Pizzadeeg - 10 stap-voor-stap recepten zoals in een pizzeria

Dun pizzadeeg zoals in een pizzeria thuis

Dun krokant deeg zoals in een pizzeria kan thuis gemaakt worden. Het proces zal u verrassen met zijn eenvoud, en het resultaat zal u verrassen met smaak en kwaliteit. Ideaal voor familie kookideeën.

Kooktijd: 1 uur 25 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 500 gr.

• 
  Giet droge gist in een bord, vul het met twee eetlepels warm water en roer. Laat het 15 minuten trekken. Gedurende deze tijd wordt de gist geactiveerd.
• 
  Bloem en zout bij de gist zeven. Voeg het resterende water toe. Kneed het deeg met je handen tot een homogene zachte klont.
• 
  Maak een kuiltje in de klomp en giet er olijfolie in.
• 
  Kneed het deeg met boter glad en leg het op een bord, dek af met huishoudfolie en laat ongeveer een uur op een warme plaats staan. Deze tijd is voldoende om het product te laten rijzen.
• 
  Bestrooi het afgewerkte deeg met een beetje bloem zodat het niet aan de tafel of handen blijft plakken. Rol met een deegroller uit tot een nette dunne bodem.
• 
  Dun pizzadeeg zoals in een pizzeria is klaar. U kunt het product gebruiken waarvoor het bedoeld is.

Zelfgemaakt pizzadeeg

Zelfgemaakt pizzadeeg zonder gist bespaart je veel tijd. Maar tegelijkertijd zal de smaak van het eindproduct niet wijken voor klassieke deegrecepten. Verras je familie met dit doe-het-zelf-ambacht.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 600 gr.

Ingrediënten:

• Ei - 2 stuks.
• Meel - 1,5 eetl.
• Water - 120 ml.
• Zout - 1 snuifje
• Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Laten we de ingrediënten voor het deeg voorbereiden. Zeef de bloem door een zeef om het met zuurstof te verzadigen. We meten de benodigde hoeveelheid van de resterende producten af.
2. Klop de eieren apart los tot een homogeen vloeibaar mengsel.
3. Combineer bloem met zout in een handige bak, giet water in het midden. Roeren. Giet vervolgens het eiermengsel en de plantaardige olie erin. Meng opnieuw.
4. Vorm met onze handen een gladde en zachte deegbal. We gunnen hem wat rust. Ongeveer 5-10 minuten.
5. Het snelle gistvrije pizzadeeg is klaar!

Hoe maak je droog gistpizzadeeg

Droge gist is de ideale oplossing voor een snelle en gemakkelijke deegbereiding. Probeer een zelfgemaakt recept voor pizzabodems dat net zo goed is als dat van een chef-kok.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 1 kg.

Ingrediënten:

• Ei - 1 st.
• Meel - 2 el.
• Water - 100 ml.
• Droge gist - 15 gr.
• Zout - 0,5 tl
• Suiker - 1 tl
• Plantaardige olie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Zeef de helft van de benodigde hoeveelheid bloem in een diepe schaal. Voeg er zout en suiker aan toe.
2. Breek het ei tot meel. Giet in een glas droge gist met warm, maar niet heet water. Laat ze ongeveer 15 minuten brouwen en activeren.
3. Vul het deeg met water met geïnfuseerde gist. Roer de massa goed door.
4. Giet de resterende bloem bij het mengsel, giet ook de plantaardige olie erin. Kneed tot een dichte en homogene deegklomp is gevormd. We staan ​​erop dat het product 15-20 minuten op een warme plaats blijft.
5. Het droge gistpizzadeeg is klaar! Vervolgens moet het in bloem worden gerold, uitgerold en naar smaak worden aangevuld met ingrediënten.

Een eenvoudig recept voor pizzadeeg met kefir in de oven

Het deeg voor zelfgemaakte pizza op kefir blijkt zacht en sappig te zijn. Zo'n blanco kan niet worden vergeleken met winkelopties en u zult niet veel tijd besteden aan de voorbereiding ervan.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 600 gr.

Ingrediënten:

• Ei - 2 stuks.
• Meel - 1 eetl.
• Kefir - 200 ml.
• Frisdrank - 1 snuifje.
• Zout - 0,5 tl
• Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Klop de eieren met zout en plantaardige olie tot een gladde massa.
2. Giet kefir bij het eimengsel. Schud de verbinding met een garde.
3. Zeef hier bloem en voeg soda toe. Kneed het deeg met je handen. Voeg aan het einde van het proces de benodigde hoeveelheid olie toe en roer opnieuw.
4. Rol het deeg uit in de gewenste vorm en leg het op een bakplaat. De basis voor kefir pizza is klaar. Je kunt er de nodige producten op doen en het gerecht bakken.

Deeg voor zelfgemaakte pizza met melk

Het deeg voor zelfgemaakte pizza met melk wordt mals en luchtig. Het product zal u ook bevallen door zijn gemakkelijke bereiding. Het universele recept wordt je echte culinaire assistent.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 600 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 1,5 eetl.
• Melk - 1 eetl.
• Droge gist - 1 tl
• Suiker - 0,5 tl
• Zout - 0,5 tl
• Olijfolie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. We zullen de nodige producten klaarmaken. Zeef de bloem. Verwarm de melk een beetje.
2. Meng bloem, zout, suiker en gist in een diepe kom. Roer en vul het droge mengsel in verschillende fasen met warme melk.
3. Roer de inhoud van de kom goed door terwijl je melk toevoegt.
4. Voeg vervolgens olijfolie toe en kneed het deeg voorzichtig met je handen. We vormen een gladde en homogene bal. We staan ​​erop 30-40 minuten op een warme plaats.
5. Gedurende deze tijd wordt het deeg luchtig en helemaal klaar voor verder gebruik!

Een eenvoudig en snel recept voor het maken van pizzadeeg op water

Het deeg voor zelfgemaakte pizza is vrij eenvoudig te bereiden. Het belangrijkste is om de eenvoudige stappen van het kookproces te volgen. Probeer het recept met water. De afgewerkte bodem wordt net zo lekker en knapperig als in een pizzeria.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 600 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 2,5 el.
• Water - 1 eetl.
• Suiker - 0,5 tl
• Zout - 0,5 tl
• Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Zeef de bloem met zout en suiker. We plaatsen de ingrediënten in een diepe kom.
2. Vul het droge mengsel geleidelijk met water en kneed het deeg tot een gladde massa. Laat het werkstuk 15-20 minuten rusten.
3. Voeg vervolgens plantaardige olie toe aan het deeg en kneed het product opnieuw grondig.
4. Het waterpizzadeeg is klaar! Kan in de gewenste vorm worden gerold en worden gebruikt voor het beoogde doel.

Pizzadeeg in een pan thuis

Het originele recept voor pizzabodem is koken in een pan. U zult niet alleen aangenaam verrast zijn door de eenvoud van het gerecht, maar ook door de smaak van het afgewerkte deeg. Verwen uw dierbaren met goed thuis koken.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 1,5 eetl.
• Water - 150 ml.
• Droge biergist - 1 tl
• Suiker - 0,5 tl
• Zout - 0,5 tl
• Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een diepe kom samen met zout, suiker en droge biergist.
2. Vul het mengsel met warm water en plantaardige olie. Kneed het deeg tot er een dichte en gelijkmatige klont ontstaat.
3. Rol de klont uit met een deegroller. Doe in een koekenpan en bak 3-4 minuten op laag vuur.
4. Draai de bodem om en bak dezelfde hoeveelheid aan de andere kant. De pizzabodem in de pan is klaar, je kunt de producten die nodig zijn voor het gerecht neerleggen.

Deeg zonder eieren voor zelfgemaakte pizza

Een eenvoudig recept voor pizzadeeg zonder eieren zal door veel huisvrouwen worden gewaardeerd. Het gerecht wordt snel gebakken in de oven en wordt uiteindelijk mals en zacht.Ideaal voor uw culinaire hoogstandjes.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 800 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 2 el.
• Water - 300 ml.
• Droge gist - 1 tl
• Suiker - 1 tl
• Zout - 1 tl
• Plantaardige olie - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Giet warm water in een geschikte container. Voeg gist en 2-3 eetlepels bloem toe vanaf de vereiste hoeveelheid. Roer en laat 15 minuten staan.
2. Voeg zout, suiker, plantaardige olie toe aan het mengsel met doordrenkte gist. Zeef hier geleidelijk de bloem. Kneed het deeg tot er een homogene en gladde klont ontstaat.
3. We passen het resulterende deeg ongeveer 40 minuten op een warme plaats aan. Gedurende deze tijd wordt het product weelderiger.
4. Het pizzadeeg zonder eieren is klaar! Kan gebruikt worden bij verdere culinaire activiteiten.

Weelderig pizzadeeg met zure room

Het zure room pizzadeeg is bijzonder voedzaam, weelderig en aromatisch. De set ingrediënten maakt het gerecht matig vettig, wat je zelfgemaakte gerecht nog lekkerder en aantrekkelijker maakt.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 800 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 2 el.
• Ei - 1 st.
• Zure room - 1 eetl.
• Boter - 2 eetlepels
• Frisdrank - 0,5 tl
• Zout - 1 tl

Kookproces:

1. Combineer frisdrank met zure room. Roer de producten.
2. Klop het ei en het zout apart tot een romig geheel.
3. We verspreiden de zure room in de eieren, zeven hier de bloem en gieten de gesmolten boter. Kneed de massa grondig tot een gladde massa.
4. We geven het deeg een beetje rust (3-5 minuten is genoeg), rollen het dan in bloem en rollen het uit in de vorm die nodig is voor pizza. Klaar!

Een snel en eenvoudig recept voor mayonaise pizzadeeg

Zelfgemaakt pizzadeeg kan worden gemaakt met mayonaise. Het product wordt sappig en smakelijk. Maar nog meer zult u blij zijn met de eenvoudige en snelle bereiding. Let op het originele recept!

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 450 gr.

Ingrediënten:

• Meel - 200 gr.
• Ei - 3 st.
• Mayonaise - 150 gr.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Breek drie eieren in een diepe kom. Voeg mayonaise toe en klop de producten grondig tot een homogeen mengsel.
2. Zeef de bloem geleidelijk door het resulterende mengsel. We beginnen te kneden.
3. Voeg plantaardige olie toe en blijf het mengsel roeren tot het glad is.
4. Het deeg blijkt vrij dik en zacht te zijn. Verdeel het vervolgens over een ovenschaal. Klaar!