Appelmoes voor de winter - 10 stapsgewijze recepten voor thuis

Het proces van het maken van aardappelpuree moet op een verantwoorde en zorgvuldige manier worden benaderd: kies alleen vers, sappig en heel fruit, gebruik groene of gele appels voor babyvoeding zodat de delicatesse beter wordt bewaard, het is het beste om er zure variëteiten aan toe te voegen.

Appelmoes met gecondenseerde melk "Nezhenka" voor de winter

Wij bieden u een recept voor een delicaat, zoet dessert met een romige smaak van gecondenseerde melk en geplette appels. Het kan worden geserveerd als een apart gerecht voor thee of als spread in combinatie met een brood of broodjes.

Kooktijd - 1 uur 55 minuten.

Kooktijd - 35 min.

Porties per container - 2-3.

• 
  We wassen en vegen de appels. We snijden ze in middelgrote plakjes. We verwijderen de schil, allerlei defecten, kern, "staarten". Doe het appelpulp in een pan en vul deze met een glas water. We zetten de container op het fornuis en bedekken deze met een deksel erop. Breng de vruchten aan de kook en kook ze ongeveer een half uur op laag vuur.
• 
  De appels zijn zacht geworden. Giet er suiker in, meng en kook onder een gesloten deksel gedurende 15 minuten. Vergeet tijdens het stoven niet om de appelmassa te roeren.
• 
  Om het fruitmengsel tot een homogene, malse massa te maken, moet je het breken met een staafmixer. We gaan naar deze stap op een moment dat de appels na het stoven maximaal zacht zijn.
• 
  Giet de gecondenseerde melk bij de appelmoes en roer. Zet het fornuis aan en zet een pan met de inhoud erop. Breng het mengsel aan de kook en kook nog 5 minuten.
• 
  We steriliseren de container voor het rollen van appelpuree vooraf: we maken hem eerst schoon met zuiveringszout en spoelen hem grondig af. Doe de appelmoes in gesteriliseerde potten. We dekken de containers af met deksels en rollen ze op. Draai de potten om met de deksels naar beneden en laat afkoelen. Dan bewaren we het op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je appelmoes met suiker klaar voor de winter?

Veel huisvrouwen bereiden het oogsten van geplette appels voor. Appelmoes kan niet alleen als zelfstandig gerecht als dessert worden gebruikt, maar ook als vulling voor pannenkoeken, taarten en broodjes, ontbijtgranen, zelfgemaakte wafels en ijs.

Kooktijd - 1 uur 20 min.

Kooktijd - 35 min.

Het aantal porties is 1-2.

Ingrediënten:

• Appel - 1,5 kg.
• Water - 50 ml.
• Suiker - 500 gr.

Kookproces:

1. We wassen en vegen de appels af met een schone handdoek. Met behulp van een scherp mes snijden we alle beschadigde plekken weg. We snijden de vruchten in verschillende delen zodat ze sneller koken. Vul de appels met water.
2. Giet suiker in en meng de inhoud. We zetten de container op het fornuis en brengen de appelmassa aan de kook. Als het mengsel kookt, verwijder je het deksel en stel je de minimumtemperatuur in. Laat de appels 20 minuten sudderen, tot ze gaar en zacht zijn.
3. Haal de pan van het fornuis en schakel de techniek uit. Doop een staafmixer in de appelmassa en klop deze tot puree.
4. We zetten de pan met aardappelpuree terug op het fornuis. Breng de massa aan de kook. Tegelijkertijd plaatsen we een bak voor het naaien in de oven, die van tevoren moet worden gecontroleerd op defecten, schoongemaakt en gespoeld.
5. Giet hete aardappelpuree in potten en rol de deksels op.Draai de containers ondersteboven en wikkel ze met een deken of deken totdat ze volledig zijn afgekoeld. Dan bewaren we het op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor appelpuree zonder sterilisatie voor de winter

Appelpuree is erg snel gaar. En aangezien je in elke supermarkt op elk moment van het jaar fruit kunt kopen, bestaat er geen twijfel over de moeilijkheid om de voorraden appeldelicatessen aan te vullen.

Kooktijd - 9 uur 10 minuten.

Kooktijd - 35 min.

Porties per container - 2.

Ingrediënten:

• Appel - 2,5 kg.
• Suiker - 2,5 kg.
• Water - ½ eetl.

Kookproces:

1. Spoel de appels grondig af en droog ze af met een handdoek. Snijd het fruit in 4 stukken en verwijder de schil. We verwijderen rot en mee-eters, verwijderen de kern. Maal de appelpartjes in kleine stukjes.
2. Doe de appels in een pan en bedek ze met suiker. Laat de appels een nacht staan ​​(6-8 uur). Gedurende deze tijd zullen de vruchten sap beginnen.
3. Giet water bij het mengsel. We zetten de container op het fornuis en brengen op laag vuur aan de kook. We laten ze nog 15 minuten sudderen, terwijl we tegelijkertijd roeren.
4. Haal de pan van het fornuis. We zetten de apparatuur uit. Maal de appelmassa met een staafmixer. Zet de container met appelmoes terug op de brander en laat het mengsel vijf minuten sudderen.
5. We reinigen en spoelen de container voor het naaien. We steriliseren potten en deksels op elke handige manier. Giet de hete puree in bakjes en rol de deksels op. We draaien de blikken ondersteboven en wikkelen ze in. Na afkoeling brengen we de container met aardappelpuree over voor opslag in de voorraadkast.

Eet smakelijk!

Heerlijke appelmoes voor de winter voor kinderen

We raden alle moeders aan dit heerlijke en zeer gezonde recept voor appelpuree in actie te proberen. De massa is nuttig voor het versterken van de immuniteit, het hemoglobinegehalte in het bloed en het ondersteunen van het verteringsproces.

Kooktijd - 1 uur 30 minuten.

Kooktijd - 45 min.

Het aantal porties is 1-2.

Ingrediënten:

• Appel - 2kg.
• Water - 200 ml.

Kookproces:

1. We wassen de appels, vegen ze af en snijden de schil af. Als er een lichte rotting op het oppervlak van de vrucht of andere schade is, verwijderen we deze ook.
2. We verwijderen de staarten, snijden het klokhuis eruit en snijden de appels in kleine blokjes.
3. We nemen een pan met een dikke bodem. Giet er stukjes appel in en vul ze met water. We zetten de container op het fornuis en laten 25 minuten op laag vuur sudderen onder een gesloten deksel.
4. Voeg na 10-15 minuten suiker toe aan de container. Roer de inhoud en kook de appelmassa tot het einde van de voorgeschreven tijdsperiode.
5. Tegelijkertijd bereiden we een container voor baby-appelmoes voor. We reinigen en spoelen de potten samen met de deksels, laten ze drogen en steriliseren.
6. Als de appelmassa gekookt is, haal je het vuur uit de pan en zet je de pan op de branders. Maal het mengsel met een staafmixer. Breng weer aan de kook onder een gesloten deksel en giet de puree in de potten. We rollen de containers op met deksels. Draai om en wikkel tot het volledig is afgekoeld.

Eet smakelijk!

Gezonde appelpuree zonder suiker in huis

De voordelen van appeldelicatesse zijn van onschatbare waarde voor zowel kinderen als volwassenen. U zult regelmatig veel heilzame elementen kunnen krijgen, zoals ijzer, calcium, koper en magnesium, evenals vitamine A, B, C, D en PP.

Kooktijd - 1 uur 40 minuten.

Kooktijd - 40 minuten.

Het aantal porties is 1-2.

Ingrediënten:

• Appel - 2kg.
• Citroenzuur - 1 snuifje.
• Water - 50 ml.

Kookproces:

1. We wassen de appels in stromend water. We vegen ze af met een theedoek en snijden ze in tweeën. Daarna verwijderen we de kern en verschillende beschadigingen - rot en mee-eters. We ontdoen ons van de "staarten". Snijd de appels in kleine blokjes en doe ze in een pan.
2. Giet water bij de appels. Dit om te voorkomen dat de appelmoes aanbrandt tijdens het koken. We zetten de pan op het vuur en zetten het fornuis aan. Breng de appelmassa aan de kook op hoog vuur en kook vervolgens de vruchten tot ze zacht zijn gedurende 20 minuten, nadat u de temperatuur eerder hebt verlaagd.
3. Zet na de toegestane tijd het vuur uit en zet de pan met het appelmengsel opzij.Neem een ​​staafmixer en maal de massa tot een gladde puree.
4. Voeg citroenzuur toe aan appelpap. Meng de ingrediënten. Dek de pan af met een deksel en zet hem terug op de brander. We koken de massa ongeveer een minuut.
5. Doe de suikervrije appelmoes in voorgesteriliseerde potten. We dekken de containers af met deksels. Giet warm water in een pan en doe de puree in de pot. Breng water aan de kook en laat 30 minuten sudderen. We halen de container eruit en rollen de deksels op. Laat ondersteboven afkoelen. We wikkelen het in met een warme deken.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke appelmoes in een slowcooker?

Appelmoes kan in de winkel worden gekocht, maar is erg duur. Voor een pot lekkers moet je meer betalen dan voor een kilo appels. En in het algemeen, is er een garantie dat winkelpuree echt zo gezond is als zelfgemaakte puree?

Kooktijd - 1 uur 50 min.

Kooktijd - 40 minuten.

Het aantal porties is 1-2.

Ingrediënten:

• Appel - 2kg.
• Water - 100 ml.

Kookproces:

1. Voor het maken van appelmoes kiezen we alleen vers en onbeschadigd fruit. We wassen ze en vegen ze af met een handdoek. Om het proces te versnellen, kunnen appels in een kom met water worden geplaatst en worden afgespoeld.
2. Nu nemen we elke appel en snijden deze in twee delen. We verwijderen "staarten", alle defecten en zaden. We laten alleen het vruchtvlees en de schil over. Snijd elke helft in kleine blokjes.
3. Doe de appelblokjes in de multicookerkom. Vul ze met een glas water en dek af met een deksel. Kook de appels tot ze zacht zijn gedurende 60 minuten in de sudderstand.
4. Open een uur later het deksel van de multikoker en haal het afgewerkte appelmengsel eruit. We brengen het van de kom naar de pan. Om aardappelpuree te krijgen, klop je de massa met een staafmixer.
5. We spoelen de multicooker-kom af en doen de appelmoes er weer in. We brengen de massa aan de kook in de suddermodus en laten dan nog 5 minuten sudderen. We verspreiden de hete aardappelpuree in voorgereinigde, gewassen en gesteriliseerde potten. We bedekken de containers met deksels, rollen ze op en wikkelen ze in. Als de potten puree zijn afgekoeld, bewaar ze dan op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte appelpuree voor de winter door de vleesmolen

Om de puree zo nuttig mogelijk te maken, kun je de appelschil het beste laten, omdat deze veel vitamines bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Hoe zuurder het fruit voor de puree, hoe meer suiker je moet toevoegen.

Kooktijd - 1 uur 20 min.

Kooktijd - 50 min.

Porties per container - 3-4.

Ingrediënten:

• Appel - 5kg.
• Suiker - 200-400 gr.
• Boter 85% - 100 gr.

Kookproces:

1. Was eerst de appels. Veeg ze droog met een handdoek en snijd ze in twee. We verwijderen de "staarten", kern en andere gebreken van het fruit. Snijd de appels in grote stukken of partjes.
2. Laad de appels geleidelijk in een vleesmolen en maal ze. We brengen de massa over in een pan en zetten deze op de brander. Zet het vuur aan en kook het appelmengsel op laag vuur.
3. De massa zal geleidelijk zachter worden. Voeg op het moment van koken suiker en boter toe. Laat de appelmoes 10 minuten sudderen.
4. Haal de pan van het fornuis en schakel de techniek uit. Maal appels tot puree met een staafmixer.
5. We maken de container voor het rollen van aardappelpuree schoon met zuiveringszout en spoelen af ​​met stromend water. Vervolgens steriliseren we containers met deksels op een handige manier. Giet appelmoes in schone potten en bedek de container met deksels. We rollen ze op en laten ze op kamertemperatuur tot ze volledig zijn afgekoeld. We wikkelen het in met een deken.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gepureerde appels en peren in potten

Om de lekkernij malser en zachter te maken, kun je gehakte peer aan de appelmoes toevoegen. Door de sappigheid van het fruit zal de massa niet zo dik blijken te zijn: het kan worden gebruikt als een heerlijk natuurlijk sap.

Kooktijd - 1 uur 10 minuten.

Kooktijd - 1 uur.

Het aantal porties is 1-2.

Ingrediënten:

• Appel - 2kg.
• Peer - 2 kg.
• Citroen - 1 st.
• Suiker - 4 el.

Kookproces:

1. We wassen de appels met warm water. Snijd de schil eraf en snijd elke vrucht in twee. We verwijderen de kern, verschillende defecten en staarten. Maal appels in stukjes van elke grootte.
2. We doen ze in porties in een blender en malen. Pers het sap uit de appelmoes in een apart bakje.
3. We wassen de peren en vegen ze af met een handdoek. We verwijderen de schil, staarten, kern en andere gebreken van het fruit. Snijd de peren in kleine stukjes. Maal in een blender. Pers het sap uit de perenpuree in een bak met appelvocht. Mix beide soorten sap tot een gladde massa.
4. Ook de puree van het fruit mengen we in een apart bakje. We wassen de citroen en persen het sap eruit met een sapcentrifuge of met de hand. Giet het sap bij de fruitpuree, voeg suiker toe en meng de ingrediënten.
5. Vervolgens sturen we appel-perensap naar het mengsel. We zetten het fornuis aan en zetten de pan op de brander. Breng het mengsel aan de kook. Roer daarbij de massa.
6. Doe warme appelmoes in schoongemaakte en gesteriliseerde potten. We dekken de containers af met deksels en rollen ze op. Draai de potten om met de deksels naar beneden en wikkel ze tot ze volledig zijn afgekoeld.

Eet smakelijk!

Appels en pompoenpuree in huis voor de winter

Als je pompoen aan appelmoes toevoegt, zal de kleur van de afgewerkte delicatesse helder en rijk zijn, de smaak van het dessert krijgt een ongewone tint. Het is beter om zoetere appels te kiezen om geen kunstmatige suiker toe te voegen.

Kooktijd - 1 uur 35 minuten.

Kooktijd - 45 min.

Het aantal porties is 1-2.

Ingrediënten:

• Appel - 1kg.
• Pompoen - 1 kg.
• Citroen - 1 st.
• Suiker - 1 eetl.

Kookproces:

1. We wassen de pompoen en laten hem drogen. Snijd de schil eraf en halveer het fruit. Verwijder de losse pulp met zaden. Snijd het stevige vruchtvlees vervolgens in middelgrote blokjes.
2. Giet de pompoen in een aparte diepe container. Vervolgens sturen we een glas suiker en mengen we de inhoud van de kom. Het gesneden fruit laten we even staan, zodat het sap op gang komt.
3. We wassen en vegen de appels af met een handdoek. We halen ze uit de schil, snijden en verwijderen de kern. Wij verwijderen "staarten", rot en andere gebreken. Maal de appels in kleine blokjes.
4. Doe de appels in een kom met pompoen en suiker. Meng de inhoud van de pot en plaats deze op het fornuis. Zet de techniek aan en breng het mengsel op hoog vuur aan de kook.
5. We wassen de citroen. Veeg het af met een handdoek en snijd de citroenschil af. Pers citroensap uit. Giet het in een pan met pompoen en appels. Giet de schil eruit. Zet het vuur lager en kook tot het 30 minuten zacht is. Roer de massa constant.
6. Haal na een half uur de pan van het fornuis en zet de apparatuur uit. Maal de vruchten tot puree door de staafmixer erin te laten zakken.
7. Zet het vuur weer aan en breng de puree aan de kook. Laat ongeveer zeven minuten op laag vuur sudderen. We schenken hete aardappelpuree in voorgereinigde en gesteriliseerde potten. We rollen de deksels op en draaien om. We wikkelen het met een deken zodat de containers met aardappelpuree geleidelijk afkoelen.

Eet smakelijk!

Heerlijke appel-bananenpuree voor de winter

Kinderartsen raden aan om baby's vanaf 6 maanden te voeden, dus elke moeder moet voorraden gezonde vitaminepuree van appels en bananen hebben. De vruchten moeten vers en sappig zijn, zonder zwartheid.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 40 minuten.

Porties per container - 4-5.

Ingrediënten:

• Appel - 1kg.
• Banaan - 1 st.
• Water - 0,5 l.
• Suiker - 2 eetlepels

Kookproces:

1. We wassen verse appels grondig. Veeg ze af met een schone handdoek en snij de schil eraf met een scherp mes. Snijd de appels doormidden en verwijder het klokhuis. Verwijder de staarten en snijd het fruit in kleine blokjes.
2. Giet de benodigde hoeveelheid water in de pan en giet de appels in de container. We zetten de pan op de brander en brengen de massa aan de kook tot het fruit zacht wordt.
3. We wassen de banaan en schillen hem. Snijd in kleine blokjes. Giet de banaan bij de gekookte appels en voeg twee eetlepels suiker toe.
4. Roer het mengsel glad en dek de pan af met een deksel. We zullen ongeveer vijf minuten wegkwijnen. Verwijder de container van de brander en zet de kachel een tijdje uit.Maal het banaan-appelmengsel tot puree met een blender.
5. Zet de pan met aardappelpuree terug op de brander en kook ongeveer 5 minuten op laag vuur. We steriliseren vooraf kleine potten (0,2 l) en gieten er aardappelpuree in. Draai de deksels stevig vast en dek af met een warme deken.

Eet smakelijk!