Auberginer med bønner for vinteren - 5 beste oppskrifter på salaten "Slikker fingrene"

Grønnsakspreparater for vinteren er så næringsrike at de kan serveres som et komplett måltid. Disse inkluderer - aubergine med bønner "Slikk fingrene." Deilige og saftige godbiter vil ikke forlate noen likegyldige. Tilbered det i henhold til påviste oppskrifter med trinnvise bilder og detaljerte beskrivelser.

Auberginesalat med bønner "Slikk fingrene"

Næringsrik og velsmakende vintersalat "Du vil slikke fingrene" kan lages av auberginer og bønner. Godbiten blir en komplett tallerken eller siderett på hjemmebordet.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Porsjoner - 2 liter.

• 
  Bløtlegg bønnene i kaldt vann på forhånd, og kok deretter til de er møre.
• 
  Hell vegetabilsk olje, eddik i en kjele og tilsett salt og sukker.
• 
  Deretter kutter vi grønnsakene og dypper dem i oljeblandingen. Paprika kan kuttes i strimler.
• 
  Skjær løken i halve ringer.
• 
  Det er nok å dele tomatene i kvartaler.
• 
  Skjær aubergine i tynne skiver.
• 
  Vi skrur på lav varme og kok innholdet i 30-35 minutter.
• 
  Videre inn i denne massen senker vi bønnene, hakket hvitløk og krydder etter smak. Kok i 5 minutter og fjern fra komfyren.
• 
  Vi deler varme godbiter ut på steriliserte glassglass og strammer til med steriliserte lokk.
• 
  La salaten avkjøles ved romtemperatur og ta den deretter til oppbevaring. Klar!

Auberginesalat med bønner og grønnsaker til vinteren

Nyt utrolig næringsrik og deilig hjemmelaget aubergine, bønner og grønnsaker. Salaten kan oppbevares lenge i glasskrukker og serveres når som helst. Prøv det.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Porsjoner - 2 liter.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 kg.
• Bønner - 500 gr.
• Tomat - 1 kg.
• Bulgarsk pepper - 500 gr.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Hvitløk - 200 gr.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Vegetabilsk olje - 300 ml.
• Eddik - 100 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Mal tomater og hvitløk på en hvilken som helst praktisk måte. Du kan føre produktene gjennom en kjøttkvern eller sende til en blender.
2. Skrell og grov gulrøtter.
3. Fjern frøene fra paprikaen. Skjær selve produktet i små terninger.
4. Skrell eggplanter og skjær dem i terninger.
5. Tilsett en blanding av tomater og hvitløk med salt, sukker, vegetabilsk olje og eddik. Vi koker arbeidsstykket.
6. Dypp biter av aubergine og andre grønnsaker i den varme massen. Rør og la det småkoke på svak varme i 30 minutter.
7. Det vil være praktisk å suge og koke bønnene på forhånd. Vi legger den til den totale massen. Kok i ytterligere 20 minutter og fjern fra ovnen.
8. En lys salat med bønner, aubergine og andre grønnsaker er klar. Legg den i steriliserte glass, lukk den med steriliserte lokk og ta den med til oppbevaring.

Hvordan tilberede auberginer med bønner i tomatsaus i glass?

Hjemmelagde bønne- og aubergine -godbiter kan tilberedes i tomatsaus. Dette vil gjøre retten mer saftig og original i smaken. Sjekk ut en velprøvd oppskrift som er egnet for langtidsoppbevaring i krukker.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1 liter.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Bønner - 1 ss.
• Bulgarsk pepper - 250 gr.
• Pære løk - 200 gr.
• Chili pepper - 1 stk.
• Gulrøtter - 250 gr.
• Tomat - 1 kg.
• Hvitløk - 1 stk.
• Salt - 1 ss
• Sukker - 0,5 ss
• Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
• Eddik - 50 ml.

matlaging:

1. La oss forberede de nødvendige ingrediensene. Grønnsaker skal skylles grundig under vann.
2. Bløtlegg bønnene på forhånd og kok til de er møre.
3. Skjær aubergine i små biter. Det er ikke nødvendig å fjerne skallet.
4. Riv gulrøttene eller hakk dem i tynne skiver. Vi skjærer løken i halve ringer.
5. Skjær paprikaen i tynne strimler.
6. Mal hvitløk og chilipepper på vanlig måte.
7. Mal de brente og skrellede tomatene. Kombiner dem med hvitløk, chili, salt, sukker, eddik og olje. Kok tomatpuré på komfyren.
8. Dypp de tilberedte grønnsakene i den varme blandingen. Vi småkoker dem i 25 minutter på svak varme.
9. Ha kokte bønner i et fat, hold på ilden i ytterligere 5 minutter og slå av ovnen.
10. Hell godbiten i en sterilisert glassburk, lukk den med et sterilisert lokk og la den avkjøle helt.
11. En saftig salat til vinteren med aubergine, bønner og tomatpuré er klar. Åpne arbeidsstykket når som helst.

Utrolig deilig aubergine med bønner og sopp til vinteren

En original idé for en næringsrik forberedelse til vinteren - saftige auberginer med sopp og bønner. Produktet vil bli et ekte høydepunkt på bordet ditt. Bruk den som en god matbit eller som et fargerikt tillegg til andre retter.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 25 minutter

Porsjoner - 1 liter.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Bønner - 1 ss.
• Champignonsopp - 200 gr.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Grønne etter smak.
• Salt - 1 ts
• Sukker - 1 ts
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Eddik - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Stek først de godt vaskede soppene til de er myke. For store sopp må kuttes.
2. Skjær aubergine i små terninger. Stek dem i en egen stekepanne i ca 5 minutter.
3. Hell deretter i tomatpuréen, tilsett sukker og salt. Rør emnet og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.
4. Dypp sopp og ferdigkokte bønner av hvilken som helst farge i den varme blandingen.
5. Bland igjen og sett på ovnen til den er mør - ytterligere 10 minutter. Til slutt, tilsett hakket greener og hell i eddik.
6. Legg en forrett av aubergine, sopp og bønner i steriliserte glass. Vi lukker beholderen med et sterilisert lokk og lar avkjøle. Klar!

Auberginer med grønne bønner for vinteren "Slikk fingrene"

Diversifiser leksene dine for vinteren med en interessant og næringsrik kulinarisk idé. Forbered aubergine med grønne bønner. En slik godbit vil bli en lys siderett til en familielunsj eller middag.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 2,5 l

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Grønne bønner - 1 kg.
• Pære løk - 350 gr.
• Tomat - 2 kg.
• Hvitløk etter smak.
• Humle -suneli - 1 ts
• Salt - 2 ss
• Sukker - 2 ss
• Eddik - 60 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker grønnsaker under vann. Skrell løkene.
2. Skjær aubergine i små biter og rør dem med salt i en stor bolle.
3. Stek løk halve ringer i en separat kjele i vegetabilsk olje.
4. Vi sender også grønne bønner kuttet i flere deler her.
5. Tilsett auberginer og stek maten i 5-7 minutter.
6. Vi supplerer tilberedningen med skiver tomater.
7. Vi gni hvitløksfeddene, legg dem i den totale massen sammen med sukker, krydder og eddik. Vi vil forsvinne i 15-20 minutter til.
8. Vi fyller steriliserte glassglass med varm salat, ruller dem sammen med steriliserte lokk. Snu beholderen opp ned, pakk den inn i varmt materiale og la den avkjøle.
9. En velsmakende og tilfredsstillende forberedelse til vinteren er klar! Oppbevar den på et kjølig sted.