Aubergine i ovnen - 10 raske og deilige oppskrifter med trinnvise bilder

Bakt aubergine er en veldig velsmakende rett, spesielt med forskjellige tilsetningsstoffer. Vi vil dele med deg 10 deilige oppskrifter på aubergine med ost og tomater bakt i ovnen med et bilde trinn for trinn. Blant våre smakfulle oppskrifter finner du sikkert de som passer din smak.

Deilig aubergineoppskrift med ost og tomater i ovnen

Porsjoner - 1 stk

Tilberedningstid - 1 time

En enkel, men utrolig deilig oppskrift på aubergine med ost og tomater vil dekorere bordet ditt og bli ikke bare en utmerket forrett på festbordet, men kan også erstatte en varm rett til middag eller lunsj. Ikke gå forbi!

• 
  Skyll først den friske auberginen godt og skjær den i skiver som er omtrent fem millimeter tykke. Dypp sirklene i en stor bolle og dekk til med renset saltet vann i en halv time, slik at bitterheten forsvinner.
• 
  Skyll tomatene i rennende vann og skjær dem i skiver, skjær tomatene over slik at saften ikke renner ut av dem. Juster tykkelsen på sirklene etter eget skjønn, de skal ikke være for tynne, men ikke veldig tykke heller.
• 
  Varm olivenoljen i en skillet og stek de tørkede aubergineskivene raskt på begge sider til de er lett gyldenbrune.
• 
  Fjern eventuell overflødig olje fra auberginene, og legg deretter bakeplaten på bakepapir. Legg auberginekrus på den og dryss dem med halvparten av den harde osten revet på et fint rivjern.
• 
  I neste sving legger du tomatene du allerede har kuttet på auberginen.
• 
  Som det aller siste trinnet, dryss den resterende revet osten på aubergine, ost og tomatstruktur. Legg deretter stekeplaten med halvfabrikatet i ovnen som allerede var forvarmet til 200 grader i bokstavelig talt femten minutter.
• 
  Legg de tilberedte auberginene med tomater og ost på et fat og server både varmt og kaldt.

God appetitt!

Fan av aubergine, tomat og ost

En veldig vakker, men utrolig enkel forrett med aubergine, ost og tomater kan dekorere bordet ditt selv for en ferie! Denne retten vil komme godt med hvis du er i ferd med å ha uventede gjester på dørstokken din, og du vil hyggelig overraske dem med noe.

Ingredienser:

• Aubergine - 3 små
• Hard ost - 200 gr.
• Modne tomater - 4-5 stk.
• Dill og persille - haug
• Majones - 100-150 gr.
• Hvitløk - 3 fedd
• Malet svart pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Ta små unge auberginer og skyll dem under varmt rennende vann. Skjær deretter hver aubergine i to langs fruktens lengde, og ikke nå basen et par centimeter. Skjær hver halvdel i sin tur i skiver som er en halv centimeter tykke, og når heller ikke bunnen av grønnsaken.
2. Legg eggplanter i en dyp bolle med saltet vann og la stå en stund for å fjerne bitterheten.Tøm deretter vannet, og skyll aubergine med kaldt vann.
3. Deretter må du vaske og kutte tomatene i jevne sirkler av samme tykkelse. Du må også kutte osten i skiver. For å gjøre dette er det mer praktisk å ta ost med en firkant i stedet for en trekantet form.
4. Fordel bakepapir på et bakeplate og legg auberginen på toppen av det. I tillegg kan du ganske enkelt bruke en ildfast form hvis du har en passende størrelse. Fordel lagene med tomater og ost jevnt mellom "kronbladene" på auberginen, og begynn deretter å lage sausen.
5. Slå på ovnen på forhånd og sett temperaturen til 200 grader. Hell deretter majonesen i en blenders hakkeskål, hakk fersk hvitløk der (eller bruk malt) og tilsett svart pepper. Visp alle ingrediensene til de er glatte.
6. Smør auberginene på en bakeplate med den resulterende sausen og sett retten i den varme ovnen. Auberginene er klare om en time, de blir gyldenbrune og har en fantastisk aroma.

Aubergineruller med ost og tomater

En veldig populær forrett som ofte finnes på feriebord. Eggplantruller finnes spesielt ofte på nyttårsbordet, men de spises umiddelbart. Hvis du aldri har tilberedt dem selv, bør du vite at det er veldig, veldig enkelt. Prøv det!

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Bearbeidet ost - 100 gr.
• Majones - 100 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Grønne etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først auberginen. De må skylles under rennende vann, og deretter kuttes i ganske tynne skiver (ikke mer enn fem millimeter) og dynkes i saltvann i en halv time.
2. Mens auberginen "hviler" i saltvannet, tilbereder du fyllet. For å gjøre dette, klem majonesen inn i en blender i en blender, og skjær bearbeidet ost og hard ost i terninger. Skyll og tørk urter, hakk deretter lett og tilsett bollen med resten av ingrediensene.
3. Slå på blenderen og visp alle ingrediensene forsiktig sammen for å få en mer eller mindre homogen velling. Ta vare på tomatene nå.
4. Skyll tomatene i rennende vann og skjær dem i tynne sirkler, skjær hver frukt over slik at saften ikke kommer ut av tomatene.
5. Fjern eggplanter fra saltvannet og tørk med et papirhåndkle. Varm en skillet med litt vegetabilsk olje og dypp auberginene i den. Hver tallerken må stekes på begge sider til den er gyllenbrun.
6. Fordel deretter aubergineskivene på bakepapir, et brett eller hvor du vil, og fordel ostefyllet over skivene. Ordne tomatene på toppen. Rull hver tallerken til en rulle og brett dem alle sammen til en ildfast form.
7. Hvis du ønsker det, kan du lett drysse aubergine- og ostebollene med hard ost. Sett deretter fatet med fatet i ovnen, som må forvarmes til 200 grader. Stek rundstykkene i bokstavelig talt ti til femten minutter, og server deretter forretten varm eller kald.

Aubergine med ost og tomater med hvitløk

En annen populær matbit på alle feriebord er aubergine med ost, tomater og hvitløk. Du kan lage deilige rundstykker eller blåsesirkler av disse produktene - som du vil.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Bearbeidet ost - 100 gr.
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Tomater - 3 stk.
• Grønne etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først auberginen. Skyll grønnsaken under rennende vann, skjær deretter i sirkler som ikke er mer enn fem millimeter tykke og legg dem i saltet vann i en dyp bolle. La sirklene stå slik i minst tjue minutter.
2. Mens auberginen "hviler" i saltvannet, tilbereder du fyllet. For å gjøre dette, kutt den bearbeidede osten, hardosten og hvitløken i terninger. Hakk urter lett og tilsett i bollen med resten av ingrediensene.Bland alle ingrediensene grundig sammen med en blender for å få et mer eller mindre homogent stoff.
3. Fjern eggplanter fra saltvannet, skyll dem med kaldt vann og tørk deretter med et papirhåndkle. Varm en skillet med vegetabilsk eller olivenolje og stek hver sirkel på begge sider til den er gyllenbrun.
4. Skjær de vaskede tomatene i skiver og legg dem til side midlertidig. Fordel auberginene på et bakeplate og legg samme mengde ost og hvitløksfyll på dem, og la det være litt til pulveret. Fordel deretter tomatsirklene over hver aubergine og dryss dem med ost og hvitløk krydder igjen.
5. Sett en stekeplate med auberginer i ovnen på 200 grader. Etter ti til femten minutter kan du ta ut bakeplaten og servere en duftende saftig rett til bordet.

Aubergine med ost og tomater med hvitløk + kjøttdeig

En veldig tilfredsstillende varm rett som definitivt ikke vil forlate noen likegyldige. Å lage aubergine fylt med kjøttdeig er slett ikke vanskelig og ikke engang så lenge det virker. Kombinasjonen av kjøttdeig og aubergine vil gi retten litt soppsmak - prøv det!

Ingredienser:

• Aubergine - 2 små
• Hakket kjøtt - 300 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Grønne etter smak
• Salt og pepper etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Bland først det deilige kjøttdeigen til retten din. For å gjøre dette, ta ferskt kjøttdeig og tilsett malt svart pepper og salt. Skyll deretter og hakk urter veldig fint, som tilsettes i bollen med kjøttdeig. Elt kjøttdeigen grundig med hendene og sett den til side.
2. Ta deretter små modne auberginer og skyll dem under rennende vann. Skjær hver frukt i to på langs og bruk en skje for å fjerne innmaten fra frukten for å lage båter.
3. Legg auberginebåtene i en ildfast form og trykk dem tett sammen. Start deretter hver båt med kjøttdeig, kanskje til og med med en skive. Etter det, forvarm ovnen til 180 grader og lag tomater og ost.
4. Skyll tomatene under rennende vann og skjær dem i skiver av hvilken tykkelse du vil. Riv deretter hard ost på et fint eller middels rivjern. Legg tomatskivene oppå kjøttdeigen, og dryss det hele med ost.
5. Sett retten i en allerede varm ovn i en time. I løpet av denne tiden vil både kjøttdeig og eggplanter bli tilberedt. Hvis du ikke vil vente så lenge, kan du ta ferdig stekt kjøttdeig. I dette tilfellet vil tilberedningstiden bli omtrent halvert.

Aubergine med ost og tomater + courgette

Auberginer og courgette gir gode, deilige retter som er en glede å spise. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en courgette og aubergine gryte med ost og tomater. Prøv det!

Ingredienser:

• Zucchini - 250 gr.
• Aubergine - 250 gr.
• Tomater - 150-200 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Krydder etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Skyll først aubergine og courgette i rennende vann. Skrell courgette - hvis den ikke er ung, og fjern også innsiden fra den. Det er best å ta en ung grønnsak for ikke å rote med den så lenge.
2. Skjær courgetter og auberginer i skiver eller skiver - etter eget skjønn og gni dem med salt og krydder, men med måte, for ikke å overdrive det med salt. Ha grønnsakene i en ildfast form og bruk andre matvarer.
3. Vask tomatene og skjær i skiver, og riv et stykke ost på et middels rivjern. Pisk eggene med en gaffel og hell i grønnsakspannen. Legg deretter ut tomatene og dryss det hele med ost.
4. Dekk fatet med folie og slå på temperaturen i ovnen 180 grader. Når ovnen varmes opp, plasserer du fatet med fremtidens aubergine og courgettegryte inne i en halv time.
5. Etter den tildelte tiden, fjern folien fra formen og la parabolen stå i ti til femten minutter til for å bli klar og brun.

God appetitt!

Aubergine gryte med tomater og ost i ovnen

En deilig og enkel lagdelt aubergine og tomatgryte med ost egner seg veldig godt ikke bare som tilbehør til kjøtt, men også som en utmerket rett alene. Dette mesterverket er veldig enkelt tilberedt, og smaken er ikke dårligere enn forskjellige komplekse grønnsaksretter.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 4-5 stk.
• Ost - 100 gr.
• Duftende urter etter smak
• Salt og pepper etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Skyll auberginen i rennende vann, og skjær den deretter i tynne skiver. Dryss disse platene med salt og sett til side mens du forbereder tomater og ost.
2. Slå på ovnen på forhånd og sett temperaturen til 180 grader. Skyll deretter tomatene i rennende vann og skjær dem i skiver. Riv osten på et middels rivjern eller til og med fint - om ønskelig.
3. Skyll aubergineskivene fra salt og tørk litt med tørkepapir. Legg deretter det første laget av aubergine i en ildfast form. Dryss dem med urter og malt pepper, salt. Tilsett deretter et lag tomater og litt ost.
4. Gjenta trinnene til du går tom for ingredienser. Det øverste laget med ost skal være det tetteste for en deilig skorpe. Stram formen med folie og sett i en varm ovn i en halv time.
5. Etter en halv time, fjern forsiktig folien fra formen og la gryten stå i ovnen til osten er brun. Deretter fjerner du fatet fra ovnen og serverer den varme retten til bordet.

Aubergine med ost og tomater + majones og hvitløk

En ideell kombinasjon på alle måter - aubergine med ost, majones og hvitløk. En utrolig velsmakende matbit som sannsynligvis aldri vil miste sin popularitet og appell. Det er vanskelig å forestille seg minst en bankett som ville ha gjort uten noen variasjon på temaet ost og aubergine.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Bearbeidet ost - 100 gr.
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Majones - 100 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Grønne etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Forbered auberginen først. Grønnsaken må skylles under rennende vann, og deretter kuttes i sirkler som ikke er mer enn fem millimeter tykke. Deretter må du ta en bolle med kaldt vann, tilsette salt og sette sirklene der i femten til tjue minutter.
2. Mens auberginen suger, forbereder du fyllet. Kombiner begge ostetyper, majones og hvitløk i en miksers bolle. Send det hakkede greenene dit og slå alt grundig sammen for å oppnå maksimal homogenitet i blandingen.
3. Skyll tomatene i rennende vann og skjær i skiver. Legg på et bakeplate eller i en eggeplateform, som må skylles og tørkes med et papirhåndkle. Legg den samme mengden ost og hvitløksfyll på hver sirkel, og fordel deretter tomatsirkler over hver aubergine.
4. Legg et bakeplate med auberginer, ost og hvitløksdressing og tomater i ovnen på 200 grader. Etter tjue minutter kan du ta ut bakeplaten og servere en duftende saftig rett til bordet.

Aubergine med ost og tomat med kylling

Aubergine og kylling lager en rask og enkel gryte som kombinerer både en siderett og en hovedrett. Når du har kokt denne enkle gryten en gang, blir du virkelig fornøyd med resultatet, og vil gjenta denne middagen igjen.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Ost - 70 gr.
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Duftende urter - 1 ts
• Salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Forbered eggplanter før du lager gryten. Vi vasker grønnsakene, skjærer dem i skiver og flytter dem i en kjele eller bolle og drysser dem med salt. Sett eggplanter til side og begynn å forberede filetene.
2. Skjær kyllingen i små tilfeldige skiver og ha i en bolle.Tilsett deretter finhakket eller granulert hvitløk, salt og aromatiske urter til kyllingen. Bland alt godt og sett til side i omtrent ti minutter.
3. Skyll tomatene og skjær i tynne skiver, og riv hard ost på et middels eller fint rivjern. Skyll aubergine grundig for å fjerne salt og tørk med et papirhåndkle.
4. Deretter kan du begynne å montere gryte med kylling og aubergine. Legg kyllingfilet i en ildfast form, og legg deretter aubergineskivene på toppen av den. Dryss det hele lett med ost og fordel tomatskivene på toppen av det. På slutten strø overflaten av arbeidsstykket med ost.
5. Forvarm ovnen til 200 grader, og når den varmes opp, legg en form med den fremtidige gryten inni den. Ta 45 minutter, og fjern deretter den varme, appetittvekkende retten fra ovnen. Grytens overflate skal være gyllenbrun og se fin ut.

Aubergine med bacon bakt i ovnen med tomater og ost

Denne varme retten kan bli en stift på middagsbordet ditt, til og med en festlig. En vakker og tilfredsstillende, appetittvekkende rett er lett å tilberede selv hjemme. Du trenger bare nøye å følge proporsjonene og trinnene i oppskriften for å få en solid og velsmakende lunsj.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Bacon - 50 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Greens - en haug
• Hvitløkskorn - 1 ts
• Olivenolje - et par skjeer
• Salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først sausen til retten din. For å gjøre dette, kombiner olivenolje, hvitløk og urter i en blenderhakkeskål. Tilsett litt salt og tilsett malt pepper (hvis du vil). Pisk alt dette til en mer eller mindre homogen masse og ta vare på resten av ingrediensene.
2. Skyll auberginen godt i rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Gjør ganske dype kutt på den på tvers for å få den til å se ut som terninger. Du trenger ikke å kutte auberginen i biter. Salt grønnsaken godt og la den stå til side en stund.
3. Skyll tomatene og skjær i tynne skiver, riv litt av osten på et middels rivjern, og skjær noen i tynne skiver. Skjær også baconet i tynne skiver. Etter at det forberedende øyeblikket er over, skyll auberginen grundig og tørk den igjen.
4. Legg auberginen i en ildfast form og hell godt med sausen slik at den treffer alle snittene på frukten. Etter det begynner du å fylle auberginen.
5. Ha bacon og tomater med ost i alle hullene på grønnsaken, uten å gå glipp av et eneste snitt. Fyll auberginen tett for å få plass til så mye av fyllet som mulig. Hvis det er noe igjen, legg det på bunnen av pannen rundt auberginen.
6. Sett formen med den fylte auberginen i ovnen, forvarmet til 180 grader i førti minutter. Etter denne tiden, dryss auberginen med revet ost og la grønnsaken stå i ovnen i ytterligere ti eller femten minutter. Server den ferdige retten varm rett i formen.

God appetitt!