Paaskwarktaart - 10 heerlijkste recepten

Van alle overvloed aan paasgebak, raden we aan om kwarktaarten eens nader te bekijken. Wrongel laat geen sporen na, terwijl het deeg poreus blijkt te zijn, luchtig met een nauwelijks waarneembare noot van zuurheid. Als het aan je behoeften voldoet, zijn deze recepten zeker iets voor jou!

Klassieke paastaart met kwark in de oven

Geen enkele tafel tijdens een stralende vakantie is compleet zonder de traditionele paastaart, die eigenlijk gemakkelijk te bereiden is. We verdunnen de delicate textuur van de paascake met een verscheidenheid aan gedroogde vruchten, die een mooie snit, interessante smaak zullen geven en het huis zullen vullen met een feestelijke stemming.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 90 minuten.

Porties - 16.

• 
  Los in warme melk droge gist en een eetlepel suiker op van de totale hoeveelheid. Meng alles grondig.
• 
  Vervolgens vallen we, zonder de bloem te zeven, in slaap met 120 gram van de totale hoeveelheid en mengen we het deeg. De consistentie van het deeg moet lijken op vette zure room. Bedek de pan met een deksel en laat op een warme plaats staan ​​tot het volume van het deeg toeneemt.
• 
  Een uur later controleren we het deeg en laten we de pan met het afgewerkte deeg op kamertemperatuur.
• 
  Breek de eieren in een aparte kom, voeg zout, suiker, vanilline toe en roer tot alle kristallen volledig zijn opgelost.
• 
  De eimassa moet wit, luchtig en dik zijn.
• 
  Voeg boter op kamertemperatuur, zachte kwark en zure room toe aan de container voor de losgeklopte eieren. Klop nogmaals met een blender zodat de ingrediënten bij elkaar komen.
• 
  De volgende stap is om het deeg toe te voegen en grondig te mengen zodat het zich gelijkmatig door het deeg verspreidt.
• 
  Zeef de resterende bloem geleidelijk door het deeg en meng eerst met een spatel en daarna met je handen.
• 
  Voeg in dit stadium plantaardige olie toe, dit vereenvoudigt het kneedproces, wanneer het deeg aan je handen blijft kleven. We kneden het met onze handen gedurende 10 minuten tot het glad en elastisch is.
• 
  Doe het deeg in een aparte kom, ingevet met plantaardige olie, dek af met folie en laat ongeveer een uur rijzen.
• 
  Leg het deeg op het werkoppervlak en kneed het goed om alle lucht te laten ontsnappen. Vervolgens rekken we het deeg uit tot een rechthoek en leggen we de voorbereide gedroogde vruchten neer. Dan wikkelen we de deeglaag en vormen een bal.
• 
  Verdeel het afgewerkte deeg in vier delen en breng over naar voorbereide vormen. We bedekken de vormen met paaskoekjes en geven nog eens 40 minuten de tijd om te rijzen.
• 
  We verwarmen de oven voor op 200 graden en verlagen de temperatuur naar 180 graden, waarbij we de cakes 20 minuten bakken. Na deze tijd controleren we de gereedheid van het deeg met een houten spies. Het moet er droog uitkomen. We leggen de cakes op een handdoek direct in het papier zodat ze afkoelen.
• 
  We halen de afgekoelde paaskoekjes uit de vorm, besprenkelen rijkelijk met gezeefde poedersuiker en eventueel licht strooisel.

Eet smakelijk!

Paaskwarktaart met droge gist

Als je hebt gehoord dat droog gistdeeg niet wil rijzen, haasten we ons om deze mythe te verdrijven. Gistpoeder lost beter op in warme melk, wat zorgt voor een snelle en gegarandeerde deeggroei. De cake zal mooi en smakelijk blijken te zijn.

Kooktijd: 100 minuten.

Kooktijd: 120 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 500 gr.
• Droge gist - 10 gr.
• Kristalsuiker - 180 gr.
• Vanillesuiker - 10-15 gr.
• Kwark - 150 gr.
• Kippenei - 3 st.
• Boter - 100 gr.
• Rozijnen - 100 gr.
• Gekonfijte vruchten - 100 gr.
• Zout - 0,25 tl
• Boter - voor het invetten van de vorm.

Kookproces:

1. Maal alle gekonfijte vruchten in kleinere stukjes
2. Verwarm de melk op laag vuur tot hij warm is.
3. Voeg kristalsuiker toe aan een bak met warme melk en meng goed.
4. Giet hier droge gist.
5. Zeef vervolgens 100 gram bloem en meng goed.
6. Dek de kom af met een film of handdoek en laat een uur op een warme plaats staan.
7. Gedurende deze tijd zal het deeg meerdere keren merkbaar in volume toenemen.
8. Combineer eieren met kwark in een blenderkom.
9. En klop tot een homogene massa is verkregen.
10. Giet kristalsuiker, vanillesuiker en zout in een kom boter, waarna we alle componenten grondig door elkaar malen.
11. Combineer de resulterende massa met wrongel en meng grondig.
12. Voeg op het einde het kant-en-klare deeg toe en meng nogmaals goed.
13. Week de rozijnen van tevoren in heet water, spoel ze af en droog ze, en voeg ze dan samen met gehakte gekonfijte vruchten toe aan de bodem.
14. Meng alles zodat het deeg de gehakte vulling volledig bedekt.
15. Zeef vervolgens de resterende 400 gram gezeefde bloem en kneed het deeg.
16. Bedek de kom opnieuw met het geknede deeg met folie en laat het deeg bij kamertemperatuur rijzen.
17. Vet de ovenschaal in met boter en leg het afgewerkte deeg met vulling.
18. Bedek voor de laatste keer de vorm met het deeg met folie en laat het met rust zodat het de gewenste vorm aanneemt. Op dit moment verwarmen we de oven tot 150 graden.
19. We sturen de vorm met het deeg naar een voorverwarmde oven en bakken gedurende 10 minuten, waarna we de temperatuur geleidelijk verhogen tot 180 graden. We bakken de cake in 25-30 minuten gaar. Na deze tijd wordt de cake donkerder en krijgt hij een warme tint. Vervolgens doorboren we de cake met een spies zodat er geen sporen van het deeg op zitten.
20. We geven de afgewerkte cake de tijd om af te koelen, waarna we hem uit de vorm halen en versieren met glazuur of een andere besprenkeling.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een heerlijke wrongelcake zonder gist?

Een eenvoudig en snel recept voor gistvrije kwarktaart. Dit recept is voor die gastvrouwen die niet graag lang met deeg bezig zijn, maar hun gezin willen plezieren met heerlijke paastaart. De cake blijkt zacht, zacht, geurig te zijn en blijft tegelijkertijd niet lang oud.

Kooktijd: 90 minuten.

Kooktijd: 160 min.

Porties - 3.

Ingrediënten:

• Kwark - 380 gr.
• Tarwebloem - 400 gr.
• Boter - 180 gr.
• Kippenei - 4 stuks.
• Kristalsuiker - 280 gr.
• Rozijnen - 150 gr.
• Vanillesuiker - 2 tl
• Oranje - 1 st.
• Frisdrank - 1 tl
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.
• Eiwit - 1 st.
• Poedersuiker - 100 gr.

Kookproces:

1. Giet de rozijnen met kokend water, laat ze ongeveer 10 minuten staan, giet dan het water af en spoel ze goed af onder de kou.
2. Breek alle eieren in één keer in een kom, voeg gewone suiker en vanillesuiker toe en klop met een garde tot een weelderig schuim ontstaat.
3. Voordat je de kwark met de eimassa combineert, kneed je deze goed met een blender of vork. Voeg gesmolten boter, vers geperst sinaasappelsap, frisdrank en goed gedroogde rozijnen toe aan de resulterende homogene massa. Roer tot een gladde massa.
4. Giet de voorgezeefde bloem in kleine porties, onder voortdurend roeren.
5. We bekleden de vormen voor het bakken van cakes volledig met plantaardige olie en vullen ze met het voorbereide deeg. Tegelijkertijd laten we de helft van het volume van de hele vorm vrij zodat de cake kan rijzen.
6. Nadat alle formulieren zijn ingevuld en het oppervlak is geëgaliseerd, sturen we de taarten om te bakken in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Het duurt ongeveer 40 minuten om volledig klaar te zijn.
7. Laten we op dit moment beginnen met het bereiden van de kers. Klop het eiwit met poedersuiker dik. Ook wordt de massa vrij snel wit, wat betekent dat het glazuur klaar is.
8. Laat de afgewerkte cakes afkoelen op kamertemperatuur en haal ze vervolgens uit de vorm.
9. Giet vervolgens het afgewerkte glazuur en gebruik, indien gewenst, een heldere besprenkeling. Serveer pas nadat het glazuur helemaal droog is.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van wrongelcake met rozijnen

Gebruik gerust rozijnen als vulling voor de paascake, dan zul je geen verandering in het vochtgehalte van het deeg en de kruimstructuur tegenkomen, maar alleen een aangename zuurheid aan de smaak toevoegen.

Kooktijd: 90 minuten.

Kooktijd: 35min.

Porties - 1.

Ingrediënten:

• Meel - 400 gr.
• Droge gist - 11 gr.
• Eieren - 2 stuks.
• Kwark (5-9% vet) - 250 gr.
• Boter - 50 gr.
• Kristalsuiker - 200 gr.
• Zout - ¼ theelepel
• Melk - 70 ml.
• Vanille naar smaak.
• Gekonfijte vruchten - 50 gr.
• Noten - 50 gr.

Voor glazuur:

• Eiwit - 1 st.
• Poedersuiker - 250 gr.
• Citroensap - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Voeg suiker toe aan melk die op laag vuur is opgewarmd en meng goed totdat de suikerkristallen volledig zijn opgelost. We voegen ook gist toe aan warme melk.
2. Zeef ongeveer 40 gram tarwebloem boven een kom melk en laat het voorbereide deeg 40 minuten op een warme plaats staan, tot het in volume toeneemt. Kan in een op 50 graden voorverwarmde oven worden bewaard.
3. Na deze tijd controleren we de gereedheid van het deeg.
4. Laten we verder gaan met het maken van wrongeldeeg. We brengen de kwark over in een diepe kom en malen alle klontjes goed tot ze glad zijn.
5. We rijden eieren in de wrongel, voegen alle bulkcomponenten toe, behalve bloem en zachte boter. Mix daarna alles goed door elkaar.
6. Geleidelijk beginnen we het deeg in de wrongelmassa te brengen, roerend met een garde.
7. Giet de voorgesneden gekonfijte vruchten met noten tot een homogene massa en blijf mengen.
8. Giet de gezeefde bloem in porties in een kom en kneed het dikke deeg.
9. We passen de hoeveelheid bloem aan, voegen indien nodig meer toe. We vormen een enkele bal en bedekken de container met het deeg met huishoudfolie.
10. Om het deeg te laten rijzen, sturen we de kom met de klont naar de oven voorverwarmd tot 50 graden gedurende ongeveer 50 minuten, waarna we de oven uitzetten en het deeg laten rijzen. Stel zelf de benodigde tijd in.
11. Zodra het deeg is gerezen en in volume is toegenomen, kneed je het met onze handen, waardoor het de gewenste vorm krijgt. Leg het dan in een voorbereide ovenschaal.
12. Nogmaals, voordat we de cake bakken, sturen we de vorm met het deeg naar een warme plaats, zodat het 30-40 minuten kan rijzen. Het zal merkbaar stijgen en het grootste deel van de vorm aannemen.
13. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de cake 40-50 minuten bakken. Pas de tijd aan op basis van de kenmerken van de oven en de grootte van de gewenste cake. Nadat de cake bruin is, controleert u of hij gaar is en laat u hem afkoelen op kamertemperatuur.
14. Laten we op dit moment beginnen met het bereiden van het eiwitglazuur. Klop de blanken met een mixer op minimale snelheid.
15. Giet de gezeefde poedersuiker in porties en blijf het glazuur handmatig roeren.
16. We regelen de hoeveelheid poedersuiker en kloppen, indien nodig, kort met een mixer op lage snelheid, zodat het indikt.
17. Giet de warme cake met eiwitglazuur en bestrooi met zoete hagelslag voor decoratie. We wachten tot het glazuur volledig is gestold en serveren.

Eet smakelijk!

Weelderige wrongelcake met levende gist in een broodbakmachine

Als het proces van het maken van een complex gistdeeg niet interessant voor je is, en alleen het resultaat belangrijk is, dan haasten we ons om je te informeren dat het je niet alleen zal verrassen, maar ook indruk op je zal maken. Al in de bakfase zal de paascake aantrekken met zijn aroma en luchtig, zacht en hoog blijken te zijn.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 60 min.

Porties - 1.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 400 gr.
• Kwark - 180 gr.
• Kippenei - 2 st.
• Melk - 80 ml.
• Verse gist - 35 gr.
• Gekonfijte vruchten - 100 gr.
• Kristalsuiker - 45 gr.
• Boter - 50-60 gr.

Kookproces:

1. Aanvankelijk verwarmen we de melk en brengen we deze nooit aan de kook. Voeg er dan geleidelijk plakjes verse gist aan toe en meng goed.
2. We laden alle ingrediënten in de kom van de broodmachine in de volgende volgorde: warme melk met verdunde gist, eieren, geslagen met kristalsuiker en tenslotte de bloem zeven.
3. Daarna malen we de kwark goed tot een homogene massa is verkregen en smelten de boter. We combineren de bereide ingrediënten samen en brengen ze over naar de kom van de broodbakmachine.
4. Voeg aan het einde een beetje zout toe met gekonfijt fruit en plaats de emmer met deeg terug in de broodbakmachine, stel de modus in voor het maken van zoet brood.
5. Haal aan het einde van het programma de kant-en-klare cake direct uit de bak en laat afkoelen.
6. Bedek de afgewerkte en afgekoelde paascake met eiwitglazuur en decoreer met gekonfijt fruit.

Eet smakelijk!

Hoe kook je kwarktaart voor Pasen in een slowcooker?

De cake wordt veel gemakkelijker in een multikoker bereid dan in de oven. Je hebt een standaard lijst met producten nodig waar je gemakkelijk deeg van kunt kneden. Voeg volgens het recept gekonfijt fruit en noten toe aan de cake voor een meer evenwichtige smaak en interessante structuur. U kunt hetzelfde doen of ze vervangen - het hangt allemaal af van uw persoonlijke voorkeur.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Meel - 500-550 gr.
• Droge gist - 8 gr.
• Kippenei - 3 st.
• Kwark (5-9% vet) - 200 gr.
• Boter - 100 gr.
• Melk - 150 gr.
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Vanillesuiker - 15 gr.
• Zout - 5-10 gr.
• Gekonfijte vruchten - 50-100 gr.
• Noten - 50-100 gr.

Voor glazuur:

• Kristalsuiker - 100 gr.
• Water - 50 gr.
• Citroensap - 3 tl
• Eiwit - 1 st.
• Strooi naar smaak.

Kookproces:

1. Het deeg wordt heel eenvoudig en snel gekneed. In een aparte container combineren we gezeefde bloem, melk en boter op kamertemperatuur, eieren, zout, suiker en kwark. We malen alle componenten goed door elkaar.
2. Voeg bereid gekonfijt fruit, gehakte noten toe aan het geknede deeg en verdeel het gelijkmatig over de massa. Omdat de cake groot in volume zal blijken te zijn, hoeven gedroogde vruchten niet te worden gehakt.
3. Smeer de kom van de multikoker met boter, bestrooi licht met bloem en vul met deeg, nadat je het eerder met je handen hebt gekneed. We plaatsen de kom in de multicooker en stellen deze in op de kookmodus "Yoghurt".
4. Na 50-60 minuten steeg het deeg merkbaar en nam het volume toe, wat aangeeft dat je de cake direct kunt gaan bakken. We zetten de Vepechka multicooker-modus op ongeveer 45 minuten. Draai de cake na deze tijd ondersteboven en bak nog 15 minuten in dezelfde modus.
5. Op dit moment zullen we het eiwitglazuur bereiden. Aanvankelijk combineren we kristalsuiker, citroensap, water in een pan en laten we de siroop op laag vuur koken. Klop tegelijkertijd de eiwitten tot een stabiele toestand. Voeg voorzichtig hete siroop toe aan de eiwitten en blijf kloppen met een mixer op lage snelheid.
6. Bedek de bovenkant van de afgekoelde paascake gelijkmatig met kant-en-klaar glazuur.
7. We egaliseren goed, decoreren met hagelslag en ondertekenen met een suikerpotlood. We laten de versierde paastaart met rust totdat het glazuur volledig is gestold.
8. Snijd 's morgens in gelijke plakjes en serveer.

Eet smakelijk!

Paaskwarktaart met noten en gedroogd fruit

Hetzelfde recept voor paastaart, dat niet alleen interessant is met een waardig resultaat, maar ook met een spannend proces, zodat je kinderen veilig kunt betrekken en samen kunt koken.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 180 minuten.

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Meel - 1400 gr.
• Verse gist - 50-60 gr.
• Melk - 1/2 l.
• Kippenei - 6 stuks.
• Boter - 180 gr.
• Kristalsuiker - 250 gr.
• Vanillesuiker - 1 eetlepel
• Gekonfijte vruchten - 80 gr.
• Rozijnen - 100 gr.
• Walnoot - 100 gr.
• Zout - 1 snuifje

Kookproces:

1. Voordat we beginnen met koken, laten we alle ingrediënten opwarmen op kamertemperatuur, waarna we gewoon beginnen met koken. Laat tegelijkertijd de rozijnen en amandelen weken.
2. Schil de geweekte amandelen van onnodige kaf.
3. Verhit vervolgens een koekenpan op laag vuur en bak de amandelen aan alle kanten. Zet de pan uit zodra deze lichtbruin is.
4. Dep de rozijnen met keukenpapier en rol ze vervolgens door de bloem. Zo laten de rozijnen hun sap binnen tijdens het bakproces zelf.
5. We verwarmen de melk tot een temperatuur die niet hoger is dan 50 graden, anders beschadigt het de gist. Voeg vervolgens kristalsuiker en gist toe aan de pan met melk, meng goed en verwijder klontjes.
6. Zeef om te beginnen 500 gram bloem in een diepe kom en giet er geleidelijk de melkbasis bij. Mix op het einde alles goed door elkaar tot een glad geheel en dek af met huishoudfolie. We laten het afgewerkte deeg 60 minuten op een warme plaats staan. Je kunt een oven voorverwarmd op 50 graden zetten.
7. In eerste instantie scheiden we voor de volgende fase alle dooiers van de eiwitten met een speciaal apparaat.
8. Voeg vervolgens kristalsuiker samen met vanillesuiker toe aan een bak met dooiers.
9. Klop alles met een garde totdat de massa luchtig wordt en er kleine belletjes op het oppervlak verschijnen.
10. Klop de eiwitten samen met het zout tot ze dik zijn.
11. We controleren de gereedheid van het deeg. Als het klaar is, voeg dan de opgeklopte dooiers toe en mix tot een gladde massa. Voeg vervolgens, onder voortdurend roeren, boter op kamertemperatuur toe en meng alles goed met elkaar.
12. Vergeet niet een dik schuim van eiwitten erin te gieten en opnieuw te mengen tot een gladde massa.
13. We gaan direct door met het kneden van het deeg. Zeef de resterende bloem in porties in een diepe kom tot de voorbereide vloeibare basis.
14. Strooi bloem op het werkvlak en leg het deeg uit, kneed het goed met je handen gedurende 20 minuten. Zodra het niet meer aan onze handen plakt, ronden we dit proces af. We doen het deeg terug in de schaal en laten het 40 minuten in de oven staan.
15. Vet op dit moment onze vorm in met zachte boter en bestrooi indien nodig met griesmeel of bloem.
16. Giet na 40 minuten gehakte amandelen, rozijnen en ander gedroogd fruit in de kom met het deeg.
17. Kneed het deeg goed door en laat het opnieuw op een warme plaats rijzen tot het gewenste volume.
18. Verdeel het gerezen deeg in twee gelijke delen en verdeel over de voorbereide vormen. Op dit moment verhogen we de verwarming van de oven tot 180 graden.
19. Nadat we de cakes een nette uitstraling hebben gegeven, sturen we de formulieren naar de oven en bakken ze 30-40 minuten.
20. Koel de afgewerkte cakes tot kamertemperatuur in de vormen. Indien gewenst kunt u op dit moment een eiwitglazuur bereiden of onopgesmukt serveren.

Eet smakelijk!

Natte kwarktaart voor Pasen met sinaasappel

Voor kenners van nat, poreus en zelfs sappig deeg is een eenvoudige en zeer effectieve manier gevonden om een ​​dergelijk resultaat te bereiken. Het is voldoende om het wrongeldeeg te verdunnen met vers geperst sinaasappelsap, omdat het de cake een citrusaroma, een heldere sinaasappelsmaak en een warme lentekleur zal geven.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 120 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Meel - 5 el.
• Verse gist - 70 gr.
• Melk - 100 ml.
• Kwark - 400 gr.
• Kippenei - 4 st.
• Kipdooier - 2 st.
• Boter - 120 gr.
• Kristalsuiker - 250 gr.
• Vanillesuiker - 4 tl
• Zout - 1 snuifje
• Oranje - 2 st.
• Citroensap - 2 eetlepels
• Eiwit - 1 st.
• Poedersuiker - 4 eetlepels

Kookproces:

1. Voeg verse gist, suiker en een paar eetlepels gezeefde bloem toe aan de warme melk, meng alles goed.
2. Klop de eieren en suiker samen met de dooiers met een mixer. Zeef de resterende bloem in een aparte bak om het deeg te kneden.
3. Voeg daar met een vork fijngestampte kwark en zachte boter toe. Voeg een beetje zout, vanillesuiker toe en voeg geleidelijk de losgeklopte eieren toe. Giet hier vers geperst citrussap in.
4. Meng eerst het deeg dat omhoog is gekomen in een bak met bloem en daarna de sinaasappelschil.
5. Kneed het deeg 10 minuten met een lepel tot het glad is. Dek de kom af met een wafeldoek of huishoudfolie en laat ongeveer 2 uur op een warme plaats staan.
6. Gedurende deze tijd zal het uiterlijk merkbaar veranderen en meerdere keren in volume toenemen. Introduceer langzaam de gedroogde vruchten met noten die zijn voorbereid voor de cake en meng, en probeer ze gelijkmatig over het hele volume te verdelen. Laat het deeg 20 minuten rusten.
7. Daarna smeren we de vormen in en vullen ze met deeg. We sturen het 40-50 minuten naar een voorverwarmde oven op 170 graden. We controleren de gereedheid van de cake met een houten spies.
8. Maal op dit moment een eiwit met poedersuiker, voeg citroensap toe en meng. Vet de afgewerkte afgekoelde paastaart in met glazuur en decoreer naar wens. Zo'n ongecompliceerde cake zal je tafel op deze heldere vakantie versieren.

Eet smakelijk.

Paastaartjes met kwark en gekonfijt fruit in siliconenvormen

Meestal hebben rozijnen en gekonfijt fruit de voorkeur als vulling voor boterkoeken. En dat allemaal vanwege het feit dat ze perfect passen in de structuur van de kruimel van het deeg, zonder de smaak en geur te veranderen.

Kooktijd: 80 min.

Kooktijd: 120 minuten.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Boter - 50 gr.
• Tarwebloem - 2 el.
• Kristalsuiker - 35 gr.
• Kwark - 250 gr.
• Zout - 2/3 tl
• Kippenei - 2 st.
• Kipdooier - 1 st.
• Rozijnen - 100 gr.
• Gekonfijte vruchten - 100 gr.
• Vanillesuiker - 1 tl
• Citroenschil - 1 tl
• Kurkuma - 0,5 tl

Voor deeg:

• Melk - 0,25 el.
• Tarwebloem - 1 eetlepel
• Kristalsuiker - 1 tl
• Droge gist - 8 gr.

Voor glazuur:

• Eiwit - 1 st.
• Kristalsuiker - 100 gr.

Kookproces:

1. Bereid eerst het deeg voor. Zeef tarwebloem, kristalsuiker en gist in een kom met licht warme melk. Dek de inhoud af met huishoudfolie en laat ongeveer 20 minuten op een warme plaats staan.
2. Maal de wrongel met zachte boter, zout, vanillesuiker, kurkuma en citroenschil.
3. Klop de dooiers gecombineerd met kippeneieren en suiker apart met een mixer.
4. Mix de met suiker opgeklopte eieren door de wrongelbodem.
5. Na 20 minuten controleren we de gereedheid van het deeg, waarna we het deeg voorzichtig mengen met het wrongeldeeg.
6. Week en was de rozijnen van tevoren, zodat ze volledig kunnen drogen. Combineer gekonfijt fruit met rozijnen en bestrooi met een beetje bloem.
7. Laten we beginnen met het kneden van het deeg. Zeef de bloem geleidelijk aan het deeg en kneed het met een lepel tot het dik en licht plakkerig is.
8. Roer de voorbereide vulling erdoor.
9. Vet de bakvormen in met olie en vul ze gelijkmatig met deeg, laat de helft van de ruimte vrij om het deeg te laten rijzen.
10. Dek af met een handdoek of huishoudfolie en laat 60 minuten op een warme plaats rijzen. Je zou ongeveer hetzelfde resultaat moeten krijgen als op de foto.
11. We sturen de cakes naar een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken 40 minuten. Daarna kunt u de gereedheid van de cake controleren met een spies en, indien nodig, doorgaan met bakken.
12. Koel de afgewerkte cakes en haal ze vervolgens uit de vorm.
13. Klop voor het glazuur het eiwit met kristalsuiker tot stabiele pieken. Daarna bedekken we de afgewerkte cake en snijden deze voor de feesttafel.

Eet smakelijk!

Weelderige en heerlijke paascake met bakpoeder

De gemakkelijkste en veiligste optie voor een donzige kwarktaart voor beginnende huisvrouwen, met een bereidingssnelheid waarvan alleen een slowcooker of een broodmachine kan concurreren.

Kooktijd: 35 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 350 gr.
• Kwark - 150 gr.
• Boter - 130 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Bakpoeder - 10 gr.
• Oranje - 1 st.
• Gekonfijte vruchten - 50 gr.
• Rozijnen - 50 gr.
• Noten - 50 gr.
• Vanilline - 5 gr.
• Zout - ½ theelepel

Kookproces:

1. Klop de kwark met een blender tot een gladde massa, verwijder granen en klontjes.
2. Voeg in een aparte container suiker toe aan de zachte boter en klop tot de kristalsuikerkristallen volledig zijn opgelost. De consistentie van de romige massa moet op room lijken.
3. Ook hier rijden we één ei in en blijven kloppen met een mixer tot een gladde massa.
4. Combineer de resulterende massa met wrongel en meng goed. Je kunt ook een mixer gebruiken.
5. Pers het sap uit de verse sinaasappel en verwijder de schil, die vervolgens wordt gehakt. Voeg sap met gemalen schil toe aan het deeg.
6. Zeef de bloem apart en meng met bakpoeder, vanille en zout.
7. We gaan over naar de belangrijke fase van het kneden van het deeg. We combineren twee homogene massa's, waarbij we droog in meer vochtig mengen. Meng alles met een spatel.
8. Voeg gehakte gekonfijte vruchten toe met noten en rozijnen, nogmaals, vergeet niet goed te mengen.
9. Vul de bakvormen met het afgewerkte deeg.
10. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de cakes 40 minuten bakken. De tijden kunnen erg verschillen van de grootte van de vorm en de kenmerken van de oven.
11. Laat de afgewerkte cakes afkoelen en haal ze dan pas uit de vorm.

Eet smakelijk!