Kip aspic met gelatine - 8 eenvoudige en heerlijke recepten

Gelei kip met gelatine is een van de meest populaire koude hapjes op elke feesttafel. Er zijn veel mogelijkheden om dit gerecht te bereiden. We hebben een selectie gemaakt van 8 simpele en lekkere recepten voor je. Genieten van.

Heerlijke kip aspic met toevoeging van gelatine

Een heel eenvoudig en heerlijk recept voor ieders favoriete kip aspic. Dit gerecht is perfect voor gezinsvakanties en zal niet alleen volwassenen, maar ook kinderen bevallen. Het kost wat tijd om het klaar te maken, en zelfs de meest beginnende culinaire specialist kan zo'n gelei bereiden.

Kooktijd: 5 uur

Porties: 6-8

• 
  Spoel de kip af in koud water, breng over naar een pan en vul met voldoende water om het vlees volledig te bedekken. Zet de pan op hoog vuur en wacht tot het water kookt. Na het koken moet je al het water voorzichtig aftappen en de kip afspoelen. Giet 1,3 liter water terug in de pot.
• 
  Pel de knoflookteentjes en uien. Verwijder de schil van de wortel in een dunne laag. Spoel alle groenten onder stromend water. Wanneer het water begint te koken, schuimt u voorzichtig het schuim af en zout de bouillon. Voeg hele groenten toe en gooi de peperkorrels en twee laurierblaadjes in de pan. Zet het vuur laag tot medium en kook de kip gaar.
• 
  Koel vervolgens de kip af en scheid het vlees van de botten. Haal het vlees met de hand uit elkaar in vezels (als ze groot blijken te zijn, dan kun je ze met een mes doormidden snijden). Je kunt niet in vezels uit elkaar halen, maar in kleine blokjes snijden - het hangt allemaal af van je smaakvoorkeuren.
• 
  Laat de kippenbouillon afkoelen en zeef deze door een opgevouwen kaasdoek. Voeg 30 gram instant gelatine toe aan de afgekoelde bouillon, roer en laat opzwellen.
• 
  Snijd de wortelen die met de kip in de bouillon zijn gekookt in plakjes of halveren. Voeg gehakte kip en wortel toe aan de bouillon. Giet de toekomstige gelei in vormen, dek af met huishoudfolie en zet enkele uren in de koelkast totdat deze volledig stolt. Haal de afgewerkte aspic voorzichtig uit de vormpjes en garneer voor het serveren met een klein takje verse kruiden.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor kip aspic in een flesje gelatine

Deze versie van kip aspic valt op door de vorm van serveren - in de vorm van een rol. Dit kan met een plastic fles. Ben je geïnteresseerd? Ren dan naar de keuken om dit meesterwerk te maken!

Ingrediënten:

• Kip (poten) - 1,5 kg.
• Zwarte peper - 9 erwten.
• Water - 650 ml.
• Gelatine - 27 g.
• Zout - 2 snufjes.
• Laurierblaadjes - 3-4 stuks.

Kookproces:

1. De kip moet grondig worden afgespoeld met voldoende koud water.Doe het vlees vervolgens in een pan en vul met 650 ml water (het kan zijn dat er meer water nodig is om het vlees volledig te bedekken). Zet de pan met kip op het vuur en wacht tot het water kookt. Zorg ervoor dat u tijdens het koken al het schuim verwijdert dat zich op het wateroppervlak zal vormen. Doe je dit niet, dan loop je het risico een troebele bouillon te krijgen. Zet na het koken het vuur lager, voeg zout, peper en geurige laurierblaadjes toe aan de kip. Kook de kip gaar (ongeveer 40 minuten).
2. Als de kip gaar is, haal je de pan van het vuur en laat je de inhoud iets afkoelen. Haal vervolgens het vlees voorzichtig uit de bouillon en als het prettig aanvoelt voor de handen, verwijder dan het vlees van de botten. Gekookt vlees moet met de hand fijn worden gesneden of in vezels worden verdeeld.
3. De kippenbouillon die nog niet is afgekoeld moet door een zeef worden gehaald om al het overbodige te verwijderen. Door te filtreren is de bouillon transparanter en homogener. Voeg 27 gram gelatine toe aan de bouillon en wacht tot deze opzwelt. Roer en laat afkoelen.
4. Neem een ​​lege plastic fles met een inhoud van minimaal anderhalve liter en snijd voorzichtig de bovenkant af met een nek. Leg het gehakte kippenvlees op de bodem en bedek de kip met lauwe bouillon. Schud de fles goed om de inhoud te mengen. Het enige dat overblijft is om onze aspic 6 uur in de koelkast te zetten, of beter - 's nachts.
5. Voordat u de rol op tafel serveert, snijdt u voorzichtig de plastic fles af en haalt u de rol eruit, deze moet in porties worden gesneden en mooi op een schaal worden gelegd.

Eet smakelijk!

Hoe kook je heerlijke kipaspic in een slowcooker?

Kip gekookt in een slowcooker is veel zachter en malser dan kip gekookt in een pan. Ook zal de bouillon afwijken van de bouillon uit de pan, door de constante temperatuur is deze transparanter. Daarnaast maak je veel tijd vrij, want tijdens het kookproces in een multicooker doet het apparaat alles voor je.

Ingrediënten:

• Kip (borst) - 0,5 kg.
• Kip (drumstick en poot) - elk 0,3 kg.
• Wortelen - 1 st.
• Uien - 1 kop.
• Gelatine - 20 g
• Komkommer - 1 st. kleine maat.
• Water - 1 liter.
• Kwarteleitjes - 10 stuks.
• Zout en zwarte peper naar smaak.
• Tomaten (kers) - 10 st.

Kookproces:

1. Eerst moet je het kippenvlees grondig afspoelen onder stromend water. Plaats de gewassen kip in de multikoker-kom.
2. Snijd de schil van de wortel in een dunne laag en spoel de wortelgroente af onder koud water. Schil de uien en spoel ze eventueel af met water. Doe de geschilde groenten in een multicookerkom met kippenvlees.
3. Voeg 1 liter koud water toe aan vlees en groenten. Zet de kom in de multicooker en doe de deksel op het apparaat. Nu moet u het juiste programma instellen. Voor het koken van kip voor gelei is het programma "SOUP" de beste keuze, waarvoor u een tijdsinterval van 1,5 uur moet instellen. Open na 40 minuten vanaf het begin van het koken het deksel van de multicooker en verwijder het resulterende schuim. Voeg de benodigde hoeveelheid zout en gemalen peper toe. Sluit het deksel en kook verder tot u een pieptoon hoort. Om het proces van het koken van geleivlees zo veel mogelijk te versnellen, kun je 's avonds beginnen met het koken van de kip, en' s nachts heeft het gewoon tijd om af te koelen en hoef je alleen alle ingrediënten in vormen te rangschikken.
4. Kook terwijl het vlees kookt 10 kwarteleitjes hardgekookt, laat ze afkoelen in koud water en pel ze. Spoel de cherrytomaatjes af met voldoende water en laat ze iets drogen. Snijd eieren en tomaten in 2 stukken. Was de komkommer en snij in halve ringen.
5. Haal de gekookte kip uit de bouillon. Koel het af. Haal het kippenvlees van de botten en breek het met de hand tot vezels (of kan in kleine blokjes worden gesneden). Zeef de afgekoelde bouillon door kaasdoek, die in 2-3 lagen moet worden gevouwen. Voeg er 20 gram gelatine aan toe en meng goed.
6. Bereid de vormen voor waarin je de kip aspic gaat koelen. Leg een halve cherrytomaat en een kwarteleitje op de bodem van elke vorm (als dit kleine geportioneerde vormpjes zijn). Voeg ook een paar stukjes komkommer toe. Verdeel de kip erover en giet de bouillon over alle ingrediënten. Bedek de vormen met huishoudfolie of een deksel en stuur ze naar de koelkast totdat ze volledig zijn gestold.
7. Haal voor het serveren de kant-en-klare aspic voorzichtig uit de vormpjes en schik deze mooi op een schaal.

Eet smakelijk voor u en uw gasten!

Een eenvoudig en lekker recept voor kip aspic met mayonaise

Gelei kip met mayonaise blijkt erg mooi en smakelijk te zijn. Probeer zo'n gerecht te koken, want het is vrij eenvoudig gedaan, maar het blijkt altijd erg lekker.

Ingrediënten:

• Kip (delen of heel) - 1,5 kg.
• Gelatine - 60 g.
• Water - 2,9 liter.
• Mayonaise - 1,5-2 el. ik.
• Wortelen - 2 st.
• Tafelzout - naar smaak.
• Knoflookteentjes - 2 st.
• Eieren - 4-5 stuks.
• Laurierblad - 2-3 st.
• Piment - 4 erwten.
• Stippen - ¼ blikjes.
• Verse kruiden naar smaak

Kookproces:

1. Gedeeltelijke of hele kip, grondig wassen met voldoende water. Doe het vlees in een pan en bedek het met water zodat het de kip volledig bedekt. Zet de pan op het vuur en breng de inhoud aan de kook. Onmiddellijk nadat het water kookt, giet je het af en spoel je zowel de kip als de pan grondig af. Vul de kip weer met water, dit keer 3 liter. Zet de pan op het vuur en breng de inhoud weer aan de kook.
2. Schil, terwijl de pan kookt, 2 wortelen en spoel eventueel achtergebleven vuil af onder water. Snijd een wortel in plakjes en laat de andere heel. Haal de schil van de ui en snijd hem doormidden.
3. Wanneer het water in de pan kookt, verwijder voorzichtig het resulterende schuim en zout de bouillon. Voeg er ook de gesnipperde ui, laurier, hele en gehakte wortelen en peperkorrels aan toe. Zet het vuur lager en laat ongeveer 1,5 uur sudderen. Als de hele wortel zacht is, uit de bouillon halen en in plakjes snijden.
4. Pel de knoflook en passeer door een pers. Voeg de gehakte knoflook toe aan de kippenbouillon ongeveer 15 minuten voordat het koken eindigt.
5. Kook 4-5 kippeneieren in kokend water gedurende 10 minuten. Breng de afgewerkte eieren over in een pan met koud water en houd ze daar 5-10 minuten, na een dergelijke procedure zal het pellen van de eieren niet moeilijk zijn. Snijd de gepelde eieren in cirkels van gelijke dikte.
6. Als de kip gaar is, zet je het vuur uit en verwijder je voorzichtig het vlees. Wacht tot het is afgekoeld tot een temperatuur waarbij het geen kwaad kan om het te hanteren en scheid het vlees van de botten. Hak fijn.
7. Zeef de bouillon door een ijzeren zeef of kaasdoek. Schenk een deel van de bouillon uit die nodig is om de gelatine te verdunnen volgens de instructies op de verpakking. Wacht tot de gelatine opzwelt. Giet een deel van de bouillon met gelatine bij de rest van de bouillon en roer. Om de gelatine goed te laten dispergeren, moet de bouillon nog heet zijn.
8. Gooi de ingeblikte erwten in een vergiet om de overtollige vloeistof af te tappen. Nu kunt u beginnen met het monteren van de vuller.
9. Leg de gesneden eieren op de bodem van de pan waarin je de aspic wilt koelen. Bestrooi ook de bodem van de vorm met erwten en leg voorzichtig de gekookte wortelcirkels (je kunt ze figuurlijk in de vorm van bijvoorbeeld sterren snijden). Giet een kleine hoeveelheid bouillon over alle ingrediënten op de bodem van de vorm zodat deze volledig bedekt is, en zet het even in de kou.
10. Giet twee scheppen bouillon in een kleine kom, voeg 1,5 eetlepel mayonaise toe en roer tot een gladde massa.
11. Giet op een laag eieren en erwten een laag bouillon met mayonaise en zet deze ook even in de koelkast.
12. Als de bovenste laag hard is geworden, leg je de fijngesneden kip neer en bedek je deze met de rest van de bouillon. Zet 6 uur in de koelkast tot het stolt.
13. Haal de aspic voor het serveren voorzichtig uit de vorm door hem even in heet water te leggen.Garneer met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Gegeleerde kip en groenten op de feesttafel

Welke feesttafel is compleet zonder heerlijke aspic? Probeer ons recept voor gelei-kip met gelatine en groenten, en uw gasten zullen gegarandeerd versteld staan.

Ingrediënten:

• Kip (dijen, drumsticks en vleugels) - 0,7 kg.
• Wortelen - 1 st. middelgroot.
• Ingelegde komkommers - 2 stuks.
• Uien - 1 kop.
• Gelatine - 30 g.
• Drinkwater - 2 liter.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad - 2 st.
• Verse kruiden - 10 g
• Piment - 2 erwten

Kookproces:

1. Spoel alle delen van de kip grondig af onder stromend water. Doe de kip in een pan en bedek met 2 liter koud water. Zet de pan op hoog vuur en wacht tot het water kookt. Tijdens het koken vormt zich schuim, het moet onmiddellijk volledig worden verwijderd met een schuimspaan zodat de bouillon niet troebel wordt.
2. Terwijl het water in de pan kookt, moet je de groenten bereiden. Om dit te doen, verwijdert u de schil van de wortel in een dunne laag en spoelt u het wortelgewas onder stromend water. Haal de schil van de ui en spoel deze ook af onder de kraan.
3. Als de bouillon volledig gekookt is, voeg je er hele wortelen en hele uien aan toe, zet je het vuur lager en kook je kip en groenten tot ze ongeveer 1 uur gaar zijn. Voeg tijdens het koken zout en kruiden toe aan de pan.
4. Als alle ingrediënten klaar zijn, verwijder dan voorzichtig de kip en de gekookte groenten. Je hebt de ui niet meer nodig, maar koel de wortel en snijd hem in een ring. Indien gewenst kun je wortelringen omtoveren tot sterren, hartjes of bloemen. Laat de kip ook afkoelen, en dan moet het vlees van het bot worden verwijderd en tot vezels worden gedemonteerd. Giet de bouillon voorzichtig door een ijzeren zeef.
5. Giet een glas bouillon in een kleine pan en wacht tot het is afgekoeld. Voeg er 30 gram gelatine aan toe, roer en laat een uur opzwellen. Verwarm vervolgens de bouillon en laat de gelatine bloeien (niet aan de kook brengen!). Giet de verwarmde gelatine in een pan met bouillon en meng goed (bouillon moet ongeveer 1,3 liter zijn).
6. Snijd de ingelegde komkommers in dunne ringen. Spoel de greens af en droog een beetje. Pak kleine takjes op met je handen.
7. Neem de mal/vormpjes waar je de gelei wilt laten afkoelen. Giet wat bouillon op de bodem van de vorm en zet 10-15 minuten in de koelkast. De bouillon mag geen tijd hebben om te stollen, maar moet dichter worden. Druk er wortelfiguurtjes, plakjes komkommer en takjes verse peterselie of dille in. Zet de vorm terug in de koelkast, dit keer totdat hij helemaal hard is geworden.
8. Leg op de bevroren laag aspic een deel van de gehakte kip en daarop een laag komkommerringen. Giet wat bouillon over het vlees en zet in de koelkast tot de bouillon stolt. Herhaal lagen tot je geen ingrediënten meer hebt. Voeg peterselietakjes toe aan de laatste laag. Verwijder de geleivorm enkele uren in de kou.
9. Voor het opdienen moet de vorm met de gelei even in een bak met heet water worden gedaan en vervolgens snel maar voorzichtig de vorm op de schaal draaien.

Eet smakelijk!

Hoe kip in gelei met gelatine in blikken koken?

Kip aspic is misschien wel het meest populaire koude gerecht op alle feesttafels. Het blijkt erg lekker, mals en niet erg calorierijk te zijn. Het is het handigst om gelei-porties te serveren, koelend in kleine blikken.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 0,5 kg.
• Wortelen - 1 st.
• Kippenei - 2-3 stuks.
• Drinkwater - 3 glazen.
• Selderij (stengels) - 3 st.
• Verse kruiden naar smaak.
• Gelatine - 15 g.
• Zout - 2-3 snufjes.
• Bulgaarse peper - 1st.
• Erwten in blik - 50 g.
• Zwarte peper - 6 erwten.

Kookproces:

1. Dus eerst moet je alle ingrediënten voorbereiden. Spoel de kipfilet af en doe in een pan. Giet 3 kopjes schoon water over het vlees en zet de pan op het vuur.Let goed op wanneer het schuim begint te verschijnen. Het moet onmiddellijk worden verwijderd met een schuimspaan en het vuur moet kleiner worden gemaakt.
2. Terwijl de kip kookt, verwijdert u de schillen van de uien en schilt u de wortelen. Probeer het zo dun mogelijk te snijden zodat de maximale hoeveelheid vitamines in de knolgewas blijft. Groenten onder stromend water afspoelen en halveren. Voeg uien en wortels toe aan gekookt vlees. Ook moet de bouillon worden gezouten en gekruid met zwarte peperkorrels. Was de bleekselderij en snij in verschillende stukken. Doe deze bij de rest van de kokende ingrediënten en kook de kip en groenten ongeveer 50 minuten.
3. Nadat alle ingrediënten gaar zijn, haalt u de groenten en de borst voorzichtig uit de bouillon en laat u ze afkoelen. De bouillon moet door een zeef of kaasdoek worden gefilterd zodat deze transparant en homogeen is.
4. Doe de kippeneieren in een pan met koud water en kook ze gaar (10 minuten na het koken). Leg de afgewerkte gekookte eieren in koud water, zodat je ze later gemakkelijker kunt pellen. Snijd de gepelde eieren in plakjes.
5. Spoel de paprika's goed af onder stromend water, snij de steel af en verwijder de zaadjes. Snijd hem doormidden en snijd vervolgens elke helft in kleine stukjes.
6. Giet overtollige vloeistof uit ingeblikte erwten. En snijd de gekookte wortelen in kleine rechthoeken of cirkels.
7. Als het vlees warm is, scheidt u het voorzichtig van de botten en hakt u het zo fijn mogelijk.
8. Los de gelatine op in de bouillon zoals aangegeven in de gebruiksaanwijzing. Nadat de gelatine is opgezwollen, verwarm je de container ermee in een waterbad en giet je het in een warme bouillon. Goed mengen.
9. Alle ingrediënten zijn klaar, het is tijd om aspic te verzamelen. Neem de vormen en plaats een eiercirkel op de bodem van elk van hen. Verdeel er fijngehakte paprika's van dezelfde kleur over. Je kunt ook kleine takjes groen toevoegen. Giet een paar eetlepels bouillon in de vorm en wacht tot deze hard wordt in de koelkast.
10. Leg een vrij dikke laag gehakte kip op de verharde laag bouillon. Giet de bouillon erover zodat het vlees volledig bedekt is. Haal de geleivormpjes in de koelkast tot de bouillon volledig bevroren is.
11. De laatste laag is om erwten en wortelstukjes te leggen. Giet de bouillon er weer over en dek de vormpjes af met huishoudfolie. Zet de aspic 4-6 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Heerlijk en eenvoudig recept voor gelei kipfilet met gelatine

Gegeleerde kipfilet blijkt lichter en dieetrijker, maar zeker niet minder lekker. Verwen uzelf en uw dierbaren met deze lekkernij, die zelfs de meest verre van koken kan koken.

Ingrediënten:

• Kippenvlees (filet) - 5-6 stuks.
• Wortelen - 1 st.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Gedroogde kruidnagel in knoppen - 1 st.
• Zout - 2-3 snufjes.
• Gelatine - 35-40 g.
• Verse kruiden - 20 g.
• Peterseliewortel - 1 st.
• Stippen - ½ kan.
• Vers citroensap - 0,5-1 theelepel.

Kookproces:

1. Spoel de kip af in koud water en dep een beetje droog met keukenpapier. Plaats de filets in een kleine pan en bedek ze met voldoende water om de kip volledig te bedekken. Wacht tot het water kookt, verwijder het schuim van het oppervlak van de bouillon en zet het vuur lager.
2. Schil de wortelen en leg ze in hun geheel in de kokende bouillon. Voeg naar smaak een kruidnagelknop, peterseliewortel en zout toe. Laat alle ingrediënten sudderen tot het vlees gaar is. Zet het vuur uit en haal de pan van het fornuis. De bouillon, kip en kruiden moeten direct in de bouillon afkoelen. Dit kan enige tijd duren, maar wees geduldig: de kruiden geven het vlees en de bouillon gedurende deze tijd al hun smaak en aroma.
3. Terwijl de bouillon afkoelt, verdun je de gelatine in gekookt water of bouillon in de hoeveelheid die volgens de instructies wordt vereist. Zeef de bouillon door in een paar lagen gevouwen kaasdoek. Giet 1 liter gekoelde bouillon en voeg de gezwollen gelatine eraan toe.Hussel en plaats de bouillon en gelatine in een pan op middelhoog vuur. Los de gelatine onder voortdurend roeren op, maar breng het nooit aan de kook. Zet het vuur uit en laat de inhoud van de pan afkoelen.
4. Was de paprika in koud water, schil hem en verwijder de steel. Snijd de rest van de paprika in dunne blokjes. Snijd de gekookte wortelen in halve ringen. Haal de afgekoelde kipfilet uit elkaar tot vezels of hak heel fijn met een scherp mes. Spoel verse kruiden af ​​met koud water en gooi ze vervolgens weg in een vergiet om onnodige vloeistof eruit te laten lopen. Hak de greens na het drogen fijn.
5. Leg op de bodem van de voorbereide vormen (of één grote vorm), in willekeurige volgorde, gehakte filets, erwten, gehakte greens, paprikablokjes en wortelringen. Vul met bouillon zodat het alle ingrediënten volledig bedekt. Giet de resterende bouillon en kruiden in een grote rechthoekige schaal. Zet de aspic en de bouillonschotel in de kou tot het stolt (ongeveer 5 uur).
6. Snijd voor het opdienen de bevroren bouillon in een tweede vorm en garneer hiermee de kipaspic (u kunt hem uit de vorm halen, of u kunt hem er direct in serveren).

Eet smakelijk!

Een stapsgewijs recept voor een heerlijke aspic met gerookte kip

Geef de vertrouwde smaak van je favoriete eten een vleugje pit. De gerookte kip in aspic vult het smaakpalet van aspic met nieuwe kleuren. Probeer het en zie het zelf!

Ingrediënten:

• Kip (gerookt) - 0,2 kg.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Klaar bouillon (kip) - 2 kopjes.
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
• Gelatine - 20 g.
• Verse kruiden - 5-10 g.
• Erwten uit blik - 4 el ik.
• Ingeblikte maïs - 2 el ik.

Kookproces:

1. Los 20 gram gelatine op in voorgekookte kippenbouillon. Roer en laat de gelatine opzwellen. Meng na 15-30 minuten de bouillon en gelatine opnieuw en zet de pan waarin het opzwol op middelhoog vuur. Onder voortdurend roeren, los de gelatine op (het moet volledig oplossen, maar in geen geval koken). Haal de pan van het vuur.
2. Spoel de kruiden grondig in koud water en schud krachtig om overtollig vocht te verwijderen. Hak de gedroogde greens fijn genoeg. Spoel de paprika af, snij het deel af waar de steel aan zit en verwijder de doos met zaadjes. Snijd de paprika's in kleine blokjes. Gebruik een vergiet om het overtollige vocht uit de erwten en maïs af te tappen. Snijd gerookte kip in kleine stukjes of haal uit elkaar tot fijne vezels.
3. Begin in de voorbereide vormen de aspic van de kip te verspreiden. Leg eerst fijngehakte greens op de bodem van de vorm. Dan - maïs en erwten. Na hen - fijngehakte paprika's. De laatste laag is om de kip neer te leggen en alle ingrediënten met de bouillon met gelatine te gieten.
4. Zet de geleivormen 4-6 uur in de koelkast tot ze stollen. Voor het serveren moet je de aspic uit de vorm halen. Dit gebeurt heel eenvoudig: de vorm wordt gedurende 30-60 seconden in een bak met heet water neergelaten en vervolgens voorzichtig op een bord gedraaid. Snijd de aspic met gerookte kip in porties. Garneer eventueel met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Hoe versier je aspic kip mooi?

Gelei kip is het populairste koude gerecht op alle feesttafels van inwoners van de voormalige GOS-landen. Kippenvlees is handig om te bereiden: het is snel gaar, maar het is altijd heerlijk. Daarnaast is het ook dieet, omdat het meerdere keren minder vet bevat dan varkensvlees.

Het vulmiddel trekt de aandacht vanwege zijn effectieve presentatie - nou, het is gewoon onmogelijk om weg te kijken van de mooie, heldere gelei "heuvels". En de gastvrouwen proberen graag: wat voor soort gelei-decoraties kun je niet vinden! Meestal worden gekookte eiercirkels, figuurlijk gehakte wortelen en komkommers, partjes citroen, takjes verse kruiden, maïs, erwten en stukjes paprika in het gelei-ei gedaan.

Van een eenvoudige gekookte wortel kun je een grote verscheidenheid aan decoratie-opties bedenken. Bijvoorbeeld: je kunt wortelen in cirkels, halve cirkels snijden. Dit zijn de eenvoudigste opties, maar als je de verbeelding verbindt, kunnen sterren, harten en bloemen uit de cirkels worden gesneden. Met behulp van mallen kun je nog meer verschillende opties bedenken. Zelfs letters kunnen worden gemaakt van gewone gekookte wortelen. En als je een hele wortel schilt met een dunschiller, dan kun je een heerlijke roos draaien van de lange resulterende wortelstrook, die ongetwijfeld het afgewerkte gerecht zal versieren.

Van gelei wordt ook puff gemaakt, bovendien hebben de laagjes een andere kleur. Je kunt bijvoorbeeld een laagje witte kleur maken door mayonaise toe te voegen aan een kleine hoeveelheid bouillon. Nu is het maar een kleine kwestie: giet elke laag om de beurt en wacht tot hij hard is en giet dan de volgende. Zoals je kunt zien, is alles heel eenvoudig.

Een belangrijke rol bij het decoreren van de gelei is de vorm waarin de gelei werd gekoeld. Hoe mooier het reliëf van de vorm, hoe interessanter het afgewerkte gerecht eruit zal zien. Kortom, er is een grote verscheidenheid aan decoratie-opties, dus verbind uw fantasie en verbeeldingskracht en ga culinaire meesterwerken creëren die uw gasten zullen verrassen!