Gebakken aardappelen - 10 stap voor stap recepten in een pan

Ondanks de eenvoud van het koken van gebakken aardappelen, heeft dit gerecht zijn eigen nuances. Alles is belangrijk: de variëteit aan aardappelen, de coating van de pan, de olie en meer. Uit onze 10 recepten leer je hoe je aromatische aardappelen met een krokante korst kookt.

Heerlijke gebakken aardappelen met uien in een pan

Gebakken aardappelen zijn een van de meest populaire en geliefd bij iedereen. Vooral gekookt met uien, wat ongetwijfeld de smaak van het gerecht verbetert en het pikant maakt.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 6.

• 
  Schil en was de aardappelen.
• 
  Droog de aardappelen op een handdoek en snijd ze in plakjes.
• 
  Verwarm een ​​koekenpan voor, giet er plantaardige olie in. Leg vervolgens de aardappelen neer. Bak een paar minuten en roer dan de aardappelen om.
• 
  Pel de ui en snij in halve ringen.
• 
  Voeg de ui toe aan de aardappelpan als deze half gaar is.
• 
  Bak nog 5-6 minuten, af en toe roeren. Breng aan het einde van het koken op smaak met zout.

Strooi eventueel voor het serveren dille over de aardappelen.

Eet smakelijk!

Hoe gebakken aardappelen met cantharellen in een pan te koken?

Niemand zal twijfelen aan de goede combinatie van aardappelen en paddenstoelen, vooral als dit cantharellen zijn. Aardappelen met cantharellen kun je het beste in boter bakken, want het is deze olie die de smaak van paddenstoelen op een bijzondere manier onthult.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 500 gr.
• Boluien - 1 st.
• Cantharellen - 450-500 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Boter - om te frituren.
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. Aardappels schillen, wassen en in dunne plakjes snijden.
2. Doe de aardappelen in een hete koekenpan met boter en bak ze tot ze licht goudbruin zijn.
3. Was de cantharellen, droog ze en snijd ze in kleine stukjes.
4. Pel de ui en hak fijn.
5. Voeg uien en cantharellen toe aan de gebakken aardappelen. Roer en bak alles samen gedurende 10-15 minuten tot de aardappelen gaar zijn.
6. Breng ten slotte op smaak met zout en breng op smaak. Serveer warme aardappelen met cantharellen met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Gebakken aardappelen met champignons champignons in een pan

Om te voorkomen dat gefrituurde aardappelen in stoofpot veranderen, moet u een paar eenvoudige regels volgen. Droog de aardappelen, bak ze zonder deksel, spaar geen olie en zout aan het einde van het koken. Voeg champignons en uien toe om het gerecht te laten schitteren met nieuwe kleuren.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 0,8-1 kg.
• Champignons - 200-300 gr.
• Uien - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen, was en snij in reepjes. Leg het op een voorverwarmde koekenpan, bak, af en toe roerend, zodat de aardappelen niet verbranden.
2. Pel de ui en hak fijn. Bak het in een tweede pan tot het glazig is.
3. Was de champignons en snijd ze in dunne plakjes of blokjes.
4. Voeg champignons toe aan gebakken uien en bak tot al het vocht is verdampt.
5. Doe de gebakken champignons en uien bij de aardappelen, voeg zout naar smaak toe en roer.
6. Serveer de champignonaardappelen met zure room of verse groentesalade.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het koken van aardappelen met vlees in een pan

De combinatie van aardappelen en vlees zorgt voor een zeer bevredigend gerecht dat zowel voor lunch als diner kan worden geserveerd. Het vlees kan naar eigen smaak worden gekozen. Dit gerecht heeft zijn eigen bijzonderheid - het is een bepaalde volgorde van het toevoegen van ingrediënten aan de pan.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 4-6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees - 500 gr.
• Aardappelen - 400 gr.
• Uien - 2 stuks.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Groene uien - 60 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het vlees, snij in blokjes en dep droog op keukenpapier.
2. Schil de aardappelen, was en snij in stukken van gelijke dikte. Het is ook het beste om de aardappelen op keukenpapier te drogen, zodat het vocht niet in de pan komt.
3. Pel de ui en snij in ringen. Fruit vervolgens de uien tot ze glazig zijn.
4. Voeg vervolgens vlees aan de pan toe aan de gebakken uien, roer en bak op middelhoog vuur tot het vlees wit wordt. Breng vervolgens op smaak met zout en breng op smaak, roer en kook, afgedekt, nog 10 minuten. Haal daarna het vlees en de uien uit de pan.
5. Doe de aardappelen in een koekenpan en bak ze op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten, af en toe roeren.
6. Als de aardappelen bijna klaar zijn, voeg je het gebraad van vlees en uien toe, meng je met zout naar smaak en bak je nog eens 10-15 minuten op middelhoog vuur. Strooi gehakte groene uien voor het serveren.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor gebakken aardappelen met gehakt

Makkelijk te bereiden maaltijden maken het leven van huisvrouwen een stuk gemakkelijker. Zo'n ogenschijnlijk complex gerecht van aardappelen en gehakt vereist bijvoorbeeld geen speciale culinaire vaardigheden en blijkt altijd erg lekker te zijn.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 5 st.
• Gehakt - 300 gr.
• Boluien - 1 st.
• Plantaardige olie - 40 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Aardappels schillen, wassen en in dunne plakjes snijden. Doe de aardappelen in een diepe kom, zout en breng op smaak, meng goed.
2. Gebruik een hoge koekenpan om te frituren. Giet plantaardige olie in een voorverwarmde pan en doe de aardappelen, roer. Bak de aardappelen 10-15 minuten, af en toe roeren.
3. Schil de ui, snij in halve ringen. Voeg gesnipperde ui en gehakt aan de pan toe aan de aardappelen, meng. Bedek de pan met een deksel en kook 15-20 minuten.
4. Verwijder 5 minuten voor het koken het deksel en bak de inhoud van de pan lichtbruin. Serveer de afgewerkte blues warm met groenten en sauzen naar smaak.

Eet smakelijk!

Zo kook je heerlijke gebakken aardappelen met kip

Kippenaardappelen - een gerecht dat in één pan wordt gekookt. Ondanks de eenvoud van de ingrediënten, wordt het heel snel gegeten en wordt de smaak zelfs door fijnproevers geprezen, vooral als er zelfgemaakte augurken bij worden geserveerd.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 400 gr.
• Aardappelen - 600 gr.
• Wortelen - 2 st.
• Boluien - 1 st.
• Groenen naar smaak.
• Plantaardige olie - 40 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de kipfilet, dep droog met keukenpapier en snijd in kleine stukjes. Leg het vlees in een voorverwarmde koekenpan, zout en breng op smaak. Kook 7-8 minuten.
2. Schil de ui, snij in halve ringen. Schil, was en snijd de wortel in blokjes. Voeg wortelen en uien toe aan het vlees, roer en bak alles samen gedurende 5-7 minuten.
3. Schil, was en snijd de aardappelen in blokjes. Bak de aardappelen in plantaardige olie met zout en kruiden.Bak 5 minuten zonder deksel, roer dan de aardappelen, dek af en kook nog 10-12 minuten.
4. Voeg vervolgens vlees met groenten en groene uien toe aan de aardappelen, meng.
5. Leg de afgewerkte schaal op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Krokante en sappige gebakken aardappelen met courgette

Gebakken aardappelen met courgette zijn krokant en sappig tegelijk. Het is belangrijk om te onthouden dat aardappelen langer nodig hebben om te koken, dus u moet deze ingrediënten achtereenvolgens aan de pan toevoegen.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 500 gr.
• Courgette - 200 gr.
• Boluien - 1 st.
• Knoflook - 1 tand
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil aardappelen, uien en knoflook, was en droog op keukenpapier. Snijd de aardappelen in repen, doe ze in een voorverwarmde pan en bak ze in 5-7 minuten goudbruin.
2. Snijd de ui in halve ringen en voeg toe aan de aardappelen, bak 5 minuten.
3. Snijd de courgette in dunne reepjes, zodat hij sneller frituurt. Voeg de courgette toe aan de pan, dek af en kook 5 minuten.
4. Hak de knoflook fijn met een mes en voeg toe aan de inhoud van de pan. Breng op smaak met zout en breng op smaak, roer en laat 2-3 minuten op laag vuur sudderen.
5. Serveer het afgewerkte gerecht apart of met vlees. Zure room of een saus op basis daarvan is ideaal als saus.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van gebakken aardappelen met zure room

Gebakken, gekookte of gestoofde aardappelen met zure room of andere saus zijn altijd lekker en voedzaam. Gebakken aardappelen kunnen dienen als een op zichzelf staand gerecht of als aanvulling op vlees, vis of goulash.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 8 st.
• Zure room - 130 ml.
• Boluien - 1 st.
• Knoflook - 2-3 tanden.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen, snij in reepjes.
2. Pel de ui en snij in halve ringen.
3. Verwarm de pan goed voor, voeg de plantaardige olie toe en leg de aardappelen neer. Bak de aardappelen tot ze half gaar zijn. Voeg dan de ui toe, roer en bak verder.
4. Voeg gehakte knoflook toe aan zure room.
5. Als de aardappelen gaar zijn, breng op smaak met zout, kruiden en zure room en knoflooksaus. Kook het gerecht nog 5-7 minuten. Bestrooi de afgewerkte schaal voor het serveren met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Heerlijke gebakken aardappelen met spek en uien

Gebakken aardappelen met spek en uien zijn een klassieker uit de Slavische keuken. Goed gebakken frietjes zijn krokant van buiten en sappig van binnen, voor dit recept volg je dit recept.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 0,8-1 kg.
• Uien - 1 st.
• Reuzel naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen, was en dep droog met keukenpapier. Snijd het in stukjes.
2. Verwarm de koekenpan goed voor. Snijd het spek in kleine blokjes, doe het in de pan. Bak het spek tot het helder en goudbruin is.
3. Leg de gesneden aardappelen in de pan. Kook gedurende 10-15 minuten.
4. Pel de ui en snij in halve ringen. Voeg de uien toe aan de pan met de aardappelen.
5. Bedek de pan met een deksel, wacht een paar minuten en roer dan de aardappelen om. Roer de volgende keer na 5-7 minuten. Laat vervolgens het deksel op een kier en kook tot het gaar is. Serveer warm met kruiden of groenten naar keuze.

Eet smakelijk!

Aromatische gebakken aardappelen met knoflook

Knoflook geeft elk gerecht een speciaal aroma en onthult zijn smaak volledig. Hiermee wordt zelfs een eenvoudige gebakken aardappel een gastronomisch genot.Jonge aardappelen zijn volgens dit recept bijzonder lekker, je hoeft de schil er niet van af te halen, spoel goed af onder stromend water.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Jonge aardappelen - 0,8 kg.
• Knoflook - 3-4 tanden.
• Dille naar smaak.
• Een beetje olijf - om te frituren.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de aardappelen grondig onder stromend water met een spons of borstel. Snijd de aardappelen in partjes.
2. Pel de knoflook en hak fijn.
3. Was de dille en hak ze fijn met een mes.
4. Verwarm een ​​koekenpan voor, giet de olijfolie erin en leg de aardappelen erop. Bak het goudbruin. Bedek vervolgens de pan met een deksel, zet het vuur lager en bak de aardappelen 7-10 minuten, af en toe roeren. Breng ten slotte op smaak met zout, kruiden, knoflook en dille.
5. Kook de aardappelen nog een paar minuten onder het deksel en serveer.

Eet smakelijk!