Gevulde taartjes - 10 van de lekkerste en eenvoudigste recepten

Het is geen geheim dat gevulde taartjes een van de meest winnende opties zijn voor het serveren van snacks. Onze 10 lekkerste en eenvoudigste recepten met foto's helpen je daarbij. Als je een salade of ander aperitiefhapje serveert in kruimeldeegtaartjes, versier je de tafel met een origineel gerecht en laat je gasten in porties meer hapjes proeven dan wanneer ze ze met lepels op hun bord leggen.

Tartlets met rode kaviaar op een feestelijke tafel

Rode kaviaar is een integraal onderdeel van bijna elke feesttafel. Het kan op verschillende manieren worden geserveerd: op sandwiches, op een bord of op taartjes. Naar onze mening zal de laatste optie er het voordeligst uitzien.

Porties: 10

Kooktijd: 30 minuten

• 
  Plaats de eieren in een kleine steelpan, giet er koud water in zodat de eieren volledig bedekt zijn en plaats de pan op het fornuis. Als het water kookt, zet je het vuur iets lager en kook je de kippeneieren 10 minuten. Wanneer de aangegeven tijd is verstreken, dompelt u de afgewerkte eieren 5-10 minuten onder in koud water. Na dergelijke manipulaties zal het niet moeilijk zijn om de eieren schoon te maken - de schaal zal gemakkelijk worden gescheiden. Verwijder de dooiers van de eieren (ze worden niet gebruikt in dit recept) en rasp het eiwit met een fijne rasp.
• 
  Nu moet bijna hetzelfde worden gedaan met boter - het moet op een grove rasp worden geraspt. Om ervoor te zorgen dat de olie beter smeert, moet deze koud zijn, dus niet van tevoren uit de koelkast halen. Roer in een kleine kom voorzichtig de gehakte boter en het geraspte kippeneiwit door elkaar.
• 
  Spoel de citroen onder koud water, halveer hem en pers er 1 of 2 eetlepels sap uit (afhankelijk van je smaak). Voeg citroensap toe aan het ei-botermengsel.
• 
  Doe in elk taartje voorzichtig de juiste hoeveelheid van het mengsel van boter en eiwit en voeg daar bovenop 1 of 2 theelepels rode kaviaar toe. Garneer elk taartje met een klein takje gewassen en gedroogde peterselie. Zet het voorgerecht voor het serveren in de koelkast. Serveer tartlets met kaviaar aan het begin van de maaltijd als aperitief op een schaal versierd met verse slablaadjes.

Eet smakelijk!

Tartlets met kwark en rode vis

Een zeer snelle en tegelijkertijd waanzinnig lekkere vakantiesnack. Het kost je heel weinig tijd om het klaar te maken, maar de feesttafel ziet er geweldig uit en gasten zullen zulke taartjes waarderen.

Ingrediënten:

• Taartjes - 10-12 st.
• Licht gezouten zalm - 50-70 g.
• Verse peterselie - 12-15 takjes
• Verse komkommer - ½ st.
• Kwark (romig) - 170 g.

Kookproces:

1. Elk taartje moet goed bedekt zijn met roomkaas, zodat het het hele binnenste deel van het taartje volledig in beslag neemt. Elk zal ongeveer 1 theelepel kaas nemen.
2. Licht gezouten zalm moet op botten worden onderzocht. Als er botten zijn, moeten deze voorzichtig worden verwijderd.Vervolgens moet je de vis met een scherp keukenmes in zeer dunne platen snijden. Schik de gesneden vis mooi op een helft van elk taartje gevuld met kwark.
3. Spoel de komkommer onder koud water en dep een beetje droog met keukenpapier. Snijd een halve komkommer in dunne ringen. Snijd elke ring in 2 delen en snijd vervolgens elk van de delen doormidden. Als gevolg hiervan zou je van elke ring 4 stuks moeten hebben. Steek 2 komkommerhelften in elke helft van het taartje dat niet bezet is door vis. Probeer het zo mooi mogelijk te maken.
4. Spoel de peterselie af met voldoende koud water en laat uitlekken in een vergiet. Garneer de zalm- en komkommertaartjes met takjes peterselie.
5. Voordat zo'n snack op tafel wordt geserveerd, moet deze goed worden gekoeld. Zet hiervoor een bord snacks een uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor taartjes met krabsticks

Gasten voor de deur en tijd nodig om een ​​snelle snack te maken? Dan is dit recept iets voor jou. Crabstick-taartjes worden in enkele minuten bereid met de meest voorkomende producten die in elk huis te vinden zijn. Maar ondanks de eenvoud van bereiding ziet zo'n voorgerecht er erg presentabel uit.

Ingrediënten:

• Krabsticks - 2 pakken van 100 g.
• Harde kaas - 0,2 kg.
• Kippeneieren - 3-4 stuks.
• Mayonaise - 3-4 el. ik.
• Zout en kruiden naar smaak.
• Ingelegde komkommer - 1 st.
• Kant-en-klare taartjes - 10-12 st.
• Knoflookteentjes - 2-4 stuks.
• Peterselie of dille - 10-12 takken.

Kookproces:

1. Haal eerst de ontdooide krabsticks eruit als je geen gekoelde gebruikt. Als ze zijn ontdooid, verwijder je de film en snijd je ze in de lengte in 2-3 reepjes en snijd je de resulterende reepjes in kleine blokjes.
2. Doe de kippeneieren in een kleine pan en kook ze hard. Je moet na het koken minimaal 10 minuten koken, zodat de dooier helemaal hard wordt. De afgewerkte eieren moeten 5-10 minuten in zeer koud water worden ondergedompeld, zodat u ze gemakkelijker van de schaal kunt pellen. Hak de gepelde eieren fijn met een eiersnijder of gewoon met een mes.
3. Pel en hak de knoflook. Spoel en droog de greens door ze in een vergiet weg te gooien.
4. Het is beter om voor dit voorgerecht een hardere kaas te kiezen, zodat het gemakkelijker is om het op een fijne rasp te raspen.
5. Snijd de komkommer in de lengte in 4 stukken en vervolgens in kleine stukjes. Knijp het overtollige sap uit de komkommerstukjes zodat onze snack niet te nat wordt.
6. Spoel de greens af met voldoende stromend water en doe ze in een vergiet zodat alle overbodige vloeistof kan weglopen. Als de bladeren droog zijn, snijd ze dan zo klein mogelijk met een scherp mes.
7. Nu kun je alle ingrediënten combineren om de taartjes te vullen. Meng in een diepe kom geraspte kaas, gehakte knoflook, stukjes komkommer en krabsticks, fijngehakte kruiden en eieren. Voeg 3 of 4 eetlepels mayonaise toe en roer. Probeer de vulling en, als je wilt, kun je er wat zout en peper aan toevoegen.
8. Verdeel de vulling gelijkmatig over de taartjes en garneer met kleine stukjes krabsticks of takjes kruiden.

Eet smakelijk!

Een snel en lekker recept voor kabeljauwlevertaartjes

Kabeljauwlevertaartjes zijn een zeer ongebruikelijke en interessante manier om een ​​delicate snack te bereiden en te serveren. Het voordeel is dat het in porties geserveerd wordt in kleine deegmandjes. Hierdoor wint het voorgerecht aanzienlijk tegen de achtergrond van gewone salades in een slakom. Door in porties te serveren, kunnen gasten meer gerechten proberen en zichzelf niet volstoppen totdat ze flauwvallen.

Ingrediënten:

• Taartjes - 10 st. middelgroot of 20 stuks. kleine maat.
• Kabeljauwlever - 1 blikje.
• Verse peterselie - 10 g.
• Verse dillegroenten - 10 g.
• Mayonaise - ½ pak.
• Harde kaas - 110 g.
• Kippeneieren - 4 stuks.
• Gemalen peper (zwart) - op de punt van een mes.

Kookproces:

1. Om de vulling voor de taartjes te bereiden, hebben we gekookte eieren nodig.Doe hiervoor 4 kippeneieren in een kleine pan en bedek ze met water. Zet een pan op hoog vuur en breng het water aan de kook. Als het water kookt, zet je het vuur laag en laat je de eieren minstens 10 minuten koken (de dooier moet de tijd krijgen om goed uit te harden). Koel de afgewerkte eieren met zeer koud water: dompel de eieren er 5 minuten in (hierdoor is de schaal gemakkelijker te pellen). Gepelde eieren moeten worden gehakt. Het is het beste om ze op een fijne rasp te raspen, zodat de vulling ongelooflijk mals zal zijn en in je mond zal smelten.
2. Terwijl de eieren koken, week je de greens in een kom met gezouten water (hierdoor worden alle insecten verwijderd als de greens uit je tuin komen). Spoel na 5-10 minuten de peterselie en dille onder stromend water. Verspreid de gewassen greens op een vlakke ondergrond en laat drogen. Wanneer de overtollige vloeistof wegloopt, kunt u beginnen met snijden. Snijd de greens zo klein mogelijk.
3. Rasp de kaas op een fijne rasp en meng met de kabeljauwlever. Roer tot beide ingrediënten glad zijn.
4. Meng in een kom de kaas-levermassa, eieren en kruiden. Voeg wat gemalen peper en mayonaise toe (pas de hoeveelheid aan naar eigen smaak). Meng heel goed. Zet de vulling in de koelkast.
5. Verdeel de gekoelde snack voor het serveren over de taartjes. Als je wilt, kun je elk taartje versieren met een klein takje peterselie of dille.

Eet smakelijk!

Desserttaartjes met zoete vulling

Taartjes met zoete vulling kunnen een prima alternatief zijn voor de toch al vervelende taarten en gebakjes. Lichte, kleine en luchtige taartjes nodigen uit om het te proberen. Deze dessertserveeroptie is ideaal voor buffetten en kinderfeestjes.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Tarwebloem - 0,25 kg.
• Kristalsuiker - 90-100 g.
• Water - 3 el. ik.
• Tafelzout ligt op de punt van het mes.
• Boter - ½ pak.

Voor het vullen:

• Kwark - 0,25 kg.
• Bosbessenjam - 2 el ik.
• Poedersuiker - 75 g.
• Eigeel - 3 st.
• Meel - 2 el. ik.
• Vanillesuiker - ½ tl
• Crème - 50-60 ml.

Kookproces:

1. Voordat je begint met het maken van het taartdeeg, moet je de boter een beetje zachter worden. Om dit te doen, haalt u het 30-60 minuten voor het koken uit de koelkast. Daarna moet je de boter in kleine stukjes snijden.
2. Zeef de tarwebloem in een kleine kom met behulp van een zeef. Voeg gehakte zachte boter toe aan de bloem. Nu moet je de bloem en boter malen. Dit gebeurt met de hand totdat alle bloem in kruimels verandert, vermengd met boter.
3. Voeg een beetje zout en 2-3 eetlepels koud water toe aan de resulterende massa. Kneed een zacht en elastisch deeg. Vorm een ​​bal van het resulterende deeg en wikkel het in plasticfolie. Zet het deeg 40 minuten in de koelkast zodat het een beetje hard wordt en niet aan je handen plakt.
4. Zet de oven aan, en laat deze goed opwarmen tot 180 graden, terwijl je zelf de zoete vulling maakt.
5. Allereerst moet je in 3 kippeneieren het eiwit van de dooiers scheiden. De eiwitten kunnen worden verwijderd (bevroren of gebruikt om een ​​ander gerecht te bereiden) - we hebben ze niet meer nodig.
6. Neem nu 250 gram kwark en 75 gram poedersuiker en klop ze met een staafmixer tot een gladde massa. Voeg geleidelijk de dooiers toe aan de wrongel en klop met een blender.
7. Klop de room met een mixer totdat het een vrij dicht schuim wordt, breng het dan over naar de wrongel en roer voorzichtig.
8. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in het aantal taartjes dat je nodig hebt. Rol elk stuk uit tot een cake van 3 tot 5 millimeter dik. Leg het deeg in de voorbereide muffinvormpjes en druk stevig aan. Prik met de tanden van een vork op verschillende plaatsen in de bodem van het taartje. Stuur de bakplaat met taartjes 10 minuten naar de oven.
9. Haal de half afgewerkte taartjes uit de oven en verdeel de voorbereide vulling erover. Garneer de vulling met een beetje bosbessenjam erop. Zet de taartjes nog 10-15 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Heerlijke tartlets met champignons op een feestelijke tafel

Champignontaartjes zijn perfect voor zowel een feestelijke tafel als voor een warm familiediner. De delicate romige paddenstoelensmaak van de tartlets past goed bij bijvoorbeeld verse groenten.

Ingrediënten:

• Uien - 1 st.
• Kant-en-klare taartjes - 20 st.
• Verse champignons - 900 g.
• Gedroogde basilicum - naar smaak.
• Een klein snufje zout.
• Harde kaas - 170 g.
• Crème - ½ kopje.

Kookproces:

1. Spoel de champignons af onder stromend water en doe ze in een vergiet zodat overtollig vocht gemakkelijk kan weglopen. Als de champignons een beetje droog zijn, snijd ze dan met een scherp mes in kleine stukjes. Hoe minder alle ingrediënten worden gehakt, hoe lekkerder en malser het voorgerecht zal zijn.
2. Schil de uien en snijd ze in heel, heel kleine blokjes. Breng daarna de ui over in een voorverwarmde koekenpan met 2 eetlepels ongeparfumeerde plantaardige olie en bak 5-7 minuten. Voeg de plakjes champignons toe aan de ui en bak de ui en champignons op middelhoog vuur tot de champignons gaar zijn. Zout de voorbereide ui-champignonmassa en breng op smaak met gedroogde basilicum. Roeren. Nu moet je de room erin gieten. Je hebt zo'n hoeveelheid nodig dat de champignons en uien niet volledig bedekt zijn, maar met ongeveer tweederde. Blijf de vulling sudderen tot deze romig wordt (champignons en uien moeten heel goed koken). Laat de champignons volledig afkoelen.
3. Zet de oven aan op 180°C en wacht tot hij goed is opgewarmd.
4. Rasp de kaas op een grove rasp. Voeg de kaas toe aan de afgekoelde champignons en roer goed door.
5. Verdeel de paddenstoelenvulling gelijkmatig over de taartjes en bak ze gaar in een goed verwarmde oven. Dat het voorgerecht klaar is kun je begrijpen door de heerlijke gouden korst van de vulling.

Eet smakelijk voor u en uw gasten!

Gevulde taartjes gebakken in de oven

Deze versie van taartjes is perfect voor elke feestelijke tafel. Krokant deeg gecombineerd met malse kipfilet onder een geurige kaaskorst maakt iedereen gek. Taartjes met vulling, gebakken in de oven, zowel warm als koud, worden geserveerd. Altijd heerlijk!

Ingrediënten:

• Kipfilet - 260 g.
• Taartjes 18 st.
• Tarwebloem - 1-1,5 el. ik.
• Zout naar smaak.
• Zure room - 210 g.
• Champignons - 180 g.
• Kaas - 0,2 kg.

Kookproces:

1. Spoel de champignons goed af onder koud water. Gooi in een vergiet en laat 10-15 minuten drogen. Snijd de champignons voorzichtig in dunne reepjes en snijd ze vervolgens in blokjes van 5-7 millimeter breed.
2. Spoel de kipfilet onder stromend water af en snijd in kleine stukjes. Bak de kip gaar in een hete koekenpan met boter. Het is beter om op middelhoog vuur te bakken, zodat de kip geen tijd heeft om te bedekken met een korst, maar van binnen rauw blijft.
3. Voeg na ongeveer 5 minuten na het bakken van de kipfilet de gesneden champignons toe aan de pan. Voeg wat gemalen peper toe en een paar snufjes zout. Roer en bak tot kip en champignons gaar zijn. Overbrengen op een bord.
4. Meel moet in een droge koekenpan goudbruin worden gebakken en voeg er dan 210 gram zure room aan toe. Meng beide ingrediënten grondig en wacht tot ze koken.
5. Giet de resulterende saus over de gebakken kip met champignons en meng goed om de saus gelijkmatig over de kipfilet te verdelen. Als het mengsel te dik is, moet je een beetje water toevoegen (maar wees voorzichtig, de vulling mag ook niet vloeibaar zijn).
6. Terwijl de kip in de romige saus afkoelt, rasp je 200 gram harde kaas op een middelgrote rasp.
7. Leg de taartjes op een bakplaat en vul ze met de afgekoelde vulling. Bestrooi het voorgerecht met geraspte kaas erover.
8. Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet de bakplaat met de taartjes op middelhoog niveau in een goed voorverwarmde oven voor ongeveer 10-15 minuten. Zodra de bovenkant van de vulling een heerlijke gouden tint krijgt, kun je de snack uit de oven halen.
9. Je kunt taartjes met gebakken vulling zowel warm uit de oven als nadat ze zijn afgekoeld serveren.

Eet smakelijk!

Hoe maak je kaas- en knoflooktaartjes?

We brengen een snelle versie van een pittige geportioneerde snack onder uw aandacht, geserveerd in malse krokante taartjes. Ideaal voor een buffet of een groot feest.

Ingrediënten:

• Kant-en-klare taartjes - 10-12 st.
• Harde kaas - 160 g.
• Mayonaise - 2-3 el. ik.
• Zout ligt op de punt van het mes.
• Cherrytomaten - 6 stuks.
• Knoflookteentjes - 3 st.
• Kippeneieren - 2 st.
• Verse peterselie - 10 g.

Kookproces:

1. Dit schattige voorgerecht is super snel klaar. Eerst moet je de harde kaas raspen. Dit gaat het gemakkelijkst met een fijne rasp.
2. Doe 2 eieren in een pan met koud water. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Als het water kookt, zet je het vuur laag en kook je de eieren minstens 10 minuten. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, giet u het hete water uit de pan met eieren en giet u in plaats daarvan koud water. Laat de eieren er 5-10 minuten in afkoelen, dankzij deze actie kun je gemakkelijk de schaal van de eieren verwijderen zonder hun uiterlijk te beschadigen. Rasp de gepelde eieren op een fijne rasp.
3. Knoflookteentjes moeten worden geschild, gespoeld met koud water en gehakt met een pers.
4. Combineer alle voorbereide ingrediënten in een kleine kom: eieren, knoflook en kaas. Voeg wat zout en 2-3 eetlepels mayonaise toe. Meng alle ingrediënten grondig.
5. Was de cherrytomaatjes, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in 2 stukken.
6. Spoel de peterselie in voldoende koud water en gooi het weg in een vergiet om het water uit de greens te laten lopen.
7. Leg de tartlets op een bord waar je ze op tafel gaat serveren. Leg 1-2 eetlepels van de vulling in elk van de taartjes en garneer met een halve cherrytomaat erop. Voeg voor elk taartje 1-2 takjes peterselie toe.
8. Het wordt aanbevolen om zo'n snack te koelen voordat je hem serveert.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor het maken van taartjes met kip en champignons

Dit type vulling: kip en champignons, is misschien wel een van de meest populaire vullingen voor taartjes. Delicaat, smakelijk en gemakkelijk te bereiden, de vulling smelt gewoon in je mond. Zelfs een onervaren huisvrouw kan zo'n origineel voorgerecht bereiden.

Ingrediënten:

• Verse champignons - 8 stuks.
• Kipfilet - 1 st.
• Kaas - 90 g.
• Ongeparfumeerde zonnebloemolie - 2,5 el. ik.
• Kant-en-klare taartjes - 10 st.
• Knoflookteentjes - 2 st.
• Crème (10%) - 100 ml.
• Zout en gemalen peper naar smaak.
• Ui - 1 kop.

Kookproces:

1. Pel eerst de knoflook en ui. Spoel onder koud water en hak ze fijn: haal de knoflook door een pers en snijd de ui in kleine blokjes.
2. Kipfilet moet ook onder koud stromend water worden afgespoeld en vervolgens in blokjes van maximaal 1-1,5 centimeter worden gesneden.
3. Was de champignons en droog een beetje door ze in een vergiet te gooien. Als ze een beetje droog zijn, snijd je ze in dunne reepjes of kleine blokjes.
4. Zet de koekenpan op hoog vuur en wacht tot deze goed is opgewarmd. Voeg vervolgens 2,5 eetlepels olie en bereide ingrediënten: filet, ui en champignons toe aan een hete koekenpan. Zet het vuur laag tot medium en bak alle ingrediënten onder constant roeren ongeveer 15-20 minuten.
5. Voeg 100 milliliter room, een snufje zout, wat gemalen peper en gehakte knoflook toe aan de vleesvulling. Roer en laat alle ingrediënten 10 minuten op laag vuur sudderen nadat de room kookt.
6. Bestrooi aan het einde van het koken de resulterende vulling met geraspte kaas en roer. Bij contact met warm voedsel zal de kaas beginnen te smelten en een aangename, stroperige massa vormen. Zet het vuur uit en haal de pan eruit.
7. Verdeel de vulling over de taartjes en laat iets afkoelen. Als je wilt, kun je de bovenkant van de taartjes versieren met fijngehakte kruiden: knoflook of dille.

Eet smakelijk voor u en uw gasten!

Feestelijk voorgerecht met garnalen in tartelettes

Een zeer origineel recept voor het vullen van taartjes met zeevruchten. Delicaat, met een subtiele citroentoets, zullen deze taartjes je liefde voor een lange tijd winnen.

Ingrediënten:

• Garnalen - 350 g.
• Vers geperst citroensap - 2 tl
• Tafelzout - 0,5 theelepel.
• Knoflookteentjes - 2 st.
• Taartjes - 10 st.
• Mayonaise - 2-3 el. ik.
• Harde kaas - 220 g.
• Verse basilicum - verschillende takken.
• Rode kaviaar - 10-15 g.

Kookproces:

1. Kook 350 gram garnalen in een pan met een beetje water, een halve theelepel zout en 2 theelepels citroensap. De kooktijd staat aangegeven op de garnalenverpakking. Laat de zeevruchten uitlekken en afkoelen. Als ze zijn afgekoeld tot een temperatuur die aangenaam is voor de vingers, pel je de garnalen voorzichtig uit de schaal en snijd ze in kleine stukjes met een scherp mes (laat 10 garnalen over voor decoratie). Voor een meer delicate smaak, maal de garnalen in een blenderkom.
2. Pel de teentjes knoflook en passeer door een speciale pers.
3. Rasp harde kaas op een fijne of middelgrote rasp. Voeg geraspte kaas en gehakte knoflook toe aan de garnalen. Meng alle ingrediënten van de vulling goed door elkaar.
4. Voeg nu de benodigde hoeveelheid mayonaise toe aan de garnalenmassa, zodat de vulling een delicate, niet dikke en niet vloeibare consistentie krijgt.
5. Doe een paar theelepels van de vulling in elk taartje. Beleg ook elk taartje met hele garnalen, een paar korrels rode kaviaar en een klein takje schone, verse basilicum. Echt genot!

Eet smakelijk!