Kefir deeg voor taart - 10 heerlijke stap voor stap recepten

Veel zelfgemaakte taarten worden gemaakt met kefir-deeg. De gebakken goederen zijn zacht, zacht en aromatisch. Elk gerecht heeft zijn eigen versie. Bekijk een selectie van 10 beproefde recepten met stapsgewijze instructies! Bereid de perfecte basis voor je traktatie.

Beslag op kefir voor een geleitaart in de oven

Om zelfgemaakte taarten zacht en zacht te maken, bereidt u ze voor met kefirbeslag. Dit product is ideaal voor geleitaarten. Let op het eenvoudige en snelle recept!

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 600 gr.

• 
  Breek twee kippeneieren in een diepe schaal, handig om te kneden. Giet hier kefir.
• 
  Klop de vloeibare massa en roer er vervolgens plantaardige olie door.
• 
  Zeef de bloem apart met bakpoeder. We mengen het product met zout en suiker.
• 
  We dompelen de droge massa onder in de opgeklopte kefir met eieren. Met een garde beginnen we het product te kneden totdat de klontjes zijn gebroken.
• 
  Het vloeibare en gladde deeg op kefir is klaar. Gebruik het om een ​​geleitaart te maken. Geschikt voor zowel zoete als hartige vullingen.

Perfect gistvrij kefirdeeg voor kooltaart

Het ideale gistvrije deeg voor kooltaart is met kefir. Het eindproduct zal u verrassen met zijn delicate smaak. Zelfs nieuwkomers in de culinaire branche kunnen het eenvoudige kookproces aan!

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 650 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 350 gr.
• Ei - 1 st.
• Kefir - 250 ml.
• Plantaardige olie - 20 ml.
• Suiker - 1 tl
• Zout - 0,5 tl
• Frisdrank - 1 snuifje.

Kookproces:

1. Breek het kippenei in een diepe kom. Voeg er zout en suiker aan toe.
2. Klop het mengsel en roer het met kefir en plantaardige olie.
3. Zeef de bloem meerdere keren apart zodat het product verzadigd is met zuurstof.
4. Roer het droge mengsel met soda en doe het in een vloeibare massa. We beginnen ijverig te roeren om ongewenste klontjes kwijt te raken.
5. Het kleverige kooltaartdeeg is klaar. Verdeel het over de ovenschaal en begin met het maken van de sappige vulling!

Snel gelei kefir deeg voor vleespastei

Voor zelfgemaakte vleespasteien kun je een vloeibaar geleideeg maken op kefir. Een snel recept zal gehaaste koks verrukken. Verras uw dierbaren met heerlijke en eenvoudige gebakjes.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 1 eetl.
• Ei - 1 st.
• Kefir - 200 ml.
• Zout - 1 snuifje
• Frisdrank - 0,5 tl

Kookproces:

1. Giet een glas kefir in een diep bord. We dompelen frisdrank onder in het vloeibare product en roeren het onmiddellijk totdat het volledig is opgelost.
2. We verwarmen de massa enkele minuten in een vloeistofbad, af en toe roeren met een garde.
3. Klop het kippenei apart met een snufje zout tot licht schuim. Giet het mengsel in warme kefir.
4. Giet hier de gezeefde bloem. We beginnen de inhoud te kneden totdat de klontjes verdwijnen.
5. Een snel recept voor yoghurt is klaar voor een stroperig vloeibaar deeg! Gebruik het om een ​​gelei-vleestaart te maken.

Hoe maak je kefirbeslag voor aardappeltaart?

Kefir is een ideaal ingrediënt voor zelfgemaakt beslag. Het eindproduct kan worden gebruikt als basis voor een aardappeltaart. Het gerecht wordt mals en zacht.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 700 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 350 gr.
• Kefir - 1 eetl.
• Ei - 2 stuks.
• Frisdrank - 0,5 tl
• Azijn - 1 tl
• Zout - 0,5 tl

Kookproces:

1. Breek twee kippeneieren in een diepe kom. We voegen er ook een tweede theelepel zout aan toe.
2. Klop de producten met een garde tot licht schuim.
3. Giet een glas yoghurt op kamertemperatuur bij het eiermengsel. Wij halen het product vooraf uit de koelkast.
4. Voeg hieraan de benodigde hoeveelheid bloem toe, na het door een zeef gezeefd te hebben.
5. We doven de frisdrank met azijn en dopen deze snel in de bloem. We beginnen te kneden.
6. Klop het voedsel totdat de klonten verdwijnen en een gladde massa is gevormd.
7. Giet het afgewerkte beslag op een bakplaat en gebruik het om een ​​aardappeltaart te maken.

Huisgemaakt gistdeeg met kefir als pluis voor een taart in de oven

Zelfgemaakt deeg met kefir en gist is licht en luchtig. Zo'n product is een ideale basis voor taarten. Geschikt voor zowel zoete als vleesvullingen.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 900 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 3 el.
• Kefir - 1 eetl.
• Plantaardige olie - 120 ml.
• Droge gist - 10 gr.
• Zout - 1 tl
• Suiker - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Roer droge gist met een theelepel suiker. Los het voedsel op in een beetje warm water. We laten het werkstuk staan ​​totdat de gist bloeit.
2. Giet kefir in een kleine pan en voeg er plantaardige olie aan toe.
3. We zetten de gerechten met de inhoud op het fornuis en bewaren ze tot ze koken. Roer de massa constant. Daarna lossen we het zout en de resterende suiker erin op.
4. Zeef de bloem apart door een fijne zeef.
5. Combineer de warme massa met bloem en geactiveerde gist. Kneed de producten tot een homogene dichte klont.
6. Vervolgens schuiven we de klomp in een metalen schaal. Bedek de blanco met een handdoek en plaats deze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 40 graden. Schakel vervolgens de techniek uit en bewaar het deeg nog 20 minuten.
7. Het afgewerkte gistproduct voor zelfgemaakte taart is klaar. Kneed het met je handen en gebruik het zoals aangegeven!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor kefirdeeg voor een Ossetische taart

Ossetische taarten zijn een echte test voor jonge huisvrouwen. Om het gerecht er goed en smakelijk uit te laten komen, moet je veel aandacht besteden aan het deeg. Evalueer het perfecte recept voor een product op basis van kefir!

Kooktijd: 1 uur 50 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1 kg.

Ingrediënten:

• Meel - 500 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Droge gist - 1 tl
• Zout - 0,5 tl
• Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. Zeef de bloem grondig met zout zodat deze goed verzadigd is met zuurstof. Roer de droge gist apart door de kefir en laat ongeveer 15 minuten staan.
2. We mengen het droge product met het vloeibare. Kneed het deeg met je handen tot een glad deeg. We laten het werkstuk 1 uur op een warme plaats staan.
3. Kneed na een uur het dichte deeg opnieuw.
4. Een te groot product kan in meerdere taarten worden verdeeld. Bedek ze met een handdoek en laat nog 30 minuten staan.
5. Het meelproduct op kefir is klaar! Gebruik het later in je taart.

Delicaat en luchtig deeg op kefir voor appeltaart

Met kefir kan een delicaat deeg voor zelfgemaakte appeltaart worden gemaakt. De gastvrouwen zullen het gemakkelijke en snelle culinaire proces waarderen. Verras uw dierbaren met de aangename smaak en het aroma van vers gebakken goederen.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 800 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Ei - 1 st.
• Boter - 100 gr.
• Zout - 1 snuifje
• Vanilline - 1 snuifje.
• Bakpoeder - 1 tl
• Suiker - 80 gr.

Kookproces:

1. Smelt vooraf een stukje boter tot het een crème wordt.We verspreiden er suiker en vanilline op, breken een kippenei.
2. Kneed de producten tot een gladde massa en giet er kefir bij. Meng opnieuw.
3. Zeef de bloem apart met zout en bakpoeder.
4. Verdeel geleidelijk het droge mengsel van kefir, eieren en boter. Kneed het deeg meteen.
5. We blijven het product met onze handen kneden tot het zacht en luchtig is. Klaar, je kunt er appeltaart mee maken!

Eenvoudig en snel deeg met kefir en mayonaise voor vistaart

Een eenvoudige en heldere versie van het vistaartdeeg - met kefir en mayonaise. Het eindproduct is mals, met een dunne knapperige korst. De perfecte oplossing voor zoute bakwaren!

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 850 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 400 gr.
• Kefir - 1 eetl.
• Mayonaise - 180 gr.
• Ei - 1 st.
• Frisdrank - 0,5 tl
• Suiker - 0,5 tl
• Zout - 1 tl

Kookproces:

1. Giet kefir in een diepe container en roer er soda in. Het is niet nodig om met azijn te blussen, aangezien de gewenste reactie ook van het gefermenteerde melkproduct zal uitgaan.
2. Meng het kippenei apart met mayonaise, zout en suiker. Klop de producten tot een gladde massa.
3. We sturen voorgezeefde bloem naar het mayonaisemengsel. Klop nogmaals tot de klontjes verdwijnen.
4. Giet kefir met frisdrank. Roer totdat de twee delen zijn gecombineerd.
5. Het deeg van kefir en mayonaise is klaar. Je kunt het gebruiken om vistaart te maken!

Hoe maak je een heerlijk deeg voor een zoete kefirtaart?

Zelfgemaakt cakedeeg met zoete vulling maak je het beste met kefir. Een eenvoudig culinair proces levert een zacht en delicaat product op. Bakken zal u zeker verrassen met smaak en aroma.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 1 kg.

Ingrediënten:

• Meel - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Plantaardige olie - 120 ml.
• Suiker - 1 eetl.
• Honing naar smaak.
• Frisdrank - 0,5 tl
• Citroenzuur - 0,5 tl
• Kaneel - 0,5 tl
• Nootmuskaat - 0,5 tl

Kookproces:

1. Zeef bloem in een diep bord. Voeg hieraan soda, citroenzuur, kaneel en nootmuskaat toe. Roer de massa.
2. Combineer afzonderlijk kefir, suiker, honing en plantaardige olie.
3. Klop de vloeibare massa grondig tot een gladde massa. De droge ingrediënten moeten volledig zijn opgelost.
4. Giet het droge mengsel in een vloeibaar mengsel en begin te kneden tot de klontjes verdwijnen.
5. Het zoete plakkerige taartdeeg is klaar! Gebruik het voor verder bakken.

Delicaat en kruimelig zanddeeg op kefir voor taart

Delicaat kruimelig deeg voor zelfgemaakt bakken kan worden bereid met kefir. Gebruik het eindproduct voor heerlijke zandkoektaarten. Waardeer een interessant en niet moeilijk culinair idee!

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 800 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 400 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Boter - 100 gr.
• Ei - 1 st.
• Zout - 1 snuifje
• Suiker - 2 tl
• Frisdrank - 0,5 tl

Kookproces:

1. Zeef de bloem meerdere keren door een fijne metalen zeef zodat deze goed verzadigd is met zuurstof. Roer soda door een droog product.
2. Wrijf een stuk boter op een grove of middelgrote rasp.
3. Doe het bloemmengsel in een gemeenschappelijke kom met geraspte boter. We beginnen de massa met onze handen te kneden tot een gladde massa.
4. Meng in een aparte kom kefir met suiker en een snufje zout. Hier breken we een kippenei en slaan de producten goed op.
5. We verbinden de twee componenten van de test. Kneed ze tot een dichte coma. We koelen het werkstuk 30-40 minuten in de koelkast en gebruiken het dan zoals aangegeven. Klaar!