Kwarkbraadpan met griesmeel in de oven, zoals in de kleuterklas - 6 stapsgewijze recepten

Ovencurd braadpan met griesmeel, gekookt zoals in de kleuterklas, is een heerlijk gerecht, perfect voor ontbijt, afternoon tea of ​​diner. Het is gewoon onvervangbaar in babyvoeding, aangezien kwark, rijk aan calcium, erg belangrijk is voor de goede ontwikkeling van kinderen, maar niet alleen kleine eters vinden het leuk, maar ook grote! Om de smaak van de braadpan te verbeteren, worden er vaak rozijnen, stukjes gedroogde abrikozen, pruimen of noten aan toegevoegd. Hier vind je zes stap-voor-stap recepten voor cottage cheese ovenschotel met foto's van het kookproces.

Het klassieke recept voor cottage cheese ovenschotel met griesmeel in de oven

Kooktijd: 45 minuten.

Porties: 4-5

Dit recept wordt vaak gebruikt om wrongelstoofschotels te bakken in kleuterscholen en andere horecagelegenheden, en dit klassieke recept voor heerlijke stoofschotels delen we graag met u, beste bezoekers van onze site! Houd er rekening mee dat 1 glas melk, zoals hier aangegeven, moet worden toegevoegd aan droge wrongel, en als je het nat hebt, gebruik dan een derde of de helft minder melk.

• 
  Roer eieren, zout en suiker in een grote kom met behulp van een blender of ander kookapparaat; voeg daar kwark, griesmeel en melk toe.
• 
  Kneed alles samen met een blender tot een gladde massa (de kwark kan vooraf apart worden afgeveegd zodat de massa heel zacht is). Laat het deeg een beetje trekken zodat het griesmeel en de bloem goed opzwellen.
• 
  Smeer boter op de bodem en zijkanten van een ovenschaal en bestrooi eventueel met paneermeel. Giet het wrongeldeeg in de vorm.
• 
  Verwarm de oven voor op 180-200 graden en bak de braadpan in 30-45 minuten gaar (kies de tijd en temperatuur afzonderlijk en let daarbij op de mogelijkheden van uw oven).
• 
  Als de braadpan iets is afgekoeld, snijd hem dan in porties en serveer met zure room of gecondenseerde melk.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor wrongelovenschotel met rozijnen

De lekkerste kwarkschotel met rozijnen komt niet van droge kwark, maar van echt rustiek, maar je moet weten dat te natte kwark eerst een beetje uit de wei moet worden uitgelekt door deze in een vergiet te houden. Ze eten zo'n braadpan als het een beetje afkoelt, maar het gerecht zal helemaal koud zijn, overgoten met siroop, zoete saus of gewoon zure room, niet minder smakelijk.

Ingrediënten:

• Kwark - 400 gr.
• Meel - 2-3 el. ik.
• Eieren - 2 stuks.
• Rozijnen - 3-4 el. ik.
• Suiker - 2-3 el. ik.
• Een snufje zout.

Kookproces:

1. Bereid de ingrediënten voor de wrongel- en rozijnenbraadpan.
2. Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Combineer kwark, bij voorkeur vet, met suiker en dooiers. Gebruik een staafmixer of garde om het mengsel tot een gladde massa te pureren.
3. Voeg de rozijnen, eerder gewassen en gedroogd, toe aan de wrongel en roer de massa.
4. Om de braadpan dikker te maken, voeg je bloem toe aan het deeg en roer je het door.
5. Klop de eiwitten met het zout luchtig.
6. Om te voorkomen dat het eiwitschuim gaat bezinken, voegt u het in porties toe aan het deeg, telkens goed kneden.
7. Bak de braadpan in een vorm, vet hem in met olie en bestrooi hem op de bodem en langs de randen met paneermeel. Baktijd - 45-60 minuten, temperatuur - 180 graden.
8. Als de wrongelbraadpan is afgekoeld, serveer je deze samen met geurige thee op tafel.

Eet smakelijk!

Het advies: Om een ​​mooie korst op de braadpan te krijgen, kunt u kleine stukjes boter op het nog deegdeeg doen en bestrooien met gemalen paneermeel.

Hoe maak je een heerlijke ovenschotel met wrongel en rijst zoals op de kleuterschool?

Curd casserole met rijst is een stevig gerecht dat je bijvoorbeeld 's avonds kunt bereiden en als ontbijt kunt eten om tot de lunch de juiste boost te krijgen. Deze braadpan is vooral lekker met stukjes vers fruit, met jam of met zure roomsaus.

Ingrediënten:

• Rijst - 50 gr.
• Kwark - 200 gr.
• Suiker - 30 gr.
• Appel - 100 gr.
• Zout naar smaak.
• Kippenei - 2 st.
• Vanillesuiker - 10 gr.
• Sinaasappelschil - 1-2 tl
• Poedersuiker - optioneel.

Kookproces:

1. Spoel de rijst onder stromend water transparant. Verhit een liter water in een pan, en als het water kookt, voeg je zout toe en dip je de rijst erin. Roer de korrels zodat ze niet aan elkaar plakken en kook vervolgens 15-20 minuten zachtjes aan de kook. Roer de gekookte rijst af en toe om.
2. Gooi de rijst in een vergiet en spoel af met water zodat elke korrel goed van elkaar gescheiden is. Laat het water volledig weglopen.
3. Maal de wrongel glad door een fijne zeef (of gebruik hiervoor een blender).
4. Breek de eieren in een diepe kom, voeg gewone suiker en vanille toe. Klop deze massa vervolgens grondig met een mixer totdat de suiker volledig is opgelost.
5. Voeg de met suiker geklopte eieren in porties toe aan de kwark en roer alles voorzichtig tot een gladde massa.
6. Voeg vervolgens ook gekookte rijst toe aan de massa.
7. Schil de appel van de schil en de zaden, snijd hem in blokjes of plakjes. Voeg sinaasappelschil en appel toe aan het mengsel en roer.
8. Vet een ovenschaal in met boter, bestrooi met paneermeel of griesmeel en giet het deeg erin en druk het vervolgens plat met een lepel. Bak alles in de oven, die moet worden verwarmd tot 180 graden. De baktijd is individueel, afhankelijk van je oven en kan variëren van 40 tot 60 minuten.
9. Als de braadpan is afgekoeld, bestrooi met poedersuiker en serveer.

Eet smakelijk!

Braadpan van kwark en wortel met griesmeel, zoals in de kindertijd

Een gezond en smakelijk ontbijt of een licht diner kan een wrongel-wortelschotel zijn. We geven hieronder een klassiek braadpanrecept, maar naar eigen goeddunken kunt u de smaak van dit eenvoudige gerecht verbeteren door naast wortelen, gehakte noten, gepureerde bananen, appels, peren of fijngehakte gedroogde vruchten aan het deeg toe te voegen.

Ingrediënten:

• Suiker - 3 el. ik.
• Kwark - 300 gr.
• Zure room - 2 el. ik.
• Wortelen - 200 gr.
• Kippeneieren - 2-3 stuks.
• Griesmeel - 1/3 el.
• Vanilline naar smaak.

Kookproces:

1. Schil en rasp sappige en zoete wortelen.
2. Voeg eieren toe aan de wrongel in een kom.
3. Voeg vervolgens suiker toe aan het deeg.
4. Klop met een blender de zoete wrongel-eimassa tot een gladde massa.
5. Voeg geraspte wortelen toe aan het deeg voor toekomstige braadpan. Als er sap vrijkomt bij het wrijven van de wortel, moet dit er eerst uit worden geperst zodat het deeg er niet vloeibaar uitkomt.
6. Voeg griesmeel toe aan het deeg en roer, en laat het dan brouwen zodat het griesmeel opzwelt en goed mengt met de andere ingrediënten.
7. Vet vervolgens een ovenschaal in met boter en bestrooi met griesmeel. Leg het deeg uit, druk plat met een lepel of spatel. Indien gewenst kan het deeg erbovenop ingevet worden met zure room om tijdens het bakken een goudbruin korstje te vormen. Bak de braadpan 45-50 minuten in een oven die is verwarmd tot 180 graden (de tijd wordt ongeveer aangegeven, het hangt allemaal af van het vermogen van uw oven, controleer de gereedheid van de braadpan met een houten stok).
8. Serveer de afgekoelde wrongelovenschotel met wortelen op tafel, schenk er zure room of zoetzure room-vanillesaus bij.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor cottage cheese casserole met zure room

We bieden je een zeer ongebruikelijk recept voor een ovenschotel met twee lagen, waarbij de eerste laag kwark is en de tweede laag zoete zure room. Voeg voor smaak vanille of vanillesuiker toe aan het wrongeldeeg (kaneel werkt ook).

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 2 st.
• Griesmeel - 3 el. ik.
• Kwark - 500 gr.
• Suiker - 2-3 el. ik.
• Zout naar smaak.
• Zure room - 300 ml.
• Boter - 1 eetl. ik.
• Poedersuiker - 2 el. ik.
• Vanillesuiker naar smaak.

Kookproces:

1. Breek de eieren in een grote kom die geschikt is voor het kneden van deeg. Er moet suiker aan worden toegevoegd, waarna alles met een mixer of garde wordt opgeklopt tot schuim.
2. Voeg vervolgens suiker en zout, griesmeel, kwark en vanillesuiker toe, gepureerd tot een homogene consistentie, in de container.
3. Roer de inhoud van je kom glad, bij voorkeur met een mixer, zodat er geen klontjes in het deeg komen. Vet de vorm waarin de braadpan wordt bereid in met boter en verdeel het deeg vervolgens in een gelijkmatige laag.
4. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de braadpan ongeveer 20 minuten.
5. Roer tegelijkertijd de zure room goed door de poedersuiker. Haal vervolgens de vorm uit de oven en verdeel de zure roomlaag voorzichtig over de wrongellaag, plaats de braadpan terug en bak hem nog eens 15-20 minuten gaar.
6. Als je tweelaagse ovenschotel voldoende is afgekoeld, kun je hem serveren met jam of confituur.

Eet smakelijk!

Delicate kwark-banaan ovenschotel met griesmeel, gebakken in de oven

Kwarkbraadpan met banaan blijkt erg mals en vers te zijn. Naast banaan kun je hier naar eigen inzicht citroenschil, kaneel en vanille toevoegen, wat de smaak van dit aangename kwarkdeeg alleen maar ten goede komt. Serveer het met zure room of romige yoghurt.

Ingrediënten:

• Plantaardige olie - 1 el. ik.
• Broodkruimels - voor het besprenkelen van de vorm.
• Tarwebloem - 1 eetl. ik.
• Griesmeel - 2 el. ik.
• Kippeneieren - 1 st.
• Kwark - 250 gr.
• Bananen - 1-2 stuks.
• Suiker - 2 el. ik.
• Zout - 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Maal de wrongel door een zeef of klop hem met een staafmixer zacht en voeg het kippenei toe aan de wrongel.
2. Voeg suiker toe aan de wrongelmassa, zout het een beetje.
3. Dan moet je tarwebloem van de hoogste kwaliteit toevoegen (het kan worden vervangen door maïs of rijst) en griesmeel in een kom met het toekomstige deeg.
4. Prak een grote gepelde banaan (of 2 kleine bananen) met een vork en voeg deze toe aan het wrongeldeeg.
5. Roer alle ingrediënten in een kom goed door elkaar tot een glad beslag. Laat het deeg 25 minuten brouwen, zodat het griesmeel en de bloem een ​​homogene massa vormen met de kwark en andere componenten.
6. Vet een ovenschaal licht in met boter en bestrooi met gemalen croutons. Leg de wrongelmassa neer.
7. Verwarm de oven voor op 180-200 graden, bak de braadpan gaar, dit duurt, afhankelijk van de oven, 45 tot 60 minuten.
8. Koel een kleine braadpan met kwark en bananen in de vorm en eet op uw gezondheid!

Eet smakelijk!