Vogelmelkcake met griesmeel - 5 recepten voor thuis

De heerlijk smakende Bird's Milk cake kan thuis gemaakt worden. In plaats van de gebruikelijke soufflé raden we aan om griesmeelcrème te gebruiken. Beoordeel 5 kookideeën met gedetailleerde procesbeschrijvingen. Een interessant dessert kan zowel in de oven, multicooker als zonder het bakproces worden uitgevoerd.

Taart "Vogelmelk" met griesmeel en citroen thuis

Het delicate zelfgemaakte dessert "Bird's Milk" zal zowel volwassenen als kinderen plezieren. Maak een eenvoudige cake met citroen en griesmeel voor een felgekleurde cake. De perfecte aanvulling op familiethee!

• 
  Combineer de producten voor het deeg in een gewone kom. Giet er eerst de droge ingrediënten bij. Klop de massa grondig met een mixer totdat de klontjes zijn gebroken.
• 
  Doe het draderige deeg in een ovenschaal. Verdeel het product gelijkmatig. We bakken de cake 40 minuten op een temperatuur van 180 graden.
• 
  Leg het afgewerkte product voorzichtig op het rooster en laat het afkoelen.
• 
  De cake komt er dun uit, dus het is belangrijk om hem niet te beschadigen.
• 
  Verdeel de gebakken goederen in twee lagen van gelijke dikte.
• 
  Giet vervolgens de citroen met kokend water. We laten het even staan.
• 
  Kook voor de room griesmeel in melk en suiker.
• 
  We keren terug naar de gebroeid citroen. Het moet worden verpletterd tot een pap.
• 
  Breng de citroenmassa over naar de griesmeelpap. Klop de massa tot een gladde massa.
• 
  Voeg hier zachte boter toe. Roeren.
• 
  We bedekken de eerste laag van de cake met de afgewerkte room.
• 
  We sluiten het werkstuk af met de tweede laag.
• 
  Smelt voor het glazuur de chocolade met boter. We bedekken het oppervlak van de cake met het resulterende mengsel. We zetten het dessert in de koelkast totdat het stolt. Delicate vogelmelkcake is klaar. Verdeel het in porties en serveer!

Vogelmelkcake met griesmeelcrème - een recept uit het Sovjettijdperk

De cake met vogelmelk is bijzonder delicaat en aangenaam van smaak door de toevoeging van griesmeel. De grutten zijn nodig voor de luchtcrème. Let op het beproefde recept uit het Sovjettijdperk.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 10

Ingrediënten:

• Meel - 1 eetl.
• Suiker - 250 gr.
• Ei - 3 st.
• Boter - 150 gr.
• Cacao - 2 eetlepels
• Frisdrank - 0,5 tl

Voor siroop:

• Water - 1 eetl.
• Suiker - 70 gr.

Voor de crème:

• Griesmeel - 100 gr.
• Melk - 2 el.
• Suiker - 200 gr.
• Boter - 250 gr.
• Citroen - 0,5 st.

Voor glazuur:

• Chocolade - 1 reep.
• Boter - 50 gr.

Kookproces:

1. Laten we producten voorbereiden voor het maken van een cake.
2. Maal voor de korst de boter met suiker. Voeg hieraan eieren, cacao, bloem en soda toe.
3. Kneed het dikke mengsel goed door, giet het in een ovenschaal en zet het 40 minuten in de oven. De optimale temperatuur is 180 graden.
4. Op dit moment beginnen we met het bereiden van de crème. Vul het griesmeel met water en zet op het fornuis.
5. Wanneer de pap begint op te zwellen en in te dikken, voeg je er suiker, boter en citroensap aan toe. Slaan tot dat het glad is.
6. Koel de afgewerkte cake en laat hem weken met siroop. Los voor hem suiker op in kokend water.
7. Bestrijk de gebakken goederen grondig met griesmeelcrème.
8. Smelt voor het glazuur de boter met een chocoladereep. We bedekken de cake met een massa.Laat het bevriezen in de koelkast, verdeel in porties en serveer!

Hoe maak je vogelmelkcake met griesmeel en gelatine?

Om de Bird's Milk cake goed zijn vorm te laten behouden, kun je gelatine gebruiken bij het koken. Delicate griesmeelcrème geeft een speciale smaak aan het dessert. Serveer een kleurrijke traktatie voor een feestelijke tafel of voor een familietheekransje.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 10

Ingrediënten:

• Meel - 1 eetl.
• Suiker - 2 el.
• Ei - 1 st.
• Boter - 300 gr.
• Chocolade - 100 gr.
• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Griesmeel - 2,5 eetlepels
• Water - 100 ml.
• Gelatine - 1 eetlepel
• Citroenzuur - 1 snuifje.

Kookproces:

1. Maal voor het deeg 100 gram boter met een glas suiker. We breken hier ook een kippenei.
2. Voeg vervolgens bloem toe en kneed het deeg voorzichtig tot een gladde massa.
3. We rollen het werkstuk uit tot een dunne laag van elke vorm.
4. We bakken de bodem 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
5. Meng voor de room 150 gram boter met gecondenseerde melk. Roer of klop het voedsel.
6. Kook griesmeel apart en doe het in de totale massa. We blijven kloppen tot het glad is.
7. Combineer voor siroop een glas suiker met een beetje water. Kook het mengsel 5 minuten op laag vuur.
8. Los gelatine op in heet water. Roer het goed.
9. Giet de gelatine bij de room. Klop het opnieuw.
10. Week de afgewerkte cake met siroop en voeg griesmeelcrème toe.
11. Meng voor het glazuur de chocolade met de rest van de boter. We verwarmen het eten en roeren het.
12. Giet over het dessert met chocoladesuikerglazuur. Versier met bessen naar smaak en zet in de koelkast tot het stolt.
13. Zelfgemaakte cake "Vogelmelk" met gelatine is klaar. Verdeel het in stukjes en serveer!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor "Vogelmelk" cake met griesmeel zonder bakken

Het originele recept voor de cake met vogelmelk - zonder de oven te gebruiken. De eenvoudige no-bake-optie kan worden gebruikt voor zelfgemaakte ontbijten of theebijeenkomsten.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 10

Ingrediënten:

• Havermoutvlokken - 2 eetlepels
• Cornflakes - 1 eetl
• Suiker - 150 gr.
• Boter - 150 gr.
• Melk - 150 ml.
• Gecondenseerde melk - 150 gr.
• Griesmeel - 2 eetlepels
• Room - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Doe havermout en cornflakes in de pan. We warmen ze op en voegen twee eetlepels suiker en een lepel boter toe.
2. Bak een paar minuten tot de suiker is opgelost. We verspreiden de blanco als de basis van de cake.
3. Laten we beginnen met het bereiden van de crème. Kook griesmeel in melk met suiker.
4. Voeg gecondenseerde melk toe aan de pap. Klop de producten voorzichtig tot een gladde massa.
5. Leg vervolgens de resterende boter erop. Klop de room opnieuw.
6. We verspreiden de griesmeelmassa op de vlokbasis. We gebruiken de vormring. Zet het afgewerkte dessert in de koelkast totdat het is afgekoeld.
7. We versieren de taart naar smaak, verdelen in porties en serveren!

Delicate "Vogelmelk" met griesmeel gekookt in een multicooker

Je kunt een helder zelfgemaakt dessert "Bird's Milk" bereiden in een multicooker. Delicate cake met griesmeelcrème zal door uw gasten gewaardeerd worden. Serveer met hete thee!

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 10

Ingrediënten:

• Meel - 250 gr.
• Suiker - 200 gr.
• Ei - 4 stuks.
• Boter - 100 gr.
• Bakpoeder - 1 tl

Voor de crème:

• Griesmeel - 2,5 eetlepels
• Melk - 2 el.
• Suiker - 120 gr.
• Boter - 150 gr.

Voor glazuur:

• Chocolade - 60 gr.
• Boter - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Breek kippeneieren in een diepe kom. We vullen ze aan met suiker en kloppen goed.
2. Doe hier de gesmolten boter, voeg bloem en bakpoeder toe. Kneed het deeg voorzichtig.
3. Doe het bereide product in de multicookerkom. Kook in een omgeving die geschikt is om te bakken. Ongeveer 40 minuten.
4. Koel de afgewerkte cake en snijd in gelijke delen in dikte.
5. Kook voor de room griesmeel in melk met suiker. Voeg boter toe aan de pap en klop het mengsel goed.
6. Meng voor het glazuur de stukjes chocolade en boter. Verwarm en roer het mengsel.
7. Verdeel de room over de taarten. Giet de hele cake met chocoladesuikerglazuur. We zetten het dessert in de koelkast tot het hard wordt en serveren het dan op tafel!