Borscht med bønner-8 trinnvise oppskrifter med bilder

Borscht er sannsynligvis den mest kjente og elskede første retten. Vertinnen elsker å lage mat, og prøver alltid å ta med noe spesielt til borsjten. Vi inviterer deg til å smake deilig, rik og næringsrik borscht med bønner. Artikkelen inneholder 8 av de mest originale oppskriftene.

Utrolig deilig borsch med kjøtt og hermetiske bønner

Rød borsch med bønner er kjent for sin smak og tykke konsistens. Det er lett for dem å stille sulten. Og selvfølgelig skal den serveres med hvitløksdoughnuts og bacon.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 5.

• 
  Kok kalvekjøttbuljongen på forhånd. Skjær deretter kjøttet i porsjoner, sil buljongen.
• 
  Vask og skrell løk, gulrøtter og rødbeter. Skjær løken i halve ringer, riv gulrøtter og rødbeter. Sett en gryte med tykk bunn på ilden, hell i vegetabilsk olje, stek løken til den er gjennomsiktig, og tilsett deretter gulrøtter og rødbeter. La grønnsakene småkoke på svak varme i 10-15 minutter.
• 
  Tilsett deretter tomatpuré, eddik og sukker i stekingen. hell også i 1-1,5 kopper buljong og fortsett å småkoke grønnsaker over svak varme i 25 minutter.
• 
  Skrell, vask og skjær potetene i terninger. Kok potetene i buljongen til de er møre, legg kalvebitene på samme sted.
• 
  Hakk kålen, ha i pannen, kok i 20 minutter. Deretter overfører du grønnsaksstekingen og hermetiske bønner til den. Tilsett salt, krydder og finhakket hvitløk til slutt. La borsjten brygge under lokket i 10 minutter, og server den.

God appetitt!

Magert grønnsaksborsch med bønner uten kjøtt

Borscht uten kjøtt kan være utrolig velsmakende og rik. I fastetiden er dette første kurset veldig populært. Takket være den spesielle tilberedningsmetoden, vil du ikke engang legge merke til at det ikke er kjøtt i buljongen.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hermetiserte bønner - 1 boks.
• Grønnsaksbuljong - 1,5 l.
• Kokte rødbeter - 400 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Dill - 1 haug.
• Tomatpuré - 2 ss
• Sitronsaft - 2 ss
• Sukker - 1 ss
• Løvblad - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Riv de kokte rødbeter på et grovt rivjern og dryss med sitronsaft.
2. Skrell løk og gulrøtter, vask, finhakk. Ha en gryte med tykk bunn på ilden, hell i vegetabilsk olje og stek grønnsakene til de er gyldenbrune.
3. Løs opp tomatpuréen i tre ss vann. Tilsett den resulterende blandingen til løk og gulrøtter, rør og la det småkoke i 5 minutter.
4. Kok grønnsaksbuljongen, legg de hakkede potetene i den, kok den ved lavt kok i 10 minutter.
5. Bland hvitløk, dill, sukker og salt i en blender.
6. Tilsett hermetiske bønner, grønnsaksstek og rødbeter i buljongen, krydre borsjten etter smak, kok i 10 minutter. Tilsett deretter hvitløksdressingen, rør og slå av varmen.la borsch brygge under lokket i 15 minutter.
7. Pynt borsch med friske urter og server til lunsj.

God appetitt!

Hvordan lage deilig borscht med røde hermetiske bønner?

Utmerket borscht for vegetarianere. Den tilberedes i grønnsaksbuljong og stekes. For å spare tid, ta hermetiske bønner i stedet for tørkede.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Rødbeter - 600 gr.
• Pære løk - 200 gr.
• Hvitkål - 400 gr.
• Poteter - 600 gr.
• Hermetiserte røde bønner - 240 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Agurk pickle - 4 ss
• Hvitløk - 20 gr.
• Grønne løk - 20 gr.
• Salt - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Grønnsaksbuljong - 3,5 l.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell og vask grønnsakene. Hell grønnsaksbuljongen i en kjele og sett den i brann.
2. Skjær løk og rødbeter i små terninger. Ha grønnsakene over i en kjele, tilsett vegetabilsk olje og agurk pickle, rør og la det småkoke på svak varme i en halv time.
3. Skjær potetene i små terninger og ha dem i kokende buljong, kok i 20 minutter ved moderat varme.
4. Hakk kålen fint med en kniv. Etter 20 minutter, tilsett det i buljongen til de kokte potetene.
5. Etter en halv time, tilsett hermetiske bønner i rødbeterlen, rør, dekk til og slå av varmen.
6. Vask grønn løk og finhakk. Tilsett hakket hvitløk.
7. Ha rødbetesteken i buljongen til potetene og kålen, bland.
8. Ha deretter grønn løk, hvitløk og tomatpuré i borsjten.
9. Salt borsch etter smak. Dekk kjelen med et lokk, kok opp og fjern den fra varmen.
10. La borsjten brygge under lokket i 15-20 minutter og server.

God appetitt!

Duftende og rik borsch med bønner og sopp

Borsch er en favoritt første kurs av mange. Den er laget av rødbeter - dette er en uforanderlig ingrediens, og den bestemmer den vakre borschtfargen. For store borschtelskere foreslår vi å eksperimentere litt og legge til bønner og sopp i oppskriften.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Bønner - 80 gr.
• Purre - 50 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Dill - 5 gr.
• Persille - 5 gr.
• Poteter - 80 gr.
• Rødbeter - 80 gr.
• Solsikkeolje - 70 ml.
• Sopp - 80 gr.
• Tomatpuré - 10 ml.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Hvitkål - 120 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg bønnene på forhånd i flere timer, og kok deretter til de er møre.
2. For en deilig borscht må du lage en grønnsaksbuljong. Hell vann i en kjele, tilsett dill, persille, halve purre og gulrøtter.
3. Hakk resten av purren og stek i solsikkeolje.
4. Finhakk soppen og ha i løken i pannen, fortsett å steke.
5. Skjær deretter gulrøttene i strimler og legg dem i pannen også.
6. Skjær rødbetene i terninger og ha i pannen.
7. Tilsett tomatpuré og potetmos til grønnsaksstekingen.
8. Skjær potetene i terninger og ha dem i grønnsaksbuljongen, kok til de er møre.
9. Finhakk hvitkålen. Legg kålen i en kjele og kok opp borsch.
10. Tilsett deretter bønnene i pannen, kok opp buljongen og kok borsch til kålen er kokt.
11. Ha grønnsaksstekingen i en kjele, rør om, kok opp borsch, la det småkoke på svak varme i 5-7 minutter og slå av varmen. La borsjten brygge under lokket i 15-20 minutter og server.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av borscht med bønner i tomatsaus

Oppskriften på deilig borscht med bønner, bevist gjennom årene og av vertinnen. Et trekk ved denne oppskriften vil være bruk av hermetiske bønner i tomatsaus, dette gir en litt surhet til borsjten.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Poteter - 4-5 stk.
• Hvitkål - 300 gr.
• Rødbeter - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 4-5 ss
• Bønner med tomatsaus - 1 ss
• Vann - 3 liter.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell potetene, vask og skjær i terninger. Ha den i en kjele, salt og dekk til med vann. Sett gryten i brann.
2. Skjær kålen i tynne strimler. Når vannet i gryten koker, tilsetter du kålen.
3. Skrell rødbeter og gulrøtter, vask og riv på et grovt rivjern. Skjær paprikaen i strimler. Legg grønnsakene i en gryte og stek dem i vegetabilsk olje i 7 minutter. Tilsett deretter hakket løk i pannen, fortsett å steke grønnsakene til de er møre.
4. Når potetene er klare, legg bønnene i tomatsaus i en kjele, kok i 5-7 minutter. Tilsett deretter grønnsakssteking, salt og krydder etter smak. La borsjten småkoke i 5 minutter.
5. Fjern deretter kjelen fra varmen, dekk til og la det stå i 10 minutter. Server borsjten med rømme eller majones.

God appetitt!

Tykk og aromatisk ukrainsk borsch med bønner, tilberedt hjemme

Det er sagn om ukrainsk borscht. Den er tykk, rik, krydret og aromatisk. Du kan forberede dette perfekte kulinariske mesterverket i henhold til vår detaljerte oppskrift.

Matlagingstid: 120 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1,5 kg.
• Rødbeter - 1 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitkål - 0,5 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olje etter smak.
• Hvitløk - 5 tenner
• Salt etter smak.
• Persille - 1 haug.
• Hermetiserte bønner - 200 gr.
• Løvblad - 1 stk.
• Rømme etter smak.
• Bordseddik - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Tin opp svinekjøttet helt og vask. Ha svinekjøttet over i en kjele, dekk til med vann og kok opp. Skrell grønnsakene.
2. Når vannet koker, tøm det, skyll kjøttet og kast det i et dørslag. Hell vann over kjøttet igjen og sett på ilden. Når buljongen koker, skummer du av skummet og tilsetter gulrøtter, skåret i strimler, løkhalvdeler, laurbærblad og salt.
3. Riv rødbetene på et grovt rivjern. Ha den i en forvarmet panne, tilsett eddik og salt, la det småkoke til det er mørt. Stek de hakkede tomatene separat i en skillet.
4. Fjern kokte løk, gulrøtter og svineribbe fra buljongen. Skjær poteter og paprika i strimler, hakk kålen i tynne strimler.
5. Overfør grønnsakene til buljongen og kok i en halv time.
6. Legg deretter svineribbe, grønnsaksstek, bønner på boks og hakket persille i en kjele. Rør borsch, kok opp og fjern den fra komfyren. Dekk til gryten med lokk og la borsjten brygge i 10-15 minutter.
7. Server ukrainsk borscht med rømme og brød.

God appetitt!

Deilig borsch med kylling, bønner og tomatpuré

Faktisk er det like mange oppskrifter på deilig hjemmelaget borscht som det er husmødre. Noen liker det fetere, noen skarpere. Borscht med bønner og kylling til lunsj er en skikkelig fryd, den er mettende og varmende, men ikke fet.

Matlagingstid: klokka 5.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Vann - 2,5 liter.
• Kyllingben - 400 gr.
• Bønner - 0,5-1 ss.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Hvitkål - 300 gr.
• Salt etter smak.
• Sukker etter smak.
• Solsikkeolje - 50 ml.
• Pepperkorn - 5-6 stk.
• Løvblad - 2 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.

Tilberedningsprosess:

1. Fyll bønnene med vann og la stå i noen timer.
2. Skrell og vask grønnsakene. Skjær løk og gulrøtter i strimler. Riv rødbetene på et grovt rivjern.
3. Skyll bønnene, overfør til en kjele, dekk til med kaldt vann og kok opp. Vask kyllingbenet og overfør det til en kjele, kok i 1 time.
4. Forvarm en stekepanne, hell vegetabilsk olje på den, stek først løk og gulrøtter i et par minutter, tilsett deretter rødbeter, tomatpuré, pepparkorn og laurbærblad. La det småkoke i 15 minutter.
5. Finhakk kålen, skjær potetene i terninger. Hvis kyllingen lett blir gjennomboret med en gaffel, kan du legge kål og poteter til buljongen. Fortsett å steke til potetene er møre.
6. Tilsett deretter grønnsakssteking, hakket hvitløk, salt og sukker etter smak i kjelen.Kok opp borsch, slå av varmen, dekk til og la den trekke i en halv time.
7. Deretter kan borschten helles i tallerkener og serveres.

God appetitt!

Hvordan lage deilig og rik borscht med bønner i en treg komfyr?

Takket være bønner viser det seg at borscht er veldig tilfredsstillende og næringsrikt. Du må forberede og måle alle hovedingrediensene til retten, og multikoker vil gjøre hovedjobben, og du vil ha en rik og aromatisk borscht på bordet ditt.

Matlagingstid: 120 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Rødbeter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Bønner - 70 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Hvitkål - 300 gr.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Salt etter smak.
• Sukker etter smak.
• Løvblad etter smak.
• Sitron - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Kjøttbuljong - 2,5 l.
• Krydder etter smak.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg bønnene raskere ved å suge dem over natten.
2. Riv gulrøtter og rødbeter, finhakk løken. Hell vegetabilsk olje i multikokebollen og tilsett grønnsaker. Stek dem i "Fry" -modus til de er myke, tilsett sitronsaft til slutt.
3. Tilsett deretter tomatpuré, sukker og krydder, rør og kok i ytterligere 2-3 minutter.
4. Tilsett deretter potetene og de bløte bønnene.
5. Hakk kaputaen i tynne strimler og ha i bollen også.
6. Hell deretter i kjøttkraften, tilsett laurbærblad og salt etter smak. Slå på "suppe" -modusen og kok borsch til du hører et pip.
7. Tilsett hakket hvitløk og urter 10 minutter før tilberedning. Etter pipetonen må du ikke åpne multikokeren i 15-20 minutter til.
8. Server borsjten med ferskt brød og rømme.

God appetitt!