Dumplings met kersen - 10 stap-voor-stap recepten

Kersenknoedels zijn zo'n populair gerecht dat er niet genoeg vingers van beide handen zijn om alle mogelijke recepten te tellen. We hebben 10 van de lekkerste kersen dumplings die je zelf kunt maken geselecteerd en in dit artikel gecombineerd.

Huisgemaakte klassieke dumplings met kersen

Kersenknoedels kunnen gemakkelijk thuis worden gemaakt en zullen honderd keer lekkerder zijn dan gekochte. Met dit recept kun je een klassieke versie van dit gerecht bereiden.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 6.

• 
  Zeef bloem in een kom en voeg zout toe.
• 
  Maak een depressie in het midden, giet er water en plantaardige olie in.
• 
  Kneed tot een soepel en elastisch deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30-40 minuten staan.
• 
  Rol het deeg vervolgens uit op een werkoppervlak, snijd ronde blanco's uit voor knoedels met een glas.
• 
  Leg op elk deeg wat kersenvulling.
• 
  Vouw het deeg dubbel en houd de randen stevig tegen elkaar. Leg de dumplings vervolgens in kokend water en kook ze 5 minuten.
• 
  Maak een saus voor de dumplings. Meng de kersen, het zetmeel en de suiker, breng het mengsel aan de kook in een pan en kook 5-7 minuten.
• 
  Serveer warm met kersensaus.

Eet smakelijk!

Hoe maak je zelfgemaakte bevroren kersen dumplings?

Bevroren bessen verliezen meestal hun visuele aantrekkingskracht, dus worden ze niet zomaar gegeten, maar gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten. Diepgevroren kersenknoedels zijn bijvoorbeeld erg lekker.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 250 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Kefir - 100 ml.
• Plantaardige olie - 1 tl
• Zout - 1 snuifje
• Suiker - 5 gr.
• Voor het vullen:
• Bevroren kersen - 300 gr.
• Suiker - 50 gr.

Kookproces:

1. Ontdooi de kersen volledig en laat het resulterende sap eruit lopen.
2. Zeef bloem in een kom, voeg kippenei, zout en suiker toe, giet kefir erbij en kneed het deeg. Wanneer het deeg zich verzamelt tot een homogene klont, maak er dan een kuiltje in, giet de plantaardige olie erbij en kneed het opnieuw goed.
3. Rol het deeg dun uit. Knip de cirkels uit met een speciale vorm.
4. Leg in het midden van elk deeg wat kersen en suiker.
5. Vouw de cirkels dubbel en niet de randen stevig vast.
6. Giet water in een pan, breng het aan de kook, doe de dumplings en kook ze 7-10 minuten.
7. Serveer kant-en-klare dumplings met boter en zure room.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor het maken van dumplings met kersen in water

Deeg voor dumplings - bereid volgens het eenvoudigst denkbare recept. Maar de smaak van het afgewerkte gerecht blijkt gewoonweg goddelijk: een mals deeg met een zoete vulling van binnen, dat smelt in je mond.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2-3.

Ingrediënten:

• Kersen - 400 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Tarwebloem - 500 gr.
• Zout - 0,5 tl
• Water - 200 ml.
• Kippenei - 1 st.

Kookproces:

1. Breek een ei in een kom, voeg zout toe en klop de ingrediënten door elkaar.
2. Zeef vervolgens de bloem in een andere kom, giet de eiermassa erin, meng met een lepel.
3. Voeg vervolgens water toe en kneed het deeg.
4. Was de kersen en verwijder de zaadjes.
5. Verdeel het deeg in twee gelijke delen, rol ze dun uit. Leg een deel van het deeg op een knoedelvorm.
6. Plaats een kers in elke sleuf en knijp ze licht uit. Voeg een beetje suiker toe aan de bessen.
7. Leg de tweede laag deeg erop, druk deze aan met je handen en ga er met een deegroller overheen zodat het deeg bij de naden aan elkaar plakt.
8. Dumplings kunnen direct worden ingevroren of gekookt en geserveerd. Kook de dumplings 5-7 minuten.

Eet smakelijk!

Malse en lichte dumplings met gestoomde kersen

Gestoomde gerechten zijn lichter en natuurlijker. Daarom gebruiken huisvrouwen deze methode meestal om heerlijke knoedels met kersen te bereiden.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Meel - 300 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Suiker - 0,5 eetlepels
• Zout - 0,5 tl
• Bakpoeder voor deeg - 0,5 theelepel.
• Kersen - 300 gr.
• Griesmeel - 1 eetl.
• Vanillesuiker - 10 gr.
• Zure room - om te serveren.

Kookproces:

1. Zeef de bloem boven een kom, voeg zout, suiker en bakpoeder toe.
2. Giet er kefir in en kneed een zacht elastisch deeg, wikkel het in huishoudfolie en laat het 20 minuten staan.
3. Doe de ontpitte kersen in een kom, voeg griesmeel en vanillesuiker toe, roer.
4. Verdeel het deeg in kleine stukjes, vorm er cakes van. Leg op elke tortilla wat kersenvulling. Vouw de cake dubbel en speld de randen op elkaar.
5. Schik de dumplings op het rooster van de stomer. Stoom het gerecht 15-20 minuten.
6. Serveer kant-en-klare dumplings met suiker en zure room.

Eet smakelijk!

Choux dumplings met kersen

Vareniki is een lekker en licht gerecht dat als ontbijt geserveerd kan worden. Dit gerecht zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Je kunt het aanvullen met poedersuiker, zure room of slagroom.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Boter - 50 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Suiker - 2 eetlepels
• Zout - 0,5 tl
• Tarwebloem - 3 el.
• Melk - 300 ml.
• Voor het vullen:
• Suiker naar smaak.
• Kersen - 400 gr.
• Zure room - om te serveren.
• Boter - om te serveren.

Kookproces:

1. Giet melk in een pan, voeg boter, suiker, zout toe en breng het mengsel aan de kook.
2. Voeg geleidelijk bloem toe en roer de ingrediënten snel tot een gladde massa. Breng het gekookte deeg over in een kom, als het is afgekoeld, voeg het ei toe, meng goed.
3. Het deeg moet glad en elastisch zijn.
4. Rol het deeg uit tot een dunne laag. Knip kleine cirkels van gelijke grootte uit. Leg op elke cirkel een kers en wat suiker.
5. Vouw de deegcirkels dubbel, houd de randen stevig tegen elkaar en draai ze naar het midden toe.
6. Dompel de dumplings in kokend water en kook ze 7-10 minuten, tot ze drijven. Serveer warme kersenknoedels met zure room en boter.

Eet smakelijk!

Lazy dumplings met kwark en kersen thuis

Luie dumplings met kersen worden, in tegenstelling tot de klassieke versie, sneller en gemakkelijker bereid. En dankzij de kwark in de samenstelling blijkt het deeg minder calorierijk en malser te zijn.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Kwark - 300 gr.
• Kersen - 100-150 gr.
• Griesmeel - 80-100 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Suiker - 2-3 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Vanilline naar smaak.
• Tarwebloem - 3-4 eetlepels

Kookproces:

1. Wrijf de kwark door een zeef.
2. Voeg het ei, zout en suiker toe aan de wrongel, meng goed.
3. Voeg vervolgens griesmeel toe, roer het deeg opnieuw en laat 20-30 minuten staan.
4. Zeef het werkgebied met bloem, rol het deeg erop uit, snijd de laag in rechthoeken. Leg op elk stuk deeg kersen.
5. Wikkel het deeg vervolgens om de kersen.
6. Kook luie dumplings in licht gezouten water.Serveer met zure room of slagroom.

Eet smakelijk!

Hoe maak je zelf yoghurt-kersenknoedels?

Het maakt niet uit wie op het idee kwam om dumplings gevuld met kersen te maken, maar dit gerecht is geliefd bij een zeer groot aantal mensen. In de zomer zijn ze gemaakt van verse bessen, in de winter van bevroren. Het deeg kan worden gekneed met water, melk of kefir.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 350 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Kippenei - 1 st.
• Bakpoeder voor deeg - 0,5 theelepel.
• Zout - 0,25 tl
• Kersen - 300 gr.
• Suiker - 50 gr.

Kookproces:

1. Giet kefir in een kom op kamertemperatuur, voeg zout en een ei toe, klop tot een gladde massa.
2. Meng de bloem met het bakpoeder en zeef het mengsel in een kom.
3. Kneed tot een zacht, homogeen deeg.
4. Rol het deeg uit op een werkvlak, steek met een vorm rondjes uit van dezelfde grootte. Leg op elk stuk deeg wat kersen en suiker.
5. Vouw het deeg dubbel en knijp de randen dicht.
6. Dompel de dumplings in kokend water en kook ze 7-9 minuten tot ze boven komen drijven.
7. Serveer warme kersenknoedels.

Eet smakelijk!

Heerlijke kersenknoedels met melkdeeg

Kersenknoedels moeten geliefd zijn. Dit sappige en smakelijke gerecht, zonder enige concurrentie, neemt een prominente plaats in tussen alle zelfgemaakte recepten. Het is relatief eenvoudig en snel te bereiden.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3-4.

Ingrediënten:

• Meel - 400 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Melk - 200 ml.
• Plantaardige olie - 30 ml.
• Kersen - 250-300 gr.
• Suiker - 50-70 gr.

Kookproces:

1. Meng de gezeefde bloem met een eetlepel suiker, een snufje zout, plantaardige olie en een kippenei.
2. Giet zeer hete melk in de resulterende massa en meng de ingrediënten in snelle bewegingen.
3. Wanneer het moeilijk wordt om met een lepel te roeren, leg het deeg dan op een werkvlak en kneed het met je handen.
4. Was de kersen, verwijder de zaadjes. Rol het deeg uit tot een dunne laag, snij er cirkels uit. Doe voor elk stuk deeg een paar bessen en een halve theelepel suiker.
5. Vouw het deeg dubbel en vorm de dumplings, maak de randen goed vast zodat ze niet uit elkaar vallen tijdens het koken.
6. Doe de dumplings in kokend water en kook ze 7-9 minuten. Serveer de dumplings met boter of zure room.

Eet smakelijk!

PP volkoren dumplings met kersen

De juiste voeding kan heerlijk zijn als je knoedels met kersen aan je menu toevoegt. Volgens dit recept krijg je een geweldig natuurlijk gerecht dat je zal verrassen met zijn smaak en je figuur niet zal beschadigen.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2-3.

Ingrediënten:

• Volkoren meel - 120 gr.
• Vetvrije kwark - 250 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Voor het vullen:
• Vanilline - 120 gr.
• Honing - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Meng de kersen met een eetlepel honing en giet het overtollige vocht af.
2. Meng in een kom kwark, ei, eetlepel honing en bloem.
3. Rol het deeg uit op een werkvlak, steek ronde bodems uit voor dumplings, hiervoor kun je een gewoon glas gebruiken.
4. Leg een kersenvulling op elke deegcirkel, vorm de dumplings in de vorm van een halve maan.
5. Dompel de blanco's in licht gezouten kokend water. Kook tot de dumplings aan de oppervlakte komen. Haal ze vervolgens met een schuimspaan uit de pan en serveer ze samen met de natuuryoghurt op tafel.

Eet smakelijk!

Kersenknoedels met aardappelen thuis

We nodigen je uit om een ​​interessante versie van de bekende dumplings te proberen. Aardappelen en kersen, zo lijkt het, is hoe je deze producten kunt combineren. Maar we verzekeren je dat het gerecht erg lekker zal blijken te zijn.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 500 gr.
• Kersen - 500 gr.
• Zout naar smaak.
• Aardappelen - 1 st.
• Kippenei - 1 st.
• Water - 1,5 eetl.
• Suiker naar smaak.

Kookproces:

1. Zeef bloem in een kom, voeg zout en suiker naar smaak toe, breek een ei. Giet geleidelijk water in en kneed het deeg.
2. Kneed het deeg met je handen totdat het uit je handen begint te komen.
3. Bedek de kersen met suiker. Kook de aardappelen in de schil, schil ze en rasp ze. Combineer vervolgens de aardappelen en kersen.
4. Rol het deeg uit tot een dun touw en snijd het vervolgens in stukken van 1-1,5 centimeter breed. Rol elk stuk in een dunne ronde cake.
5. Leg de vulling op elke cirkel en zet de karya goed vast.
6. Kook water in een pan, dompel de dumplings in kokend water en kook ze 5-7 minuten. Als ze aan de oppervlakte komen, kun je ze op tafel serveren.

Eet smakelijk!