Pruimenjam met pit voor de winter - 10 makkelijke recepten

Pruimenjam met pit wordt beschouwd als een zeer succesvol dessert, dat veel toepassingen heeft. Je kunt jam maken en toevoegen aan taarten of een delicate chocoladejam maken die je theekransje perfect zal versieren. Hier zijn tien bewezen recepten voor pruimenjam die altijd werken!

Pruimenjam van vijf minuten voor de winter

Vijf minuten jam is een manier om jam te maken voor degenen die geen tijd hebben om blanco's te bereiden. Vanwege zijn eigenschappen is pruimenjam perfect bereid zonder pectine en andere toevoegingen, het blijkt delicaat en aromatisch te zijn.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties per container: 0,7 liter

• 
  Bereid rijpe, onbeschadigde pruimen voor en meet vooraf de benodigde hoeveelheid kristalsuiker af.
• 
  Snijd de pruim, verwijder de zaden en stuur hem naar de pan om te koken. Giet vervolgens alle suiker in één keer in de pruim en dek de container af met een deksel. De pruimen moeten worden geperst voordat je de jam gaat maken.
• 
  Als je ziet dat de bes sap begint te krijgen en de suiker gedeeltelijk is opgelost, begin dan met het koken van de jam. Breng de suiker en de pruimen onder voortdurend roeren aan de kook.
• 
  Kook de jam vijf minuten op laag vuur en verwijder het schuim met een lepel van het oppervlak.
• 
  Giet de bereide jam warm in steriele potten en rol direct op. Het werkstuk moet ondersteboven op kamertemperatuur afkoelen, waarna je het op een koele, donkere plaats kunt bewaren.

Dikke pruimenjam met gelatine

Smakelijke dikke pruimenjam is een prachtige bereiding die aan taarten kan worden toegevoegd of gewoon op brood kan worden gesmeerd. Je kunt dit confituur confituur noemen, want in het kookproces gebruiken we gelatine voor extra dikte.

Kooktijd: 3 dagen

Kooktijd: 40 minuten

Porties per container: 0,7 L

Ingrediënten:

• Pruim - 1,5 kg.
• Gelatine - 2 eetlepels
• Kristalsuiker - 1,6 kg.

Kookproces:

1. Bereid om te beginnen de benodigde ingrediënten voor het maken van de jam. Meet de benodigde hoeveelheid suiker af en sorteer de pruimen.
2. Spoel de pruimen grondig af onder stromend water en verwijder vervolgens de pit van elke bes, zonder er een te missen.
3. Plaats de pruimen in een pan in lagen en besprenkel elke laag pruimen met kristalsuiker. Dek vervolgens de pan met de pruimen af ​​met een deksel en laat een nacht op een koele plaats staan.
4. Als de suiker is opgelost en de pruimen in de suikersiroop zitten, zet je de pan met de toekomstige jam op het vuur en breng je aan de kook. Kook een paar minuten, zet het vuur uit en laat de pruimen een dag in de siroop staan.
5. Herhaal het kook- en weekproces opnieuw en kook dan je jam ongeveer een half uur. Als het is afgekoeld, voeg je gelatine toe aan de jam en laat je het tien minuten opzwellen. Breng de jam aan de kook en verdeel over de potten.
6. Bewaar de afgewerkte confituur in de kelder in steriele verzegelde potten, het is erg dik en lijkt op marmelade, ziet er goed uit op tafel.

Heerlijke pitloze gele pruimenjam

Een zeer smakelijke pruimenjam wordt gemaakt van gele pruimen, omdat ze zoeter zijn dan blauwe.Zo'n jam maken is niet moeilijk, maar het proces kost veel tijd. De aromatische pruimenjam werkt goed met een verscheidenheid aan vullingen en de siroop kan worden gebruikt om cakes te weken.

Kooktijd: 12 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties per container: 1,5 liter

Ingrediënten:

• Gele pruim - 1,5 kg.
• Kristalsuiker - 1,2 kg.

Kookproces:

1. Sorteer de pruimen en was ze in water. Verwijder de zaadjes uit de vrucht, doe de pruimen in een pan en bestrooi ze met suiker. Een pan met gesuikerde pruimen moet minstens een paar uur naar de koelkast worden gestuurd om de bes te laten persen.
2. Zet na een paar uur, wanneer de suiker gedeeltelijk in de siroop is gesmolten, de pan met de toekomstige jam op het fornuis en kook gedurende twintig minuten.
3. De jam moet volledig zijn afgekoeld en vervolgens twintig minuten opnieuw koken. Potten met deksel kunnen tegelijkertijd worden gesteriliseerd.
4. Verdeel de kant-en-klare gele pruimenjam over de potjes en rol ze op. U moet het werkstuk afkoelen door de blikken ongeveer een dag ondersteboven te houden op kamertemperatuur.

Een eenvoudig en heerlijk recept voor blauwe pruimenjam

Geurige ontpitte blauwe pruimenjam is een heerlijk dessert en een goede voorbereiding voor toekomstig gebruik. Pruimen dragen meestal goed vrucht en bederven snel, dus moeten ze in verschillende vormen in potten worden gerold. Dit recept voor pruimenjam is eenvoudig en zeer succesvol.

Kooktijd: 12 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties per container: 1 liter

Ingrediënten:

• Pruim - 1 kg.
• Kristalsuiker - 1 kg.

Kookproces:

1. Giet alle suiker in een pan en voeg er een half glas water aan toe. Van dit mengsel moet je siroop koken waarin pruimen voor jam worden gekookt.
2. Verdeel de pruimen in twee helften, na het wassen en het verwijderen van de zaden. Giet de suikersiroop over het fruit en breng aan de kook. Laat de pruimen een nacht in de siroop staan ​​en breng het mengsel dan weer aan de kook.
3. Koel de pruimen in de siroop en herhaal het kookproces nog twee keer. Hierdoor kun je de hele helften van de pruimen in jam bewaren, ze zullen niet afbrokkelen en in pap veranderen.
4. Verdeel de afgewerkte jam in potten, rol op en bewaar op een koele donkere plaats. De jam volgens dit recept wordt dik en rijk, zoals gelei met stukjes pruimen.

Ontpitte pruimenjam in een slowcooker

Overheerlijke dikke blauwe pruimenjam is gemakkelijk te maken met een multikoker. De jam wordt dik, rijk en kookt snel genoeg zonder uw deelname. Probeer zeker eens pruimenjam op deze manier te maken en bespaar veel tijd!

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 20 minuten

Doseringen per verpakking: 600 ml.

Ingrediënten:

• Pruim - 1 kg.
• Kristalsuiker - 0,8 kg.
• Water - 2/3 el.

Kookproces:

1. Sorteer de pruimen en was ze grondig onder stromend water of in een bassin, waarbij je het water meerdere keren ververst. Verwijder beschadigde of te zachte bessen.
2. Zorg ervoor dat u alle pitten uit de pruimen verwijdert. Dit kan handmatig of met een speciaal pittingapparaat.
3. Plaats de pruim in een kom met meerdere kookplaten en voeg suiker toe. Giet er water bij, roer alles door elkaar en zet de Jam/Jam stand 45 minuten aan. Als een dergelijke modus niet bestaat, schakelt u tegelijkertijd de modus "Blussen" in.
4. De afgewerkte jam zal erg dik en rijk van kleur zijn. Het moet onmiddellijk in steriele potten worden gelegd en opgerold of met deksels worden opgeschroefd. U moet het werkstuk op kamertemperatuur koelen en het is beter om de jam op een koelere plaats te bewaren.

Sleedoornpruimenjam (wilde pruim)

Sleedoornpruim of, eenvoudiger, wilde pruim is een zeer smakelijke bes. Jam gemaakt van wilde pruimen blijkt zeer aromatisch en smakelijk te zijn, met een pittige zuurheid en een aangename afdronk.

Kooktijd: 1,5 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties per container: 1,2 liter

Ingrediënten:

• Ternovka - 2 kg.
• Suiker - 1kg.
• Vanilline - ½ zakje

Kookproces:

1. Was de pruimen onder stromend water en verwijder vervolgens voorzichtig alle zaden uit de vrucht met de hand of met een speciaal apparaat.
2. Combineer de pruimen in een pan met suiker, roer en laat ze een paar uur staan, zodat de bessen beginnen te persen. Zet vervolgens de pan op het vuur en laat de jam een ​​uur op laag vuur sudderen. Voeg vanilline toe aan het einde van het koken.
3. Spreid de pruimenjam heet uit in steriele kleine potjes. Rol de potten met de blanco met steriele schroefdeksels op en laat de jam helemaal ondersteboven afkoelen in een "bontjas" van handdoeken of een oude deken.

Jam van appels en pruimen voor de winter

De combinatie van appels en pruimen is een uitstekende keuze voor diverse soorten jam. In bijzonder vruchtbare jaren is het erg handig om appels met pruimen te mengen, om verschillende soorten jam niet apart te koken. Hoe dan ook, probeer de appel-pruimenjam, al was het maar voor de lol.

Kooktijd: 2 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties per container: 3 L

Ingrediënten:

• Pruim - 2,5 kg.
• Appel - 1kg.
• Kristalsuiker - 1 kg.

Kookproces:

1. Sorteer de pruimen, verwijder de staarten, twijgen en bladeren. Spoel de bessen voorzichtig af onder stromend water en verwijder de zaadjes.
2. Doe de bessen in een grote kom of pan en bestrooi met suiker. Laat de pruimen een tijdje in deze stand staan ​​en maak de appels zelf klaar.
3. Was de appels, schil ze en snijd het fruit in partjes. Het klokhuis moet eerst worden verwijderd. Voeg fruit toe aan de kom met pruimen en suiker en roer. Zet de kom op het vuur en laat sudderen tot hij ingedikt is, terwijl u de jam af en toe roert en het schuim van het oppervlak afschept.
4. Giet appeljam en pruimen in steriele potten en sluit ze onmiddellijk af met deksels. Koel het werkstuk 24 uur in een "bontjas", waarna u het werkstuk veilig in de kelder of kast kunt opbergen.

Chocoladepruimenjam met cacao

Geurige en delicate pruimenjam wordt bereid met toevoeging van cacao en boter. Dit is niet langer zomaar een jam, maar een echt exquise dessert met een geweldige geur en smaak. Zorg ervoor dat u pruimen- en chocoladejam maakt om deze geweldige smaak te waarderen.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 10 minuten

Porties per container: 0,3 liter

Ingrediënten:

• Pruim - 0,5 kg.
• Onoplosbare cacao - 2 eetlepels
• Boter - 50 gr.
• Water - 2 eetlepels
• Kristalsuiker - 200 gr.

Kookproces:

1. Sorteer de pruimen en was ze in koud water. Verdeel elke vrucht doormidden, verwijder de pitten en snijd de pruimen opnieuw doormidden. Breng de vruchten over in een pan, voeg letterlijk 50-70 gram suiker toe en giet er water bij. Breng de jam aan de kook en zet het vuur uit.
2. Terwijl de pruimenjam afkoelt, moet je de cacao met de resterende suiker combineren en goed mengen.
3. Giet het mengsel van cacao en suiker in een pan met pruimen op siroop en kook gedurende tien minuten, af en toe roerend in de jam. Voeg boter toe aan de jam en kook de jam ongeveer vijf minuten tot hij gaar is.
4. Doe de afgewerkte chocoladepruimenjam in een schone, droge, gesteriliseerde pot. Dek de jam af met een deksel, koel af en bewaar op een koele donkere plaats.

Heerlijke Pruimen Kaneel Jam

Pittige pruimenjam met kaneel en vanille zal elk theekransje versieren en zal in de smaak vallen bij liefhebbers van ongewone aromatische delicatessen. Het maken van zo'n jam is helemaal niet moeilijk, het belangrijkste is om het niet te overdrijven met kaneel en de natuurlijke smaak van de pruim niet te doden.

Kooktijd: 4 uur

Kooktijd: 20 minuten

Porties per container: 1 liter

Ingrediënten:

• Pruim - 1,5 kg.
• Suiker - 1,2 kg.
• Kaneel - 1 tl

Kookproces:

1. Sorteer de pruimen en spoel ze af, verdeel vervolgens elke vrucht in tweeën en verwijder de zaden. Plaats de pruimen in een pan in lagen, bestrooi met kristalsuiker. In deze positie moeten de bessen een paar uur worden bewaard voordat het sap vrijkomt.
2. Verwarm na een paar uur de pruimen met suiker zonder het mengsel aan de kook te brengen.Koel de jam volledig af, verwarm hem dan opnieuw en kook zonder roeren een paar minuten.
3. Giet kaneel in de jam en roer voorzichtig. Voeg naar wens wat vanilline of vanillesuiker toe, breng de jam aan de kook en laat een paar minuten sudderen.
4. Doe de nog hete jam direct in steriele potten en rol deze op. Bewaar je werkstuk na afkoeling op een donkere, koele plaats.

Hoe maak je sinaasappelpruimenjam

Pruimen- en sinaasappeljam is een heerlijke delicatesse met een fris aroma en een aangename smaak. Zoet met een lichte zuurheid, het past heel goed bij verschillende soorten gebak.

Kooktijd: 12 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties per container: 0,7 liter

Ingrediënten:

• Pruim - 1 kg.
• Kristalsuiker - 0,8 kg.
• Oranje - 1 st.

Kookproces:

1. Was de pruimen in stromend water, nadat ze zijn gesorteerd op puin en bedorven bessen. Verdeel elke bes doormidden en verwijder de zaadjes, doe de vruchten vervolgens over in een pan of kom en voeg kristalsuiker toe.
2. Pruimen met suiker moeten ongeveer vier uur worden bewaard om het sap te laten beginnen. Daarna moet je het sinaasappelsap in een bak met bessen persen en de sinaasappelschil dun hakken.
3. Breng de jam op matig vuur aan de kook, laat een paar minuten sudderen en haal van het vuur. Als het volledig is afgekoeld, moet je het hele proces nog twee keer herhalen. Doe de voorbereide hete jam voorzichtig in potten en rol direct op. Bewaar het werkstuk op een koele, donkere plaats.