Aubergine med tomater og hvitløk, stekt i en panne - 8 oppskrifter med trinnvise bilder

Aubergine med tomater og hvitløk, stekt i en panne er en utrolig grønnsaksmat som smaker godt i munnen. Forberedelsen vil ikke ta mye tid, men gleden av det vil være enorm. En slik tallerken kan serveres som en frittstående rett eller suppleres med en siderett. På et vanlig eller festlig bord spises det alltid med et smell!

Aubergineskiver med tomater og hvitløk i en panne

Aubergineskiver med tomater og hvitløk i en panne er en saftig og ganske krydret grønnsaksmat. Elskere av krydrede retter vil like det veldig godt. Ikke vær redd for å lage mat for mye, fra en slik matbit vil appetitten din definitivt komme med et måltid!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: 50 minutter

• 
  Vi forbereder produkter.
• 
  Vi skyll umiddelbart eggplanter, og skjær dem deretter i sirkler. Vi sender den til en dyp bolle og fyller den med vann. Vannet må saltes. La eggplanten stå i 30 minutter i denne formen, slik at bitterheten kommer ut. Vi tapper vannet.
• 
  La oss begynne å steke auberginen. Legg krusene i en varm, oljet stekepanne. Vi steker grønnsaker på begge sider.
• 
  Vi vasker tomatene og setter dem i krus.
• 
  Klem hvitløksfeddene med en presse. Tilsett majones til dem og bland.
• 
  Nå legger vi eggplanter på en tallerken. På toppen av hver sirkel belegger vi med majonesmasse og dekker med en tomat. For skjønnhet kan du sette et blad med grønt.

God appetitt!

Aubergine i røren i en panne med tomater og hvitløk

Auberginer i røre i en stekepanne med tomater og hvitløk er en kjent og elsket rett av mange husmødre. Hvordan ikke elske en så deilig, enkel og allsidig matbit! Den kan serveres både med tilbehør og kjøttdelikatesser! Det blir fortsatt deilig!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 2 ss
• Tomater - 4 stk.
• Pepper - 0,5 ts
• Salt etter smak
• Hvitløk - 3 tenner.
• Majones - 4 ss
• Salatblader - til pynt
• Greens - til pynt
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Eggplanter må vaskes på forhånd, kuttes i små sirkler og stå i saltet vann i 20-30 minutter for å frigjøre bitterheten.
2. I løpet av denne tiden vil vi forberede andre produkter. Bland mel og egg i en bolle, tilsett en klype salt og pepper. Pisk blandingen med en gaffel eller visp.
3. Nå tapper vi vannet fra auberginen, lar dem tørke og dypper hver sirkel i røren.
4. Vi fordeler auberginene i en varm panne og steker i vegetabilsk olje, på hver side i ca 1,5-2 minutter.
5. I løpet av denne tiden blander vi majones og hakket hvitløk (det er mer praktisk å passere det gjennom et presse, men du kan også hogge det med en kniv).
6. Skyll tomatene og skjær dem i sirkler, akkurat som auberginer.
7. Vi tar en tallerken og legger salatblader på den. Nå smører vi eggplanter i røre, dekker toppen med majonesblanding og dekker med tomat på toppen. Vi avslutter alt med et blad persille.

God appetitt!

Stekt aubergine i en panne med tomater og hvitløk

Stekt aubergine i en panne med tomater og hvitløk er en beundringsverdig rett! Auberginer viser seg å være utrolig saftige, myke og næringsrike, og hvitløk og krydder vil gi et spesielt krydder og smak til forretten! Og tilfredsstillende og appetittvekkende! Prøv det!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 50 minutter

Ingredienser:

• Aubergine (middels størrelse) - 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Sitronsaft - 1 ss
• Salt, pepper - etter smak
• En haug koriander - valgfritt
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Fjern skallet fra auberginen med en kniv. Skyll og skjær i biter. Fyll dem med vann i 15-20 minutter slik at bitterheten forsvinner.
2. Fjern skallet fra løken og skjær løken i små firkanter.
3. Stek løken i olje i ca 5 minutter for å myke den. Tilsett deretter auberginer, bland og fortsett å småkoke i 10-15 minutter. Auberginene vil raskt absorbere olje, så du må legge til den under braiseringsprosessen!
4. Vi vasker tomatene og fyller dem med kokt vann i 2-3 minutter. Vi fjerner skallet fra dem. Skjær i små biter. Vi legger dem til stekingen.
5. Vi vasker og hakker koriander.
6. Mal hvitløken gjennom en presse.
7. Bland koriander og hvitløk med grønnsaker, salt og smak til retten. La det småkoke i ytterligere 15 minutter.

God appetitt!

 Aubergine med tomater, ost, hvitløk

Auberginer med tomater, ost og hvitløk er deilig, tilfredsstillende og sunt. Selv om snacken er veldig næringsrik, er den ganske lett å fordøye. Og alle ingrediensene er rike på vitaminer. Du kan uendelig liste fordelene med denne snacken! Men det er bedre å lage mat og se selv!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Ost - 250 gr.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Skjær eggplanter i sirkler. Tykkelsen skal være ca 1 cm. Ha dem i en bolle og dekk til med rikelig med salt. Vi lar dem være slik i en halv time. Nå skyller vi godt i kaldt vann slik at bitterheten kommer ut.
2. Vi vasker og skjærer tomatene på samme måte som eggplanter.
3. Hakk hvitløken fint med en kniv (eller press den gjennom et presse).
4. La oss komme til ost. Vi gni det på et fint rivjern.
5. Vi tar en stekepanne, smør med olje. Vi sprer eggplanter i rader. Gni hver sirkel med hvitløk på toppen. Ha tomat på toppen, salt og pepper etter din smak. Vi sovner med ost.
6. Vi sender pannen til ovnen, steker i en halv time på svak varme uten å snu den.

Tips: før servering kan du dekorere retten med urter, persille eller dill er perfekt.

God appetitt!

Aubergine med tomater, hvitløk, majones

Aubergine med tomater, hvitløk og majones er en mør, saftig og veldig aromatisk grønnsaksmat. Hun diversifiserer ikke bare lunsjmenyen, men vil være en utmerket dekorasjon på festbordet. Det er ikke vanskelig å lage det, men det er en glede å spise!

Porsjoner:10

Matlagingstid: 35 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Ost - 50 gr.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Majones - 4 ss
• Persille - 2 bunter.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Salt, malt pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker eggplanter. Skjær dem i sirkler og la dem tørke litt. Dryss hver sirkel med salt og pepper etter smak.
2. Smør formen rikelig med olje, ettersom eggplanter raskt absorberer den og steker dem på begge sider. Hver side i 2-3 minutter.
3. Legg de ferdige auberginene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
4. Vi vasker tomatene og skjærer dem i sirkler, som eggplanter.
5. Finhakk hvitløksfeddene med en kniv og bland med majones. Tilsett litt pepper i blandingen, bland.
6. Gni osten med et rivjern.
7. Skyll persillen og finhakk den.
8. Legg auberginen på et fat. Smør hver sirkel med majonesfyll. Legg en tomat på toppen, dryss den med ost og pynt med urter til slutt.

God appetitt!

Aubergine med tomater, courgette, hvitløk

Aubergine med tomater, courgette, hvitløk er en ideell sommermatbit laget av ferske grønnsaker.Den inneholder mange vitaminer, den er næringsrik, saftig og aromatisk, og den er en god tidsbesparelse, fordi den er veldig rask å lage mat. Hvis du ikke har prøvd det ennå, er det på tide å fikse det!

Porsjoner: 6-7

Matlagingstid:40 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Tomat -2 stk.
• Majones - 2 ss
• Rømme - 3 ss
• Hvitløk - 3 tenner.
• Salt, pepper - etter smak
• Persille - en haug
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Skyll alle grønnsakene grundig med vann. Skjær aubergine og courgette i sirkler på 50 mm. Vi kutter også tomatene.
2. Hell eggplanter og courgette med saltet vann. La dem trekke i 10 minutter slik at bitterheten forlater auberginen.
3. Deretter tapper vi vannet og bruker tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet.
4. Varm opp en smurt stekepanne. Stek auberginer på begge sider samtidig, og deretter også courgette.
5. Tilberedning av sausen. For å gjøre dette, hakk hvitløken med en presse. Bland det med majones og tilsett pepper etter smak.
6. Vi vasker og hakker persillen. Tilsett det i sausen.
7. Vi samler opp retten vår. Vi tar en større tallerken, legger ut courgette. Smør dem rikelig med saus. Legg nå tomatene og smør dem også med saus. På slutten lager du et lag med aubergine. Påfør igjen saus og dryss med de resterende urter.

God appetitt!

Aubergine med kjøttdeig, tomater, hvitløk

Aubergine med kjøttdeig, tomater, hvitløk er en deilig oppskrift på en veldig saftig og næringsrik rett. Eggplanter passer godt til nesten alle produkter, og derfor kan du trygt eksperimentere og legge til sopp, paprika eller bønner. Men selv uten all denne paletten vil retten bli utrolig! Familien din vil bli glad!

Porsjoner:6

Matlagingstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Ost - 150 gr.
• Hakket kjøtt - 300 gr.
• Hvitløk -2 tenner.
• Dill, persille - etter smak
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker eggplanter og fjerner skallet fra dem. Nå skjærer vi auberginene i små biter. Dryss dem godt med salt og la stå i 20 minutter for å fjerne bitterheten. Etter det skyller vi dem under kaldt vann. Og la dem tørke.
2. Stek kjøttdeigen i en panne i vegetabilsk olje i ca 5 minutter, rør av og til.
3. Tilsett eggplanter, fortsett å steke i ytterligere 10 minutter, men ikke dekk til med lokk.
4. Skyll tomatene og skjær i små firkanter. Vi legger dem i en stekepanne, bland.
5. Finhakk hvitløken med en kniv. Vi hakker også dill og persille. Tilsett alt i retten, salt og smak til. Vi fortsetter å steke, husk å røre retten i ytterligere 10 minutter.
6. Gni osten på et fint rivjern.
7. Dryss den på fatet i 5 minutter. til den er klar. Fjern kjelen fra ovnen og legg på tallerkener.

God appetitt!

Aubergine med pepper, tomater, hvitløk i en panne

Aubergine med paprika, tomater, hvitløk i en panne er en krydret, smakfull matbit. Den kan serveres alene eller suppleres med en deilig siderett. Den tilberedes enkelt, men spises umiddelbart!

Porsjoner:6

Matlagingstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Pepper - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk -2 tenner.
• Persille - en haug
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker eggplanter og skreller dem av med en kniv.
2. Skjær i små biter.
3. Vi kutter også tomater, paprika og løk tilfeldig.
4. Hell 2 ss i pannen. l. olje og varm den godt. Hell i eggplanter og stek i ca 10 minutter.
5. Tilsett løk og pepper på auberginen. Stek til den er myk og lys gyllenbrun.
6. Ha hakkede tomater, hakket hvitløk og hakket greener i et fat. Salt og smak til med pepper.
7. Dekk til med lokk og fortsett å steke under omrøring av og til i ytterligere 10-15 minutter.

God appetitt!