Snickerscake thuis - 10 makkelijke recepten

Denk je dat het maken van Snickers cake thuis erg moeilijk is? Dan zullen onze 10 makkelijke fotorecepten je stap voor stap overtuigen. Snickers cake is vrij eenvoudig bereid, maar blijkt ontzettend lekker te zijn. Probeer een van onze recepten en verras uw gasten met uw culinaire vaardigheden.

Het klassieke recept voor Snickers cake thuis

Iedereen heeft Snickers vast wel eens geprobeerd, want dit is misschien wel de populairste chocoladereep ter wereld. Maar wat als je het thuis probeert te koken? Zelfgemaakte Snickers-cake zal uw gasten verrukken en verrassen. Geloof me, geen van hen zal onverschillig blijven.

Aantal porties: 10

Kooktijd: 1-1,5 uur

• 
  Neem 2 kommen en scheid de dooiers van de eiwitten. Het geheim van een goed gerezen korst zit in perfect geklopte eieren. Het eiwit moet tot sterke pieken worden geslagen, dit duurt ongeveer 10 minuten, 5 minuten na het begin van het kloppen, voeg suiker in kleine porties toe en blijf kloppen.
• 
  Voeg nu voorzichtig 4 dooiers toe aan het opgeklopte eiwit en klop de ei-suikermassa opnieuw. Voeg een halve theelepel bakpoeder toe. Zeef de bloem en voeg in kleine porties toe aan de losgeklopte eieren. Klop het deeg met een mixer tot een gladde consistentie is verkregen.
• 
  Zet de oven aan om op te warmen tot 200°C. Neem een ​​ovenschaal en smeer de bodem en zijkanten gelijkmatig in met zachte boter of zonnebloemolie. Je kunt de bodem van de vorm ook bekleden met perkamentpapier. Giet het deeg in de voorbereide vorm. Stuur de ovenschaal met het deeg voor de toekomstige cake naar een goed voorverwarmde oven. De cake zal in ongeveer een uur rijzen en volledig gebakken zijn. Haal daarna de stekker uit het stopcontact, maar haast je niet om de onderkant van de cake eruit te halen. Laat het ongeveer 10-15 minuten in de hete oven staan. Nu kun je de cake uit de oven halen.
• 
  Het is het beste om de korst voor de toekomstige cake op het rooster af te koelen, dan wordt de bodem niet vochtig. Als je van plan bent de cake de volgende dag te oogsten, plaats hem dan op het rooster in de oven. Laat het de hele nacht staan, de cake wordt niet oud en niet vochtig.
• 
  Bak de pinda's voor in een droge koekenpan goudbruin, zodat de cake rijker van smaak zal zijn.
• 
  Na afkoeling moeten de noten van de rode schil worden gepeld. Dit gaat heel gemakkelijk en gemakkelijk.
• 
  Doe de koekjes in een zak (het is beter om een ​​cracker met roomsmaak te kiezen). Bind de zak vast zodat de kruimels er niet uitlopen en leg hem op tafel. Neem een ​​deegroller en loop zoals het hoort heen en weer over de zak koekjes. Je zou een vrij kleine kruimel moeten hebben.
• 
  Smelt de boter in een waterbad of in de magnetron (je kunt hem gewoon 2-3 uur voor het koken uit de koelkast halen, dan heeft de boter tijd om goed zacht te worden). Giet het in een kom en voeg een blikje gecondenseerde melk toe. Meng beide ingrediënten goed. Voeg hier pinda's en crackers aan toe. Roer de room goed door en stuur hem dan naar de koelkast, afgedekt met huishoudfolie.
• 
  Neem de gebakken korst en snijd deze voorzichtig in de lengte in 3 stukken. Je kunt dit voorzichtig doen met een scherp mes of draad. Verdeel elke cake gelijkmatig met de afgekoelde room gedurende enkele uren. U hoeft de bovenkant van de cake niet in te vetten met room.
• 
  Smelt een reep chocolade in een waterbad en verdeel de gesmolten chocolade gelijkmatig over het hele oppervlak van de cake. En nu begint het meest creatieve deel - de decoratie. Hier, wie zit er zo veel op: je kunt versieren met chocolade, fruit, bessen of noten, kokos, gekleurde snoepjes en wat er maar in je opkomt. Nadat de cake is gedecoreerd, moet je hem 2 uur in de koelkast zetten, zodat de cake goed gedrenkt is in notencrème. Dus onze heerlijke Snickers taart is klaar!

Eet smakelijk!

Klassieke luchtige Snickers cake met meringue

Zeer ongebruikelijke, smakelijke en gemakkelijk te bereiden cake. Probeer deze luchtige nootachtige traktatie te maken en je gasten zullen zeker om een ​​supplement vragen, evenals een recept.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 8 st.
• Boter - 550 g
• Bittere chocolade (56%) - 200 g
• Mayonaise - 1 eetl. ik.
• Gekookte gecondenseerde melk - 500 g
• Kristalsuiker - 3,5 kopjes
• Zure room - 5 el. ik.
• Bakpoeder voor deeg - 1,5 theel.
• Tarwebloem - 3 kopjes
• Vanilline - naar smaak
• Pinda's - 1,5 kopjes

Kookproces:

1. Eerst moet je het deeg bereiden. Om dit te doen, scheidt u het eiwit van de dooiers. 6 dooiers (we hebben er geen 2 nodig, ze kunnen in een ander gerecht worden gebruikt) in een diepe kom en bedek met 1,5 kopjes suiker. Klop de dooiers en suiker goed los met een mixer. De massa moet wit worden en 2 keer groter worden.
2. Voeg 250 gram zeer zachte boter toe aan de losgeklopte eieren (haal hiervoor ongeveer 2 uur voor het koken uit de koelkast) en een eetlepel mayonaise. Mengen. Zeef de bloem in een aparte kom, voeg in kleine porties met 1,5 theelepel bakpoeder toe aan de massa en begin met het kneden van het deeg. Het moet zacht en elastisch blijken te zijn.
3. Neem twee kleine plastic zakjes en verdeel het deeg er gelijkmatig in. Nu moet je de zakken 30-40 minuten in de koelkast laten staan.
4. Terwijl het deeg afkoelt, moet je de meringue bereiden. Neem 8 eiwitten en klop ze met een mixer. Voeg geleidelijk, zonder te stoppen met kloppen, 2 kopjes suiker toe. Na het kloppen zou je een sterk schuim moeten hebben.
5. Zet de oven aan om op te warmen tot 160 ° C, tegen die tijd heeft het deeg voldoende tijd om af te koelen. Haal het eerste zakje eruit en rol het deeg met een deegroller dun uit. Je zou een laag moeten hebben ter grootte van je bakplaat. Vet een bakplaat in met boter en leg het deeg er voorzichtig op. Doe hetzelfde voor de tweede helft van het deeg en leg deze op de tweede bakplaat. Als je besluit om de taarten niet samen maar apart te bakken, dan moet de meringue voor elke taart opnieuw gebakken worden (je moet dus het aantal ingrediënten door 2 delen).
6. Leg het opgeklopte eiwit en de suiker op elke korst. Probeer ze niet waterpas te maken, maar om wat hobbels te vormen, zoals golven op water.
7. Stuur de cakes (beide of apart) naar de oven en laat ze 10 minuten bakken. dan moet je de temperatuur verlagen tot 110 ° C en nog 45 minuten in de oven laten staan.
8. Begin op dit moment met het bereiden van de crème. Meng hiervoor 300 gram zachte boter met een blikje gekookte gecondenseerde melk. Klop beide ingrediënten met een mixer.
9. Rooster de pinda's een paar minuten in een droge koekenpan tot de noten een mooie gouden tint hebben. Nadat ze zijn afgekoeld, verwijder je de rode schil. Verdeel de pinda's in 2 delen: een voor decoratie en het andere deel gaat direct in de cake zelf. De noten die erin zitten, moeten fijn worden gehakt met een mes of vermalen in een blender (laat je niet meeslepen, we hebben stukjes noten nodig, geen pindameel).
10. Voor het chocoladeglazuur dat onze prachtige cake zal versieren, hebben we chocolade nodig die gesmolten is in een waterbad, gemengd met 5 eetlepels zure room. Dus alle componenten van de cake zijn klaar. Het is tijd om te beginnen met monteren.
11. Snijd de taarten in meerdere stukken (afhankelijk van de grootte van de schaal waarop de taart komt en van de gewenste hoogte van de taart). Smeer room op de eerste cake en bestrooi vervolgens royaal met gehakte pinda's. Doe hetzelfde met de tweede en volgende taarten. Wanneer de cake volledig is gemonteerd, bedek hem dan met chocoladesuikerglazuur en garneer met hele geroosterde pindapitten. Laat de cake goed intrekken. Om dit te doen, plaatst u het 6-8 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Eenvoudig en heerlijk snickersrecept zonder bakken

Nou, een heel eenvoudig recept voor een heerlijke cake die veel lijkt op de beroemde Snickers-chocoladereep. De bereiding ervan kost niet veel tijd, maar kinderen en gasten zullen dit dessert zeker waarderen.

Ingrediënten:

• Koekjes (elke zandkoek) - 0,4-0,5 kg
• Crème - 140 ml
• Pinda's - 250 g
• Boter - 200 g
• Suiker - 1 glas
• Chocolade - 1 reep

Kookproces:

1. Vouw de koekjes in een plastic zak (of beter, twee), knoop deze goed vast en zet hem op tafel. Neem een ​​deegroller en rol deze heen en weer over de zak, waarbij je de koekjes tot kruimels verplettert. Ga door tot alle koekjes zijn verkruimeld. Breng de koekjes over in de voorbereide vorm (deze moet eerst worden afgedekt met huishoudfolie, folie of perkament).
2. Doe 170 gram boter in een kleine steelpan en zet op het vuur. Roer af en toe, smelt de boter en zet het vuur uit. Nadat de gesmolten boter een beetje is afgekoeld, giet je deze in de bakvorm en roer je goed. Zet de vorm ongeveer 1,5-2 uur in de koelkast tot de boter volledig gestold is.
3. Giet de benodigde hoeveelheid pinda's in een droge koekenpan. Nu (zonder olie toe te voegen!) Bak de noten goudbruin. Zet de kachel uit en nadat de noten iets zijn afgekoeld, schil ze van de rode schil en maal ze vervolgens in een blender. U hoeft de noten niet tot stof te malen, hun stukjes moeten duidelijk in de cake te voelen zijn.
4. Doe een glas suiker in een kleine steelpan en zet in brand. Giet 120 milliliter room in een pan en verwarm tot heet (maar breng niet aan de kook). Crème wordt het best gebruikt met een vetgehalte van 30-33%. Zodra je merkt dat de suiker bruin begint te worden, giet je de verwarmde room erover. Hier moet je heel voorzichtig zijn om de karamelsaus niet te verbranden. Houd er rekening mee dat de karamelmassa behoorlijk hard gaat schuimen en uit de pot zal proberen te stromen. Doe 30 gram boter in de karamelsaus en meng goed.
5. Giet gehakte pinda's in een pan voor karamel, roer en koel tot ze warm zijn. Tegen die tijd heeft de zandkoek de tijd om goed uit te harden. Haal de vorm ermee uit de koelkast en giet voorzichtig de noten-karamelsaus over de taart. Zet de vorm weer in de koelkast. Het duurt minimaal 4 uur voordat de cake goed is ingeweekt en hard is geworden, maar het is het beste om hem een ​​nacht in de koelkast te laten staan.
6. Smelt een reep chocolade in een magnetron of waterbad, voeg er ongeveer 30-50 milliliter room aan toe, meng goed en giet de hele cake erop. Om de chocolade goed te laten bevriezen, zet je de cake 1,5 uur in de koelkast.
7. Voor het serveren de cake voorzichtig uit de vorm halen en in porties snijden.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap cookie snickers cake recept

Gasten besloten plotseling naar je toe te komen en de oven ging kapot? Probeer ons eenvoudige recept voor een heerlijke verjaardagstaart die sterk lijkt op de beroemde Snickers-chocoladereep. Kinderen en hun ouders zullen zeker niet onverschillig blijven.

Ingrediënten:

• Koekjes "Zure room" of "Gebakken melk" - 0,8 kg
• Pinda's - 250 g
• Gecondenseerde melk - 1 blikje
• Boter - 220 g
• Cacaopoeder - 100 g
• Zure room - 210 ml
• Kristalsuiker - 50-60 g
• Marmelade of gekonfijt fruit - voor decoratie

Kookproces:

1. Doe de koekjes in een grote plastic zak (het is nog beter als je deze in twee zakken doet, omdat de kans kleiner is dat de koekjes afbrokkelen) en breek ze open met een deegroller. Je moet de deegroller op de zak leggen en met kracht naar beneden drukken, alsof je de koekjes uitrolt, zoals deeg. Breek de koekjes tot ze niet te groot zijn. Het is niet de moeite waard om de koekjes volledig tot kruimels te kneden, de stukjes moeten in de cake worden gevoeld.
2. Pinda's moeten geroosterd worden. Dit kan in de oven of in een droge koekenpan. Roer de noten constant om terwijl ze bruin worden om te voorkomen dat ze verbranden. Nadat alle pinda's bruin zijn, leg je ze op een bord en laat je ze afkoelen. Als de pinda's zijn afgekoeld tot een zodanige temperatuur dat ze hanteerbaar zijn, pel ze dan af.
3. Giet de gemalen koekjes en geroosterde pinda's in een grote, diepe kom. Roeren.
4. De boter moet zacht zijn. Om dit te doen, moet u het van tevoren uit de koelkast halen en 1-2 uur op kamertemperatuur laten liggen. Snijd het voorzichtig in kleine stukjes en klop met een mixer. Klop tot de massa een lichtere tint krijgt. Nu kun je geleidelijk de gecondenseerde melk erbij gieten. Blijf de boter en de gecondenseerde melk kloppen met een mixer tot de massa volledig homogeen is.
5. Combineer kristalsuiker en cacaopoeder in een apart klein bord. Meng ze voorzichtig met een lepel.
6. Doe de zure room in een pollepel en verwarm het op middelhoog vuur tot het bijna kookt. Voeg vervolgens cacaosuiker toe aan hete zure room. Roer alle ingrediënten door elkaar, zet het vuur lager en kook een beetje tot het mengsel een beetje dik is. Voeg op het einde ongeveer 20 g boter toe en roer. Haal de pan van het vuur.
7. Giet gecondenseerde melk met boter in een kom koekjes met pinda's en meng goed tot alle ingrediënten gelijkmatig gemengd zijn. Leg het mengsel op een bord, zodat het een ronde cakevorm wordt.
8. Giet warme chocolademelk en zure room over de cake. Laat de cake 30 minuten staan ​​​​en geniet en garneer de bovenkant van het dessert met gehakte marmelade of gekonfijt fruit. Zet de cake in de koelkast om op te stijven en een paar uur te laten trekken.

Eet smakelijk!

Hoe maak je Snickers-moussecake?

Probeer dit originele recept voor de nogal beroemde Snickers-cake. Delicate karamel, luchtige mousse, chocolade en geroosterde pinda's - dit zijn de ingrediënten die deze cake een onvergetelijke smaak geven. Uw gasten zullen blij zijn.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 50 g
• Aardappelzetmeel - 30 g
• Bakpoeder 2,5 g
• Cacaopoeder - 30 g
• Tafelzout - een snuifje
• Eigeel - 6 st.
• Kippeneieren - 3 st.
• Suiker - 380 g
• Room (33% vet) - 700 ml
• Boter - 90 g
• Water - 110 ml
• Pinda's - 150 g
• Poedersuiker - 20 g
• Bittere chocolade - 1 reep
• Cacaoboter - 10 g
• Gelatine - 18 g

Kookproces:

1. Neem een ​​kom, zeef de bloem, cacao en aardappelzetmeel erin. Voeg ook bakpoeder toe en meng alle droge ingrediënten.
2. Breek in een andere kom of diep bord 3 eieren, voeg 3 dooiers, een snufje zout en 150 gram suiker toe. Nu moet je de eieren met suiker kloppen, maar niet op de gebruikelijke manier. Breng water aan de kook in een pan, plaats er een kom eieren op en begin ze te kloppen met een mixer. Na 3-5 minuten, wanneer de massa aanzienlijk is toegenomen en heet genoeg wordt, haalt u de kom van het vuur. Nu moet je de eieren opnieuw kloppen tot ze helemaal afgekoeld zijn.
3. Giet het cacaomeel voorzichtig bij het eiermengsel en meng goed met een garde. Verwarm de oven voor op 170°C. Giet het resulterende chocoladedeeg in een ingevette ovenschaal met een beetje plantaardige olie en bak ongeveer 35-40 minuten.
4. Terwijl de bodem bakt, kook je de karamel.Giet hiervoor 150 gram suiker in een kleine steelpan en zet de pan op matig vuur. Roer de suiker constant om te voorkomen dat deze aanbrandt. Je zult al snel merken dat de suiker aan het smelten is en verandert in karamel. Verwarm tegelijkertijd 150 ml room tot bijna kookpunt. Voeg 2,5 gram zout en 35 gram boter toe aan de karamelpan. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en werk af met warme room. Roer opnieuw tot een gladde massa en laat de karamel 5-7 minuten op laag vuur sudderen. Koel de inhoud van de pot af tot kamertemperatuur.
5. Giet 60 milliliter water in een kleine pollepel, voeg daar 80 gram suiker toe en breng aan de kook. Als het mengsel kookt, haal je de pollepel van het vuur en laat je afkoelen tot kamertemperatuur.
6. Pinda's moeten 5-7 minuten bruin worden in een droge koekenpan, dan worden ze geschild en voeg je er 10 gram cacaoboter aan toe.
7. Giet 12 gram gelatine met een beetje water en laat het zwellen. Voeg 3 dooiers toe aan de suikersiroop (afgekoeld) in een pollepel, meng en breng aan de kook in een waterbad. Wanneer de inhoud van de pollepel kookt, zet u het vuur lager en laat u het ongeveer 5 minuten sudderen, zet u het vuur uit, laat u het mengsel een beetje afkoelen en klop het dan goed met een mixer.
8. Tegen die tijd moet de gelatine goed zwellen, een beetje opwarmen in de magnetron en dan toevoegen aan de afgekoelde karamel. Meng grondig.
9. Klop 250 milliliter slagroom tot een zeer luchtig schuim. Giet de slagroom voorzichtig bij de karamel en voeg dan de gekookte eierdooiers en suikersiroop toe. Roer alles goed door elkaar en voeg de pinda's toe.
10. Giet 8 gram gelatine met 50 milliliter water tot het opzwelt. Klop 20 gram poedersuiker met 300 milliliter room gedurende 5 minuten, voeg gelatine uit de magnetron toe aan de slagroom.
11. Verdeel de afgekoelde cakebodem in 3 delen. Giet de helft van de karamelmousse op de eerste korst en zet in de koelkast zodat de karamel tijd heeft om uit te harden. Leg vervolgens de helft van de slagroom met gelatine erop en zet de cake weer 15-20 minuten in de koelkast. Herhaal hetzelfde met de tweede cake.
12. Bereid de chocoladeglazuur door een chocoladereep en 50 gram boter in een waterbad te smelten. Giet de kers op de taart en garneer met de overgebleven gehakte pinda's.

Andy Chef's Snickers Cake Recept

Probeer deze interessante cake te maken volgens het recept van een van de beroemdste chef-koks van onze tijd - Andy Chef. De samenstelling van deze delicatesse bevat de meest voorkomende eenvoudige ingrediënten, die samen een onbeschrijfelijk en delicaat smakenpalet creëren.

Ingrediënten:

• Boter - 60 g
• Donkere chocolade - 30 g
• Melkchocolade - 1 reep
• Kristalsuiker 160 g
• Kippeneieren - 1 st. + 1 dooier
• Bakpoeder - 3 g
• Cacaopoeder - 10 g
• Amandelmeel - 25 g
• Tarwebloem - 45 g
• Gelatine - 5 g
• Drinkwater - 20 ml
• Zout - een snuifje
• Pinda's - 50 g
• Crème - 155 ml
• Pindakaas - 100 g
• Melk - 70 ml

Kookproces:

1. Doe 60 gram boter in een kleine pollepel en zet de pollepel in brand. Als de boter begint te smelten, voeg je er 30 gram pure chocolade aan toe. Wees voorzichtig, de massa kan gemakkelijk verbranden, dus verlaat de kachel niet en roer constant door de chocolademassa. Haal de schep van het vuur en laat de inhoud afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Breek 1 ei in een mengkom, voeg 65 gram kristalsuiker toe en klop met een mixer. Klop tot de eimassa verandert in een sterk schuim.
3. Voeg geleidelijk gezeefde tarwe- en amandelmeel en bakpoeder toe aan de eiermassa. Zeef ook door een zeef voordat je cacaopoeder toevoegt aan de rest van de ingrediënten. Klop alle ingrediënten met een mixer op lage snelheid.
4. Combineer de resulterende massa met de chocolade-botermassa (die tegen die tijd al zou moeten zijn afgekoeld). Meng voorzichtig met een lepel, garde of siliconen spatel.
5. Nu moet de oven worden voorverwarmd tot 160 graden. Terwijl de oven aan het voorverwarmen is, neem je 2 ronde bakvormen (de diameter mag niet groter zijn dan 16 centimeter) en verdeel je het chocoladedeeg er gelijkmatig over (het is beter om de bakvormen in te vetten met boter, zodat de cakes niet plakken tijdens het bakken). Stuur de vormen naar de verwarmde oven voor ongeveer 30 minuten (controleer de gereedheid met een tandenstoker, aangezien de kooktijden aanzienlijk kunnen variëren, afhankelijk van de oven).
6. Haal de afgekoelde cakes voorzichtig uit de vormen, wikkel ze in huishoudfolie en zet ze in de koelkast.
7. Week 2 gram gelatine in water. Bereid de karamel terwijl hij aan het zwellen is. Giet hiervoor 90 gram suiker in een kleine steelpan en vul deze met 20 milliliter water. Het is niet nodig om te mengen (niet alleen niet nodig, maar strikt onmogelijk). Zet de pan op het vuur en kook de karamel. Verwarm 70 milliliter room goed in de magnetron en giet over de afgewerkte karamel. Nu moet je alles goed mengen. Voeg de gezwollen gelatine, 100 gram pindakaas, een snufje zout toe aan de karamelmassa en roer nogmaals goed door elkaar.
8. Leg de gekoelde korst in een ovenschaal (16 centimeter doorsnee), bedek deze met een dikke laag karamel, bestrooi rijkelijk met geroosterde pinda's en druk een beetje in de karamel. Bedek met een tweede korst. Zet de taart in de vriezer.
9. Giet de resterende gelatine met water en wacht tot het opzwelt. Giet 70 milliliter melk in een kleine steelpan, voeg 1 dooier en 15 gram kristalsuiker toe. Roer voorzichtig met een garde en zet de pan op het vuur. Breng het mengsel aan de kook en laat het sudderen tot het begint in te dikken. Zet het vuur uit en plaats een gebroken reep melkchocolade in de ingedikte hete room. Roer tot de chocolade volledig is gesmolten. Doe gelatine als laatste in de room. Nu moet de slagroom worden opgeklopt met een staafmixer.
10. Klop 140 milliliter slagroom met een mixer tot dik schuim en giet er dan de lauwe chocoladeroom bij. Roeren. Nu moet de resulterende massa in een vorm met een diameter van 18 centimeter worden gegoten, en dan moet de gekoelde cake daar worden neergelaten. Zet de vorm 30-40 minuten in de vriezer.
11. Terwijl de cake afkoelt, moet je het glazuur maken. Het wordt op dezelfde manier bereid als voor een andere cake van Andy Chef genaamd "Three Chocolates". Giet de chocoladesuikerglazuur over de gekoelde cake en garneer met geroosterde pinda's.

Eet smakelijk!

Snickerscake met roomkaas in de oven

Wilt u dat uw feest echt herinnerd wordt door al uw gasten? Bak dan deze heerlijke Snickers cake omwikkeld met malse roomkaas. In eerste instantie lijkt alles erg ingewikkeld, maar in werkelijkheid is alles niet zo. De cake duurt lang om te bereiden, maar niet moeilijk. Maar het resultaat zal al uw verwachtingen overtreffen!

Ingrediënten:

Voor de taart:

• Verse warme koffie - 350 ml
• Tarwebloem - 380 g
• Kippeneieren - 3 st.
• Zuiveringszout - 7 g
• Cacaopoeder - 90 g
• Kristalsuiker - 430 g
• Melk - 150 ml
• Vanilline of vanillesuiker - naar smaak
• Bakpoeder voor deeg - 10 g
• Geraffineerde zonnebloemolie - 150 ml

Meringue:

• Geroosterde pinda's - 100 g
• Eiwit - 3 st.
• Zout - een klein snuifje
• Kristalsuiker - 160 g

Ganache:

• Geroosterde pinda's - 0,4 kg
• Room naar smaak
• Chocolade - 1 reep
• Boter - 50 g

Room:

• Gecondenseerde melk - 1 blikje
• Boter - 180 g
• Crème - 100 ml
• Roomkaas - 0,3 kg
• Poedersuiker - 80 g

Karamel:

• kristalsuiker
• Boter
• Room

Kookproces:

1. Eerst moet je de taarten bereiden. Dit dient vooraf te gebeuren, uiterlijk 2 dagen voor de vakantie. Klop de zachte boter met kristalsuiker totdat de boter een uniforme, lichtgekleurde consistentie krijgt. Voeg al kloppend een beetje vanillesuiker en 3 eieren toe aan de boter en suiker. Klop alle ingrediënten grondig.
2. Meng in een aparte kom gezeefde tarwebloem, bakpoeder, bakpoeder en gezeefde cacao. Roeren.Voeg de helft van de resulterende massa toe aan de opgeklopte boter in een kom. Mix de ingrediënten tot een gladde massa.
3. Kook verse koffie en giet deze in het deeg (het is beter om de koffie vooraf door een zeef te zeven). Giet de resterende bloem in het deeg. Kneed het cakedeeg goed door.
4. Verwarm de oven voor op 180 graden. Terwijl de oven aan het opwarmen is, bereidt u de ovenschalen voor. Als de diameter van je vorm ongeveer 26 centimeter is, krijg je van de opgegeven hoeveelheid ingrediënten 2 cakes. Als de diameter van je vorm kleiner is, kunnen er 3-4 cakes uitkomen. Elke cake wordt ongeveer 25 minuten in een goed verwarmde oven gebakken, of de cake nu klaar is of niet, dit kun je controleren door er met een tandenstoker in te prikken. Als er geen deegresten meer op zitten, kan de cake uit de oven.
5. Alle cakes moeten worden afgekoeld en, in plasticfolie gewikkeld, een nacht in de koelkast worden bewaard. De op deze manier bereide cakes zullen zeer mals en zacht zijn.
6. De volgende dag kun je beginnen met het koken van de meringue. Bak de pinda's in een droge koekenpan en hak ze vervolgens in stukjes met een mes of blender. Klop 3 eiwitten op met de aangegeven hoeveelheid kristalsuiker en voeg stukjes noten toe (pas het aantal noten naar eigen smaak aan). Bak in de oven in een vorm die qua diameter gelijk is aan de grootte van de cake.
7. Een blikje gecondenseerde melk moet 1 uur worden gekookt. En klop vervolgens de gekookte gecondenseerde melk met 180 gram zachte boter, breng de room over in een zak of spuitzak.
8. Laten we beginnen met het bereiden van roomkaas. Klop 300 gram kwark stijf met 80 gram poedersuiker en 100 milliliter room. Klop tot een gladde en luchtige massa. Doe de crème in een zakje of spuitzak.
9. Karamel wordt zoals gewoonlijk bereid: suiker wordt verwarmd in een koekenpan, vervolgens wordt room (voorverwarmd in de magnetron) toegevoegd en op het einde wordt boter toegevoegd.
10. Haal de cakes uit de koelkast en snijd elke cake voorzichtig in de lengte in 2 stukken. Smeer de eerste cake in met gecondenseerde melkroom, bestrooi met gehakte pinda's. Teken een roomkaascirkel rond de korst. Bedek met een tweede korst, bestrijk met gecondenseerde melkroom, leg de meringue erop en teken opnieuw een cirkel van roomkaas. Ga door met het afwisselen van lagen totdat je geen cakes meer hebt. Smeer roomkaas over de bovenkant en zijkanten van de cake. Gebruik een mes om de bovenkant en zijkanten van de cake te bekleden en stuur deze naar de koelkast om te weken.
11. Smelt een reep melkchocolade in een waterbad, voeg room en boter toe. Klop met een mixer en laat volledig afkoelen.
12. Haal de cake na 5 uur uit de koelkast en giet de ganache erover (die ongeveer 30 minuten van tevoren gaar moet zijn).

Geniet van je thee!

Oma Emma's heerlijke Snickers taart

Heerlijke, delicate, aromatische en mooie cake met een rijke nootachtige smaak. Zo'n delicatesse zal zowel kinderen als volwassenen niet onverschillig laten. Een geweldige dessertoptie voor elke gelegenheid. En hoewel de beschrijving er groot en complex uitziet, is het maken van zo'n cake eenvoudig en eenvoudig.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 350 g
• Kefir - 0,4 l
• Bakpoeder voor deeg - 2 theel.
• Kippeneieren - 3 st. + 3 eekhoorns
• Drinkwater - 50 ml
• Crème (30%) - 0,3 l
• Boter - 0,8 kg
• Cacaopoeder - 30 g
• Pindapasta - 200 g
• Honing - 50 g
• Suiker - 500 g
• Tafelzout - 2 snuifjes
• Vanillesuiker - 2 tl
• Pinda's - 0,2 kg
• Gekookte gecondenseerde melk - 800 g
• Melkchocolade - 4 repen

Kookproces:

1. De bloem moet door een zeef worden gezeefd, voeg 2 theelepels bakpoeder toe en 30 gram cacaopoeder gezeefd door een zeef (zeef het zodat er geen klontjes zijn). Roer alle drie de ingrediënten door elkaar.
2. Klop 200 gram zachte boter met een mixer luchtig. Klop tot de boter romig en lichter is. Voeg al kloppend twee keer 200 gram suiker toe aan de boter.
3. Klop tijdens het kloppen van boter ook 3 eieren één voor één in de massa, voeg 2 theelepels vanillesuiker en een klein snufje zout toe.
4. Combineer bloem en geklopte boter.Alleen moet dit niet meteen gebeuren, maar geleidelijk, in kleine porties. Voeg op het einde 400 milliliter kefir toe aan het deeg en meng alles heel goed.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden en bereid, terwijl deze aan het opwarmen is, de ovenschaal. We hebben er 2 nodig, ongeveer 24 centimeter in diameter. Bestrijk ze met zachte boter en vul ze met dezelfde hoeveelheid deeg. Stuur de vormen naar een goed voorverwarmde oven gedurende 45-50 minuten (de baktijd is afhankelijk van uw oven). Nadat de cakes gebakken zijn, moet je ze volledig afkoelen en 6 uur laten staan.
6. Nu moet je de noten voorbereiden. Je kunt ze bakken in een droge koekenpan of in de oven op dezelfde temperatuur als waarop de taartlagen gebakken zijn. Bij deze temperatuur zijn de noten 7 minuten houdbaar. Koel ze een beetje en pel ze dan af.
7. Het is tijd voor de crème. Neem 400 gram zachte boter en klop deze op met 750 gram gekookte gecondenseerde melk (gecondenseerde melk moet geleidelijk worden toegevoegd). Klop tot de room dikker wordt tot de dichtheid die je nodig hebt. Zet de room apart.
8. Nu moet je de tweede versie van de crème bereiden. Om dit te doen, combineer 200 gram boter met pindakaas en klop met een mixer gedurende 3-5 minuten.
9. Combineer honing, water en 100 gram suiker in een kleine steelpan. Zet een pollepel op het vuur en breng de inhoud aan de kook. Kook de siroop een paar minuten tot hij begint in te dikken en haal hem dan van het vuur.
10. Meng in een mengkom 2 eiwitten en de siroop die van het fornuis is verwijderd. Eerst moet je de blanken kloppen met 1 snufje zout en dan een beetje hete siroop toevoegen. Je moet lang kloppen, 7-10 minuten (je kunt met tussenpozen).
11. Voeg geleidelijk de pindakaasroom toe terwijl je klopt. Hak de pinda's fijn en voeg toe aan de resulterende massa.
12. Snijd elke korst voorzichtig in de lengte in 2 helften. In totaal krijg je 4 taarten. Leg de eerste korst op een bord, besmeer deze met pindakaasroom, dek af met de tweede korst, die de helft van de room bedekt met gekookte gecondenseerde melk. Herhaal de lagen twee keer. Smeer de bovenkant en zijkanten van de cake in met room met gekookte gecondenseerde melk. Strijk de room glad en zet 45-50 minuten in de koelkast.
13. Terwijl de cake afkoelt, kook je de karamel. Los hiervoor 400 gram chocolade op in 300 milliliter warme room. Wacht tot het glazuur is afgekoeld tot een lauwe staat en giet het dan over de cake. Zet de cake weer een paar uur in de koelkast. Voor het serveren kan de bovenkant van de cake worden gegarneerd met geraspte chocolade of noten.

Geniet van je thee!

Een stapsgewijs recept voor het maken van een Snickerscake van zanddeeg

Probeer deze interessante variant van de al bekende Snickers-notencake. Dankzij het kruimeldeeg is de smaak zeer ongebruikelijk en de textuur licht en kruimelig. Het bereiden van zo'n cake zal niet moeilijk voor je zijn.

Ingrediënten:

Voor de taart:

• Eigeel - 6 st.
• Kristalsuiker - 1,5 kopjes
• Mayonaise - 1 eetl. ik.
• Boter - 250 g
• Vanillesuiker - naar smaak
• Zuiveringszout - 1 tl
• Citroensap - om de frisdrank te blussen
• Tarwebloem - 2,5-3 kopjes

Voor de merengue:

• Eiwitten - 6 st.
• Kristalsuiker - 2 el. ik.

Voor de crème:

• Boter - 200 g
• Gecondenseerde melk (gekookt) - 1 blikje
• Pinda's - 100 g

Kookproces:

1. Eerst moet je de boter en eieren uit de koelkast halen. Ze moeten enkele uren bij kamertemperatuur liggen (zodat de olie zachter wordt). Combineer nu 1,5 kopjes kristalsuiker met 6 dooiers. En sla totdat de massa een lichte schaduw krijgt. Voeg vervolgens gesmolten boter, gebluste soda, een beetje vanillesuiker en 2,5-3 kopjes gezeefde bloem toe aan de losgeklopte dooiers. Voeg geleidelijk bloem toe om het deeg niet in te dikken. Kneed het deeg. Het moet zacht, zacht en elastisch zijn. Verdeel het in 3 gelijke delen, wikkel het in huishoudfolie en zet het 40 minuten in de koelkast.
2. Terwijl het deeg stolt, gebruik je de meringue.Klop hiervoor 6 eiwitten met een mixer tot een sterk schuim. Voeg tegen het einde van het kloppen 2 eetlepels kristalsuiker toe aan het eiwit.
3. Verwarm de oven voor op 160°C, en terwijl deze aan het opwarmen is, haal je het eerste deel van het deeg eruit. Bedek de bakplaat met perkament, besprenkeld met een beetje geurloze plantaardige olie. Verdeel het deeg gelijkmatig over de hele bakplaat. Probeer het deeg overal ongeveer even dik te houden.
4. Verdeel de meringue in 3 delen. Met het eerste deel de cake invetten en 30 minuten in de oven laten bakken (controleer of de cake gaar is met een satéprikker of tandenstoker). Doe hetzelfde met de twee resterende delen van het deeg en de meringue.
5. Terwijl de cakes bakken, maak je de room klaar. Neem hiervoor een blikje gekookte gecondenseerde melk en klop het met een pakje zachte boter tot het dik is.
6. Bak de pinda's in een droge koekenpan en hak ze fijn (laat een beetje over om de cake te versieren) met een blender. Voeg de stukjes pinda toe aan de room en roer.
7. Nadat je de room in 2 delen hebt verdeeld, verdeel je deze goed over de eerste en tweede cake. De derde cake van boven moet bedekt zijn met glazuur. De icing wordt bereid in een waterbad: 1 chocoladereep, gesmolten met room en een eetlepel boter, leg hele pinda's op de icing en laat de cake een paar uur intrekken.

Eet smakelijk!

Simpele en heerlijke Snickers cake met gekookte gecondenseerde melk

Er zijn veel variaties op het maken van deze ongewone cake. Probeer onze versie, die een rijke smaak en nootachtig aroma heeft.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 4 stuks.
• Cacaopoeder - 20 g
• Kristalsuiker - 140 g
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.
• Tarwebloem - 100 g
• Cracker met romige smaak - 0,2 kg
• Geroosterde pinda's - 0,2 kg
• Boter - 200 g
• Gekookte gecondenseerde melk - 0,4 kg

Kookproces:

1. Eerst moet je 4 dooiers van 4 eiwitten scheiden in twee aparte kommen. Het eiwit kan nu even opzij gezet worden, voeg 70 gram suiker toe aan de dooiers en klop de dooiers met een mixer tot ze een lichte tint krijgen. Bovendien moet de massa ongeveer verdubbelen.
2. Nu moet je de eiwitten omzetten in een sterk schuim. Om dit te doen, moet je ze ongeveer 3-5 minuten kloppen, tijdens het opklopproces geleidelijk 70 gram kristalsuiker toevoegen.
3. Het is tijd om de oven aan te zetten zodat deze de tijd heeft om op te warmen tot 180°C.
4. Combineer de losgeklopte eidooiers met ongeveer een derde van het losgeklopte eiwit. Roer voorzichtig om te voorkomen dat het eiwitschuim valt.
5. Zeef bloem en cacaopoeder in een aparte kom. Voeg een theelepel bakpoeder toe en roer. Voeg een beetje bloem toe aan het opgeklopte eierdooiers en blanken mengsel. Roeren. Nu kunt u het resterende eiwitschuim in het mengsel overbrengen. Nu moet je voorzichtig roeren zodat de eiwitten er niet afvallen.
6. Zet een ovenschaal klaar met een diameter van maximaal 22 centimeter. Leg bakpapier op de bodem en giet het deeg in een vorm. Stuur de vorm met het deeg ongeveer 45 minuten naar de oven, nadat de cake klaar is, laat hem volledig afkoelen en snijd hem dan in de lengte doormidden.
7. Klop een pot gecondenseerde melk met zeer zachte boter tot dikke room. Maak van de koekjes kruimels (breek ze met je handen of doe ze in een zak en ga er met een deegroller overheen). Bak de pinda's in een droge koekenpan goudbruin en hak ze fijn. Voeg de koekjes en stukjes noten toe aan de room en meng goed.
8. Verbind de cakes met een laagje room. Als er room overblijft, kunt u deze op de bovenkant en zijkanten van de cake smeren. Als er geen room meer is, kunt u gesmolten chocolade of kers op de taart gieten. Geef de cake een paar uur om te weken en hij kan worden geserveerd!

Eet smakelijk!