Taart "Monastyrskaya-hut" - 8 recepten thuis

Monastyrskaya izba cake is een uitstekende oplossing voor een feestelijke tafel. Het blijkt mooi en sappig te zijn dankzij de verse kersenvulling. Het wordt eenvoudig bereid met behulp van een bepaalde technologie. In 8 recepten vertellen we je meer over dit dessert.

Het klassieke recept voor de Monastyrskaya Izba cake met kersen en zure room

Heerlijke cake met bessenvulling. De Monastyrskaya izba cake staat prachtig op tafel en is vrij eenvoudig te bereiden. De sappige kersenvulling geeft het raffinement.

Kooktijd: 6 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 6.

• 
  Meng voor het deeg zachte boter en zure room, voeg suiker toe en klop goed.
• 
  Voeg gezeefde bloem, zout en bakpoeder toe, kneed tot een zacht, elastisch deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het een uur in de koelkast.
• 
  Was de kersen en verwijder de zaadjes uit de bessen.
• 
  Haal het deeg uit de koelkast, verdeel het in 15 gelijke delen.
• 
  Rol van elk stuk deeg een worstje en rol ze in rechthoekige reepjes. Leg de kersen in het midden van de deegstrook.
• 
  Bevestig de randen van het deeg aan elkaar zodat de bessen binnen blijven.
• 
  Leg de kersenrolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
• 
  Bak de rietjes 20-25 minuten in de oven op 180 graden. Koel de gebakken goederen volledig.
• 
  Bereid de crème voor. Klop de zure room, room en poedersuiker tot een gladde massa.
• 
  Verzamel de taart. Plaats de kersenbuizen op elkaar en bestrijk ze met zure room.
• 
  Als de cake klaar is, giet je de room erover, wikkel je hem in plasticfolie en zet je hem 4-5 uur in de koelkast.
• 
  Verwijder daarna de huishoudfolie en bestrooi de cake met chocoladeschilfers. De Monastyrskaya Hut-cake is klaar.

Eet smakelijk!

Taart "Monastyrskaya-hut" van kant-en-klaar bladerdeeg met kersen en zure room

Wanneer de tijd dringt en er geen zin is om het deeg zelf te kneden, kunt u kant-en-klaar bladerdeeg uit de winkel gebruiken. Deze optie is geschikt voor het maken van een cake "Monastyrskaya izba". Bladerdeeg past goed bij kersen en zure room.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Gistvrij bladerdeeg - 500 gr.
• Ontpitte kersen - 500 gr.
• Zure room - 800 ml.
• Poedersuiker - 200 gr.
• Kersenjam 100-150 gr.
• Walnoten - 200 gr.
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. Ontdooi het deeg bij kamertemperatuur. Snijd het in 15 gelijke stukken.
2. Rol elk stuk deeg uit tot een strook van 25 centimeter lang.
3. Leg wat jam in het midden van de reep, leg er kersen en walnoten op.
4. Bind de randen van het deeg samen tot een buis met een vulling erin. Doe dit met al het deeg en de vulling.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet in met olie. Leg de lege plekken erop.
6. Maak met een tandenstoker op verschillende plaatsen gaatjes in het deeg, er zal stoom doorheen ontsnappen.Bak de rietjes 20 minuten in de oven op 170 graden. Koel de afgewerkte buizen volledig.
7. Klop zure room en poedersuiker erdoor. Hierdoor ontstaat een dikke crème.
8. Doe wat zure room op een schaal.
9. Leg er 5 rietjes op, vet ze in met room.
10. Leg vervolgens een laag van 4 rietjes en ga verder met het stapelen van lagen, waarbij u het aantal rietjes elke keer met één vermindert. Bestrijk de lagen met zure room.
11. Bedek de gevouwen cake aan alle kanten met room en zet 4 uur in de koelkast.
12. Bestrooi de cake vervolgens met geraspte chocolade en het dessert is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke Monastyrskaya Izba-cake met gecondenseerde melk?

Een interessante interpretatie van de zeer beroemde Monastyrskaya Izba-cake. Gecondenseerde melk wordt gebruikt als basis voor de room. Het dessert is zoet en bevredigend.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 2 el.
• Margarine - 180 gr.
• Zure room - 250 ml.
• Kersen - 300 gr.
• Gecondenseerde melk gekookt - 1 blikje.
• Boter - 180 gr.
• Suiker - 0,5 el.
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.
• Kokosvlokken - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Zeef bloem in een kom, voeg zachte margarine en zure room toe.
2. Voeg suiker en bakpoeder toe.
3. Kneed het deeg en laat het een half uur staan.
4. Verdeel het deeg vervolgens in 10 stukken en rol ze tot worstjes.
5. Rol het deeg uit tot dunne rechthoeken. Leg de kersen op het deeg.
6. Zet de randen van het deeg vast om de kers binnen te houden. Bak de rietjes 20-25 minuten in de oven op 180 graden en laat ze daarna afkoelen.
7. Bereid de crème voor. Meng gekookte gecondenseerde melk met zachte boter.
8. Vouw de afgekoelde buizen in lagen op elkaar en smeer ze in met crème. Je krijgt een cake die op een hut lijkt.
9. Strooi kokos over de cake en zet een paar uur in de koelkast. Daarna kan de Monastyrskaya Izba-cake op tafel worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Een snel en eenvoudig recept voor de "Monastyrskaya izba" cake van lavash zonder bakken

Desserts die zonder bakken worden bereid, helpen huisvrouwen vaak. We presenteren je een snelle versie van de Monastyrskaya Izba-cake, het dessert blijkt niet minder lekker te zijn.

Kooktijd: 10 uur.

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Dunne lavash - 300 gr.
• Ontpitte kersen - 500 gr.
• Zure room - 600 ml.
• Gecondenseerde melk gekookt - 370 ml.
• Chocolade om te besprenkelen.

Kookproces:

1. Klop de zure room met een mixer tot een dikke massa is gevormd.
2. Voeg vervolgens gekookte gecondenseerde melk toe aan de zure room en blijf kloppen.
3. Snijd de lavash in rechthoeken van 15 centimeter breed. Leg de kers op een rand van de rechthoeken en wikkel deze in pitabroodje.
4. Doe wat room op de bodem van de cakevorm.
5. Leg vervolgens de eerste laag kersenrietjes neer.
6. Verdeel de crème over de laag.
7. Maak nog een rij en smeer deze ook in met crème. Zet de cake 8-10 uur in de koelkast om te weken.
8. Bestrooi het met geraspte chocolade voordat u de Monastyrskaya Izba-cake op tafel serveert.

Eet smakelijk!

Delicate cake "Monastyrskaya hut" met pruimen en noten

De Monastyrskaya Izba-cake is erg populair in de post-Sovjet-ruimte. Vooral de versie met een vulling van pruimen en walnoten. Het dessert blijkt mals en smelt in de mond.

Kooktijd: 4-6 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Kippeneieren - 3 st.
• Suiker - 1 eetl.
• Zure room - 1 eetl.
• Margarine - 250 gr.
• Tarwebloem - 4 el.
• Zuiveringszout - 0,5 el.
• Azijn - 1-1,5 eetlepels
• Voor het vullen:
• Ontpitte pruimen - 200 gr.
• Walnoten - 200 gr.
• Papaver - 100 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Voor de crème:
• Zure room - 1 l.
• Suiker - 350 gr.
• Chocolade - 1 reep.

Kookproces:

1. Scheid de dooiers van de eiwitten en klop ze los met suiker. Voeg vervolgens margarine, zure room, gezeefde bloem en soda toe, geblust met azijn, kneed het deeg.
2. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het een half uur in de koelkast.
3. Rol het deeg uit en snij in reepjes van 5 centimeter breed en 20-25 centimeter lang.
4. Was de pruimen en snijd ze in reepjes.Giet maanzaad met kokend water en laat 20 minuten staan, giet het water af en wrijf het in met suiker. Leg de pruimen, walnoten en maanzaad op de deegstroken. Zet de randen van het deeg aan elkaar vast. Bak de gevulde rietjes 15-20 minuten op 180 graden.
5. Bereid de crème voor. Klop de zure room en suiker los. Leg de afgekoelde buizen in lagen op elkaar en vet ze in met room. Smeer de cake ook goed in met room en plaats hem enkele uren in de koelkast om te weken.
6. Giet vervolgens gesmolten chocolade over de Monastyrskaya Izba-cake en serveer.

Eet smakelijk!

"Monastyrskaya-hut" met kersen gemaakt van pannenkoeken

Delicate en zachte cake "Monastyrskaya Izba" gemaakt van pannenkoeken zal een geweldige aanvulling zijn op thee of koffie. Het combineert op harmonieuze wijze zure kersen, melkdeeg en zachte zure room.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Tarwebloem - 200 gr.
• Melk - 500 ml.
• Kippeneieren - 3 st.
• Suiker - 60 gr.
• Plantaardige olie - 30 ml.
• Bakpoeder voor deeg - 5 gr.
• Voor room en vulling:
• Ontpitte kersen - 400 gr.
• Zure room - 400 ml.
• Poedersuiker - 70 gr.
• Zure room verdikkingsmiddel - 10 gr.
• Chocoladeglazuur - 100 gr.

Kookproces:

1. Klop eieren met suiker met een mixer.
2. Voeg melk toe en blijf kloppen. Voeg vervolgens de gezeefde bloem en het bakpoeder toe.
3. Giet plantaardige olie in, roer het deeg opnieuw en begin pannenkoeken te bakken.
4. Koel de pannenkoeken. Leg op elke pannenkoek een kers en rol op.
5. Leg de eerste rij stammen neer.
6. Klop zure room met poedersuiker en verdikkingsmiddel. Smeer de pannenkoeken in met de resulterende room. Ga door met het neerleggen van de kersenpannenkoeklagen en verminder het aantal elke keer met één. Je zou een driehoekige cake moeten hebben.
7. Vet de cake aan alle kanten in met room en zet 2 uur in de koelkast. Giet voor het serveren gesmolten chocolade over het Monastyrskaya Izba-dessert.

Eet smakelijk!

Eenvoudige en heerlijke Monastyrskaya Izba-cake gemaakt van Savoyardi-koekjes

Monastyrskaya izba cake kan op verschillende manieren worden bereid. Een van de gemakkelijkste en snelste is om het te vouwen van savoyardi-koekjes. Dit cakerecept is zelfs geschikt voor onervaren koks.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Savoyardi-koekjes - 200 gr.
• Kwark - 300 gr.
• Crème 33% - 100 ml.
• Suiker - 100 gr.
• Vanilline - 15 gr.
• Gemalen koffie - 3 theel.
• Water - 300 ml.
• Ontpitte kersen - 300g.
• Suiker - 1 eetl.
• Water - 1 eetl.
• Chocolade - 15 gr.
• Chocolade topping - voor decoratie.

Kookproces:

1. Zet koffie in een Turk, giet door een zeef en laat afkoelen.
2. Bereid de crème voor. Klop hiervoor de kwark met suiker en vanille. Giet vervolgens de gekoelde room erbij en blijf kloppen tot het ingedikt is.
3. Giet een glas water in een pan en voeg een glas suiker toe, kook suikersiroop. Leg er dan de kers in en kook deze 3-5 minuten vanaf het moment van koken. Haal vervolgens de bessen uit de siroop en laat afkoelen.
4. U kunt doorgaan met het samenstellen van de cake. Doop de koekjes in koffie en leg de eerste laag van de cake eruit, bedek deze met boter.
5. Plaats de kers op de room en blijf de cake in dezelfde volgorde stapelen, waarbij u telkens de laaggrootte verkleint.
6. Zet de cake 2-3 uur in de koelkast om te laten weken. Bestrooi vervolgens met chocoladetopping en bestrooi met chocoladeschilfers. De Monastyrskaya Hut-cake is klaar.

Eet smakelijk!

Delicate cake "Monastyrskaya izba" met vla

De Monastyrskaya Izba-cake heeft een interessante uitstraling, een delicate textuur en een zeer ongewone smaak. Voor de vulling kun je zowel verse als diepgevroren kersen gebruiken, het belangrijkste is dat de bessen ontpit zijn.

Kooktijd: 3-4 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Boter - 50 gr.
• Melk - 300 ml.
• Tarwebloem - 160 gr.
• Suiker - 3 eetlepels
• Zout - 1 snuifje
• Kippeneieren - 2 st.
• Voor het vullen:
• Ontpitte kersen - 250 gr.
• Wrongelmassa - 500 gr.
• Voor de crème:
• Melk - 400 ml.
• Tarwebloem - 2 eetlepels
• Suiker - 100 gr.
• Kippeneieren - 2 st.
• Philadelphia-kaas - 170 gr.

Kookproces:

1. De bereiding van de cake moet beginnen met de room. Giet melk in een pan en verwarm het op middelhoog vuur, maar kook niet.
2. Klop de eieren, suiker en bloem apart los. Giet hete melk in de opgeklopte massa, meng de ingrediënten in snelle bewegingen. Zet vervolgens de room op laag vuur en roer zonder te stoppen, breng het om in te dikken.
3. Voeg, nadat de room is afgekoeld, de roomkaas toe en klop tot een gladde massa.
4. Kneed het deeg en bak er pannenkoeken van, koel ze af.
5. Verdeel elke pannenkoek gelijkmatig met room, leg de kersen en wikkel in een buis.
6. Vouw de pannenkoekenrolletjes met kersen in laagjes op elkaar en besmeer ze met custard. De cake kan driehoekig of rechthoekig worden gemaakt. Bestrooi de Monastyrskaya Izba-cake met chocoladeschilfers en zet een paar uur in de koelkast. Na het weken kan de cake geserveerd worden.

Eet smakelijk!