Vla voor cake - 10 recepten voor thuis

Het klassieke recept voor cakevla

Vla wordt vaak gebruikt voor populaire taarten zoals honingcake en napoleon. Maak een klassieke traktatie en maak uw zelfgemaakte traktatie onberispelijk.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1 kg.

• 
  Meng in een pan bloem, suiker en vanilline. We breken eieren voor hen en beginnen de inhoud te malen.
• 
  Giet geleidelijk melk bij het mengsel en klop met een garde.
• 
  We zetten de pan op laag vuur. Kook tot de eerste tekenen van koken verschijnen en haal van het fornuis. Klop constant in het proces.
• 
  Doe de licht gesmolten boter bij het hete mengsel. We blijven de toch al enigszins verdikte massa verslaan.
• 
  Dek de pan af met huishoudfolie en laat 40-60 minuten afkoelen.
• 
  Nadat de room is afgekoeld tot kamertemperatuur, kan deze worden gebruikt voor banketbakkersdoeleinden. Klaar!

Zelfgemaakte melk- en botervla voor cake

Vla van melk en boter is gemakkelijk te bereiden. Zelfs beginners zullen het aankunnen als je de basisregels van het proces niet overtreedt. Het eindproduct kan worden gebruikt om zelfgemaakte taarten te coaten.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1 kg.

Ingrediënten:

• Ei - 5 stuks.
• Suiker - 1,5 el.
• Boter - 250 gr.
• Melk - 500 ml.
• Meel - 3 eetlepels
• Vanilline - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Scheid de dooiers van de eiwitten. Dit laatste is niet nuttig voor ons, dus in een comfortabele diepe schaal malen we alleen de dooiers met suiker.
2. Voeg bloem, vanilline toe aan de dooiers en klop tot het luchtig is. Giet geleidelijk de melk erbij, blijf kloppen.
3. We zetten de massa op middelhoog vuur en koken, af en toe roeren, tot het kookt. Je moet een dikke custard maken. We verwijderen van de kachel.
4. Klop de zachte boter apart los en dompel deze dan langzaam onder in de hete room. Grondig roeren.
5. De crème is volledig klaar nadat deze is afgekoeld tot kamertemperatuur. Kan worden gebruikt zoals aangegeven!

Het snelste en gemakkelijkste recept voor cakevla

Als je bang bent dat de vla misschien niet werkt, probeer dan dit snelle en gemakkelijke recept. De beproefde methode kost u niet meer dan 10 minuten en het eindproduct zal dik en smakelijk uitkomen.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 350 gr.

Ingrediënten:

• Ei - 2 stuks.
• Meel - 2 eetlepels
• Melk - 1 eetl.
• Suiker - 100 gr.
• Boter - 50 gr.

Kookproces:

1. Klop de eieren met de helft van de suiker tot een rijk schuim en volledige oplossing van het droge ingrediënt. Dan mengen we een beetje bloem in de massa.
2. Giet melk in een grote pan, voeg de tweede helft van de suiker toe en zet de inhoud op het vuur. Giet het eiermengsel na het koken in een pan. Kook de room en roer constant.
3. Als de room dikker wordt, haal hem dan van het vuur, voeg boter toe, roer en laat volledig afkoelen.
4. Na afkoeling is de snelle receptencrème klaar.Kan worden gebruikt zoals aangegeven.

Biscuitvla

Custard is een populaire oplossing voor biscuitgebak. De dikke en zoete bereiding is gemakkelijk thuis te maken. Als u eenvoudige stappen volgt, zullen zelfs beginners slagen.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 800 gr.

Ingrediënten:

• Ei - 4 stuks.
• Melk - 2 el.
• Meel - 3 eetlepels
• Suiker - 1 eetl.
• Boter - 100 gr.

Kookproces:

1. Zeef eerst de benodigde hoeveelheid bloem. Het moet luchtig en zuurstofrijk zijn.
2. Vervolgens scheiden we de dooiers van de eiwitten. Maal de dooiers met suiker en klop ze daarna goed los. Giet in melk.
3. Voeg bloem toe aan het mengsel van eieren en melk en klop de inhoud. We steken het in brand en koken tot het kookt. Roer constant.
4. Als de room dikker wordt, voeg je er boter aan toe. Roer het product om met een spatel, laat het een beetje afkoelen en gebruik het zoals aangegeven. Klaar!

Hoe maak je Napoleon cake vla?

Zelfgemaakte "Napoleon" is een favoriet dessert van velen. De smaak wordt sterk beïnvloed door de crème die de lagen doordringt. Wij bieden aan om een ​​speciaal, delicaat gebrouwen product te bereiden dat uw gerecht alleen maar beter zal maken.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 800 gr.

Ingrediënten:

• Melk - 2 el.
• Meel - 3 eetlepels
• Suiker - 150 gr.
• Boter - 100 gr.

Kookproces:

1. Giet melk in een pan, voeg bloem toe en klop met een garde om eventuele klontjes te verwijderen. We zetten het op het fornuis en wachten tot het kookt. Roer de inhoud constant.
2. Combineer zachte boter met suiker in een aparte kom. Wrijf beide producten met een vork tot een gladde massa.
3. Meng nu de melk met de romige massa en klop tot een dikke en luchtige room is verkregen. Gedurende het hele proces zal de massa merkbaar in volume toenemen.
4. Delicate vla voor zelfgemaakte "Napoleon" is klaar! Kan onmiddellijk worden gebruikt zoals aangegeven of bewaard in een koelkast in een gesloten container.

Heerlijke vla met gecondenseerde melk voor cake

Voor een zelfgemaakte cake kun je een custard maken met toevoeging van gecondenseerde melk. De delicatesse wordt zoet en zacht en is ideaal voor het weken van taarten en andere culinaire doeleinden.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 700 gr.

Ingrediënten:

• Melk - 2 el.
• Meel - 2 eetlepels
• Suiker - 1 eetl.
• Gecondenseerde melk - 100 gr.
• Boter - 50 gr.

Kookproces:

1. Meng bloem en suiker in een diepe kom. Vul de ingrediënten met een half glas water.
2. Roer tot de vloeistof wit en glad is.
3. Combineer het resulterende mengsel met melk en zet op het fornuis. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren. Na 5-7 minuten zal de crème dikker worden. Kan van het vuur worden verwijderd.
4. Doe boter in hete room en giet gecondenseerde melk. Meng grondig en laat de traktatie afkoelen.
5. Na afkoeling wordt de vla met gecondenseerde melk nog dikker. Kan worden gebruikt bij het verder koken!

Een snel recept voor zelfgemaakte zure roomvla

Custard is een van de meest populaire toevoegingen aan zelfgemaakte desserts. De blanco kan worden gemaakt van zure room. Het product wordt mals, matig vettig en origineel van smaak.

Kooktijd: 1 uur 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Ei - 1 st.
• Suiker - 5 eetlepels
• Zure room - 300 gr.
• Meel - 2 eetlepels
• Boter - 150 gr.
• Vanilline - 1 snuifje.

Kookproces:

1. Combineer ei, suiker en vanilline in een diepe pan.
2. Klop de inhoud van de garde totdat de suiker is opgelost en er een beetje schuim ontstaat.
3. Giet zure room in het eimengsel, voeg bloem toe.
4. Roer de inhoud tot een gladde massa en zet de pan op het vuur.
5. Kook de room, af en toe roerend, tot er kleine belletjes ontstaan.
6. Haal de massa van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bedek de pan gedurende deze tijd met huishoudfolie.
7. Na verloop van tijd zal de crème nog dikker worden.Roer het met een garde.
8. Voeg gesmolten boter in kleine porties toe aan de massa. Klop met een mixer tot een gladde massa.
9. Zure room vla is klaar! Het kan op taarten worden aangebracht of als taartdecoratie worden gebruikt.

Eiwitcustard voor taartdecoratie

Eiwitcustard is een ideale oplossing voor het decoreren van zelfgemaakte desserts. De delicatesse komt dik en weelderig uit, maar ook delicaat en aangenaam van smaak. Eenvoudig aan te brengen op het cakeoppervlak: handig te gebruiken in een gebakspuit.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Ei - 5 stuks.
• Boter - 300 gr.
• Suiker - 1 eetl.
• Citroenzuur - 1 snuifje
• Vanilline - 1 snuifje.

Kookproces:

1. Scheid de eiwitten van de dooiers en giet ze in een pan. Voeg er suiker aan toe. Roomdooiers zijn niet nuttig.
2. Klop de eiwitten met de suiker glad en schuimig.
3. We bereiden een waterbad voor. Neem hiervoor een grotere pan, giet er water in en zet deze op het vuur. We plaatsen een pan met een eiermengsel erin. We bewaren 2-4 minuten totdat de suiker volledig is opgelost.
4. We halen de pan met de inhoud eruit. Voeg citroenzuur, vanilline toe en begin te kloppen met een mixer.
5. Klop tot je een dikke witte massa krijgt.
6. Voeg zachte boter toe aan de eiwitcrème en blijf werken met een mixer tot een homogene massa is verkregen.
7. De crème moet dik en glanzend zijn. Aan deze criteria kan men zijn bereidheid beoordelen. Verder kan het product worden gebruikt voor het beoogde doel.

Eenvoudige en heerlijke custard-chocoladetaartcrème

Chocoladevla helpt je baksels nog origineler te maken. De delicatesse is geschikt voor het impregneren van cakes en het vormen van cakes. Probeer een eenvoudig zoet zelfgemaakt recept.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 800 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 2 eetlepels
• Melk - 500 ml.
• Suiker - 1 eetl.
• Cacaopoeder - 150 gr.
• Boter - 100 gr.
• Oploskoffie - 1 theelepel.
• Vanilline naar smaak.

Kookproces:

1. Meng bloem, suiker en cacao in een diepe metalen kom.
2. Melk halen we vooraf uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur is. Giet het bij droge ingrediënten.
3. Klop alles met een garde tot een glad beslag.
4. We zetten de gerechten met de inhoud op een matig vuur en voegen meteen oploskoffie toe.
5. Roer de massa en wacht op een lichte kook. Zet het vuur lager na de eerste bubbels.
6. Laat de boter een beetje smelten. Voor het gemak kan het in kleine blokjes worden gesneden.
7. Voeg stukjes boter toe aan de room.
8. Roer de massa tot een gladde massa. Ongeveer 5-8 minuten.
9. We halen de afgewerkte dikke lekkernij uit de kachel, laten het een beetje afkoelen en gebruiken het zoals aangegeven.

Stapsgewijs recept voor het maken van vla met zetmeel

Zelfgemaakte vla met toevoeging van zetmeel blijkt erg dik en dicht te zijn. Zo'n delicatesse is een ideale aanvulling op cakes en andere desserts, en je zult niet veel tijd aan koken besteden.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 600 gr.

Ingrediënten:

• Ei - 3 st.
• Melk - 400 ml.
• Suiker - 0,5 el.
• Maïszetmeel - 3 eetlepels
• Boter - 1 eetlepel
• Vanilline naar smaak.

Kookproces:

1. Meng de melk met de helft van de suiker. Zet vervolgens de gerechten met de inhoud op het vuur en breng aan de kook op middelhoog vuur.
2. Combineer de eieren met de tweede helft van de suiker. Klop, voeg dan zetmeel toe en giet de massa in hete melk.
3. Voeg vanilline toe aan de room en kook, af en toe roerend, op laag vuur gedurende 3-5 minuten. Gedurende deze tijd moet de inhoud merkbaar dikker worden.
4. We halen van het vuur, voegen boter toe aan de hete massa, roeren en bedekken het werkstuk met huishoudfolie. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
5. Na afkoeling is de dikke custard klaar! Kan worden gebruikt voor zoetwaren.