Geleikooltaart met zure room - 6 stap-voor-stap recepten in de oven

De taart blijkt erg mals, smakelijk, bevredigend en kookt snel. En kool, het hoofdproduct van de taart, past goed bij andere ingrediënten in welke vorm dan ook: vers, zuurkool of gestoofd.

Snelle geleikooltaart met zure room in de oven

Voor de taart kun je het beste verse jonge kool gebruiken. Het gaat goed met zure room en blijkt erg lekker en aromatisch te zijn.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties per container: 1.

• 
  We nemen elke diepe container en rijden er een paar eieren in. Vervolgens sturen we zure room. Bestrooi met zout. Klop de ingrediënten met een vork of klop tot een gladde massa.
• 
  Giet eerst de bloem in een aparte kom en daarna het bakpoeder. We mengen ze tot een enkele massa. Voeg geleidelijk zure room en eieren toe aan het mengsel en roer parallel om het verschijnen van klontjes te voorkomen.
• 
  Verwijder de bovenste laag koolbladeren. Snijd de kool met een scherp mes in reepjes en doe deze in een kom. Was groene uien met warm water, droog ze af met een servet en hak ze fijn. Giet het in een bak met kool. Zout en meng met je handen, knijp een beetje zodat de kool het sap op gang brengt.
• 
  Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie. We meten de helft van het deeg op het oog en gieten het in een bak.
• 
  Spreid de kool voorzichtig uit in een vorm.
• 
  Vul de vulling met de resterende helft van het beslag. We zetten de oven aan en verwarmen deze op 180 graden. We zetten de cakevorm in de oven en verhogen de graad tot 200. Bak 35-40 minuten. We controleren de gereedheid van de cake met een tandenstoker: deze moet droog zijn.

Eet smakelijk!

Taart met kool uit beslag met zure room en mayonaise

De taart wordt zacht en rijk als het vetgehalte van mayonaise en zure room hoog is. Er zijn echter ook nadelen: er zullen ook meer calorieën zijn.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties per container: 1.

Ingrediënten:

• Witte kool - 300-400 gr.
• Mayonaise - 5 eetlepels
• Zure room - 5 eetlepels
• Groene uien - 3-4 stengels.
• Dille - optioneel.
• Peterselie - optioneel.
• Eieren - 2-3 stuks.
• Meel - 7 eetlepels
• Bakpoeder - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Komijn - optioneel.
• Nootmuskaat - optioneel.
• Plantaardige olie - 1-2 eetlepels
• Sesamzaadjes naar smaak.

Kookproces:

1. Laten we de vulling voorbereiden. Om dit te doen, moet u de kool voorzichtig verwerken: verwijder de bovenste bladeren, snijd alles wat overbodig is af. Hak het product fijn en giet het in een kom. Spoel de greens af en droog ze af met keukenpapier. Hak fijn en stuur naar de kool. We roeren de ingrediënten met onze handen zodat ze het sap eruit laten lopen. Voeg zout, peper, komijn en nootmuskaat toe. Meng met ui en kool.
2. Laten we een deeg nemen. Klop in een aparte kom de eieren los met een garde of vork. We sturen zure room en mayonaise naar hen. Klop opnieuw. Meng de bloem en het bakpoeder in een aparte kom. Giet ze in een mengsel van eieren, zure room en mayonaise. Roer tot het dik is.
3. We zetten de oven op voorverwarmen. We zetten de temperatuur op 180 graden. Plaats het rooster waarop de taartvorm komt precies in het midden.
4. We nemen een formulier met een verwijderbare bodem en bekleden het met perkamentpapier. Giet de helft van het deeg en leg de vulling erop.Giet vervolgens de rest van het deeg erover, bestrooi met sesamzaadjes en zet in een voorverwarmde oven.
5. We bakken de cake 30-35 minuten. We controleren de gereedheid met een lucifer of een tandenstoker. Als het deeg niet plakt, haal je de cake uit de oven en laat je hem afkoelen. Serveer na 10-15 minuten.

Eet smakelijk!

Luie bulktaart met kool en eieren op zure room

Kooltaart past goed bij gefermenteerde melkproducten zoals gefermenteerde gebakken melk en kefir. Geschikt voor een lunchpauze op het werk, ontbijt of licht diner.

Kooktijd - 2 uur.

Kooktijd - 35 min.

Porties per container: 1.

Ingrediënten:

• Kool - 400 gr.
• Crème 20% - 250-300 ml.
• Wilde groenten - 200 gr.
• Pittige groenten - 100-150 gr.
• Meel - 1,5 eetl.
• Frisdrank - 0,3 theelepel
• Zout naar smaak.
• Eieren - 2 stuks.
• Eigeel - 2 st.
• Zure room 20-30% - 400 gr.
• Boter - 4 eetlepels
• Plantaardige olie - 4 eetlepels

Kookproces:

1. Laten we eerst de vulling voorbereiden. Verwijder de bovenste laag bladeren van de koolkop, knip de stronk uit. Rasp de kool met een scherp mes. Giet de kool in een pan. We zetten het fornuis aan en zetten een bak met kool op de brander. Zout en giet room. Wij mixen. De inhoud moet een beetje koken. Kook de kool 5 minuten en roer parallel.
2. Alle greens - zowel pittig als wild - worden gewassen en gedroogd met een servet of keukenpapier. Hak fijn. Voeg toe aan de kool en laat 5-10 minuten op hoog vuur sudderen. De vloeistof moet volledig wegkoken.
3. Zeef een mengsel van bloem, soda en zout door een fijne zeef. Klop eieren, dooiers en zure room in een aparte kom. We mixen beide massa's. Smelt de boter en giet het erbij. Vervolgens sturen we plantaardige olie. Roer tot het dik is.
4. Neem een ​​taartvorm en giet de helft van het deeg erin. Giet de afgewerkte vulling uit en vul deze met de rest van het deeg.
5. Zet de oven 180 graden aan. We verwarmen het, zetten de cakevorm erin. We bakken 60 minuten. Een uur later halen we de cake uit de oven en laten we hem 10-15 minuten afkoelen.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gelei zuurkool gelei taart in de oven

Het geheim van de cake is dat het deeg ook de volgende dag na het koken zacht en mals blijft: het wordt niet hard en behoudt een uitstekende smaak.

Kooktijd - 1 uur 20 min.

Kooktijd - 35 min.

Porties per container: 1.

Ingrediënten:

• Zuurkool - 500 gr.
• Eieren - 3 st.
• Zure room - 5 eetlepels
• Bakpoeder - 2 tl
• Meel - 6 eetlepels
• Suiker - 1 tl
• Zout naar smaak.
• Sesam - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 2-3 eetlepels

Kookproces:

1. Doe de benodigde hoeveelheid zuurkool in een apart bakje. We knijpen het eruit en doen het in een andere kom. We zetten het fornuis aan en zetten een koekenpan op de brander, gieten plantaardige olie erin. Als de pan een beetje is opgewarmd, leg je de kool. Giet suiker en zout. Bak. Als de kool goudbruin is, haal je de pan van het fornuis.
2. We nemen een ovenschaal, vet deze in met plantaardige olie. We verspreiden de kool.
3. We nemen een diepe kom en drijven de eieren erin. Vervolgens sturen we zure room en bakpoeder. Zout de inhoud.
4. Klop de ingrediënten los met een vork. Voeg geleidelijk bloem toe en stop niet met roeren, zodat er geen klontjes ontstaan. Het deeg is klaar.
5. Vul de kool met het mengsel. Strooi sesamzaadjes erover. We zetten de oven aan en zetten de markering op 180 graden. Na een paar minuten, als de oven is opgewarmd, plaats je de cakevorm erin. We vertrekken voor 25-30 minuten.
6. Na een half uur halen we de taart uit de oven. Laat het afkoelen. Haal uit de vorm en snijd, serveer op tafel.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een geleitaart met zure room met kool en gehakt?

Voor een taart met gehakt is absoluut elk vlees geschikt - kip, rundvlees, varkensvlees. In plaats van verse kool kun je ook zuurkool gebruiken, spoel deze eerst even af ​​zodat de cake niet zuur en te zout wordt.

Kooktijd - 1 uur 20 min.

Kooktijd - 50 min.

Porties per container: 1.

Ingrediënten:

• Gehakt - 500 gr.
• Zure room - 360 ml.
• Eieren - 3 st.
• Meel - 340 gr.
• Zout - ½ theelepel
• Frisdrank - ½ theelepel
• Witte kool - 500 gr.
• Uien - 1 st.
• Plantaardige olie - 4 eetlepels

Kookproces:

1. We brengen het afgewerkte gehakt over in een aparte container. Zout het. We zetten het fornuis aan en zetten een koekenpan met plantaardige olie op de brander om te verwarmen. Doe na een paar minuten het gehakt in de pan. Bak gedurende 15-20 minuten.
2. Pel de ui en hak deze zo klein mogelijk. Rasp de kool. Zet een koekenpan op de naastgelegen brander, voeg olie toe en verwarm deze. Giet er dan de ui in. Bak het een paar minuten. We sturen kool naar de ui en laten het ongeveer 20 minuten zacht sudderen.
3. Meng het afgewerkte gehakt met kool en uien. Wij verminderen het vuur. We bakken 10 minuten. Bestrooi met zout en peper.
4. Kneed het deeg. Drijf eieren in een aparte kom, voeg zure room en een beetje zout toe. Meng de ingrediënten.
5. Meng in een andere container de frisdrank en het meel. Voeg geleidelijk een mengsel van bloem en soda toe aan de ei-zure roommassa. Meng het deeg parallel tot een glad beslag.
6. We zetten de oven aan om op te warmen. We zetten de temperatuur op 190 graden. Giet wat deeg in een bakplaat, leg de vulling en bedek deze met de rest van het deeg erop (we proberen het deeg in twee gelijke delen te verdelen). We sturen de cake 30 minuten naar de oven. Na een half uur halen we het eruit, koelen het af en serveren het op tafel.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van een geleitaart met gestoofde kool en zure room

Koolvulling voor een geleitaart wordt van tevoren bereid - gestoofd op laag vuur met verse wortelen en tomatenpuree. En het deeg is erg mals door de toevoeging van zure room.

Kooktijd - 1 uur 30 minuten.

Kooktijd - 50 min.

Porties per container: 1.

Ingrediënten:

• Zure room - 1 eetl.
• Meel - 1 eetl.
• Eieren - 3 st.
• Bakpoeder - 2 tl
• Zout - ½ theelepel
• Kool - 500 gr.
• Wortelen - 1 st.
• Tomatenpuree - 1 eetlepel
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Suiker naar smaak.
• Water - 4-5 eetlepels

Kookproces:

1. We hebben twee kommen nodig. In de ene bepalen we de eiwitten, in de andere - de dooiers. Voeg zure room toe aan de dooiers. We mengen ze met een garde.
2. Zet de mixer aan en klop het eiwit tot het dik is.
3. Voeg in het ei-zure roommengsel geleidelijk bloem toe, zonder te stoppen met roeren, voeg bakpoeder en zout toe. We verspreiden de eiwitten en mengen het deeg grondig zodat er geen klontjes meer zijn. De dikte van het deeg moet vergelijkbaar zijn met zure room.
4. De vulling koken. We maken de wortels schoon, spoelen en malen. Rasp de kool. We zetten het fornuis aan om de koekenpan met olie te verwarmen. Giet de wortelen in de pan en bak ze een paar minuten licht mee. Voeg kool toe, vul met water, zout naar smaak. Roer en laat 15 minuten gesloten sudderen. Open het deksel, voeg tomatenpuree en suiker toe. Laat sudderen en roer tegelijkertijd tot de vloeistof kookt.
5. Giet de helft van het deeg in een speciale ovenschaal. Verdeel de vulling erover en giet de resterende helft erbij. We verwarmen de oven van tevoren op 180 graden. Zet de cakevorm erin en bak 35-40 minuten. We snijden het eindproduct in stukjes en serveren.

Eet smakelijk!