Kyllingborscht-6 trinnvise oppskrifter

Siden antikken har borsch vært en av de mest elskede første kursene blant de slaviske folkene. En gang i tiden ble borscht kalt vanlig hogweed suppe. Og senere kokte de med betekvass.

Den klassiske oppskriften på borsjt med rødbeter, kål og kylling

For at borsjten skal ha en rik burgunderfarge, må du velge mellomstore rødbeter - en variant for salat - og legge til yngelen 10 minutter før den er ferdig stekt.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder: 8.

• 
  Vi forbereder arbeidsflaten. Vi legger alle ingrediensene for å lage borsch på bordet.
• 
  Deretter tar vi kyllingkjøtt, skyller det og suger det i en separat beholder med kaldt vann.
• 
  Vi renser grønnsaker. Vi heller ut vannet og tar ut kjøttet, legger det i en kjele med to liter kaldt vann. Vi slår på ovnen, legger pannen på brenneren. Når vannet begynner å koke, fjerner du skummet. Reduser temperaturen litt og stek kyllingen i 30-40 minutter til den er ferdig stekt.
• 
  Mens kyllingen er på ovnen, har vi tid til å kutte grønnsaker. Vi hakker kålen ikke veldig grovt med en skarp kniv.
• 
  Skjær potetene i strimler eller vilkårlig, som du vil.
• 
  Så snart kyllingen er kokt og fullstendig tilberedt, tar vi den ut av pannen. Hell poteter og kål i buljongen. Vi går i 15-20 minutter.
• 
  I løpet av denne tiden får vi tid til å forberede rødbeter. Kvern det grovt på et rivjern. Vi legger pannen på komfyren, hell vegetabilsk olje i den og varm den opp. Vi sprer rødbeter og steker lett. Ha den deretter i en kjele med grønnsaker.
• 
  Finhakk løken og hell den i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Rør kontinuerlig. Stek til den er gyllenbrun. Når du steker, maler du gulrøtter (store). Tilsett gulrøtter i løk og stek i omtrent fem minutter.
• 
  Tilsett nå 2 ss tomatpuré i stekingen og bland. Stek i et par minutter til.
• 
  Ha innholdet i pannen i en kjele. Tilsett krydder, laurbærblad og litt hvitløk. Stek borsch i ytterligere 7 minutter på høy varme. Slå av ovnen og la retten brygge.
• 
  Hell borscht på tallerkener, tilsett et par ss rømme og urter.

God appetitt!

Hvordan lage deilig borsch med kylling og surkål?

For elskere av kosthold, anbefaler vi å prøve oppskriften på borscht med kylling og surkål. Det viser seg å være lettere, men ikke mindre velsmakende.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder: 8.

Ingredienser:

• Kylling - 650-700 gr.
• Vann - 2 liter.
• Poteter - 500 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Persille - 0,5 haug.
• Dill - 0,5 haug.
• Sauerkraut - 250 gr.
• Eddik 9% - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. La oss begynne å lage kyllingborsch. Vi vasker kjøttet og tørker det med tørkepapir. Vi skjærer den i biter av middels størrelse. Vi legger det i en kjele. Hell et par liter kaldt vann og legg det på komfyren. Kok i 20-30 minutter.
2. Mens kjøttet tilberedes, la oss ta vare på grønnsakene. Hakk løken i små terninger, grovhakk rødbeter og gulrøtter i et rivjern.Tilsett først løken i en forvarmet panne med olje og stek til den er gyllenbrun, deretter gulrøtter og rødbeter. Ikke glem å røre hele tiden. Hell i eddik i henhold til oppskriften.
3. Skrell potetene og skjær dem i middels strimler eller terninger. Vi sovner i en kjele med buljong.
4. Tilsett litt vann og tomatpuré til blandingen av grønnsaker i en stekepanne. Rør og la det småkoke i et par minutter.
5. Hell surkål i en bolle. Finhakk urter og ha i kålen.
6. 5 minutter etter at potetene er tilsatt, hell steikingen i pannen. Når potetene er klare, sender vi grønt og kål til borsjten. Salt borsch, kok opp. Etter et minutt, slå den av.
7. Når borsch er infundert og avkjølt litt, server med et par ss rømme.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på koking av kyllingborscht uten kål

Oppskriften på borsjt uten kål er tradisjonell for hviterussisk mat. Dette gjør det imidlertid ikke mindre velsmakende og attraktivt.

 Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 45 min.

Porsjoner per beholder: 12.

Ingredienser:

• Kylling - 500 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Store rødbeter - 1 stk.
• Solsikkeolje - 2 ss
• Adjika - 3 ss
• Løvblad - 1 stk.
• Eddik - 1 ss
• Svarte pepperkorn etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Persille - 2 grener.
• Vann - 2 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker kyllingkjøttet og tørker det med et papirhåndkle. Ha i en gryte med vann. Vi tar på brenneren og slår på ovnen. Kok opp buljongen, fjern skummet hele tiden. Kyllingen skal kokes og løsnes fra beinet. Vi tar kyllingen ut av pannen. Vi forlater buljongen og fortsetter å lage mat med poteter, som vi skal forberede på forhånd.
2. Mens kyllingen er på ovnen, forbereder du potetene. Vi rengjør, skyller og skjærer i strimler. Hell i buljong.
3. Skrell løk og gulrøtter, skyll litt. Vi prøver å kutte løken så liten som mulig, riv gulrøtter. Legg en stekepanne på brenneren og hell olje. Vi slår på ovnen og varmer den opp. Tilsett løken og rør i et par minutter til den er myk. Deretter sovner vi gulrøtter. Vi fortsetter å røre.
4. I stekeprosessen vil vi håndtere rødbeter. Vi rengjør det og gni det på et grovt rivjern.
5. Ha de revne rødbeter i pannen. Dekk til med lokk og vent til rødbetene mykner. Tilsett deretter adjika og eddik. Rør til den er jevn og fjern den fra ovnen.
6. Skill kjøttet fra beinet og skjær det i mellomstore biter.
7. Vi sørger for at potetene er helt kokte, og tilfører steking og kylling i buljongen. La borscht koke i ytterligere 10-15 minutter, og slå den deretter av. 2 minutter før du fjerner den fra ovnen, salt og pepper retten, hell de hakkede greenene. Vi serverer borsch med rømme på bordet.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på borscht med kylling og stekt

Denne spesielle retten vil forskjønne selv et festlig bord. Og borscht blir tilberedt av kylling mye raskere enn av annet kjøtt.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder: 6-8.

Ingredienser:

• Kylling - 300-400 gr.
• Rødbeter - 1 stk.
• Gulrøtter - ½ stk.
• Løk - 1 hode.
• Hvitkål - 100-150 gr.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Poteter - 1-2 stk.
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.
• Tomatpuré - 1 ss
• Sukker - 1 ts
• Eddik 9% - 1-2 ts
• Dill - 4-5 grener.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Vann - 2-2,5 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Alle deler av kylling (bryst, skinke, vinger) kan brukes til å lage borscht. Ta en kjele og fyll den med vann. Deretter sender vi kyllingen (vi vasker den på forhånd og skjærer den i biter). Etter at buljongen har kokt, la den og kyllingen steke i ytterligere 30 minutter. I løpet av denne tiden får vi tid til å tilberede grønnsakene. Skrell gulrøttene, skyll og slip dem med et rivjern. Strimle kål.
2. Fjern skallet fra potetene med en kniv, skyll med varmt vann og skjær i terninger. Fjern løkskallene og finhakk løken. Fjern skallet fra de rødbete og mal dem på et grovt rivjern.
3. Når buljongen koker, hell potetterningene i en kjele.
4. Deretter sender vi kålen.Vi venter på at buljongen skal koke igjen og grønnsakene mykner. Det vil ta 15-20 minutter.
5. I mellomtiden skal vi drive med steking til borscht. Vi legger en stekepanne med olje på brenneren og slår på ovnen. Etter at den har blitt varm, legger du ut løken og begynner å steke. Hell deretter gulrøttene og surr dem i et par minutter.
6. Tilsett rødbeter og tomatpuré. For en rikere smak, hell i litt eddik, dryss med en klype sukker. Bland litt. Hell kyllingbuljongen i øsen og ha den i stekepannen. Dekk formen med et lokk og la det småkoke i ytterligere 15-20 minutter for å gjøre rødbeterne klare.
7. Etter den tildelte tiden sender vi grønnsaksblandingen i en kjele med buljong. Stek borsch over svak varme i 10 minutter. Et par minutter før tilberedningen er ferdig, salt og pepper borsch, tilsett hakket hvitløk og urter.
8. Borschen er nesten klar. Etter 10-15 minutter vil den avkjøles og bli rikere. Vi serverer til bordet. Smak porsjonene til med et par ss rømme.

God appetitt!

Rik og deilig kyllingborscht i en sakte komfyr

I en treg komfyr viser borscht seg å være ikke mindre rik og velsmakende. Du bytter bare modus, og teknikken gjør alt av seg selv.

Tilberedningstid - 2 t. 30 min.

Tilberedningstid - 30-40 minutter.

Porsjoner per beholder: 6-8.

Ingredienser:

• Kyllingestokker - 2-3 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Kål - 100-150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss
• Eddik - 2 ss
• Hvitløk - 2 tenner
• Pepperkorn - 5 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Grønne etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker kyllingdelene i varmt vann og tørker dem. Ha den deretter i multikokebollen. Deretter sender vi pepper og salt. Vi trenger "suppe" -modus, tiden er 1 time. Vi klarte 50 minutter. Etter denne tiden, legg laurbærbladet til buljongen.
2. Etter en time tar vi kyllingen ut av bollen og sender buljongen gjennom en sil i en beholder.
3. La oss begynne å kutte grønnsaker. La oss starte med baugen. Vi rengjør det og skjærer det i små terninger.
4. Hell olje i multikokebollen, hell løk og stek (i "Fry" -modus, tid - 5-7 minutter).
5. Skrell og skyll gulrøtter og rødbeter. Mal på et grovt rivjern i en separat beholder.
6. Løken har blitt gjennomsiktig, så vi legger til revet gulrøtter og rødbeter, tomatpuré, eddik og en sleiv ferdig buljong til den. Vi stiller inn "Fry" -modusen og passerer innholdet i 10 minutter.
7. Skrell potetene, skyll dem og skjær dem i terninger.
8. Fjern kyllingkjøttet fra beinet.
9. Finhakk kålen på et skjærebrett.
10. Grønnsakene er klare. Åpne multikokeren, tilsett poteter i bollen. Hell buljongen neste. Vi setter "suppe" -modus i 1 time.
11. Etter 40 minutter, tilsett kål og kylling i borsjten. Deretter sender vi presset hvitløk og urter (kuttet på forhånd). Etter en time setter vi modusen "Oppvarming" og la suppen småkoke i ytterligere 30 minutter. Retten er klar.

God appetitt!

Hvordan lage en solid og smakfull borsch med kylling og bønner?

Bønner gir borscht en uvanlig nøtteaktig smak. Selv uten kjøtt viser det seg å være veldig tilfredsstillende og velsmakende.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder: 6.

Ingredienser:

• Kylling - 500 gr.
• Rødbeter - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kål - 300 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Røde bønner - 1 ss
• Sitronsaft - 20 ml.
• Sukker - 1 ts
• Salt etter smak.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Løvblad - 1 stk.
• Pepperkorn - 5 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker kyllingen grundig i varmt vann, frigjør den fra filmer, skinn og vener, kutt ikke mellomstore biter. Mens buljongen koker, fjerner du hele tiden skummet. Vi gjør bålet mindre. Salt og pepper innholdet i pannen, tilsett laurbærbladet.
2. Klipp potetskallene og skyll potetene med vann. Vi kutter i hvilken som helst form.
3. Skrell gulrøtter og rødbeter. Skyll og skjær i strimler.
4. Fjern skallet fra løken. Først kutter vi løken i ringer, og deretter deler vi hver ring i fire deler.
5. Ha en stekepanne med matolje på en forvarmet komfyr. Hell løken og rør hele tiden til den mykner.
6. Nå er det gulrots tur. Vi rører det også sammen med løken i tre minutter.
7. Stek rødbetene i 5 minutter. Ikke glem å røre hele tiden. Hell deretter grønnsakene med sitronsaft og dryss med sukker. Stek under konstant omrøring i ytterligere 5 minutter.
8. 15 minutter etter at buljongen har kokt, tilsett bønner (enten kokt eller gjennomvåt over natten på forhånd). Kok i 15 minutter.
9. Vi sovner poteter. Når buljongen koker, fjerner du det resulterende skummet og tilsetter kålen. Vi går i 10 minutter.
10. Og til slutt sender vi grønnsaksmassen til pannen. Vi blander. Vi prøver å se om det er nok sukker og salt. Stek i ytterligere 20 minutter på middels varme.
11. Hakk hvitløken veldig fint og hell den i innholdet i pannen 5 minutter før borschen er ferdig stekt. Vi fjerner laurbærbladet. Slå av borsch og la den brygge i 10 minutter.

God appetitt!