Abrikozenjam - 10 stap-voor-stap recepten voor de winter

Abrikozenjam heeft een heerlijk aroma en een dikke consistentie. Er zijn veel manieren om het voor te bereiden. Dit artikel bevat 10 van de meest interessante en ongebruikelijke recepten voor deze winteroogst.

Abrikozenjam met pit voor de winter

Waarom is pitloze jam goed? Het kan veilig worden gegeten met lepels of worden toegevoegd aan zelfgemaakte taarten. In dit recept laten we je zien hoe je heerlijke en dikke ontpitte abrikozenjam maakt.

Kooktijd: 24 uur.

Kooktijd: 1,5 uur.

Porties: 5.

• 
  Was de abrikozen, droog ze en verwijder de zaadjes.
• 
  Was containers voor jam vooraf, steriliseer en droog.
• 
  Giet suiker in een pan en bedek met water. Zet de pan op het vuur en breng de inhoud aan de kook, laat de siroop 2 minuten sudderen.
• 
  Doe abrikozen op kokende siroop, roer en kook 5 minuten. Haal de pan van het vuur, laat de jam 5-6 uur staan.
• 
  Zet dan de pan weer op het vuur, breng de jam aan de kook, kook 5 minuten. Haal weer van het vuur en laat 6 uur staan.
• 
  Spreid daarna de jam uit in droge gesteriliseerde potten en rol ze op. Koel de jam volledig af op kamertemperatuur. Vervolgens overbrengen naar opslag op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke abrikozenjam met zaden voor de winter?

Abrikozenjam is een heldere delicatesse van gouden siroop en dicht abrikozenfruit. Volwassenen en kinderen laten zich graag verwennen met deze lekkernij.

Kooktijd: 1,5 dagen.

Kooktijd: 100 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 1 kg.
• Suiker - 0,5 kg.
• Water - 70 ml.
• Vanillesuiker - 1 tl
• Kaneel - 2 gr.

Kookproces:

1. Was en droog de abrikozen.
2. Verwijder voorzichtig de zaadjes uit de bessen. Spreid de zaden uit op een bakplaat en droog ze in de oven.
3. Bedek de abrikozenhelften met suiker en voeg water toe. Laat het fruit een paar uur staan ​​​​en wacht tot het sap omhoog is gekomen.
4. Zet vervolgens de pan met abrikozen op het vuur, breng de jam aan de kook, onder voortdurend roeren. Kook de jam drie keer met tussenpozen van 12 uur.
5. Splits de nucleoli en laat ze weken in warm water.
6. Voeg bij de derde kookpunt korrels en kaneel toe aan de jam, meng, breng aan de kook.
7. Doe de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten, rol ze op en laat ze volledig afkoelen op kamertemperatuur. Abrikozenjam met zaden voor de winter is klaar.

Eet smakelijk!

Dikke abrikozenjam met partjes

In deze vorm kun je zelfs jam maken van overrijpe en zachte abrikozenvruchten. De jam is dik en honingachtig.

Kooktijd: 12 uren.

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 700 gr.
• Suiker - 70 gr.
• Water - 1 eetl.

Kookproces:

1. Was en droog de abrikozen.
2. Snijd het fruit in partjes en verwijder de zaadjes.
3. Doe de abrikozen in een kom, voeg suiker toe en roer. Als de suiker is opgelost, zet je de kom op het vuur en breng je aan de kook.
4. Kook gedurende 5 minuten, laat het dan afkoelen. Herhaal deze procedure nog een keer.
5. Doe de jam na de tweede kookbeurt in gesteriliseerde potten en rol op.Bewaar de jam in koele olie.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor vijf minuten abrikozenjam

De zomer is de heetste tijd in elke zin van het woord, vooral als het gaat om het maken van jam. Gebruik dit snelle recept voor heerlijke abrikozenjam om uren in de keuken te voorkomen.

Kooktijd: 8 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 1,5 kg.
• Suiker - 1,5 kg.
• Water - 0,5 l.

Kookproces:

1. Was en droog de abrikozen met keukenpapier.
2. Verwijder de zaadjes uit de vrucht en snijd ze in partjes. Schik de bessen in lagen in een pan en bestrooi met suiker. Laat de abrikozen een nacht in de koelkast staan.
3. Giet vervolgens water in een pan met bessen en zet het op middelhoog vuur. Kook de jam in drie doses van 5 minuten met tussenpozen van 3 uur.
4. Doe de jam na de derde kookbeurt in gesteriliseerde potten.
5. Sluit de potten goed af met deksels, draai ze om en laat afkoelen op kamertemperatuur. Bewaar de jam op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je abrikozenjam met walnoten?

Jam is niet alleen suiker en bessen. Om je zelfgemaakte lekkernij interessanter en gezonder te maken, kun je er walnoten aan toevoegen. In dit recept leer je alle fijne kneepjes van het maken van abrikozenjam met walnoten.

Kooktijd: 120 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 400 gr.
• Walnoten - 100 gr.
• Suiker - 300 gr.

Kookproces:

1. Was de abrikozen, halveer ze en verwijder de zaadjes.
2. Snijd vervolgens elke helft in dunne plakjes. Meng abrikozen met suiker en laat 30-60 minuten staan.
3. Hak de walnoten fijn met een mes en bak ze in een droge koekenpan.
4. Doe de abrikozen in een pan en zet in brand. Kook op laag kookpunt gedurende een half uur, af en toe roeren en afschuimen.
5. De lobben moeten transparant worden.
6. Voeg vervolgens de noten toe aan de jam en kook 5-10 minuten.
7. Doe de hete jam vervolgens in een gesteriliseerde pot en sluit deze goed af. Dek de rol af met een deken en laat volledig afkoelen. Een heerlijke zelfgemaakte bereiding staat klaar.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van abrikozenjam in een slowcooker

De multicooker is ideaal voor het maken van jam. In een kom worden abrikozen op hoge temperatuur gestoofd, waardoor ze meer van hun nuttige eigenschappen behouden.

Kooktijd: 13 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 1,2 kg.
• Suiker - 1kg.
• Water - 50 ml.

Kookproces:

1. Was de abrikozen en dep ze droog op keukenpapier.
2. Snijd de abrikozen doormidden, verwijder de pitten en vouw de helften in de multicooker-kom.
3. Bedek de abrikozen met suiker en voeg water toe. Laat de bessen even staan ​​om het sap te laten beginnen.
4. Plaats de kom in een multicooker, selecteer het Stoofprogramma gedurende 15 minuten. Roer na 10 minuten de jam door en verwijder het schuim. Laat de jam 12 uur rechtstreeks in de multikoker staan.
5. Breng daarna de jam opnieuw aan de kook in de modus "Stoppen" en kook gedurende 5 minuten.
6. Giet hete jam in gesteriliseerde potten, rol ze op en dek af met een deken tot ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar de jam op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Aromatische abrikozenjam met sinaasappels

Je krijgt een heldere, zonnige jam van abrikozen en sinaasappels. De ongelooflijke smaak en het aroma zullen het hele gezin samenbrengen voor thee en je zult niet eens merken hoe de bodem in de pot verschijnt.

Kooktijd: 10 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 1 kg.
• Oranje - 1 st.
• Suiker - 800 gr.

Kookproces:

1. Was de abrikozen, droog ze, halveer ze en verwijder de zaadjes.
2. Voeg een glas suiker toe aan de abrikozen, roer en laat 10 uur staan.
3. Spoel de sinaasappel goed af onder heet water en snij in grote stukken. Doe de sinaasappel in een blender en hak hem fijn.
4. Als de abrikozen geperst zijn, voeg je de gehakte sinaasappel en de resterende suiker toe.Zet de pan op het vuur en breng de jam aan de kook, kook 15-20 minuten.
5. Verdeel de hete jam in gesteriliseerde potten en rol ze op. De jam kan tot een jaar op een koele plaats worden bewaard.

Eet smakelijk!

Dikke abrikozengelei met gelatine

Je kunt een verdikkingsmiddel zoals gelatine gebruiken om de jam dikker en meer jamachtig te maken. Dergelijke abrikozenjam kan worden gesmeerd op geroosterde toast en geserveerd met koffie in de ochtend.

Kooktijd: 6 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 1 kg.
• Suiker - 400 gr.
• Gelatine - 15 gr.

Kookproces:

1. Spoel de abrikozen goed af onder stromend water, halveer ze en verwijder de zaadjes.
2. Meng suiker met gelatine.
3. Leg de abrikozen in laagjes in een pan en bestrooi met suiker.
4. Bedek de pot met een schone handdoek en laat het 5-6 uur staan ​​zodat het fruit sap kan maken.
5. Zet daarna de pan op het vuur en breng de inhoud aan de kook.
6. Kook de jam op laag vuur gedurende 5-6 minuten en giet het in gesteriliseerde potten. Rol de jam direct op, laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Heerlijke abrikozenjam met amandelen

De combinatie van zoete vlezige abrikozen en aromatische amandelen wordt vaak gebruikt bij de bereiding van jam voor de winter. Je kunt jam maken van gemengde abrikozen en amandelen, of abrikozenpitten vervangen door amandelen, waarbij je de hele bessen in de jam nabootst. We laten je zien hoe je een eenvoudigere versie van de jam maakt.

Kooktijd: 6 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 3 kg.
• Suiker - 2kg.
• Water - 400 ml.
• Vanillesuiker - 20 gr.
• Amandelen - 400 gr.

Kookproces:

1. Was, droog en verwijder abrikozen.
2. Giet suiker en water in een pan, roer en breng de siroop aan de kook.
3. Breng de abrikozen en amandelen over naar een bak waarin de jam wordt gekookt, voeg vanillesuiker toe.
4. Voeg hete siroop toe aan fruit en amandelen, roer, laat volledig afkoelen. Zet vervolgens in brand, breng de jam aan de kook, zet onmiddellijk het vuur uit en laat volledig afkoelen. Herhaal deze procedure 5-6 keer.
5. Doe de jam na de zesde kookbeurt in gesteriliseerde potten en rol ze op. Bewaar abrikozenjam seals op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je dikke abrikozenjam met agar-agar?

Abrikozenjam is een van de meest populaire en geliefde zoete zelfgemaakte bereidingen. Het wordt gekookt met hele bessen of in de vorm van jam. De toevoeging van agar-agar maakt de abrikozenjam dik en compact.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 1,5 kg.
• Suiker - 1kg.
• Agar-agar - 1,5 tl
• Water - 100 ml.

Kookproces:

1. Was de abrikozen grondig onder stromend water en laat ze drogen.
2. Snijd de abrikozen doormidden en verwijder de zaadjes.
3. Doe de abrikozen in een pan, bedek ze met suiker en roer.
4. Giet koud water in een pan en laat het fruit 30-40 minuten staan.
5. Zet de pan op het vuur en laat 5 minuten sudderen na het koken. Laat de jam dan iets afkoelen en herhaal deze procedure nog twee keer.
6. Voeg agar-agar toe bij de derde kook. Haal na het koken de pan van het vuur en giet de jam in gesteriliseerde potten. Laat het naadwerk op kamertemperatuur volledig afkoelen en breng het vervolgens over naar een koele plaats voor opslag.

Eet smakelijk!