter.
2. Smelt smøret, avkjøl og ha i gjærmassen. Tilsett deretter ett egg og ett protein. Bland eggeplommen med resten av melken og la smøre boller.
3. Tilsett siktet mel til den resulterende blandingen og elt deigen. Legg den i en smurt bolle og la den heve i 1,5 timer.
4. Etter at deigen vokser 2-3 ganger, pakk den inn med hendene og kjevle den tynt ut. Pensle deigen med smeltet smør.
5. Dryss deigen sjenerøst med sukker og kanelblanding.
6. Kjevle deigen til en tett rulle.
7. Skjær deretter rullen i 10-12 like deler. Legg bitene i en oljet panne. La bollene varme i ytterligere 15 minutter for å heve.
8. Pensle deretter emnene med en blanding av melk og eggeplomme. Stek snegleboller i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter til en vakker rødaktig farge.

God appetitt!

Enkel og deilig oppskrift på kanel rosinboller

Delikat fruktkjøtt, kanelaroma og saftighet av rosiner - alt dette kombineres i hjemmelagde bakevarer. Vi tilbyr deg en deilig versjon av kanel- og rosinboller.

Matlagingstid: 150 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• For testen:
• Fersk gjær - 20 gr.
• Melk - 100 ml.
• Sukker - 50 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Smør - 50 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Mel - 250-300 gr.
• For fylling:
• Smør - 25 gr.
• Melk etter smak.
• Rosiner - 50 gr.
• Malet kanel - 3 ss
• Pulverisert sukker - 3 ss
• For fondant:
• Pulverisert sukker - 150 gr.
• Sitronsaft - 2 ss
• Sitronskall - 1-2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Løs opp gjæren i melk. Tilsett mel, sukker, ett egg og mykt smør, elt til en homogen deig og la det heve i et lunt sted i 1 time.
2. I en separat bolle kombinerer du kanel, melis og rosiner.
3. Tilsett litt melk og rør godt til fyllet blir til en jevn masse.
4. Kjevle den matchede deigen tynt.
5. Pensle deigen med smeltet smør og legg fyllet over den.
6. Rull sammen rullen for å beholde fyllet inni.
7. Skjær rullen i biter på 2-2,5 centimeter bred. Legg bitene på en stekeplate og pensle dem over med et sammenpisket egg.
8. Stek bollene i ovnen på 180 grader i 20 minutter. Forbered fondanten i løpet av denne tiden. Bland melis med sitronskall og sitronsaft.
9. Hell fondanten over bollene og pynt med tørket frukt.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage magre kanelboller

Hvis du faster, trenger du ikke å frata deg selv deilige bakverk. Selv uten melk, smør og egg kan du lage luftige kanelruller hjemme.

Matlagingstid: 100 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• For testen:
• Vann - 125 ml.
• Hvetemel - 2-3 ss.
• Sukker - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Tørr gjær - 1 ts
• Vaniljesukker - 1 ss
• For fylling:
• Kanel - 1,5 ss
• Sukker - 1,5 ss
• Til sirup:
• Vann - 3 ss
• Sukker - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Hell vann i en bolle, oppløs sukker og tørr gjær i den. La gjærmassen stå i 15 minutter ved romtemperatur.
2. Tilsett deretter vegetabilsk olje og vaniljesukker i deigen, bland godt.
3. Tilsett mel gradvis i porsjoner og elt deigen.
4. Rull deigen til en bolle og la den stå i romtemperatur i 1,5 time.
5. Kjevle ut deigen tynt. For å gjøre det mer praktisk å jobbe med det, del deigen i to deler. Dryss de resulterende rektanglene med en blanding av sukker og kanel.
6. Rull deigen til en rulle, og skjær den deretter i flere like deler.
7. Ha emnene i en varmebestandig form, pensle dem med sukkersirup og stek i ovnen på 180 grader i 30 minutter.
8. Avkjøl de ferdige bollene og server med te.

God appetitt!