Gestoofde aardappelen met vlees in een slowcooker - 5 stapsgewijze recepten

Aardappelen met vlees gestoofd in een multicooker is niet alleen lekker, maar ook een gezond product, omdat je met een multicooker veel belangrijke voedingsstoffen kunt behouden tijdens het kookproces. Misschien is gestoofde aardappelen met vlees niet iets unieks, maar het is zeker een stevig, verrukkelijk en aromatisch gerecht dat op elk moment gemakkelijk een gezin kan voeden. Het is vooral lekker als het wordt bereid uit vers vlees en jonge aardappelen met toevoeging van wortel, courgette, paprika en verse kruiden.

Gestoofde aardappelen met vlees in een Redmond slowcooker

Kooktijd: 1,5 uur.

Porties: 5-6

Een stevige en smakelijke lunch of diner voor het hele gezin wordt gestoofde aardappelen met vlees in de Redmond slowcooker. Het recept is goed, want zelfs met een diepe hittebehandeling kun je met de kooktechnologie in dit huishoudelijke elektrische apparaat een grote portie aardappelen met vlees gelijkmatig in zijn eigen sap stoven. U kunt varkensvlees vervangen door ander vlees of gevogelte.

• 
  Een stuk varkensvlees zonder botten (ossenhaas, nek of magere varkensvlees) moet goed worden gewassen, met keukenpapier worden afgedroogd en in kleine porties worden gesneden (voor één hap). Giet de zonnebloemolie in een multicooker en zet het programma "Fry" aan. Voeg de stukken vlees toe als de olie heet is. Kook het vlees tot het een mooie, lichte korst heeft.
• 
  Snijd de gepelde uien in blokjes en rasp de wortelen op een grove rasp. Voeg groenten toe aan vlees, zout, breng op smaak met kruiden en bak 5-7 minuten, af en toe roeren.
• 
  Terwijl vlees en groenten worden gebakken, schil je de aardappelen, was je ze en snijd je ze in middelgrote repen of blokjes, en voeg je ze toe aan de multicookerkom.
• 
  Bestrijk de aardappelen met de tomatenpuree.
• 
  Om ervoor te zorgen dat de aardappelen met vlees goed worden geblust, moet u water toevoegen. Bestrooi de aardappelen met kruiden en zout naar smaak, meng alle ingrediënten. Sluit het deksel goed. Laat het gerecht 45-60 minuten sudderen in het Stoofprogramma (als je een multicooker-snelkookpan hebt, heb je niet meer dan 20-30 minuten nodig om te koken).
• 
  Wanneer de pieptoon klinkt, zet u de multicooker uit, laat u de stoom ontsnappen en laat u de gestoofde aardappelen met vlees iets afkoelen. Bestrooi de afgewerkte schaal met jonge gehakte kruiden, fijngehakte knoflook en eet warm.

Eet smakelijk!

Het advies: als je meer heerlijke jus wilt, kun je meer dan een liter water aan de aardappelen toevoegen, tot de bovenste markering van de kom, en als je de voorkeur geeft aan gestoofde aardappelen met een beetje saus, giet dan minder water.

Het recept voor gestoofde aardappelen met vlees in een multicooker Polaris

De Polaris multicooker, deze moderne keukenassistent, faciliteert met succes de bereiding van zo'n traditioneel Russisch gerecht als gestoofde aardappelen met vlees voor huisvrouwen. Gekookt in een slowcooker, blijken de aardappelen verrassend zacht te zijn, en het vlees is ongelooflijk sappig en aromatisch! En om het gerecht nog lekkerder te maken, kies je er niet voor bevroren, maar gekoeld vers vlees.Het recept wordt gegeven voor het koken van aardappelen met rundvlees.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Ossenhaas - 0,5-0,7 kg.
• Uien - 3-4 stuks.
• Wortelen - 2-3 stuks.
• Water - 450 ml.
• Zout naar smaak.
• Laurierblad naar smaak.
• Korianderzaad naar smaak.
• Rundvleeskruiden - naar smaak.
• Pimenterwten - naar smaak.
• Verse kruiden en gehakte knoflook naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd het vlees zonder been van de pezen, spoel het af en dep het droog met keukenpapier, en snijd het in porties dwars op de draad.
2. Giet plantaardige olie in de kom van de multikoker, leg de gehakte stukken vlees.
3. Snijd de ui in blokjes en rasp de wortelen op een middelgrote rasp of snijd ze in kleine stukjes. Leg de groenten op het vlees.
4. Stel het programma "Fry" in, sluit het deksel en bak de inhoud van de multicooker gedurende 10-15 minuten (u kunt ook frituren met het deksel open, terwijl u het vlees en de groenten roert).
5. Open vervolgens het deksel, zout en peper de groenten en het vlees, voeg een beetje kokend water toe en bak nog 10 minuten.
6. Terwijl groenten en vlees koken, aardappelen schillen, wassen en in kleine porties snijden.
7. Doe de aardappelen in de multicookerkom, zout, breng op smaak met kruiden, voeg water (kokend water) toe, sluit de multicooker en kook het gerecht gedurende 1 uur in de "Stew" -modus.
8. Wanneer de pieptoon klinkt, stoom afblazen en proef het gerecht. Hoogstwaarschijnlijk is een uur voldoende om het te koken. Als de aardappelen en het rundvlees nog vochtig zijn, laat de schaal dan nog een kwartier sudderen onder het deksel.
9. Eet gestoofd rundvlees met aardappelen heet in een slowcooker, bestrooi met vers gehakte kruiden en gehakte knoflook.

Eet smakelijk!

Het advies: Naast traditionele ingrediënten als uien en wortelen kunnen ook andere verse of diepgevroren groenten worden toegevoegd aan gestoofde aardappelen met vlees: aspergebonen, doperwten, bloemkool, courgette, enz.

Gestoofde aardappelen met champignons en vlees in een slowcooker

Gestoofde aardappelen met vlees en champignons is een perfect, gemakkelijk te bereiden gerecht dat elke beginnende huisvrouw aankan, zelfs als ze voor het eerst een multicooker gebruikt. De tijd voor het koken van varkensvlees of kip met aardappelen in een multicooker duurt niet meer dan 1,5 uur, inclusief de tijd voor het bereiden van groenten, braden en stoven.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Varkensvlees - 0,5-0,7 kg.
• Champignons - 0,3-0,5 kg.
• Zonnebloemolie - 120 ml.
• Verse groenten - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Pimenterwten - naar smaak.
• Wortelen - 2 st.
• Boluien - 2 st.
• Laurierblad - 1-2 st.
• Zout naar smaak.
• Water - 1,25 liter.

Kookproces:

1. Snijd het gewassen en gedroogde varkensvlees zonder botten (je kunt ook vette vleesribben gebruiken) in porties.
2. Giet plantaardige olie in een multicooker-container, leg er stukjes varkensvlees op. We sluiten de multicooker en zetten het programma "Fry" aan.
3. Hak de gepelde uien en wortelen fijn, het kunnen blokjes, repen zijn, en hak de wortelen desgewenst op een rasp.
4. Open de slowcooker en voeg de gehakte groenten toe aan het vlees, zout en peper, bak nog 5-10 minuten.
5. Bereid intussen de champignons voor. Je kunt voorgekookte bospaddenstoelen of verse champignons gebruiken.
6. Was de champignons, snijd ze in kleine stukjes en voeg ze toe aan de multikoker. Champignons met vlees en groenten 5 minuten bakken, niet meer.
7. Schil de aardappelen van tevoren en snijd ze in porties.
8. Voeg aardappelen en water toe aan gefrituurd voedsel, zout en breng op smaak met kruiden, roer. Het water mag de inhoud van de multicookerkom niet meer dan 1-2 cm bedekken.
9. Sluit de slowcooker en kook de gestoofde aardappelen met vlees onder het deksel in het programma Stoofpot gedurende 60 minuten (meer als je taai vlees hebt).
10. Bestrooi de gekookte aardappelen met vlees en champignons met verse kruiden en serveer met verse of ingemaakte groenten, zuurkool of verse koolsalade.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor gestoofde aardappelen met vlees en kool

De toevoeging van verse witte kool aan dit gerecht diversifieert perfect de smaak van aardappelen gestoofd met vlees. Het verschil tussen dit recept en de andere is dat het biedt om vlees met aardappelen en groenten te koken zonder olie toe te voegen en de "Fry" -modus te gebruiken. Hierdoor krijg je minder calorierijk, maar wel erg lekker eten, zeker als je kip gebruikt in plaats van varkensvlees.

Ingrediënten

• Kool - 200-300 gr.
• Jonge aardappelen - 0,5 kg stuks.
• Kippenpoten of borst - 0,5 kg.
• Paprika - 2 st.
• Wortelen - 2 st.
• Uien - 2-3 stuks.
• Gemalen paprika - 1 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden voor kip - 1 st.
• Water of bouillon - 0,5-1 glas.
• Gehakte greens - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid kippenvlees: wassen, pellen en droogdeppen met keukenpapier. Snijd het vlees vervolgens in porties.
2. Snijd de kool, bij voorkeur jong, met een scherp mes in dunne reepjes.
3. Schil ook de rest van de groenten. Snijd de ui in blokjes, snijd de paprika en wortel in reepjes.
4. Aardappelen, in middelgrote blokjes gesneden.
5. Doe het vlees en de groenten in de multicookerkom.
6. Bestrooi de ingrediënten met zout en kruiden, voeg water of bouillon toe. Roer alle ingrediënten.
7. Sluit de multicooker goed af en zet op Stoven / Vlees of Groenten. Je gerecht is in 60-70 minuten klaar in een multicooker (als je multicooker automatisch een kooktijd van 2 uur geeft, hoef je dit gerecht niet zo lang te stoven).

Eet smakelijk!

Heerlijke gestoofde aardappelen met vlees en groenten in een slowcooker

Een snel tweede gerecht, dat probleemloos in een multicooker wordt bereid voor lunch of diner, is een stamppot van aardappelen met vlees en groenten. Naast aardappelen kun je verschillende diepvriesgroentemengsels aan het gerecht toevoegen, maar met jonge seizoensgroenten (aspergebonen, courgette, wortel, doperwten, etc.) wordt het veel lekkerder!

Ingrediënten

• Aardappelen - 5 st.
• Uien - 1 st.;
• Wortelen - 1-2 stuks;
• Courgette - 0,4-0,5 kg.
• Aspergebonen - 200 gr.
• Groene erwten - 150 gr.
• Paprika's - 1-2 stuks.
• Tomaten - 3 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Verse kruiden naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Water - 1 eetl.

Kookproces:

1. Bereid alle groenten voor op het braden door ze te wassen.
2. Schil wortelen, uien en courgette (als de courgette jong is, hoef je hem niet te schillen).
3. Zet de multicooker op te warmen in de modus "Verwarmen" en giet plantaardige olie in de kom.
4. Was het vlees, snijd het in porties. Om het gerecht snel te bereiden raden we aan om kipfilet te gebruiken.
5. Bak de stukken vlees (kip) in de "Fry"-modus gedurende 10-15 minuten, af en toe roerend, tot ze bruin zijn. Doe de stukjes vlees in een kom.
6. Snijd de ui in kwarten van ringen en snijd de wortel in reepjes, ringen of rasp op een grove rasp.
7. Bak de ui lichtjes in hete olie, voeg dan de wortelen toe, roer en bak de groenten een paar minuten in de "Fry" -modus.
8. Snijd elke peul in reepjes verse aspergebonen (als de peulen klein zijn, kunnen ze heel worden gekookt). Voeg de bonen toe aan de multikoker.
9. Jonge courgettes kunnen in halve ringen worden gesneden en oude courgettes kunnen in blokjes worden gesneden. Stuur de courgette naar de slowcooker om te frituren, zout alle groenten en breng op smaak met peper en andere kruiden.
10. Bevrijd de Bulgaarse peper van zaden en staarten, snijd in reepjes, voeg het gebraad toe aan de rest van de groenten.
11. Snijd de tomaten in plakjes en stuur ze ook naar de multicooker om te frituren, roer en blijf frituren, af en toe roeren, gedurende 5 minuten. Haal de groenten eruit en doe ze bij het vlees in een kom.
12. Snijd de geschilde aardappelen in middelgrote blokjes, bak ze vervolgens op de Frituurstand, daarna zout en peper.
13. Voeg stukjes vlees en gebakken groenten toe aan de gebakken aardappelen, zout de schaal en breng op smaak met kruiden, indien nodig.
14. Als de groenten tijdens het frituren geen sap zijn geworden, voeg dan ongeveer 1 glas water toe aan de multicooker.
15. Kook aardappelen met groenten en vlees in de modus "Stoven" gedurende niet meer dan 45-60 minuten met het deksel gesloten.
16. Het gerecht moet warm worden geserveerd, bestrooid met vers gehakte kruiden en, indien gewenst, gehakte teentjes knoflook.

Eet smakelijk!