Azu på tatarisk-10 trinnvise matlagingsoppskrifter

Klassisk tatarisk azu -oppskrift med syltede agurker

I følge den klassiske tatariske oppskriften kommer Azu nærende og rik. Aromatiske grønnsaker passer godt til myk biffgryte. Prøv det til din hjemmelagde middag.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 6

• 
  Skyll biffen og skjær i tynne strimler. Det er viktig å kutte kjøttet mot fibrene. Stek i en kjele i vegetabilsk olje.
• 
  Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer.
• 
  Før syltede agurker gjennom et rivjern. Tilsett dem i kjøttet sammen med løken. Kok til en liten rødme vises. Tilsett deretter tomatpuré og rør.
• 
  Vi renser potetene og kutter dem også i tynne strimler. Tilsett produktet i fatet, fyll det med et glass vann og la det småkoke.
• 
  Salt innholdet i kjelen. Tilsett laurbærblad og hakket hvitløk til dette. La det småkoke på svak varme i 1 time.
• 
  Det klassiske grunnleggende på tatar er klart. Du kan legge retten på tallerkener og servere.

Azu i tatarisk stil med poteter og pickles

Det mest populære alternativet for å lage azu er på storfekjøtt med tillegg av poteter og pickles. Denne solide retten er perfekt for en stor familie lunsj eller middag.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,5 kg.
• Pære løk - 2 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Hvitløk - 4 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Paprika - 1 ts
• Løvblad - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær biffen i tynne strimler og legg dem umiddelbart i en stekepanne oljet med vegetabilsk olje.
2. Skjær løken i tynne halvringer, tilsett dem i kjøttet og stek videre.
3. Stek kjøttet i 15-20 minutter til det rødmer over middels varme. Vi sørger for at løken ikke brenner seg.
4. Finhakk syltede agurker eller riv. Vi legger også produktet til pannen.
5. Fyll innholdet med et glass vann, fordel tomatpuréen. Rør rundt og fortsett å putre.
6. Skjær de skrellede potetene i tynne terninger. Stek det separat til det er mørt.
7. Ha de stekte potetene over i en panne med kjøtt. Tilsett salt, paprika, hakket hvitløk og laurbærblad til dette.
8. Rør retten og la det småkoke under lokket i ytterligere 20 minutter.
9. Azu med poteter og pickles er klar! Legg de varme rettene på tallerkener og server.

Steg-for-trinn oppskrift for å lage azu i tatarisk stil fra storfekjøtt

Det er vanlig å lage de virkelige tatariske grunnleggende fra biff. Kjøttet er tynt skiver og stuet godt med grønnsaker og krydder, på grunn av det får vi en duftende og munnvannende rett.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,7 kg.
• Pære løk - 2 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 1 ss
• Hvitløk - 1 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Paprika - 1 ts
• Løvblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell potetene, og skjær dem deretter i strimler. Vi sender for å steke i en panne med vegetabilsk olje.
2. Skjær løken i små terninger og stek dem hver for seg til de er gjennomsiktige i 4-5 minutter.
3. Skjær syltede agurker i tynne skiver.
4. Del storfekjøttet i lange strimler og stek det også i en panne. Stek i ca 20 minutter til det dannes en lett skorpe.
5. Bland biff, agurker og tomatpuré i en kjele. Vi tenner på en liten brann.
6. Hell i et glass vann og la retten småkoke i 30 minutter. I løpet av denne tiden skal storfekjøttet bli mykt og mørt.
7. Tilsett salt, paprika, hvitløk og laurbærblad 5-10 minutter før tilberedning.
8. Vi fordeler de ferdige potetene i et fat og rører alle ingrediensene forsiktig sammen.
9. Azu på tatarisk kan serveres umiddelbart. Klar!

Svin azu i tatarisk stil med poteter og pickles

Azu i tatarisk stil fra svinekjøtt kommer ut mer fet og rik. Takket være det myke og lettlagde kjøttet vil du også spare tid på kjøkkenet betydelig. Behandle dine nærmeste med en enkel og deilig lunsj.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 35 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Hvitløk - 1 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Paprika - 1 ts
• Greens - 60 gr.
• Løvblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll svinekjøttet grundig under vann, og skjær det deretter i små biter. Vi sender umiddelbart kjøttet som skal stekes i vegetabilsk olje.
2. Salt svinekjøttet og stek det i 10-15 minutter til det dannes en lys rødme.
3. Skjær løken i små terninger og ha den i det stekte kjøttet. Røre.
4. Deretter rengjør vi gulrøttene, kutter dem også i terninger og legger dem til resten av produktene.
5. Når løk og gulrøtter er møre, kan hakkede pickles og hvitløk tilsettes.
6. Ha tomatpuré på produktene, rør og la det småkoke på svak varme i et par minutter.
7. Vi renser og skjærer potetene i små biter. Stek det separat til det er mørt.
8. Hell kjøttet med et glass vann. Vi overfører også poteter, hakkede urter og andre krydder her. Rør og la det småkoke i 10-15 minutter.
9. Etter full forberedelse kan det aromatiske og krydrede grunnleggende legges ut på tallerkener. God appetitt!

Hvordan lage deilig tatarisk azu i en multikoker

For en solid lunsj eller middag kan du tilberede en rik og krydret azu i en sakte komfyr. Dette alternativet vil spare deg for tid. Tilbered maten, legg den i bollen i riktig rekkefølge, og du er ferdig!

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Biff - 0,7 kg.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 4 ss
• Hvitløk - 3 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Paprika - 1 ts
• Løvblad - 2 stk.
• Grønne etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken og hakk den på en hvilken som helst praktisk måte.
2. Vi vasker biffen på forhånd og skjærer det i veldig tynne strimler.
3. Vi renser gulrøttene og legger dem på et grovt rivjern. Du kan også bruke en grønnsakskutter.
4. Skjær syltede agurker i strimler.
5. Vi slår på multikokermodusen "Steking". Tilsett vegetabilsk olje i bunnen av bollen og stek løken der i 1-2 minutter.
6. Ha biffen på løken. Stek i 3-5 minutter, og lukk deretter lokket og sett "Stew" -modus i 20 minutter.
7. På dette tidspunktet renser vi og skjærer potetene i avlange biter.
8. Ha gulrøtter, agurker og hakket hvitløk sammen med stuingen.
9. Rør innholdet i bollen og tilsett tomatpuré.
10. Fyll maten med et glass vann.
11. Vi senker poteter i fatet. Salt, tilsett krydder. Rør om og slå på "Quenching" -modusen igjen, men i 20-30 minutter.
12. Vi legger det ferdige grunnlaget på porsjonerte tallerkener. Om ønskelig kan retten pyntes med friske urter. God appetitt!

Deilig og enkel tatarisk azu -oppskrift med kylling

Prøv å lage en solid tatarisk azu med kylling. Dette alternativet vil gjøre retten lettere og mer mør. Du vil også spare tid på matlaging.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,6 kg.
• Pære løk - 2 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 3 ss
• Mel - 2 ss
• Vann - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Paprika - 1 ts
• Løvblad - 2 stk.
• Spidskommen - 1 ts
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Tin kyllingkjøtt på forhånd. Vi vasker det.
2. Skjær om nødvendig fileten i små biter. Dypp produktet i paprika. Hakk løk umiddelbart.
3. Rør kyllingen i en plastpose. Hell mel her og rist innholdet forsiktig.
4. Vi varmer opp enhver praktisk tallerken med en tykk bunn og vegger med vegetabilsk olje. Stek kyllingen til den er gyllenbrun.
5. Ha løken i det rødaktige kjøttet, rør og kok i ca 5 minutter.
6. Tilsett nå tomatpuré i fatet. Salt, hell i vann, rør og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
7. Det neste trinnet er å spre de finhakkede pickles.
8. Vi renser potetene og skjærer dem i fine tynne strimler.
9. Stek produktet separat i en panne med salt og karvefrø.
10. Vi sprer potetene til kjøttet med grønnsaker.
11. Rør retten, tilsett laurbærblad og la det småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter.
12. Azu to-Tatar med kylling er klar. Du kan servere den til bordet!

Den klassiske oppskriften på å lage azu i tatarisk stil i en kjele

En av de vanligste måtene å lage det grunnleggende på er i en kjele. Denne metoden lar deg maksimere bevaringen av all juice og aroma av en krydret tatarisk tallerken. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,5 kg.
• Pære løk - 2 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Hvitløk - 3 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Paprika - 1 ts
• Løvblad - 2 stk.
• Dill - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede alle produktene. Skjær poteter og biff i tynne strimler. Hakk hvitløken. Vi gjør det samme med pickles. Løken kan deles i tynne halve ringer.
2. Stek poteter i en gryte i vegetabilsk olje. Vi venter på utseendet på en liten rødme.
3. Vi sprer potetene en stund, og nå steker vi biffen i en kjele. 10-15 minutter.
4. Tilsett løken i kjøttet og stek videre i ytterligere 5 minutter.
5. Nå sprer vi pickles. Hell alt med tomatpuré. Rør og kok innholdet.
6. Hell i vann og kok til biffen er myk og væsken er redusert. Dette vil ta omtrent 25 minutter.
7. Ha ferdige poteter i et fat, tilsett salt, hvitløk og krydder. La det småkoke i ca 10 minutter til.
8. Etter at det grunnleggende er klart, tilsett hakket dill. Du kan erstatte andre grønnsaker etter smak.
9. Varm og duftende azu tilberedt i en kjele kan serveres ved bordet!

Deilig og appetittvekkende tatarisk azu uten syltede agurker

Den berømte tatariske azuen kan tilberedes uten å tilsette sylteagurk. Til tross for mangelen på den vanlige ingrediensen, blir retten ikke mindre velsmakende og appetittvekkende.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,4 kg.
• Pære løk - 1 stk.
• Patisson - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Chili pepper - 0,5 stk.
• Tomater i sin egen juice - 200 gr.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Paprika - 1 ts
• Krydder til kjøtt - 1 ts
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker storfekjøttet og skjærer det i tynne strimler.
2. Dryss kjøttet med salt og krydder. Rør grundig og marinér i kjøleskapet i 20-40 minutter.
3. Skjær løkbitene og stek dem i olje til de er gjennomsiktige.
4. Deretter sprer vi kjøttet marinert i krydder til løken. La det småkoke i ca 20 minutter.
5. Skjær gulrøttene i store terninger.
6. Tilsett gulrøtter i kjøttet og fortsett å lage mat.
7. Finhakk to typer paprika og kast dem også i fatet.
8. Nå heller vi tomater i vår egen juice til produktene. Rør og la det småkoke i 5-10 minutter.
9. Vi renser squashen, skjærer dem i terninger. Tilsett det grunnleggende og la retten stå på svak varme i 20 minutter.
10. Appetittfull azu uten tilsetning av syltede agurker er klar til servering. God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på azu på tatarisk i en panne

En forenklet versjon av grunnleggende matlaging på tatarisk er i en stekepanne. Ideell for et deilig og raskt familiemåltid. Gled dine nærmeste med en velduftende og rik rett.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,5 kg.
• Pære løk - 1 stk.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Tomatpuré - 1 ss
• Vann - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Paprika - 1 ts
• Greens - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Del storfekjøttet mot fibrene i form av avlange sugerør.
2. Skjær deretter løken i halve ringer. Gulrøtter - i små biter.
3. Stek først kjøttet og løken i en panne. Kok i ca 25 minutter til produktet er lyst.
4. Stek potetene separat, som vi forhåndsskår i tynne strimler.
5. Fyll deretter kjøttet med vann. Tilsett tomatpuré, resterende grønnsaker, salt og krydder i retten. La det småkoke på svak varme i 20 minutter.
6. Legg deretter finhakkede agurker og stekte poteter. Rør forsiktig og la det småkoke igjen i 20 minutter.
7. Server retten varm, pynt med duftende friske urter. Klar!

Hvordan lage deilig tatarisk azu i gryter

Tatar azu i gryter er ikke bare en appetittvekkende krydret rett, men også en lys original presentasjon. Den perfekte løsningen for en spesiell anledning. Overrask familien og gjestene ved familiebordet!

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,4 kg.
• Pære løk - 3 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 4 ss
• Vann - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Malet ingefær - 0,5 ts
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær biffen i tynne strimler. Det er viktig å kutte slikt kjøtt mot fibrene.
2. Stek biff i vegetabilsk olje i 20-25 minutter på middels varme. Ikke
3. Vi renser løkene og skjærer dem fint med en kniv.
4. Riv syltede agurker.
5. Deretter begynner vi å forme potter. Legg noen pickles nederst på hver.
6. Fordel stekt biff over agurkene. Tilsett salt, ingefær og svart pepper mellom lagene.
7. Skjær deretter gulrøttene i tynne skiver. Vi sprer dem sammen med løk på kjøttet.
8. Vi renser potetene, skjærer dem i små terninger eller terninger. Ha grønnsaken i gryter og hell over tomatpuré. Hell 2-3 ss vann i hver porsjon.
9. Vi lukker grytene med lokk og la det småkoke og steke i ovnen i omtrent en time ved en temperatur på 180 grader. Etter det kan du servere det til bordet, du er ferdig!