Ontzettend lekkere appelpuree, waarvan de naam voor zich spreekt. Gecondenseerde melk geeft het dessert een aangename romige smaak en een bijzondere zoetheid. Je kunt kinderen niet bij de oren slepen!
Appelmoes met gecondenseerde melk "Nezhenka" voor de winter zonder sterilisatie
Voor aardappelpuree kunt u niet alleen hele appels gebruiken, maar ook licht geplette of gedeeltelijk bedorven appels. Het belangrijkste is om alle beschadigde stukjes eruit te snijden en alleen de puree te maken van goede appelschijfjes.
Kooktijd: 50 minuten.
Kooktijd: 15 min.
Porties - 10.
- Appels 5 Kg
- Gecondenseerde melk 400 gr.
- kristalsuiker 1 Kunst.
- Water 1 Kunst.
-
Was de appels, schil ze, verwijder het klokhuis, verwijder de bedorven fragmenten en snijd ze in willekeurige stukjes. -
Giet de voorbereide vruchten met water en laat op laag vuur onder het deksel sudderen, onder regelmatig roeren, ongeveer een half uur. -
Als de appels zacht zijn, pureer je ze met een blender, maal je ze door een zeef of pureer je ze met een aardappelpuree. -
Voeg suiker en melk toe aan de fruitmassa, meng goed. Als de puree gemaakt is van zoete appels, kun je minder suiker gebruiken. -
Kook de puree opnieuw gedurende ongeveer 5 minuten op zeer laag vuur en doe dan in voorbereide kleine potten. Eet smakelijk!
Appelpuree met gecondenseerde melk "Nezhenka" in een slowcooker voor de winter
Het is heel eenvoudig om appelmoes te bereiden in een multicooker, bovendien vereist het een minimale hoeveelheid ingrediënten. De zoetheid van het eindproduct is grotendeels afhankelijk van het appelras. Als je meer zuur neemt, zal de smaak van aardappelpuree minder suikerachtig zijn met een aangenaam licht zuurtje.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties - 8.
Ingrediënten:
- Appel - 3,5 kg.
- Gecondenseerde melk - 1 blikje.
- Suiker - 50 gr.
Kookproces:
- Snijd de appels in schijfjes, na het schillen van de schil en het klokhuis met pitjes.
- Doe het voorbereide fruit in een slowcooker met water. Schakel het apparaat in op de bakmodus en kook tot de appels gaar zijn.
- Pureer de resulterende massa met een staafmixer of maal door een zeef.
- Ga door met het koken van de fruitmassa in een slowcooker in de "Bakken" -modus, en zodra de puree begint te koken, voeg je suiker en melk toe aan de kom. Kook 5 minuten, af en toe roerend, met het deksel open.
- Doe de aardappelpuree in voorbereide glazen containers, steriliseer ze in een brede pan met kokend water gedurende ongeveer 20 minuten en sluit ze vervolgens goed af. Puree "Sissy" is klaar!
Heerlijke appel-perenpuree met gecondenseerde melk
Appelmoes is lekkerder dan gepureerde appels en is geschikt voor babyvoeding. Daarnaast kan het gebruikt worden als taartvulling of geserveerd worden bij thee.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties - 10.
Ingrediënten:.
- Peer - 2 kg
- Water - 2 el.
- Gecondenseerde melk - 500 gr.
Kookproces:
- Was de peren en appels, verwijder de schil, verwijder de zaadjes en snij in kleine blokjes.
- Giet water over het fruit en laat sudderen tot de stukjes heel zacht zijn. Het is belangrijk om niet te vergeten de massa te roeren zodat deze niet verbrandt. Pureer het fruit met een staafmixer of fijne zeef tot een glad en glad mengsel.
- Voeg de gecondenseerde melk toe, meng goed om de puree glad te maken en breng opnieuw aan de kook.
- Verdeel de appelmoes over kleine gesteriliseerde potjes en sluit ze af.
- Het is beter om het werkstuk bij lage temperaturen op te slaan. Eet smakelijk!
Appelmoes met gecondenseerde melk en banaan
Banaan, gecombineerd met gecondenseerde melk, verandert banale appelmoes in een ongelooflijke delicatesse die ideaal is als saus voor pannenkoeken en pannenkoeken, maar ook als een extra element bij het serveren van zuiveldesserts.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties - 8.
Ingrediënten:
- Appel - 2kg.
- Banaan - 1 kg.
- Gecondenseerde melk - 1 pot.
- Kristalsuiker - 100 gr.
- Water - 0,5 l.
Kookproces:
- Verwijder de schil van de appels, verwijder het klokhuis met zaadjes en snij in kleine stukjes. Het is wenselijk dat ze dezelfde grootte hebben, zodat ze tegelijkertijd koken.
- Snijd de bananen in ronde plakjes.
- Doe de vruchten in een geschikte pan of steelpan, voeg 0,5 liter water toe en laat op laag vuur sudderen tot de vruchten zacht zijn.
- Maak van de fruitmassa een smeuïge puree. Je kunt hiervoor een blender, keukenmachine of zeef gebruiken.
- Doe suiker en melk in de resulterende puree, kook opnieuw gedurende een minuut en doe in geschikte potten. Het is beter om containers te nemen voor kleine blanco's: het is handiger om het hele volume van één pot te gebruiken, en dan is het niet nodig om later bedorven resten kwijt te raken. Dek goed af en bewaar in de kelder of in de koelkast.
Appelpuree met gekookte gecondenseerde melk thuis
Appelmoes met gekookte gecondenseerde melk heeft een heerlijke karamelsmaak. Het is belangrijk om voor aardappelpuree sappige appels en hoogwaardige gecondenseerde melk te kiezen: dan komen zowel de smaak als het nut van het product op hun best.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties - 6.
Ingrediënten:
- Appel - 1,5 kg
- Kristalsuiker - 1 eetl.
- Gecondenseerde gekookte melk - 1 pot.
- Kaneel naar smaak.
Kookproces:
- Was de vruchten, schil en kern met zaden. Snijd het appelpulp in dunne plakjes.
- Doe de voorbereide stukjes fruit in een pan, giet water zodat het fruit er voor de helft mee bedekt is en laat onder het deksel sudderen, af en toe roeren, tot de plakjes heel zacht zijn.
- Dood de massa met een blender zodat de puree uniform en glad, glanzend wordt. Bestrooi met kaneel.
- Voeg gekookte gecondenseerde melk en suiker toe aan de puree. Als een zoete appel wordt gebruikt, kan de hoeveelheid suiker worden verminderd.
- Kook de puree ongeveer 15 minuten, zet het vuur op laag vuur aan en vergeet niet te roeren. Doe de afgewerkte fruitmassa in potten en sluit goed af. Als u aardappelpuree in de koelkast wilt bewaren, kunt u nylon deksels gebruiken. Als de opslagruimte voor het werkstuk een kelder of een voorraadkast is, is het de moeite waard om ze af te sluiten met metalen deksels.
