Rozenblaadjesjam - 8 stap-voor-stap zelfgemaakte recepten

Rozenblaadjesjam kan een delicatesse worden genoemd. Je kunt het niet in grote hoeveelheden koken en gekochte bloemen zijn natuurlijk niet geschikt voor jam. Leer hoe je een heerlijke zelfgemaakte traktatie met rozenblaadjes maakt met onze 8 recepten.

Een eenvoudig recept om thuis rozenblaadjesjam te maken

Rozenblaadjesjam heeft een magisch aroma en helende eigenschappen. Een tuintheeroos is het meest geschikt voor jam, het is van deze bloemen dat hoogwaardige en rijke jam wordt verkregen.

Kooktijd: 6-7 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 6.

• 
  Scheur voorzichtig de bloembladen van de rozen en probeer niet te verkreukelen. Spoel af met stromend water en dep droog met keukenpapier. ¼ doe een deel van de bloemblaadjes in een pan.
• 
  Giet een deel van de suiker in de pan. Dan weer ¼ deel van de bloemblaadjes en een beetje suiker. Ga door tot je geen ingrediënten meer hebt.
• 
  Laat de bloembladen 4-5 uur met suiker staan.
• 
  Voeg daarna water en citroenzuur toe aan de pan, meng de ingrediënten.
• 
  Kook de jam 40-45 minuten. Breng de afgewerkte zelfgemaakte traktatie over in droge gesteriliseerde potten en sluit goed af.
• 
  Bewaar de jam 8 tot 10 maanden op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe kook je heerlijke rozenblaadjesjam met honing?

Rozenblaadjes en honingjam is niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een natuurlijke remedie tegen angina en vitaminetekorten. De bloeiperiode van theeroosjes is vrij kort, dus het is onmogelijk om een ​​groot aantal bloemblaadjes te verzamelen, wat de jam nog uitzonderlijker maakt.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Thee rozenblaadjes - 200 gr.
• Honing - 200 ml.

Kookproces:

1. Scheur de bloemblaadjes van de bloemen, doe ze in een zeef en schud ze om klein vuil en stuifmeel te verwijderen.
2. Doe een deel van de bloemblaadjes in een kom en bedek ze met honing. Plet de bloemblaadjes lichtjes met een houten spatel.
3. Voeg vervolgens een handvol bloemblaadjes toe en meng ze met de massa. Voeg op deze manier alle bestaande bloembladen toe.
4. Was de pot voor het bewaren van jam, giet er kokend water over en droog hem volledig af. Breng de smakelijke massa over in een pot en sluit deze goed af.
5. Jam kan worden toegevoegd aan thee of worden gebruikt in zelfgemaakte desserts.

Eet smakelijk!

Delicate en aromatische jam van rozenblaadjes met citroen

Dergelijke jam mag alleen worden gemaakt van tuinrozen, die ver van stoffige wegen groeien en geen schadelijke stoffen bevatten. Deze voortreffelijke delicatesse heeft een delicate smaak en een delicaat bloemenaroma.

Kooktijd: 2 dagen.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Rozen - 500 gr.
• Suiker - 1kg.
• Water - 1 liter.
• Citroen - 1 st.

Kookproces:

1. Scheur de bloemblaadjes van de rozen, doe ze in een kom en bedek ze met 500 gram suiker.
2. Wrijf met je handen over de suikerblaadjes tot er sap verschijnt. Voeg dan het sap van een citroen toe. Laat de bloemblaadjes 4 uur op kamertemperatuur staan. Roer de bloemblaadjes meerdere keren om.
3. Maak vervolgens van het water en het tweede deel van de suiker een suikersiroop en breng de ingrediënten in een steelpan aan de kook. Breng de bloemblaadjes over op de siroop, roer en breng de jam aan de kook. haal de pan van het vuur en laat de inhoud afkoelen. Breng de jam nog 2-3 keer aan de kook om alle overtollige vloeistof te verdampen.
4. Schik hete dikke jam in gesteriliseerde potten. Bedek de potten met deksels en laat volledig afkoelen.
5. Als de jam helemaal afgekoeld is, schroef je de deksels er weer stevig op en bewaar je ze op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van rozenblaadjesjam met pectine

Wie als eerste op het idee kwam om van rozenblaadjes een prachtige jam te maken, weet niemand. In sommige landen wordt het als een nationale delicatesse verkocht in souvenirwinkels. De juiste struikgeiten of rozenbottelplanten vinden om een ​​kwaliteitstraktatie te krijgen.

Kooktijd: 10 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Rozenblaadjes - 200 gr.
• Water - 300 ml.
• Suiker - 500 gr.
• Citroen - 0,5 st.
• Pectine - 1 tl

Kookproces:

1. Verzamel alleen bloeiende rozen voor jam. Je kunt dit meerdere dagen doen en de bloemen in de koelkast bewaren. Scheid de bloembladen van de steeltjes, was en overgiet met kokend water.
2. De bloembladen krimpen in omvang en beginnen hun sap af te geven. Doe ze in een pan, voeg de helft van de suiker, het citroensap en de gehakte schil toe.
3. Kook de suikersiroop uit het water en de rest van de suiker en giet deze over de rozenblaadjes. Laat de bloemblaadjes 4 uur staan, zet dan de pan op het vuur en breng de jam aan de kook, kook 5 minuten. Haal de jam van het vuur en laat 6 uur staan.
4. Meng pectine met 2-3 eetlepels suiker. Zet de pan op het vuur. Verwarm het en voeg een mengsel van pectine en suiker toe. Kook de jam, kook 5 minuten en doe in gesteriliseerde potten.
5. De potten dienen tot aan de rand gevuld te worden, goed af te sluiten met schroefdoppen of op te rollen. Bewaar jam in de koelkast of kelder.

Eet smakelijk!

Hoe bereid je rozenblaadjesjam met citroenzuur voor de winter?

Velen hebben vast wel gehoord van rozenblaadjesjam. En dit is geen denkbeeldig gerecht uit het sprookje over Assepoester, maar een echte traktatie die thuis kan worden bereid.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Rozenblaadjes - 100 gr.
• Suiker - 0,5 el.
• Citroenzuur - 1 tl
• Voor siroop:
• Suiker - 0,5 kg.
• Water - 1 eetl.

Kookproces:

1. Verzamel de bloeiende rozen en verwijder voorzichtig de bloembladen. Breng de bloemblaadjes over in een vergiet en spoel ze af met stromend water.
2. Strooi vervolgens de bloemblaadjes op keukenpapier en laat de overtollige vloeistof weglopen. Breng daarna de bloembladen over in een kom en bedek ze met suiker.
3. Kook de jamsiroop. Kook suiker en water in een pan, kook de siroop een paar minuten.
4. Breng de bloemblaadjes over op de hete siroop, roer en kook gedurende 10 minuten. Voeg vervolgens citroenzuur toe aan de jam, roer, blijf 5 minuten koken.
5. Verspreid hete jam in gesteriliseerde potten en rol op. Koel de jam ondersteboven en bewaar hem op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor rozenblaadjesjam met agar-agar

Roos is de koningin der bloemen en rozenblaadjesjam is een koninklijk dessert. Het heeft een onvergetelijke smaak en een geweldig aroma. Jam kan worden geserveerd met thee of gevuld met een geurige open taart.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Rozenblaadjes - 2 el
• Water - 1,5 eetl.
• Suiker - 2 el.
• Citroensap - 3 eetlepels
• Agar-agar - 1 tl

Kookproces:

1. Spoel de rozenblaadjes af met stromend water en droog ze af. Giet water in een pan en voeg bloemblaadjes toe. Breng de inhoud van de pan aan de kook op middelhoog vuur.
2. Zet vervolgens het vuur lager en voeg ¾ van de totale suiker toe.
3. Knijp het citroensap in een pan, roer en kook de jam 5-7 minuten op matig vuur.
4. Meng de agar-agar met de resterende suiker en giet bij het hete mengsel. Zet het vuur laag en laat 20-25 minuten sudderen.
5. Schik de hete jam in gesteriliseerde potten, rol ze op, laat ze volledig afkoelen op kamertemperatuur en bewaar de zegels op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je rozenblaadjesjam met gelatine in potten voor de winter?

Als u op zoek bent naar ongebruikelijke recepten voor winterbereidingen, let dan op rozenblaadjesjam. Bovendien is het heel snel en eenvoudig bereid en zal de gelatine de jam geleiachtig maken, wat erg populair is bij kinderen.

Kooktijd: 13 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Rozenblaadjes - 100 gr.
• Water - 3 el.
• Citroensap - 1 tl
• Gelatine - 100 gr.

Kookproces:

1. Doe de rozenblaadjes in een vergiet, spoel ze af met stromend water.
2. Giet water in een pan, voeg suiker toe en kook het mengsel. Als de siroop kookt, doe je de rozenblaadjes erin, kook 5 minuten vanaf het moment dat het kookt. Zet vervolgens het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat het 12 uur trekken.
3. Zeef vervolgens de siroop van de bloemblaadjes.
4. Voeg citroensap toe aan de siroop, deze behoudt zijn mooie kleur.
5. Los de gelatine op in een deel van de hete siroop. Doe de gelatineuze massa terug in de pan, verwarm de siroop zodat de gelatinekorrels volledig zijn opgelost. Giet hete jam in potten, sluit goed en bewaar op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Ontzettend lekkere en originele rozenblaadjesjam met aardbeien

Rozenblaadjes en aardbeien zijn het perfecte duo voor een heerlijke jam. Deze ingrediënten onthullen elkaars smaak volledig. Als je de aardbeien heel wilt houden, kun je voor het koken van de jam beter kleine bessen gebruiken.

Kooktijd: 6 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Aardbeien - 450 gr.
• Suiker - 400 gr.
• Thee rozenblaadjes - 100 gr.
• Citroenzuur - 0,3 tl

Kookproces:

1. Was de aardbeien en gooi ze weg in een vergiet. Scheur de groene bladstelen af ​​en doe de aardbeien in de pan.
2. Giet suiker in een pan, roer de bessen en laat 3-4 uur staan ​​​​om ze te laten uitlekken.
3. Zet vervolgens de pot op het vuur en kook 5 minuten na het koken. Haal de jam van het vuur en laat volledig afkoelen.
4. Was de rozenblaadjes, droog ze en maal ze in een blender.
5. Zet de jam weer op het vuur, breng aan de kook, kook 5 minuten. Voeg vervolgens de roze massa toe, kook nog 5 minuten en laat de jam dan weer helemaal afkoelen.
6. Zet voor de derde keer de jam op het vuur, breng aan de kook, voeg citroenzuur toe, roer en de jam van rozenblaadjes en aardbeien is klaar. Je kunt het in potten doen en op een koele plaats bewaren.

Eet smakelijk!