Weelderige kwarkpannenkoekjes met bloem in een pan - 7 stap-voor-stap recepten

Als je iets snels, maar lekkers en heel huisgemaakt wilt proberen voor ontbijt of diner, dan moet je zeker kwarkpannenkoekjes met bloem in een pan bakken. Weelderige klassieke cheesecakes kunnen alleen worden gemaakt van kwark van de hoogste kwaliteit met een vetgehalte van 5-9%. Het belangrijkste is dat de kwark niet te nat is, anders moet hij worden uitgelekt. Hieronder lees je stap voor stap zeven recepten voor overheerlijke kaastaarten met foto. Kies er een en welkom bij de kachel!

Het klassieke recept voor luchtige kwarkpannenkoekjes met bloem

Kooktijd: 45 minuten.

Porties: 4

Het klassieke recept voor weelderige wrongelcakes met bloem is niet zo moeilijk te beheersen als het lijkt, en als je nog nooit wrongelcakes hebt gebakken, begin dan je culinaire ervaring op te doen met dit recept. Je zal slagen!

• 
  Giet suiker en vanillesuiker in een kom kwark, pureer alles een beetje en voeg dan een rauw kippenei toe.
• 
  Wrijf de massa totdat alle klontjes volledig zijn verdwenen.
• 
  Voeg hier dan twee of drie eetlepels bloem aan toe.
• 
  Het deeg voor cheesecakes moet, na het toevoegen van bloem, glad en elastisch worden; vorm de cheesecakes met je handen, geef ze een ronde vorm, en rol elke cheesecake een beetje in bloem.
• 
  Leg alle geplaveide kaaspannenkoekjes op een bord bedekt met bloem.
• 
  Bak de cheesecakes, verwarm eerst de pan en verlaag dan het vuur tot medium. Bak elke cheesecake aan beide kanten goudbruin onder het deksel.
• 
  Eet klassieke kwarkpannenkoekjes terwijl ze nog warm zijn.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van kaastaarten met griesmeel en bloem

Cheesecakes met toevoeging van griesmeel en bloem zullen dichter zijn dan conventionele klassieke cheesecakes met tarwebloem. Wrongeldeeg met griesmeel is goed gevormd en gebakken, valt niet uit elkaar. Kwark voor cheesecakes moet vettig zijn, maar droog en niet vloeibaar, het moet ook een gladde structuur hebben en niet in korrels verkruimelen: alleen als deze omstandigheden worden nageleefd, zijn de cheesecakes het lekkerst.

Ingrediënten:

• Kwark - 400 gr.
• Meel - 3 el. ik.
• Griesmeel - 2-3 el. ik.
• Eieren - 2 stuks.
• Suiker - 1-2 el. ik.
• Vanillesuiker naar smaak.
• Bakpoeder - 1 theel.
• Rozijnen - 0,5 el.
• Zout - 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Roer de rauwe eieren met een vork in een grote kom tot een glad beslag.
2. Voeg griesmeel toe aan de eieren (als de eieren erg groot zijn, kunt u 4 eetlepels griesmeel toevoegen). Het griesmeel moet 15 minuten bij de eieren staan ​​om op te zwellen.
3. Prak de wrongel in een aparte kom met een vork.
4. Voeg griesmeel met eieren toe aan de wrongel als deze opzwelt.
5. Voeg suiker, vanilline en zout toe; voeg dan de gewassen en gedroogde rozijnen toe en roer.
6. Zeef bloem met bakpoeder, voeg porties toe aan het deeg. Je zou zo'n massa moeten krijgen waaruit je gemakkelijk cheesecakes kunt maken, maar voeg niet te veel bloem toe zodat de producten niet hard worden.
7. Vorm snel de kaaspannenkoekjes, leg ze op een bord bestrooid met bloem. Je hoeft elke cheesecake niet lang te boetseren, anders beginnen ze recht in je handen te kruipen.
8. Bak de pannenkoeken onder het deksel in een goed verwarmde koekenpan en zet het vuur lager zodat de pannenkoeken aan alle kanten gelijkmatig gebakken zijn.
9. Doe alle pannenkoeken in een hete koekenpan nadat je ze helemaal hebt gebakken, dek af en laat de pannenkoeken 10 minuten staan ​​en stomen.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke kwarkpannenkoekjes, zure room en bloem?

Wist je dat eieren helemaal geen verplicht ingrediënt zijn voor het maken van kaastaarten? Als het gebruik van eieren voor u gecontra-indiceerd is, of als u besluit af te zien van dit product, maak dan kaaskoekjes eenvoudig van kwark met zure room en bloem. Zonder eieren zal dit gerecht nog malser en luchtiger zijn, omdat eieren, vanwege hun natuurlijke plakkerigheid, het deeg viscositeit en dichtheid geven. En om zo'n syrniki gemakkelijk te kunnen vormen, hoeven ze alleen maar een tijdje in de koelkast te worden bewaard.

Ingrediënten:

• Kwark - 300 gr.
• Meel - 4 el. ik.
• Suiker - 1 eetl. ik.
• Een snufje zout.
• Vanilline - een snuifje.
• Vetzure room - 2 el. ik.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Doe kwark in een blenderkom, voeg zout en suiker toe in de aangegeven hoeveelheid. Het is niet aan te raden om veel suiker aan de cheesecakes toe te voegen, omdat de suiker door verhitting zal smelten en tijdens het bakken zullen de cheesecakes zich over de pan verspreiden.
2. Voeg vervolgens vet en dikke zure room toe aan een blender en klop de massa tot een gladde massa op maximale snelheid.
3. Voeg bloem toe aan de massa kwark en zure room, evenals vanilline of een andere smaakstof. Voeg genoeg bloem toe om het deeg een beetje aan je handen te laten plakken (te veel bloem maakt de cheesecakes erg taai).
4. Wanneer je het deeg vormt, moet je het in een bal vormen en het dan in huishoudfolie wikkelen en een uur in de koelkast leggen, waar het met succes uithardt.
5. Vorm na een uur een rol van het deeg recht in de folie, snijd deze in stukjes.
6. Maak ronde kaaspannenkoekjes, die elk alleen met een beetje bloem kunnen worden bestrooid.
7. Bak de cheesecakes in hete olie, in een goed verwarmde koekenpan onder het deksel, aan elke kant tot ze volledig gaar zijn, schud ze van overtollige bloem af.
8. Gewoonlijk zijn cheesecakes zonder eieren niet vettig, van binnen zijn ze zacht en aan de buitenkant hebben ze een aangename korst. Eet wrongelcakes warm met zure room of jam.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor kaastaartjes met rijstmeel in een pan

Cheesecakes met rijstmeel - dit gerecht is perfect ter vervanging van klassieke cheesecakes gemaakt met toevoeging van tarwemeel. Rijstmeel bevat geen gluten en het is ook minder calorieën dan tarwemeel, dus het is gewoon onmisbaar voor wie een glutenvrij dieet nodig heeft.

Ingrediënten:

• Kwark - 400 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Rijstmeel - 4 el. ik. + voor het rollen van wrongelcakes.
• Vanillesuiker - naar smaak.
• Rozijnen naar smaak.
• Suiker naar smaak.
• Een snufje zout.

Kookproces:

1. Doe de kwark in een kom, klop er een ei door, voeg een snufje zout, suiker en vanillesuiker (of vanilline, en eventueel gearomatiseerde essence naar smaak) toe. Kneed het mengsel met een aardappelpers of blender tot een gladde massa. Voeg rijstmeel toe en pureer opnieuw, rekening houdend met het vochtgehalte van de wrongel: voor een nattere en zachtere wrongel heb je misschien iets meer bloem nodig dan aangegeven in het recept.
2. Meng de gewassen en gedroogde rozijnen door het deeg.
3. Maak ronde of ovale cheesecakes.
4. Indien gewenst kan elke cheesecake een beetje in bloem worden gerold zodat ze niet uit elkaar vallen tijdens het bakken.
5. Verhit de olie op middelhoog vuur, bak de syrniki aan elke kant gaar; het is raadzaam om ze onder het deksel te bakken.
6. Serveer de bereide cheesecakes warm.

Eet smakelijk!

Dieet kwark pannenkoeken met havermeel

Als je een liefhebber bent van havermout, zul je zeker van cheesecakes met havermout houden, ze zijn vooral goed voor een warm ontbijt. Als je geen havermout kunt kopen, maar je wilt toch zulke ongewone cheesecakes, klop dan de instant havermout tot kruimels in een blender.Je kunt vlokken gebruiken met allerlei toevoegingen om de smaak van het gerecht te versterken.

Ingrediënten:

• Havermeel - 60 gr.
• Boter - 25 gr.
• Kwark - 500 gr.
• Vanilline - 1 tl
• Ei - 1-2 stuks.
• Suiker - 2 el. ik.
• Zout - 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Leg op de keukentafel alles neer wat je nodig hebt om kaastaarten te maken met havermout.
2. Prak de wrongel in een kom met een vork, voeg een ei toe, een beetje zout. Zoet deze massa naar smaak met suiker of honing en vanillesuiker (of voeg vanilline toe). Te droge kwark, je kunt een beetje zure room of een lepel room toevoegen.
3. Voeg dan het havermeel toe.
4. Om het deeg homogeen te maken, kneed je het goed met een lepel of spatel.
5. Vorm met natte handen de kaaspannenkoekjes, even groot, geef de pannenkoeken dezelfde ronde of ovale vorm. Leg ze in de hete olie in een koekenpan.
6. Bak de cheesecakes aan beide kanten op laag vuur onder het deksel tot ze aan de buitenkant bruin en van binnen helemaal gebakken zijn.
7. Om overtollig vet van kwarkpannenkoekjes te verwijderen, kunnen ze op een papieren handdoek worden gelegd en vervolgens worden geserveerd terwijl de pannenkoeken nog niet zijn afgekoeld.

Eet smakelijk!

Weelderige kwarkpannenkoekjes met maizena

Kwarkpannenkoekjes met maïsmeel zijn helderder dan met tarwebloem en hun structuur is luchtiger. Als je nog nooit zo'n mooie en heerlijke kaastaart hebt gebakken, doe dat dan dit weekend zeker eens. Aanbevolen!

Ingrediënten:

• Kwark - 200 gr.
• Suiker - 1,5 el. ik.
• Kippenei - 1 st.
• Maïsmeel - 1-2 el. ik.
• Bakdeeg - 1 theel.
• Vanillesuiker naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor uitbenen:

• Tarwebloem - 3 el. ik.

Kookproces:

1. Doe de kwark in een geschikte bak, voeg suiker, een ei en, indien gewenst, vanillesuiker toe, die kan worden vervangen door vanille-extract of vanille zelf. Voor een meer delicate textuur, voeg in dit stadium bakpoeder toe aan het deeg.
2. De volgende stap is om maïsmeel toe te voegen, het kan fijner of grover zijn, kies degene die bij je smaak past.
3. Voeg op het einde gewone suiker toe, kneed het gladde wrongeldeeg, laat het staan ​​zodat de bloem goed opzwelt, zodat de wrongelcakes beter blijven plakken.
4. Maak vervolgens kleine ronde cheesecakes en bedek ze licht met bloem.
5. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de syrniki onder het deksel, wachtend op een mooie goudbruine korst aan elke kant. Het vuur is medium zodat de kaaskoekjes worden gebakken, maar niet verbrand.
6. Eet wrongelcakes met maïsmeel, samen met jam of zure room.

Eet smakelijk!

Hoe kaascakes met roggemeel in een pan te koken?

Als u precies de verhoudingen volgt die in dit recept worden aangegeven voor het maken van wrongelcakes met roggemeel, krijgt u een dun deeg, dat met een lepel in een verwarmde zonnebloem- of plantaardige olie moet worden uitgesmeerd en tot het gaar is gebakken. Maar als je van dichtere syrniki houdt, voeg dan meer bloem toe, kneed ze met je handen en bak ze zoals gewoonlijk.

Ingrediënten:

• Kwark - 400 gr.
• Meel - 4 el. ik.
• Eieren - 2 stuks.
• Suiker - 2,5 el. ik.
• Een snufje zout.
• Bakpoeder - 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Pureer de wrongel met suiker, zout, klop de eieren erdoor en mix alles tot een homogene, gelijkmatige massa.
2. Voeg vervolgens roggemeel en bakpoeder toe aan de kom waar je het deeg kneedt voor cheesecakes en meng alles.
3. Verhit de olie, schep het deeg voor cheesecakes op met een lepel (of vorm ze met je handen) en doe in een voorverwarmde pan.
4. Bak de cheesecakes aan beide kanten tot een mooie goudbruine korst, je kunt ze onder de deksel bakken zodat het bakken gelijkmatiger verloopt.
5. Serveer kant-en-klare rogge cheesecakes warm. Het is vooral heerlijk om ze met zure room te eten.

Eet smakelijk!