Cake "Milk Girl" - 10 recepten voor thuis

We brengen 10 recepten voor de Milk Girl-cake onder uw aandacht: u kunt zo'n delicatesse thuis bakken, met de nadruk op onze stapsgewijze foto's. Dit gebak is populair bij veel chef-koks, omdat het is bereid met eenvoudige ingrediënten, en het resultaat is geliefd bij absoluut alle liefhebbers van calorierijke, sappige desserts. Ze vonden in de vorige eeuw in Duitsland een cake uit, waar de gelijknamige gecondenseerde melk van Nestlé overal verkocht werd. Dit is het hoofdingrediënt van de Milk Girl cake.

Cake "Milk Girl" - een klassiek recept voor thuis

Kooktijd: 1,5 uur + 6 uur voor het weken van de taarten.

Porties: 8-10

Volgens het klassieke recept kan de cake "Milk Girl" het best worden gebakken zoals hij oorspronkelijk werd bereid in zijn thuisland Duitsland. Dunne koekjeskoekjes op basis van gecondenseerde melk werden overvloedig gedrenkt in dikke botercrème en als resultaat verscheen er een prachtig, sneeuwwit, matig calorierijk dessert op tafel. Dus als je van gecondenseerde melk en room houdt, dan is German Milch Mädchen zeker jouw zoete optie!

• 
  Met eieren tot een gladde massa, schud de gecondenseerde melk met een garde of mixer.
• 
  Zeef bloem in een kom met bakpoeder en voeg het toe aan de melk- en eierdeegbasis. Gebruik een garde of mixer om het deeg los te maken zodat je een homogeen, matig dik mengsel krijgt.
• 
  Om een ​​cakevorm te tekenen, neem je bakpapier en iets groots en ronds, bijvoorbeeld een deksel met een diameter van 20-22 cm. Draai het papier om met het patroon naar beneden - het zal doorschijnen. Om te voorkomen dat de cake gaat plakken, vet je het papier in met een beetje olie als je het niet hebt ingevet. Verspreid het deeg in een cirkel met een lepel en verzamel 2-3 eetlepels. Ga niet buiten de cirkel, verdeel het deeg gelijkmatig.
• 
  Verwarm de oven voor op 180-190 graden, bak de cakes goudbruin, haal ze van de plaat terwijl ze heet zijn en laat ze afkoelen op een vlakke ondergrond.
• 
  Terwijl de cake nog heet is, kun je de randen bijsnijden om de cake een gladder uiterlijk te geven. Je zou moeten eindigen met 6-7 cakes.
• 
  Bereid de crème voor. Giet een half glas melk in een pan of steelpan, voeg zetmeel en bloem toe, roer.
• 
  Voeg suiker, resterende melk toe, zet het mengsel op laag vuur. Kook de room tot hij dik is, roer zodat hij niet verbrandt. Haal de room van het vuur zodra deze begint te pruttelen.
• 
  Laat de room onder het deksel afkoelen zodat de bovenkant niet bedekt wordt met een film. Voeg boter, zacht op kamertemperatuur, toe aan de room en roer goed met een garde, al kloppend. Dit kan ook met een mixer.
• 
  Klop de room tot een dik schuim verschijnt; het moet koud zijn.
• 
  Gebruik een garde of mixer om de massa van room en custard te combineren tot een gladde, dikke room.
• 
  Verzamel de cake op een plat bord en smeer de cakes zeer rijkelijk in met room.
• 
  Om de cake doorweekt en mooi te maken, heb je geen spijt van de room aan de zijkanten van de cake en de bovenkant. Droog de cakeresten in de oven en verkruimel ze tot kruimels, bestrooi de zijkanten van de cake ermee.
• 
  Om ervoor te zorgen dat de "Melk Girl" goed verzadigd is, moet deze een nacht in de koelkast worden geplaatst of de hele dag als je de cake 's ochtends hebt gebakken. Versier vervolgens de bovenkant van de taart met bijvoorbeeld slagroomrozen met behulp van een kookspuit, zoals op de foto te zien is.
• 
  Serveer je taart op tafel en geniet van de delicate, romige smaak.

Eet smakelijk!

"Milk Girl" cake met roomkaas roomkaas

Van het opgegeven aantal producten krijgt u een grote, zware cake van tien cakes gedrenkt in delicate botercrème. Bak zo'n culinair meesterwerk voor een groot bedrijf, want het kan niet lang worden bewaard en je kunt er niet veel van eten - de cake is calorierijk en zoet.

Ingrediënten:

Voor taarten:

• Gecondenseerde melk - 600 ml.
• Eieren - 1-3 stuks.
• Meel - 220 gr.
• Bakpoeder - 15 gr.

Voor de crème:

• Zachte kwark - 500 gr.
• Vetcrème (vanaf 33%) - 150 ml.
• Poedersuiker - 100 gr. of naar smaak.

Kookproces:

1. Klop gecondenseerde melk met eieren tot bubbels met een mixer.
2. Zeef de bloem, combineer met bakpoeder, voeg het toe aan de vloeibare basis voor het deeg, roer alles goed. Laat het deeg 15 minuten rusten om het bakpoeder het deeg te laten luchten.
3. Als je geen siliconenmat hebt met cirkels van verschillende diameters, teken dan gelijke cirkels op het perkament met een diameter van minimaal 18-22 cm.
4. Het perkament moet een beetje geolied worden zodat de taarten niet plakken. Verdeel 2-3 eetlepels deeg over elke cirkel en strijk het goed glad.
5. Bak de cakes in een op 180 graden voorverwarmde oven minimaal 5 minuten zodat ze bruin maar niet uitdrogen.
6. Laat de cakes op een vlakke ondergrond afkoelen door ze van het bakpapier te halen, anders blijven ze eraan plakken.
7. Maak een crème door kaas en poedersuiker in een blender te mengen - klop ze op een lage mixersnelheid.
8. Voeg vervolgens de room toe en begin de room op lage snelheid te kloppen, en ga dan naar hoge snelheid. Als je van een dunnere room houdt, kun je meer room toevoegen dan in het recept staat aangegeven.
9. Als u een gladdere cake wilt, kunnen de cakes volgens de sjabloon worden gesneden, waarbij de randen worden uitgelijnd.
10. Verzamel de cake op een schaal, vet hem in met room zodat de bodem van de cake niet wegglijdt. Smeer elke cake goed in met room, evenals de bovenkant en zijkanten van de cake.
11. Laat de cake minimaal 6-8 uur in de koelkast staan. De bovenkant van de cake kan worden gegarneerd met gekonfijt fruit, verse bessen, kruimels, geraspte witte chocolade of gemalen noten. Toon uw verbeelding, gericht op uw smaak!

Eet smakelijk!

Eenvoudig en heerlijk recept voor "Melkmeisje" met ijs

Met zelfgemaakt ijs zal deze cake een beetje smaken naar ieders favoriete ijs, zeker als de cake net uit de koelkast komt. Bak, het zal heerlijk zijn!

Ingrediënten:

Voor taarten:

• Eieren - 2 stuks.
• Meel - 150 gr.
• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Bakpoeder - 15 gr.

Voor de crème "Plombir":

• Ei - 1 st.
• Zetmeel - 3 el. ik.
• Vetzure room - 350 ml.
• Suiker of poeder - 100 gr.
• Vanillesuiker - 20 gr.
• Boter - 120 gr.

Kookproces:

1. Klop de eieren schuimig, voeg dan de gecondenseerde melk toe en klop opnieuw.
2. Roer het bakpoeder door de bloem, voeg toe aan de vloeibare component en roer tot een gladde massa.
3. Laat het deeg 15-20 minuten staan, zodat het onder invloed van het bakpoeder licht begint te rijzen en luchtig wordt.
4. Bak de cakes op een siliconenmat met ronde markeringen of op bakpapier, teken er een cirkel met een diameter van 20-22 cm op en verdeel het deeg in een cirkel met een lepel (2-3 lepels per cirkel). Het deeg zal je een beetje lijken, maar de cake zal in de oven rijzen.
5. Bak de cakes vervolgens op 180 graden in een reeds voorverwarmde oven gedurende maximaal 5-7 minuten om de cakes te bruinen. Je zou 5-7 cakes moeten hebben. Je kunt de gaarheid van de cake controleren door erop te drukken: als de cake klaar is, veert hij een beetje op en plakt hij niet aan je handen.
6. Verwijder de korst van het papier terwijl het heet is en leg het op een vlakke ondergrond om af te koelen. Dus koel alle taarten.
7. Klop het ei met suiker voor de room, voeg zure room, vanillesuiker (of vanilline op de punt van een mes) toe. Voeg vervolgens zetmeel toe, bij voorkeur maïszetmeel. Als er geen zetmeel is, kan het worden vervangen door premium tarwemeel.
8. Breng de room in een waterbad of op zeer laag vuur tot er belletjes verschijnen, onder voortdurend roeren. Als er belletjes verschijnen en de crème dikker wordt, haal dan van het vuur.
9. Laat de crème afkoelen door hem af te dekken met plasticfolie. Voeg de opgeklopte boter toe aan de afgekoelde room en klop alles door elkaar tot een luchtige custard.
10. De cakes kunnen op het patroon worden uitgelijnd door de randen bij te snijden om de cake een gladdere, schonere uitstraling te geven.
11. Smeer elke cake dik in met room, leg de eerste cake op een schaal, waarop al een beetje room is uitgesmeerd.
12. Vet de zijkanten en bovenkant van de cake in met room en strijk glad met een kookspatel of spatel.
13. Laat de cake 8-12 uur in de kou staan, decoreer de bovenkant met bijvoorbeeld witte chocoladeschilfers en serveer.

Eet smakelijk!

"Milk Girl" cake met kwarkroom

Met wrongelroom volgens dit recept kun je een matig sappige Milk Girl cake maken op gekookte gecondenseerde melk. Voor de room moet je zachte kwark gebruiken, houd er ook rekening mee dat de cakes met de toevoeging van gecondenseerde melk zoet zijn, dus de room mag niet te zoet zijn. Van deze producten krijgt u een vrij zware en grote cake, die niet langer dan drie dagen in de kou moet worden bewaard, omdat deze verse kwark bevat.

Ingrediënten:

Voor taarten:

• Eieren - 2 stuks.
• Meel / s - 1-1,5 eetl.
• Gekookte gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Bakpoeder - 15 gr.

Voor de crème:

• Vetcrème - 350 ml.
• Poedersuiker - 3-4 el. ik.
• Zachte kwark - 250 gr.

Kookproces:

1. Het deeg voor de cakes is eenvoudig gemaakt, je hoeft alleen maar alle ingrediënten te combineren en een garde of mixer te gebruiken om alles tot een glad mengsel te mengen.
2. Van de opgegeven hoeveelheid deeg krijg je 5-6 cakes. Teken cirkels met een diameter van 20-22 cm op bakpapier, verdeel 2-3 eetlepels deeg over elke cirkel.
3. Bak de cakes op 180 graden in een voorverwarmde oven gedurende 5-7 minuten.
4. Klop voor de room de room met poedersuiker tot stevig schuim ontstaat.
5. Voeg zachte kwark toe aan de slagroom en klop nogmaals snel tot een gladde, luchtige massa.
6. Verzamel de cake op een groot plat bord en bestrijk alle cakes met room. De cakes moeten licht met je handen worden aangedrukt, zodat ze beter verzadigd zijn.
7. Laat de cake een nacht of 8 uur intrekken op een koude plaats (in de koelkast), en serveer hem dan op tafel.

Geniet van je thee!

Andy Chef's Milk Girl Recept

En hier is nog een origineel recept van de auteur voor de "Milk Girl" -cake met perziken toegevoegd aan de room. Voor dit recept heb je zware room nodig - minimaal 33 procent.

Ingrediënten:

Voor taarten:

• Eieren - 2 stuks.
• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Boter - 100 gr.
• Meel - 200 gr.
• Bakpoeder - 1 theel.

Voor de crème:

• Vetcrème - 650 ml.
• Ingeblikte perziken - 1 blik.
• Poedersuiker - 100-150 gr.

Voor een egalisatiecrème en decoratie:

• Kwark - 300 gr.
• Vetcrème - 100 ml.
• Poedersuiker naar smaak.
• Bessen - optioneel.
• Kleurstof voor levensmiddelen - optioneel.

Voor ganache:

• Witte chocolade - 100 gr.
• Vetcrème - 100 ml.

Kookproces:

1. Klop eieren met gecondenseerde melk, voeg dan gesmolten maar afgekoelde boter toe en roer.
2. Voeg gezeefde bloem, bakpoeder toe aan het deeg, meng tot een homogeen, glad deeg.
3. Teken op bakpapier een cirkel met een diameter van 20-22 cm.Leg het papier op een bakplaat met een cirkel naar beneden, deze komt door.
4. Spreid 2 eetlepels deeg uit in een cirkel en bak de cake 5-7 minuten op 180 graden.
5. Bak alle cakes op dezelfde manier; wanneer u de cakes uit de oven haalt, verwijder ze dan onmiddellijk van het perkament en leg ze op tafel zodat ze afkoelen.
6. Bereid een room van de room, die je met poedersuiker moet kloppen tot een dik, stabiel schuim.
7. Snijd de perziken in cirkels.
8. Verzamel de cake, smeer elke cake met room, maar leg de cirkels van perziken niet op elke cake, maar na één.
9. Laat de cake minimaal 6 uur in de koelkast weken in de room.
10. Bereid een egalisatiecrème door kwark, poedersuiker en slagroom te mengen (je kunt elke kleur voedselkleurstof toevoegen als je wilt als je geen witte cake wilt). Klop de room erdoor en zet in de koelkast.
11. Bestrijk de cake met de egalisatiecrème met behulp van een kookspatel.
12. Breng voor de ganache de room aan de kook, voeg de stukjes witte chocolade toe en haal van het vuur.
13. Laat de ganache iets afkoelen, doe het in een spuitje of zak en schilder mooie patronen op de taart.
14. Nu kun je zo'n prachtig meesterwerk serveren!

Eet smakelijk!

"Milk Girl" cake recept van Emma's grootmoeder

We bieden je een recept voor de "Milk Girl" -cake, die wordt aanbevolen door de populaire videoblogger-grootmoeder Emma. Volgens beoordelingen blijkt de cake gebakken volgens dit recept erg lekker te zijn! Gecondenseerde melk is hier het hoofdingrediënt, niet alleen voor de cakes, maar ook voor de room.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Bakpoeder - 15 gr.
• Gecondenseerde melk - 500 gr.
• Meel - 250 gr.
• Eieren - 3 st.

Voor de crème:

• Gecondenseerde melk - 250 gr.
• Crème - 1 l.
• Vanilline naar smaak.

Kookproces:

1. Voor het deeg moeten gecondenseerde melk en eieren tot een glad mengsel worden gemengd.
2. Meng in een andere bak de bloem met bakpoeder en zeef door het vloeibare deel van het deeg.
3. Kneed het deeg glad met een garde of mixer.
4. Het deeg moet even staan ​​zodat het later beter in de oven past. Gedurende deze tijd moet u cirkels op het bakpapier tekenen voor de cakelagen. Diameter - 20-22 cm Er moeten twee van dergelijke cirkels zijn om taarten één voor één te bakken.
5. Om te voorkomen dat de cakes verbranden, moeten ze voor het bakken licht worden ingevet met olie of margarine.
6. Begin 15 minuten na het kneden met het bakken van de cakes in een oven die is verwarmd tot 180 graden. Verspreid op elke cirkel het deeg met een lepel (2-3 eetlepels), plaats de cakes in de oven en bak ze niet langer dan 5-7 minuten zodat ze bruin zijn.
7. Als je de taarten uit de oven haalt, haal ze dan meteen van het papier en leg ze op tafel zodat ze gelijkmatig afkoelen (zet de taarten niet één op één, anders gaan ze aan elkaar plakken). Als je weinig ruimte in de keuken hebt, kun je de cakes op een stapel stapelen, maar je moet op elke onderste cake een handdoek of een vel perkament leggen om te voorkomen dat de cakes aan elkaar plakken.
8. Klop voor de room de slagroom met suiker en vanille dik. Voeg, zonder te stoppen met kloppen, gecondenseerde melk toe aan de room en blijf de room kloppen.
9. Verzamel de cake, smeer de cake in met room en bedek de cake aan het einde aan de zijkant en bovenkant.
10. Daarna kan de cake worden bestrooid met gehakte noten of kruimels, die van één cake kunnen worden gemaakt, als je hem nog 5 minuten in de oven droogt.
11. Week de cake minimaal 6-8 uur op een koude plaats, decoreer vervolgens zoals je wilt (je kunt bessen en muntblaadjes gebruiken) en serveer.

Eet smakelijk!

Cake "Milk Girl" - recept van Olga Vashurina

Olga Vashurina is een bekende winnaar van de Confectioner televisiecompetitie van het eerste seizoen. De vrouw blijft het publiek op televisie en op Instagram verbazen met haar lieve creativiteit. We bieden je haar recept voor "Milk Girl" met noten- en bessenvulling.

Ingrediënten:

Voor taarten:

• Eieren - 2 stuks.
• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Meel - 150 gr.
• Bakpoeder - 10 gr.

Voor de crème:

• Ei - 1 st.
• Suiker - 150 gr.
• Meel - 2 el. ik.
• Vetcrème - 300 ml.
• Vanilline naar smaak.
• Boter - 50 gr.
• Notenkruimel - optioneel.
• Bessen - optioneel.

Kookproces:

1. Klop de eieren tot luchtig schuim met een mixer of een garde (om ze beter te laten kloppen, druppel citroensap op de eieren).
2. Voeg in het eierschuim gecondenseerde melk en gezeefde bloem samen met bakpoeder toe.
3. Kneed het deeg goed en voorzichtig en zorg ervoor dat het niet van het eierschuim valt. Je zou een glad, uniform deeg moeten hebben.
4. Teken een cirkel met een diameter van ongeveer 20 cm op bakpapier met een potlood.Er moeten 7-9 van dergelijke blanco's zijn.
5. Leg op elk stuk 2-3 eetlepels deeg en verdeel ze goed, zonder over de randen van de cirkel te gaan.
6. Bak de cakes in een oven die is verwarmd tot 180 graden tot elke cake goudbruin is, wat ongeveer 5 minuten duurt voor elke cake.
7. Klop het ei en de suiker voor de room.
8. Vervolgens worden bloem, room en vanilline aan de room toegevoegd en wordt alles goed geroerd met een garde.
9. Op laag vuur of in een waterbad moet de room worden verwarmd en ingedikt, onder voortdurend roeren, zodat hij niet verbrandt.
10. Voeg gesmolten boter toe aan de reeds dikke en beginnend borrelen, maar niet kokende room, voeg gesmolten boter toe, roer en haal de room van het vuur.
11. Laat de room vervolgens een beetje afkoelen en klop het met een mixer luchtig.
12. Leg de cake op een platte schaal en smeer de room goed over elke cake. Strooi de geplette noten tussen de lagen en voeg eventuele bessen toe. Als de bessen groot zijn (aardbeien), moeten ze fijn worden gesneden.
13. Vet de cake in met veel room aan de boven- en zijkanten, bestrooi met noten en garneer met bessen voor het serveren, anders worden de bessen zuur.
14. Laat de cake voor het serveren minimaal 8 uur in de kou staan.

Eet smakelijk!

Eenvoudig en heerlijk recept voor "Melkmeisje" met fruit

Culinaire experts die de "melkmeisje" -cake al hebben gebakken, zeggen dat iedereen zo'n bak kan doen, omdat het deeg voor de cakes gemakkelijker te bereiden is dan koekjesdeeg en altijd wordt gebakken. En met de room is het nog makkelijker - klop alle ingrediënten met een mixer tot een homogene massa en je bent klaar! Als je wilt dat deze cake elke vorm van fruit- en bessensmaak heeft, voeg dan vers fruit toe aan de room: bananen, perziken, frambozen, kersen, aardbeien, enz.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Kippeneieren - 2 st.
• Meel - 200 gr.
• Bakpoeder - 1,5 theelepel.
• Vanilline zit op de punt van een mes.

Voor de crème:

• Elke kwark of zachte kwark - 300 gr.
• Vette room - 400 gr.
• Poedersuiker - 40 gr.
• Bananen - 2-3 stuks.

Kookproces:

1. Plaats de eieren samen met de gecondenseerde melk in een grote, handige kom en klop ze met een mixer, voeg vanilline toe zodat de cakes een aangenamer aroma hebben.
2. Zeef bloem boven dezelfde kom, voeg bakpoeder en een mixer op lage snelheid toe, of kneed de massa voor de cakes eenvoudig met een culinaire spatel.
3. Gebruik een deegring op het bakpapier, vorm een ​​cirkel voor de cake en bestrijk deze met deeg (2-3 eetlepels deeg voor elke cake). Als je geen ring hebt, teken dan gewoon een cirkel op bakpapier en bestrijk deze met deeg. Bereid elke nieuwe korst op dezelfde manier voor. Vet het bakpapier in met olie zodat de cakes niet aanbranden.
4. Bak de cakejes niet langer dan 5-7 minuten in een op 180 graden verwarmde oven.
5. Haal warme cakes van het papier zodat ze er niet aan plakken en leg ze dan op tafel zodat ze afkoelen.
6. Maak cakeroom door alle ingrediënten in een kom te doen. Snijd de bananen in cirkels. Klop vervolgens alles met een mixer tot een dikke, homogene massa.
7. Als alle cakes zijn afgekoeld, verzamel je de cake op een grote schaal of op een bord en smeer je goed uit met room op elke cake.
8. Als laatste bestrijk je de zijkanten en bovenkant van de cake (de cakes kunnen van tevoren worden gesneden volgens het sjabloon, bijvoorbeeld langs het deksel van de pan, zodat ze perfect rond zijn).
9. Laat de cake minimaal 8 uur in de koelkast staan, versier de bovenkant naar wens en serveer!

Eet smakelijk!

Het advies: om een ​​​​fruit- of bessencake "Milk Girl" te versieren, kun je bessen en fruit gebruiken, zowel vers als bevroren, maar zorg ervoor dat ze niet zuur worden - het ziet er niet esthetisch uit.

Hoe maak je Milk Girl cake met mascarpone?

Zoals de praktijk laat zien, gaat lichte en onvaste mascarpone-kaas goed samen met room, room, op basis daarvan kun je de cakes van de "Milk Girl" -cake perfect laten weken.Deze crème blijkt delicaat en gewoon erg romig te zijn! Voor de smaak kunt u vanilline, rum of een andere smaakstof aan de room toevoegen, of u kunt de oorspronkelijke smaak laten.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Eieren - 2 stuks.
• Meel - 1 eetl.
• Vanilline zit op de punt van een mes.
• Bakpoeder - 10 gr.

Voor de crème:

• Mascarpone-kaas - 250 gr.
• Vetcrème - 400 ml.
• Gecondenseerde melk - 0,5 blikjes.
• Vanilline naar smaak.

Kookproces:

1. Doe de gecondenseerde melk in een grote kom, voeg de rauwe eieren toe en klop alles door elkaar tot er schuim ontstaat.
2. Zeef de bloem en voeg vanilline toe als je wilt dat de smaak van de cake voelbaar is. Voeg bakpoeder toe.
3. Meng bloem voorzichtig met eieren en gecondenseerde melk tot een deeg zoals zure room.
4. Om de cakes te bakken, leg je een paar lepels deeg op een cirkel die op perkamentpapier is getekend en spreid je het deeg voorzichtig uit. Doe dit met alle taarten.
5. Bak de cakes 5 minuten op 180 graden, de oven moet al voorverwarmd zijn.
6. Terwijl de koekjes nog warm zijn, haal je ze snel van het bakpapier en leg je ze op tafel, maar niet op een stapel, anders gaan ze aan elkaar plakken.
7. Als je een perfect gelijkmatige cake nodig hebt, snij dan de cakes vanaf de zijkanten in een rond patroon en snij de onregelmatigheden weg.
8. Om een ​​room te maken, moet je alle ingrediënten voor de room die in het recept wordt vermeld in één container doen en met een mixer kloppen tot de room dikker wordt.
9. Leg de taart op een plat bord. Week elke cake goed met room en bestrijk aan het einde de zijkanten en bovenkant van de cake met room. De zijkanten kunnen worden gladgestreken met een brede culinaire spatel.
10. Versier de bovenkant van de taart.
11. Zet de cake een nacht of 8 uur op een koude plaats (koelkast).
12. Serveer de afgewerkte Milk Girl cake met hete thee of koffie.

Eet smakelijk!

"Melkmeisje" met zure room thuis

Cake "Milk Girl" met zure room wordt nog gemakkelijker gemaakt dan andere soorten van dit gebak, omdat zo'n eenvoudige crème zo snel mogelijk wordt bereid, maar de smaak van de cake heeft hier helemaal geen last van, maar wordt gewoon een beetje verschillend. Probeer het!

Ingrediënten:

Voor de test:

• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Eieren - 2 stuks.
• Meel - 1 eetl.
• Bakpoeder - 1 theel.
• Zout - 1 snuifje

Voor de crème:

• Zure room - 150 ml.
• Gekookte gecondenseerde melk - 150 ml.

Kookproces:

1. Klop de eieren in een grote kom met de gecondenseerde melk tot een goed schuim ontstaat.
2. Voeg bloem, een beetje zout en bakpoeder toe aan deze ingrediënten, kneed goed zodat het deeg vloeibaar en glad wordt.
3. Bak 5-6 cakes op bakpapier. Om dit te doen, moet je een cirkel met een diameter van 22 cm tekenen met een potlood op papier en voorzichtig 3 eetlepels deeg op deze cirkel verdelen.
4. Verwarm de oven voor op 180 graden, leg papier met deeg op een bakplaat en bak de cake niet langer dan 5-7 minuten. Terwijl de ene cake aan het bakken is, smeer je op de andere cake, enz.
5. Om een ​​snelle room te maken, klop je zure room met een mixer of een garde met gekookte gecondenseerde melk in een daarvoor geschikt bakje.
6. Als je de taarten van het papier haalt, leg ze dan niet op elkaar, maar laat ze op tafel afkoelen zodat ze niet aan elkaar plakken.
7. Smeer de afgekoelde cakes in met een dikke laag room, vorm een ​​cake en vet vervolgens de zijkanten en bovenkant van de Milk Girl cake in met room.
8. Versier de bovenkant van de taart naar wens: verse bessen, stukjes fruit, kleine koekjes, enz.

Eet smakelijk!