Brokkoli i ovnen - 10 oppskrifter for å lage bakt brokkoli

Ovnsbakt brokkoli med ost

Alle vet at brokkoli er et veldig sunt produkt. Den inneholder mange vitaminer og mineraler, i tillegg til verdifull fiber. Mange mennesker misliker denne typen kål på grunn av sin spesifikke lukt når de lager mat. Ved å bake i ovnen kan du unngå spredning av ikke -elsket aroma på kjøkkenet. I tillegg er brokkoli veldig deilig, saftig og øm når den bakes under en gyllenbrun skorpe. For de som liker å spise sunt, er dette bare et godt måltid!

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner: 4.

• 
  Bryt egg i en stor bolle. Tilsett salt etter smak, litt malt svart pepper og en klype revet muskatnøtt for smak. Rist alt sammen med en gaffel til en homogen masse oppnås. Hell melk i eggene og bland godt. Gni revet ost på et grovt rasp direkte inn i bollen med eggemassen og bland alt godt sammen.
• 
  Hvis brokkolien brukes fersk, må den vaskes og demonteres til individuelle blomsterstander. Hvis kålen er frossen, går du straks videre til tilberedningstrinnet uten forhåndsavriming. I en gryte av passende størrelse, kok opp saltet vann og senk brokkoli -blomsterstandene i den. Kok i tre til fire minutter, hvoretter vi tømmer vannet, og legg kålen i en form smurt med vegetabilsk olje. Vi sprer blomsterstandene jevnt rundt hele omkretsen.
• 
  Hell brokkolien i form av den kokte egg-melkblandingen med ost. Om nødvendig, jevnet den avgjørende osten på overflaten av kålen.
• 
  Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader og sett fatet på midten-nedre nivå. Vi baker retten i tretti til trettifem minutter. Osten på overflaten skal smelte og brune godt.
• 
  Ta den ferdige gryten ut av ovnen og la den avkjøle litt. Server varm eller varm, skjær i porsjoner rett i formen. Hvis du ønsker det, kan du dekorere overflaten med friske urter.

God appetitt!

Hvordan lage en deilig brokkoli -gryte i ovnen

Deilig og lett å tilberede brokkoli gryte. Hemmeligheten bak den delikate smaken og behagelige aromaen til den ferdige retten er i den kremete fyllingen med krydder. Før du baker, må brokkoli kokes i noen minutter, og for at grønnsaken ikke skal miste sin lyse grønne farge, senk blomsterstandene i kaldt vann umiddelbart etter koking. Så gryten vil ikke bare være velsmakende, men også veldig attraktiv i sin lysstyrke.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Brokkoli - 500 gr.

Egg - 4 stk.

Krem - ½ ss.

Sennep - 1 ts

Mel - 2 ss

Revet muskatnøtt - ½ ts.

Hard ost - 100 gr.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Smør - for smøring av formen.

Tilberedningsprosess:

1. For å tilberede en slik gryte kan du bruke både fersk kål og frossen. Du trenger ikke å tine sistnevnte, du kan umiddelbart begynne å koke. Hvis kålen er fersk, må den vaskes grundig, de nedre bladene skal kuttes og gaflene skal skilles i separate blomsterstander av omtrent samme størrelse.
2. Kok opp saltet vann i en gryte av passende størrelse og dypp kålblomstringene i den. Kok grønnsaken fra det øyeblikket du koker det igjen, i ikke mer enn fire til fem minutter. Etter koking legger vi kålen i et dørslag og legger den i veldig kaldt vann - på denne måten vil den rike grønne fargen bevares. La deretter vannet renne ut.
3. Kombiner egg og fløte i en egen bolle. Visp alt sammen til det er jevnt.
4. Tilsett sennep, svart pepper og revet muskatnøtt i egg-smørmassen. La oss ikke glemme salt. Bland alt grundig sammen.
5. Tilsett deretter mel og visp røren, bryt alle klumpene.
6. Til slutt tilsett hard ost, revet på et grovt rivjern. La en tredjedel av den totale ostemengden stå på gryten.
7. Smør ildfast formen med smør. Vi sprer de kokte brokkoli -blomsterstandene i den. Fyll dem med det tilberedte kremfyllet.
8. Dryss overflaten på den fremtidige gryten med den resterende revet osten, og prøv å fordele den jevnt over hele området.
9. Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader og sett brokkoliretten på et middels nivå. Stek i tretti til trettifem minutter, til parabolen er gyllenbrun. Server gryten varm eller varm. Skjær i porsjoner rett i formen.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på tilberedning av kylling med brokkoli i ovnen

En veldig god oppskrift for bruk av kyllingbryst. Sammen med saftig brokkoli og en delikat kremaktig saus kommer den aldri tørr ut. Selvfølgelig, i stedet for brystet, kan du bruke andre deler av kyllingen etter å ha separert bein og hud. Denne retten vil spare tid på kjøkkenet, siden den allerede kombinerer både kjøttkomponenten og sideretten. Det eneste som kan tilsettes i tillegg er friske urter ved servering.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 400 gr.

Brokkoli - 300 gr.

Hard ost - 100 gr.

Krem - 200 ml.

Pære løk - 1 stk. liten størrelse.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Greens - for servering.

Smør - for smøring av formen.

Tilberedningsprosess:

1. Kok kyllingbrystet eller andre deler av kyllingen i saltet vann i tjue til tjuefem minutter. Fjern det kokte kjøttet og legg det på en tallerken for å avkjøle. Den resterende buljongen kan for eksempel brukes til å lage suppe.
2. Brokkoli blomsterstander må også kokes før baking. Kok opp saltet vann i en kjele og dypp kålen i den. Kok ikke mer enn fem minutter, slik at den møre massen ikke blir for myk. Kast de kokte blomsterstandene i et dørslag og hell over med kaldt vann for å bevare fargen. La væsken renne ut.
3. Skill beinene fra kyllingen som allerede er avkjølt. Skjær kjøttet i små biter på tvers av fibrene.
4. Skrell løk, skyll og hakk med kniv i små terninger.
5. Smør ildfast formen med smør. Vi legger brokkoli blomsterstander, biter av kokt kylling og hakket løk i den. Dryss salt og svart pepper etter smak. Bland ingrediensene rett i formen.
6. Gni hard ost på et grovt rivjern.
7. Bland den angitte mengden krem ​​i en separat beholder med ostespon.
8. Fyll gryten med blandingen. Den revne osten legger seg på overflaten - vi utjevner den med en skje til et jevnt lag.
9. Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader og sett fatet på midten. Vi baker i tjue minutter. Osten på overflaten skal være helt smeltet og brunet merkbart.Vi tar den ferdige gryten ut av ovnen og lar den avkjøles til en behagelig temperatur. Dryss rettens overflate med hakkede urter og server. Vi skjærer i porsjoner direkte i formen.

God appetitt!

Brokkoli og blomkålgryte

En veldig lett, men næringsrik rett som er perfekt til middag. Delikate grønnsaker passer godt til hverandre, og avslører deres naturlige smak gunstig på bakgrunn av en delikat kremaktig fyll. Kombinasjonen av egg, fløte og vegetabilsk fiber absorberes perfekt av kroppen og har bare fordeler. De som holder seg til riktig ernæring og overvåker kvalitetssammensetningen av retter bør like denne gryten.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Blomkål - 150 gr.

Brokkoli - 150 gr.

Krem - 50 ml.

Egg - 3 stk.

Vegetabilsk olje - 1 ts

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Greens - for servering.

Smør - til servering.

Tilberedningsprosess:

1. Det første trinnet er å tilberede brokkoli og blomkål. Hvis grønnsakene er friske, vasker vi dem og demonterer dem i separate blomsterstander av omtrent samme størrelse. Fjern de nedre bladene. Hvis brokkolien og blomkålen er frossen, trenger du ikke tine dem. Du kan umiddelbart begynne å lage mat.
2. Kok opp saltet vann i en gryte av passende størrelse. Vi sender blomsterstande av brokkoli og blomkål inn i det - vi skal lage alt sammen. Fra koketid forbereder vi blomsterstandene i ikke mer enn fem minutter, slik at fruktkjøttet forblir litt fast. Deretter legger vi grønnsakene i et dørslag og lar væsken renne.
3. Bryt egg i en egen beholder og tilsett fløte.
4. Pisk med en gaffel eller visp til det er glatt. Salt og tilsett svart pepper etter smak.
5. Smør ildfast formen med smør. Vi sprer de kokte blomsterstandene av brokkoli og blomkål blandet i den.
6. Hell grønnsakene i form av en egg-kremblanding.
7. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Sett gryten på midten. Vi baker i tjue til tjue fem minutter. I løpet av denne tiden vil eggfyllingen helt stivne, grønnsakene når full beredskap, og overflaten vil merkbart rødme. Vi tar ut den ferdige gryten fra ovnen og serverer varm. Toppen kan drysses med ferske hakkede urter for smak. Skjær gryten i porsjoner rett i formen.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av brokkoli i rømme i ovnen

Hvordan lage brokkoli for å gjøre det velsmakende? Dette spørsmålet stilles av mange som har attraktive grønne blomsterstander. Generelt er brokkoli flott som tilbehør til en hvilken som helst kjøttrett. Hvis kokt kål virker kjedelig for deg, er det verdt å bake den i ovnen - dette endrer saken fullstendig. En liten hemmelighet er bruk av rømme og revet ost. Når de er bakt, skaper de en delikat skorpe på overflaten som utrolig forvandler usyret brokkoli til en rikholdig grønnsak.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Brokkoli - 800 gr.

Rømme - 180 gr.

Hard ost - 120 gr.

Smør - for smøring av formen.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker brokkolien, kutter av de nedre bladene. Vi demonterer gaflene til individuelle blomsterstander. Hvis bitene er for store, skal de kuttes. Hvis kålen er frossen, trenger du ikke tine den på forhånd. Kok de tilberedte blomsterstandene i saltet vann i tre til fire minutter. Deretter legger vi brokkolien i et dørslag og lar buljongen renne helt. Hvis du vil bevare kålens pulserende grønne farge, kan du legge den i veldig kaldt vann i et minutt umiddelbart etter koking. Varmesjokk vil gi brokkolien tilbake til sin lyse farge og forhindre at den blekner etterpå.
2. Smør ildfast formen med smør.Vi sprer de kokte blomsterstandene inn i den. Brokkoli ser spesielt vakker ut senere i den ferdige formen, hvis du plasserer den med den frodige siden opp. Når den kuttes, viser kål det dekorative trelignende mønsteret. Dryss kålen med salt og svart pepper etter smak.
3. Påfør rømme på overflaten av brokkolien. Det anbefales å bruke den feteste, siden sødme og smakrikhet direkte avhenger av fettprosent. På baksiden av en spiseskje fordeler du rømme over hver blomsterstand.
4. Gni den harde osten på et grovt rivjern og dryss et lag med rømme med de resulterende sponene.
5. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger brokkoliformen på midten. Stek i femten til tjue minutter, til overflaten er godt brunet. Vi tar den ferdige brokkolien ut av ovnen og serverer varm rett i formen.

God appetitt!

Delikat og deilig brokkolikål i fløte

Brokkoli passer godt til meieriprodukter. Bakt i krem ​​og ost, det viser seg å være veldig mørt. Selv de som misliker kål vil ikke nekte slik brokkoli. For ytterligere å understreke den kremete smaken av den ferdige retten, bruker vi bearbeidet ost: bare oppløs den i kremen. Denne fyllingen har en rik smak og formidler den perfekt til brokkoli.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Brokkoli - 800 gr.

Krem - 250 ml.

Bearbeidet ost - 150 gr.

Hard ost - 80 gr.

Hvitløk - 1 fedd.

Revet muskatnøtt - ½ ts.

Malet svart pepper - etter smak.

Salt etter smak.

Smør - for smøring av formen.

Tilberedningsprosess:

1. Hvis brokkolien er fersk, må den vaskes og demonteres til blomsterstander. Hvis kålen er frossen, forenkler dette arbeidet: ingen forberedende trinn er nødvendig, og du kan umiddelbart begynne å lage mat.
2. Kok opp saltet vann i en kjele og send brokkoli inn i det. Kok blomsterstandene i tre til fire minutter. Etter det legger vi kålen i et dørslag og lar buljongen renne helt.
3. Forbereder kremfyllet. For å gjøre dette, hell kremen i en kjele og legg den på komfyren. Mens væsken varmes opp, skjærer du den smeltede osten i terninger eller deler den i biter med en skje. Dypp den knuste osten i den oppvarmede fløten og begynn å røre kontinuerlig for å oppløse den. Ikke la det koke opp, for ikke å forstyrre sausens struktur. Når sausen er glatt, fjerner du den fra ovnen og tilsetter svart pepper, revet muskatnøtt, salt etter smak og en hvitløksfedd passert gjennom en presse.
4. Gni hard ost på et grovt rivjern.
5. Smør ildfast formen med smør. Vi sprer de kokte brokkoli -blomsterstandene og fyller dem med den tilberedte sausen. Dekk overflaten med revet ost. Vi sender skjemaet til ovnen forvarmet til 180 grader til middels nivå. Vi baker retten i tjue til tjuefem minutter, til skorpen er brunet på overflaten. Server varm brokkoli. Del i porsjoner direkte i formen.

God appetitt!

Hvordan lage frossen brokkoli i ovnen

Frossen brokkoli gjør en deilig vegetabilsk siderett veldig lett. Du trenger ikke engang koke den, bare krydre den med krydder og send den til ovnen for baking. Kålen viser seg å være veldig aromatisk og beholder sin naturlige tekstur, noe som vil appellere til de som elsker graden av "al dente". Urter og krydder kan kombineres etter din egen smak, i denne oppskriften tilbyr vi de gode gamle klassikerne: salt, svart pepper og hvitløk. Denne kombinasjonen er en vinn-vinn og er alltid likt av alle.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Frossen brokkoli - 500 gr.

Olivenolje - 3-4 ss

Hvitløk - 2 fedd.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell hvitløken, skyll og tørk.Deretter må du male den. Du kan finhakke nellikene med en kniv - hvitløksbiter vil føles i den ferdige brokkolien. Hvis du sender den gjennom en presse, blir hvitløkens "tilstedeværelse" mer delikat.
2. Det er ikke nødvendig å tine frossen brokkoli før baking. Den ømme massen i ovnen vil bevege seg fra å fryse raskt nok.
3. Hell blomsterstandene på et bakeplate. Hell olivenolje over dem. Dryss deretter med salt og svart pepper. Ikke glem å tilsette ferdig hakket hvitløk. Bland alt sammen med hendene slik at hvert stykke brokkoli er dekket med krydder. Vi legger et bakeplate i en forvarmet ovn til 190 grader og steker kålen i tjue til tjue fem minutter.
4. Etter at den angitte tiden har gått, tar du brokkolien ut av ovnen og serverer umiddelbart. Delikate duftende blomsterstander komplementerer perfekt et kyllingben, kjøttbiff eller stekt fisk.

God appetitt!

Ovnsbakte brokkolipoteter

Hvis du trenger å lage en kjøttfri grønnsaksrett, er denne oppskriften det du lette etter. Hovedingrediensene er poteter og brokkoli. For en fargetone og saftighet legger vi også til skiver med gulrøtter og paprika. Det er viktig å legge grønnsakene i formen i etapper, siden de har forskjellige tettheter, og derfor er tilberedningstiden også forskjellig. Under baking er det lurt å dekke grønnsakene for ikke å miste verdifull fuktighet. Hvis du ikke finner et passende lokk, kan du bruke et ark folie.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Poteter - 450 gr.

Brokkoli - 300 gr.

Bulgarsk pepper - ½ stk.

Gulrøtter - 1 stk.

Hvitløk - 1-2 fedd.

Malet svart pepper - etter smak.

Vegetabilsk olje - 3 ss

Soyasaus - 3 ss

Greens - for servering.

Tilberedningsprosess:

1. Brokkoli må demonteres til blomsterstander hvis den brukes fersk. Når det gjelder frossen kål, har alt allerede blitt gjort før oss, så det er ikke nødvendig med forberedende manipulasjoner.
2. Skrell og skyll potetknoller. Vi renser også gulrøttene fra toppskinnene og vasker dem.
3. Hell vegetabilsk olje og soyasaus i de angitte mengdene i en ildfast form. Skrell hvitløken, vask, tørk og skjær i tynne skiver. Hell dem i en form etter soyasaus og smør, tilsett svart pepper.
4. Skjær de skrellede gulrøttene i tynne skiver og legg dem på hvitløken i en form.
5. Skjær de tilberedte potetene i skiver og send dem til en ildfast form på gulrøttene.
6. Bland alt sammen med hendene slik at hvert stykke grønnsak er dekket med saus og smør.
7. Vi lukker skjemaet med et lokk eller strammer det med folie. Vi legger grønnsakene i en ovn som er forvarmet til 190 grader på lavere nivå og steker i tretti minutter.
8. Etter at den angitte tiden har gått, rør grønnsakene med en slikkepott, dekk igjen med folie og fortsett å bake i ytterligere ti minutter.
9. Vi vasker paprikaen og renser den for frø og stilker. Skjær fruktkjøttet i strimler. Legg paprikaen på toppen av de bakte grønnsakene, dekk til med folie igjen og stek i fem til syv minutter.
10. Sist, men ikke minst, legg brokkoli -blomsterstandene. Igjen strammer vi formen med folie og steker retten i ytterligere ti til femten minutter, til kålen er klar.
11. Vi tar ut de ferdige grønnsakene fra ovnen og serverer dem umiddelbart mens de er varme. Dryss nyhakkede urter over overflaten for smak.

God appetitt!

PP Ovn diett Brokkoli oppskrift

Brokkoli er et ideelt kosttilskudd. Denne kålsorten er rik på viktige vitaminer og mineraler og inneholder også verdifull fiber. Hovedoppgaven ved tilberedning av en grønnsak er å sørge for at tapet av næringsstoffer er minimalt, og det ferdige produktet er ikke bare velsmakende, men også lett fordøyelig. Kanskje en av de enkleste og mest skånsomme metodene for å oppnå dette og dessuten ikke å øke kaloriinnholdet i retten, er å bake i ovnen.For smakstilsetning bruker vi kaldpresset olivenolje og hvitløk-fordelene med ferdig brokkoli med slikt tilbehør vil bare øke.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Brokkoli - 400 gr.

Ekstra jomfru olivenolje - 40 ml.

Hvitløk - 1 fedd.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Sitronsaft - til servering.

Tilberedningsprosess:

1. Sett ovnen umiddelbart til å forvarmes til 210 grader, slik at den høye temperaturen allerede er nådd når du steker. Vi vasker brokkolien og deler i omtrent de samme blomsterstandene. For å bake raskt og jevnt, skjær blomsterstandene i små biter.
2. Forresten, det er bedre å kutte beinene på blomsterstandene separat og mindre. De har en annen tekstur enn den buede toppen og tar lengre tid å lage mat. Derfor justerer vi steketiden etter størrelsen på kuttet.
3. Legg brokkoli -bitene i en bolle og hell den angitte mengden ekstra virgin olivenolje. Skrell hvitløksfeddet og før det gjennom en presse. Tilsett den resulterende velling til brokkolien. Dryss kålen med salt og svart pepper og rør med hendene slik at hvert stykke dekkes av en duftende blanding.
4. Hell den tilberedte brokkolien på et tørt bakeplate og legg den på et middels lavt nivå. Vi baker i tjue minutter. Åpne ovnen et par ganger i løpet av den angitte tilberedningstiden og rør brokkolien med en slikkepott for å bake jevnt. Hvis det blir lagt merke til at kålen begynner å brenne, bør ovnstemperaturen reduseres med ti til tjue grader.
5. Ta den ferdige brokkolien ut av ovnen og legg den over på et fat. Ved servering kan du også drysse kålen med sitronsaft for å oppdatere smaken og tilsette vitaminer.

God appetitt!

Ovnsbakt brokkoli i røre

Brokkoli i røren er veldig saftig. Kombinasjonen av den ømme massen med en sprø skorpe fra deigen er veldig hyggelig og vil glede selv de som er skeptiske til kål. Hvis du friterer den, må du være forberedt på det høye kaloriinnholdet i parabolen og oljesprutene på kjøkkenet. Dette stopper noen fra å tilberede en slik matbit. Det er et flott alternativ - baking i ovnen. Slik at røren forblir på overflaten av brokkolien og ikke "løper bort" til bunnen av bakeplaten, er det hemmeligheter og viktige punkter. Alle detaljer er i oppskriften nedenfor.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

Brokkoli - 200 gr.

Egg - 1 stk.

Hvetemel - 1 ss

Brødsmuler - 1 ts

Tørket hvitløk - etter smak.

En blanding av malt paprika - etter smak.

Vegetabilsk olje - til steking.

Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Før du legger i røre og baker, må brokkoli kokes. Hvis dette er fersk kål, skyller vi den og demonterer den i separate små blomsterstander. Hvis vi snakker om frosne blomsterstander, fortsetter vi umiddelbart å lage mat uten å tine. Dypp kålen i saltet kokende vann og kok i fem minutter. legg deretter brokkolien i et dørslag og la væsken renne helt. Dette er viktig fordi overflødig fuktighet vil gjøre røren tynnere og retten kan vise seg å være lite attraktiv.
2. Bryt egget i en bolle. Tilsett salt, en blanding av malt paprika og tørket hvitløk etter smak. Rist alt sammen med en gaffel til en homogen masse.
3. Hell mel i eggeblandingen og rør kraftig slik at det ikke blir igjen en eneste klump. Deigenes konsistens skal ligne tykk rømme. Hvis det ser ut til at massen er vannaktig, tilsett deretter gradvis mer mel.
4. Tilsett til slutt brødsmuler i røren.
5. Bland den resulterende deigen grundig.
6. Å velge riktig form for baking av brokkoli i røre er kanskje det viktigste punktet. Hvis du tar en bred stekeplate eller for stor form, holder røren ikke på kålen, og det meste renner til bunnen. Bruk en form slik at brokkolien kan stables tett i ett lag.I dette tilfellet vil hvert stykke bli dekket med deig, og røren vil ikke ha noe å tømme. Dypp de kokte og allerede avkjølte blomsterstandene i den tilberedte røren og ha i formen. Hell resten av deigen over den stablede kålen og fordel jevnt med en skje.
7. Vi legger brokkoliformen i en ovn som er forvarmet til 190 grader på middels nivå og steker i femten til tjue minutter. Vi tar ut den ferdige kålen fra ovnen og hjelper til med å kutte kantene på hvert stykke med en kniv. Vi sprer blomsterstandene på en tallerken og serverer varmt eller varmt.

God appetitt!