Georgisk aubergine med valnøtter-5 trinnvise oppskrifter

Georgisk aubergine med valnøtter er en utmerket krydret rett som kan serveres på et festlig bord. Vi foreslår at du prøver å lage en tradisjonell georgisk rett med aubergine og valnøtter i henhold til oppskriftene samlet i artikkel 5.

Georgiske auberginer med valnøtter og hvitløk

En obligatorisk egenskap ved festbordet er deilige snacks som gir appetitt før du serverer hovedretten. Georgisk aubergine med valnøtter og hvitløk er en velsmakende og sunn forrett som vil dekorere måltidet.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 4.

• 
  Vask auberginene og skjær i strimler som er 2 millimeter tykke. Salt dem og la dem sitte i 10 minutter. Skyll deretter grønnsakene og tørk dem med tørkepapir.
• 
  Stek aubergine på begge sider i en tørr stekepanne.
• 
  Ha nøtter, persille, koriander, hvitløksfedd, suneli -humle i en blenderbolle og hell i et par spiseskjeer vann. Mal ingrediensene til en jevn masse.
• 
  Tilsett eddik, salt og pepper til den resulterende nøttemassen, bland.
• 
  Ha omtrent en teskje av fyllet på den brede delen av auberginestrengen og pakk inn rullen. Gjør dette med alle auberginestrimlene.
• 
  Server kjølt.

God appetitt!

Georgisk fylt aubergine med nøtter

Georgia er kjent ikke bare for sine severdigheter, men også for sitt utmerkede kjøkken. Denne oppskriften handler om en fantastisk rett fylt med aubergine og nøtter. Den kan serveres varm, som hovedrett eller som en kjølt matbit.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Valnøtter - 1 ss
• Salt etter smak.
• Humle -suneli - 1 ts
• Varm rød pepper - 0,5 ts
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Grønne etter smak.
• Koriander - 1-2 ts
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vask aubergine, tørk og skjær i tynne skiver. Dryss eggplanter med salt og la stå i en halv time, i løpet av denne tiden vil all bitterhet komme ut av grønnsaken.
2. Smør auberginene med vegetabilsk olje og legg på et bakeplate.
3. Stek eggplanter i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.
4. Ha valnøtter, urter, hvitløk, salt etter smak og krydder i en blenderbolle.
5. Mal ingrediensene til de er smuldret fint. For å gjøre det jevnere, tilsett et par spiseskjeer vann.
6. Legg litt mutterfyll på auberginestrimlene og pakk rundstykkene.
7. Aubergine- og nøtteruller ser veldig originale ut på bordet.

God appetitt!

Deilige georgiske aubergineruller med valnøtter

En vakker, aromatisk og krydret matbit, oppfunnet i Georgia. Aubergineruller med mutterfyll er veldig raske og enkle å tilberede. En slik tallerken vil se like bra ut på hverdager og helligdager.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Hvitløk - 5 tenner
• Cilantro - 1 haug.
• Valnøtter - 50 gr.
• Mandler - 50 gr.
• Hasselnøtter - 50 gr.
• Naturlig yoghurt - 2 ss
• Salt etter smak.
• Olivenolje - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vask auberginen og skjær i tynne skiver.
2. Stek eggplanter i olivenolje på begge sider.
3. Ha nøttene i en blenderbolle og hakk dem.
4. Tilsett hakket hvitløk, urter, yoghurt og salt til nøttene, bland.
5. Påfør mutterfyllet på auberginestrimlene og rull sammen rullene.
6. Fest rundstykkene med tannpirkere, pynt med granateplefrø og server.

God appetitt!

Georgiske auberginer med valnøtter og ost

Eggplanter er grønnsaker som ofte brukes i en rekke snacks. I georgiansk stil kan du lage flotte rundstykker med aubergine, valnøtter og ost. Det blir saftig og tilfredsstillende.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Bryndza ost - 150 gr.
• Valnøtter - 50 gr.
• Hvitløk - 1 tann
• Greens - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Majones - 1-2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vask aubergine, tørk og skjær i strimler 3-5 millimeter brede. Dryss auberginen med salt og la den stå i en halv time.
2. Skyll deretter aubergine med vann, tørk og stek dem i vegetabilsk olje på begge sider.
3. Riv ost på et fint rivjern.
4. Stek valnøttene i en tørr stekepanne og hakk dem.
5. Kombiner ost, nøtter, hakkede urter og hvitløk. Tilsett majones og salt etter smak, rør.
6. Legg litt mutterfyll på den ene enden av auberginestrimlene, pakk inn rullene.
7. Aubergineruller med mutter-ostefylling er klare, server kjølt.

God appetitt!

Georgiske auberginer med valnøtter og koriander til vinteren

Aubergineruller fylt med valnøtter og koriander er en god forrett for en rekke festlige og hverdagsmenyer. Det passer godt til vin og forskjellige oster.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 0,5 kg.
• Valnøtter - 250 gr.
• Hvitløk - 3 tenner
• Pære løk - 150 gr.
• Persille - 50 gr.
• Koriander - 50 gr.
• Humle -suneli - 1 ts
• Kvernet rød pepper - 0,5 ts
• Salt - 0,5 ts
• Imeretisk safran - 0,5 ts
• Eddik - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 5 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vask auberginene, tørk dem, skjær dem i tynne strimler og stek dem i vegetabilsk olje på begge sider.
2. Legg de stekte auberginene på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
3. Rull valnøtter, hvitløk og krydder gjennom en kjøttkvern.
4. Hakk løk og grønt veldig fint, bland med nøttemassen, tilsett eddik.
5. Fyllet skal være homogent og ha en deigaktig konsistens.
6. Ha nøttefyllet på den stekte auberginen, pakk inn rundstykkene.
7. Server den fylte auberginen på et delt fat med kuttede grønnsaker.
8. For å forberede georgiske auberginer med nøtter til vinteren, legg dem i en sterilisert krukke i lag, dekk til med lokk og legg i en gryte med vann. Steriliser emnet i kokende vann i 15 minutter, rull deretter opp glasset med lokk, avkjøl og oppbevar i kjøleskapet.

God appetitt!