Aardbeienknoedels - 7 stap-voor-stap recepten

Aardbeienknoedels worden in elk gezin bereid. Dit heerlijke gerecht wordt meestal gevonden in het zomerdieet, op het hoogtepunt van het bessenseizoen. We hebben 7 geweldige recepten voor dumplings met aardbeien geselecteerd.

Hoe maak je thuis aardbeienknoedels?

Zelf dumplings maken is niet zo'n moeilijke taak als je een gedetailleerd recept hebt. Neem voor de vulling rijpe aardbeien en een beetje suiker,

Kooktijd: 100 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 2.

• 
  Giet bloem in een kom en breek een ei.
• 
  Combineer melk en water in een glas en giet het resulterende mengsel in een kom.
• 
  Kneed het deeg, het moet elastisch en niet plakkerig zijn.
• 
  Maak een klein kuiltje in het deeg, giet er plantaardige olie in en kneed het deeg weer goed met je handen. Laat het deeg vervolgens 40 minuten rusten, afgedekt met een handdoek.
• 
  Snijd de aardbeien in kleine plakjes, bestrooi met zetmeel en laat het overtollige vocht in het glas.
• 
  Rol het deeg tot een worst, snijd het in kleine ringetjes. Rol elk in een dunne cirkel. Leg wat aardbeien in het midden van het deeg en bestrooi met suiker.
• 
  Houd de randen van het deeg voorzichtig bij elkaar om halfronde dumplings te vormen. Doe dit met al het deeg en de vulling.
• 
  Als de dumplings klaar zijn, dompel ze dan in kokend water en kook ze 5-7 minuten, tot ze drijven. Serveer warm met zure room.

Eet smakelijk!

Delicate en sappige dumplings met kwark en aardbeien

Zachte en sappige dumplings zijn dol op volwassenen en kinderen. Dit eenvoudige gerecht is rijk aan vitamines en calcium dankzij de kwark- en aardbeienvulling. Je kunt dumplings serveren met zure room of honing.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 2 el.
• Kippenei - 1 st.
• Water - 0,7 el.
• Zout naar smaak.
• Voor het vullen:
• Kwark - 300-350 gr.
• Aardbeien - 100 gr.
• Suiker naar smaak.

Kookproces:

1. Giet gezeefde bloem, een beetje zout in een kom, breek een ei en giet er water bij. Kneed de ingrediënten tot een elastisch deeg. Het kan zijn dat je wat meer of minder bloem nodig hebt.
2. Maal de aardbeien met suiker in een blender.
3. Meng kwark met aardbeienpuree. De vulling is klaar.
4. Rol het deeg uit tot een dunne laag, gebruik een glas om ronde blanco's voor dumplings uit te snijden. Leg op elke deegcirkel een beetje vulling en speld de randen van het deeg op elkaar.
5. Om knoedels te maken, kook je water in een pan. Dompel de dumplings in kokend water en kook ze 7 minuten tot ze boven komen drijven. Dan kunnen warme dumplings worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor het stomen van kersen dumplings

Aardbeienknoedels kunnen worden gekookt of gekookt in een dubbele boiler. In het tweede geval zal het deeg zeker intact blijven en zullen de bessen er niet uit zien. De dumplings zullen glad, mooi en natuurlijk zijn.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 700 gr.
• Zure melk - 250 ml.
• Kippenei - 1 st.
• Suiker - 2 eetlepels
• Zout - 0,5 tl
• Zuiveringszout - 1 tl
• Voor het vullen:
• Aardbeien - 500 gr.
• Suiker - 4 eetlepels
• Zetmeel - 2 eetlepels
• Boter - om te serveren.

Kookproces:

1. Klop het kippenei lichtjes los met een vork samen met zout en suiker. Voeg vervolgens de gestremde melk toe, meng deze met het losgeklopte ei. Voeg vervolgens de helft van de gezeefde bloem en bakpoeder toe. Roer de ingrediënten met een lepel tot een gladde massa. Voeg daarna geleidelijk de resterende bloem toe aan de kom en kneed het deeg met je handen.
2. Sorteer de aardbeien, spoel ze grondig af onder stromend water en droog ze af. Als de aardbeien erg groot zijn, snijd ze dan in partjes.
3. Meng suiker en zetmeel. Giet aardbeien met een droog mengsel, dit voorkomt dat het bessensap eruit loopt.
4. Bestrooi het werkoppervlak met bloem, rol het deeg dun uit en gebruik een ronde vorm om de bodems uit te snijden voor toekomstige dumplings. Leg op elke cirkel wat vulling en speld de randen op elkaar. Leg de dumplings in een plastic stoomschaal.
5. Selecteer de modus "Stoom" in het multicooker-menu, stel de timer in op 10-15 minuten. Heerlijke aardbeien dumplings zijn klaar, serveer met boter.

Eet smakelijk!

Een snel en eenvoudig recept voor bevroren aardbeienknoedels

Als je er in de zomer aan dacht om fruit en bessen voor de winter te oogsten en ze in te vriezen, dan kun je in de winter het vitaminetekort in het lichaam aanvullen met heerlijke dumplings. Gebruik eerder bevroren aardbeien voor de vulling.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 2-3.

Ingrediënten:

• Water - 0,5 eetl.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Tarwebloem - 1,5-2 el.
• Zout naar smaak.
• Aardbeien - 300 gr.
• Suiker - 4 eetlepels
• Zetmeel - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Giet water, plantaardige olie in een kom en voeg een beetje zout toe.
2. Voeg vervolgens bloem in kleine porties toe en kneed het deeg geleidelijk.
3. Het deeg moet goed uit je handen plakken en heel soepel zijn.
4. Ontdooi de aardbeien volledig, laat de vloeistof die tijdens het ontdooien is ontstaan, weglopen.
5. Voeg zetmeel en suiker toe aan de aardbeien, roer.
6. Rol het deeg uit tot een dunne laag, gebruik een glas of mok om ronde bodems voor dumplings uit te snijden.
7. Leg de vulling op de cirkels.
8. Houd de randen van de deegstukken stevig tegen elkaar.
9. Dompel de dumplings in kokend water, kook 7-9 minuten, tot ze drijven. Aardbeienbollen zijn klaar.

Eet smakelijk!

Hoe maak je zelf aardbeienknoedels met kefir-deeg?

Het moeilijkste bij het maken van dumplings is het kneden van het deeg. Het moet elastisch zijn, niet plakkerig of strak. Kefir is een uitstekend deeg voor knoedels met aardbeien. Gebruik dan zeker dit recept.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Kefir - 200 ml.
• Tarwebloem - 400 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Zuiveringszout - 1 tl
• Zout naar smaak.
• Aardbeien - 500 gr.
• Suiker - 100 gr.

Kookproces:

1. Giet kefir op kamertemperatuur in een kom, voeg een ei toe, voeg frisdrank en zout toe.
2. Voeg vervolgens de bloem in porties toe en kneed het deeg. Als het dik genoeg is, ga je verder met handmatig kneden. Vorm een ​​deegbal en leg deze opzij terwijl je hem vult.
3. Was de aardbeien en gooi ze weg in een vergiet om het water af te tappen.
4. Rol een dunne worst uit het deeg, snijd deze in ringetjes en rol ze dun uit. Leg op elk deegstuk wat aardbeien en bestrooi met suiker.
5. Maak de randen van het deeg stevig vast.
6. Kook de dumplings 5-7 minuten in kokend water. Als ze omhoog komen, kun je de pan van het vuur halen en de dumplings op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Heerlijke dumplings met aardbeien op soezendeeg

Met soezendeeg kun je niet alleen eclairs maken, maar ook heerlijke dumplings met aardbeien. Dit is een lichte maaltijd voor het dagmenu die kan worden geserveerd als ontbijt of afternoontea.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Water - 170 ml.
• Tarwebloem - 350 gr.
• Boter - 40 gr.
• Zout naar smaak.
• Aardbeien - 300 gr.
• Suiker naar smaak.

Kookproces:

1. Giet water in een pan, voeg zout en boter toe, roer de ingrediënten en breng de resulterende massa aan de kook.
2. Zeef de bloem in een kom, voeg dan de hete massa toe en begin het deeg met snelle bewegingen te kneden. Roer eerst de ingrediënten door elkaar met een lepel, ga dan verder met kneden met je handen.
3. Het deeg zal stevig en elastisch zijn. Vorm een ​​broodje, bedek het met een handdoek en laat een half uur staan.
4. Was de aardbeien, droog ze en snijd ze in plakjes. Breng de bessen over in een kom, bedek ze met suiker. Giet het sap dat eruit springt af.
5. Rol het deeg uit tot een worst met een diameter van niet meer dan 2 centimeter, snijd het in kleine stukjes.
6. Rol elk stuk in een dunne ronde cake. Leg de aardbeienvulling op het deeg.
7. Speld de randen van het deeg stevig op elkaar om de vulling binnenin te houden.
8. Kook water in een pan, doe de dumplings erin en kook ze 7-9 minuten tot ze boven komen drijven.
9. Serveer de dumplings met zure room, slagroom of honing.

Eet smakelijk!

Delicate huisgemaakte dumplings met aardbeien op het water

Wij bieden u het gemakkelijkste en snelste recept voor het maken van zelfgemaakte dumplings met aardbeien. Het deeg voor hen wordt gekneed in water met een minimale hoeveelheid ingrediënten.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 2 el.
• Water - ¾ st.
• Kippenei - 1 st.
• Suiker - 1 tl
• Zout - 1/3 tl
• Voor het vullen:
• Aardbeien - 300 gr.
• Suiker - 1,5 eetlepels

Kookproces:

1. Giet water in een kom, voeg het kippenei, de suiker en het zout toe. Klop de ingrediënten los met een vork.
2. Voeg dan de gezeefde bloem toe. Roer de ingrediënten eerst door met een vork, als het deeg dik genoeg is, kneed je het met je handen.
3. Het deeg is elastisch en plakt niet. Wikkel het in plasticfolie en leg het 10 minuten in de vriezer.
4. Was de aardbeien, droog ze en snijd ze in kleine blokjes. Doe de bessen in een kom en combineer met de suiker.
5. Rol kleine worstjes uit het deeg.
6. Snijd ze vervolgens in stukken van 1-1,5 centimeter breed.
7. Rol elk stuk deeg in een dunne ronde. Verdeel de aardbeienvulling erover.
8. Blinde dumplings in de vorm van een halve maand, zet de randen goed op elkaar vast.
9. Kook de dumplings 5-7 minuten op laag vuur. Een heerlijk gerecht staat klaar. Serveer de dumplings met boter, zure room of room.

Eet smakelijk!