Gehaktballensoep - 10 van de lekkerste recepten

Gehaktballensoep is een favoriet kindergerecht. Er zijn veel recepten voor deze populaire soep, en we zullen stap voor stap 10 recepten voor het maken van gehaktballensoep met een foto met je delen. Tussen deze recepten vind je vast en zeker jouw eigen recept dat je regelmatig in je keuken gaat toepassen.

De lekkerste rundergehaktballetjessoep

Kooktijd - 1,5 uur

Porties - 6

Rundvlees Gehaktballen zijn zeer sappige gehaktballen met een rijke vleessmaak. Soep lekker met ze, lik je vingers maar af! Als je nog nooit een soep met gehaktballen hebt gekookt, moet je deze zeker eens proberen.

• 
  Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt om de gehaktballensoep te maken. Neem vers voedsel en let vooral op het feit dat er vers gehakt is. Het is beter om het zelf te koken.
• 
  Schil de uien en wortelen en snij ze vervolgens met een scherp mes in kleine blokjes. Je kunt in plaats daarvan ook de wortelgroenten raspen.
• 
  In plantaardige olie voorverwarmd in een koekenpan met antiaanbaklaag, bak de ui goudbruin.
• 
  Als de uien klaar zijn, begin je met het maken van de gehaktballetjes. Doe een deel van de ui bij het gehakt, voeg het kippenei en het kruidenzout toe. Naar eigen goeddunken kunt u daar gehakte verse kruiden toevoegen.
• 
  Kneed het gehakt goed door en vorm het vervolgens tot kleine ronde gehaktballetjes van gelijke grootte.
• 
  Spoel zoete paprika's onder stromend water en schil ze. Verwijder de zaden en tussenschotten en snijd het fruit in blokjes.
• 
  Voeg gehakte wortelen en paprika's toe aan de pan met de overgebleven uien en bak de groenten op laag vuur, en vergeet niet te roeren.
• 
  Giet water in een handige pan en breng het aan de kook. Eventueel kun je laurierblaadjes en gedroogde kruiden toevoegen. Leg de gehaktballen voorzichtig in kokend water en kook ze ongeveer tien minuten. Leg daar vervolgens de in blokjes gesneden, voorgeschilde aardappelen.
• 
  Doe na tien tot vijftien minuten de gefrituurde groenten in een pan met soep en kook het gerecht verder tot het volledig gaar is, en vergeet niet om het te zouten.
• 
  Giet hete verse soep met gehaktballetjes in kommen en serveer eventueel met zure room en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Simpele en snelle soep met kipgehaktballetjes

Kipgehaktballetjes zijn de eenvoudigste en goedkoopste gehaktballetjes die goed samengaan met groenten in bouillon. Het is heel gemakkelijk om deze soep te bereiden voor het plezier van kinderen, bovendien zal de soep ongelooflijk lekker zijn en zeker de volwassenen plezieren!

Ingrediënten:

• Kippenpulp - 300 gr.
• Rijst - 1/3 el.
• Kippenei - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Aardappelen - 2-3 stuks.
• Zout naar smaak
• Verse of gemalen greens - naar smaak
• Laurierblad - 1-2 st.

Kookproces:

1. Neem verse kip en verwijder het vel.Spoel de stukjes af onder stromend water, snijd ze in kleine stukjes en haal ze door een vleesmolen.
2. Voeg zout en peper toe aan de resulterende gehakte kip, evenals een kippenei. Roer en zet opzij.
3. Spoel vervolgens de rijstgrutten grondig af en kook ze tot ze half gaar zijn. Giet de gekookte rijst eventueel af en laat iets afkoelen. Voeg de grutten toe aan een kom kipgehakt en kneed het gehakt goed door voor de gehaktballen.
4. Gebruik een theelepel of met je handen om het gehakt in kleine, dichte gehaktballen te vormen. Zet ze opzij.
5. Zet een pan met schoon water op het vuur, voeg zout en laurier toe en breng het water aan de kook. Terwijl het water kookt, de aardappelen en wortelen onder stromend water afspoelen en de wortelgroenten schillen. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp en snijd de aardappelen in blokjes.
6. Dompel de groenten in kokend water en leg daar de gehaktballen. Kook de soep totdat alle componenten volledig gaar zijn, dat wil zeggen ongeveer een half uur. Doe fijngehakte verse kruiden in de kant-en-klare aromatische soep met gehaktballen, of voeg vijf minuten voor het koken gedroogde kruiden toe.

Stap-voor-stap recept voor het maken van soep met gehaktballen en noedels

Soep met noedels en gehaktballen is een echte vondst voor een eenvoudige en snelle lunch. Deze heerlijke en stevige soep zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Laat dit recept niet aan u voorbijgaan en probeer zeker op uw gemak zo'n heerlijke soep te koken voor het avondeten!

Ingrediënten:

• Gehakt (elke) - 300 gr.
• Wortelen - 1,5 st.
• Boluien - 1 st.
• Kippenei - 1 st.
• Griesmeel - 1 lepel
• Vermicelli - 100 gr.
• Laurierblad - 1-2 st.
• Zout en peper naar smaak

Kookproces:

1. Maak eerst de wortels schoon en spoel ze af onder stromend water. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp en hak de ui fijn met een mes.
2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en dip in de ui en wat wortelen. Fruit groenten tot ze transparant zijn, zonder te frituren.
3. Voeg zout en peper toe aan een kom gehakt, breek daar een kippenei en meng goed. Voeg vervolgens uien, wortelen en griesmeel toe aan het gehakt. Kneed het gehakt goed door en laat het tien minuten rusten.
4. Vul een pan met drinkwater en doe daar laurierblad en zout in. Wanneer het water begint te koken, begin je met het vormen van de gehaktballen. Om dit te doen, week je je handen in koud water en vorm je dezelfde kleine balletjes gehakt.
5. Leg de gehaktballen in kokend water en kook tot ze bijna gaar zijn. Voeg dan de rest van de wortelen toe en voeg als laatste de noedels toe, volgens de instructies op de verpakking.
6. Als de noedels gaar zijn, is de gehaktballensoep klaar. Je kunt het meteen serveren, vergeet niet om elke portie te garneren met verse kruiden of zure room.

Een eenvoudig recept voor soep met gehaktballen en aardappelen

Een simpele en heerlijke soep met niets overbodigs. Deze soep zal zelfs een onervaren kok bezwijken, die voor het eerst de voorbereiding van de eerste gang ter hand neemt. Probeer het!

Ingrediënten:

• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Aardappelen - 3-4 stuks.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Gehakt - 250-300 gr.
• Tomatenpuree - 2 eetlepels
• Kippenei - 1 st.
• Zout naar smaak
• Gemalen peper - ½ theel.
• Laurierblad - 1 st.

Kookproces:

1. Neem het meest verse voedsel dat je in een winkel of op de markt kunt vinden. Controleer het gehakt grondig op versheid voordat u begint met koken.
2. Spoel de uien en wortelen onder stromend water, schil en hak ze fijn. U kunt de wortelen echter raspen op een middelgrote rasp. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de wortelgroenten tot ze transparant zijn.
3. Begin met het maken van gehaktballen. Doe uien en wortelen in een kom ermee, voeg kippenei en zout met kruiden toe.
4. Kneed het gehakt goed met je handen en vorm het vervolgens tot kleine ronde gehaktballetjes van gelijke grootte.
5. Spoel zoete paprika's onder stromend water en schil ze. Verwijder de zaden en tussenschotten en snijd het fruit in reepjes.
6. Giet schoon water in een pan en breng het aan de kook. Vergeet niet om laurierblaadjes en zout toe te voegen.Leg de gehaktballen voorzichtig in kokend water en kook ze letterlijk vijf tot zeven minuten.
7. Terwijl de gehaktballen koken, spoel en schil de aardappelen. Snijd het willekeurig of in blokjes, voeg toe aan de soep samen met paprika. Voeg als laatste tomatenpuree toe aan het gerecht.
8. Schenk verse soep met gehaktballetjes in kommen en serveer eventueel met zure room en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Rijke soep met kippengehaktballetjes en rijst

Een eenvoudige en dieetsoep met gehaktballen en rijst is een uitkomst voor degenen die hun figuur behouden en zich zorgen maken over hun maag. De zeer eenvoudige samenstelling en natuurlijke smaak van elk product zal u zeker bevallen.

Ingrediënten:

• Gehakt kip of mengsel - 300 gr.
• Rijst - 1/2 eetl.
• Kippenei - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zout naar smaak
• Verse of gemalen greens - naar smaak
• Laurierblad - 1-2 st.

Kookproces:

1. Spoel verse kip grondig onder stromend water en verwijder vervolgens het vel. Haal de stukken kip minstens één of twee keer door een vleesmolen. Zout en peper het gehakt en zet het even opzij.
2. Spoel vervolgens de rijstgrutten grondig af en kook de helft ervan tot ze half gaar is. Giet de afgewerkte rijst af en laat afkoelen. Doe de grutten in een kom kipgehakt, voeg daar het kippenei toe en kneed het gehakt.
3. Zet een pan met schoon water op het vuur, voeg zout en laurier toe en breng het water aan de kook. Terwijl het water kookt, spoelt u de wortelen onder stromend water en schilt u ze. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp en begin dan met het vormen van de gehaktballen.
4. Met de handen in koud water gedompeld, maak identieke kleine balletjes gehakt en dompel ze in kokend water. Stuur na de gehaktballen de overgebleven rijst en gehakte wortelen.
5. Kook de soep tot alle componenten gaar zijn, het duurt niet langer dan een half uur. Ongeveer vijf minuten voordat de soep klaar is, doe je gemalen kruiden in een steelpan, dit geeft het een extra smaak.

Kaassoep met gehaktballen en gesmolten kaas

Kaassoepen zijn geliefd bij velen vanwege hun delicate textuur en verfijnde aroma. We raden u aan een delicate, smakelijke soep met gehaktballen en gesmolten kaas te bereiden, die een uitstekende warme lunch zal worden.

Ingrediënten:

• Gehakt - 0,3 kg.
• Smeltkaas (zacht) - 1-2 st.
• Kippenei - 1 st.
• Griesmeel - 1-1,5 eetl.
• Verse aardappelen - 0,2 kg.
• Wortelen - 0,2 kg.
• Laurierblad - 1-2 st.
• Zout naar smaak
• Gemalen peper - naar smaak

Kookproces:

1. Neem vers gehakt en voeg zout en peper toe aan de samenstelling, evenals een kippenei. Kneed het gehakt goed door, voeg dan een lepel griesmeel toe aan de samenstelling en meng de ingrediënten opnieuw. Gehakt vlees moet zeven tot tien minuten staan.
2. Was de aardappelen en wortelen onder stromend water en schil ze. Doe de wortelgroenten in een kom met koud water en zet apart.
3. Doe schoon drinkwater of gefilterd water in een pan, voeg daar laurierblaadjes en keukenzout aan toe, zet de kom op het fornuis en breng het water aan de kook. Vorm terwijl het water kookt kleine identieke gehaktballetjes van het gehakt.
4. Doe de blokjes kaas in al actief kokend water en roer het water totdat de kaas daar volledig is opgelost. Leg vervolgens de gevormde gehaktballetjes in de sudderende soep en kook ze ongeveer vijf tot zeven minuten.
5. Snijd terwijl de gehaktballen koken de aardappelen in blokjes en rasp de wortelen op een middelgrote rasp. Doe de groenten in de kokende soep en zet het vuur laag. De kaas- en gehaktballensoep is klaar als de aardappelen helemaal gaar zijn.
6. Serveer kant-en-klare warme soep met kaas en gehaktballen, serveer met gehakte verse kruiden.

Eet smakelijk!

Hoe gehaktballensoep koken in een slowcooker?

In een slowcooker kun je letterlijk alles koken, van taart tot yoghurt. Daarnaast worden er uitstekende soepen gemaakt in dit wonderapparaat.Als je het niet gelooft, moet je proberen de pan te vervangen door een multicookerkom.

Ingrediënten:

• Drinkwater - 1,5 liter.
• Uien - 1,5 st.
• Wortelen - 1 st.
• Aardappelen - 2-3 stuks.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Gehakt - 250-300 gr.
• Zonnebloemolie - om te frituren
• Kippenei - 1 st.
• Groenten naar smaak
• Zout naar smaak

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt om de gehaktballensoep te maken. Neem vers voedsel en let vooral op het feit dat er vers gehakt is.
2. Schil de uien en wortelen en snij ze vervolgens met een scherp mes in kleine blokjes. Je kunt in plaats daarvan ook de wortelgroenten raspen. Zet de multicooker aan in de modus "Groenten braden" gedurende tien minuten en fruit de uien in olie tot ze goudbruin zijn, zonder het deksel van het apparaat te sluiten.
3. Als de uien klaar zijn, begin je met het maken van de gehaktballetjes. Doe een deel van de gebakken ui in het gehakt, voeg het kippenei toe en zout met kruiden. Naar eigen goeddunken kunt u daar gehakte verse kruiden toevoegen. Kneed het gehakt goed door en vorm het vervolgens tot kleine ronde gehaktballetjes van gelijke grootte.
4. Spoel zoete paprika's onder stromend water en schil ze. Verwijder zaden en partities, snijd peper in reepjes. Voeg de gesneden wortelen en paprika's toe aan de schaal met uien en bak vervolgens de groenten verder in de Groentebakstand.
5. Haal de voorbereide groenten uit de multicooker-kom, vul de kom vervolgens met gezuiverd water en zet de Soup / Kook-modus gedurende veertig minuten aan. Sluit het deksel van het apparaat en wacht tot het water kookt; de kooktijd begint af te tellen na het koken.
6. Leg de gehaktballetjes voorzichtig in kokend water en kook ze ongeveer tien minuten. Leg daar vervolgens de in blokjes gesneden, voorgeschilde aardappelen. Doe na nog eens tien tot vijftien minuten de gefrituurde groenten in een pan met soep en kook het gerecht verder tot het volledig gaar is, en vergeet niet om het te zouten.
7. Wanneer de multicooker het einde van de kookmodus aangeeft, kunt u het deksel van het apparaat openen en de verse soep op borden schenken!

Hoe maak je een heerlijke knoedel- en gehaktballensoep?

Vrolijke, gevarieerde en zeer, zeer bevredigende soep - dat is wat soep met gehaktballen en dumplings is. De soep zal niet alleen geliefd zijn bij volwassenen, maar ook bij kinderen! Dumplings volgens dit recept zijn net zo gemakkelijk gemaakt als het pellen van peren, net als gehaktballen. Bewapen jezelf daarom gerust met eten en begin met koken!

Ingrediënten:

• Kipgehakt - 350 gr.
• Aardappelen - 4-5 st.
• Uien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zout naar smaak
• Olie - om te frituren
• Kippenei - 1-2 stuks.
• Tarwebloem - 80-100 gr.
• Verse kruiden naar smaak

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten voor de soep voor. Zorg ervoor dat u alleen vers gehakt neemt, evenals verse groenten en meel van hoge kwaliteit. Kruid het gehakt met peper en zout en vorm er vervolgens kleine balletjes van.
2. Zet een pan water op het vuur, voeg er zout en laurier (indien gewenst) aan toe, breng het water aan de kook. Leg de gehaktballen in kokend water en kook ze ongeveer tien minuten. Spoel en schil tegelijkertijd de aardappelen.
3. Haal de gekookte gehaktballetjes uit de pan met een schuimspaan en hak op hun plaats willekeurig de aardappelen, precies in gewicht boven de pan. Schil de wortelen en uien, spoel ze af en hak of rasp ze vervolgens fijn op een middelgrote rasp.
4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak de groenten tot ze transparant zijn, maar bak ze lichtjes. Begin daarna met het maken van dumplings.
5. Klop het ei en het zout los, doe dan de bloem bij de eieren en meng goed tot een gladde massa. Week een lepel (theelepel) in koud water, schep het deeg op en stuur de lepel naar de kokende soep. Ga zo door tot het deeg op is.
6. Plaats de gebakken wortelgroenten in een pan met soep, gevolgd door gekookte gehaktballen. Kook de soep vijftien tot twintig minuten tot hij gaar is. Verdeel de hete soep over kommen en bestrooi met fijngehakte verse kruiden - dille en peterselie.

Erwtensoep met gehaktballen

Probeer voor de afwisseling niet alleen erwtensoep met vlees te maken, maar erwtensoep met gehaktballen. Het wordt een zeer rijke, dikke en ongelooflijk smakelijke soep. Deze lunch dient als goede energiereserve voor de rest van de dag.

Ingrediënten:

• Gehakt - 300 gr.
• Spliterwten - ½ eetl.
• Aardappelen - 3 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zout naar smaak
• Gemalen peper - naar smaak
• Kippenei - 1 st.
• Griesmeel - 1 eetlepel
• Laurierblad - 2 st.
• Gemalen greens - 2 tl

Kookproces:

1. Zorg ervoor dat u de erwten van tevoren onder stromend water afspoelt, vul ze vervolgens met ijswater en zet ze een nacht in de koelkast. Hierdoor zijn de erwten sneller gaar en bespaart u tijd.
2. Maak gehaktballen van gehakt. Voeg hiervoor zout en zwarte peper naar smaak toe aan het gehakt, klop er een ei in en voeg een eetlepel griesmeel toe - voor luchtigheid en sappigheid van de gehaktballen.
3. Kneed het gehakt goed door en vorm er vervolgens met je handen kleine gehaktballetjes van dezelfde vorm en grootte van. Zet een pan met gezuiverd water op het vuur, voeg zout en laurier toe en breng het water aan de kook.
4. Leg de gehaktballen in kokend water en kook ze ongeveer tien minuten. Verwijder de afgewerkte gehaktballen uit de bouillon en stuur erwten op hun plaats.
5. Kook de soep onder het deksel op laag vuur. Schil aardappelen en wortelen, spoel ze af onder stromend water. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp en snijd de aardappelen in willekeurige stukjes of blokjes. Stuur de groenten naar de pot met erwten.
6. De soep kookt minstens een uur, afhankelijk van de kwaliteit van je erwten. Om de soep goed te laten koken, moet je geduld hebben. Ongeveer tien minuten voordat de soep klaar is, leg je de gekookte gehaktballetjes erin en doe je ook de gedroogde kruiden erbij. Voeg indien nodig meer zout toe.
7. Serveer de afgewerkte soep en laat deze ongeveer tien minuten onder het deksel trekken. Serveer het gerecht desgewenst met zure room of kruiden, bruine broodcroutons.

Dieet kalkoen gehaktballensoep voor kinderen

Dieetsoep met gehaktballen voor kinderen - eenvoudiger kan niet. Ronde gehaktballen en heldere wortelcirkels zullen elk kind verrukken, dus voel je vrij om deze soep te koken en je kinderen te plezieren met een heerlijke en gezonde lunch!

Ingrediënten:

• Kalkoen zonder huid - 250 gr.
• Gezuiverd water - 1 liter
• Zout naar smaak
• Kippenei - 1 st.
• Griesmeel - 1 eetlepel
• Voorgekookte rijst - 1/3 el.
• Wortelen - 1 of ½ st.

Kookproces:

1. Neem vers kalkoenvlees, spoel het grondig af onder stromend water. Snijd het vlees in willekeurige stukjes en stuur het naar de vleesmolen. Voeg wat zout, kippenei en griesmeel toe aan het kalkoengehakt. Kneed het kalkoenvlees goed door en klop het lichtjes op het aanrecht. Laat het gehakt tien minuten staan ​​en doe ander voedsel.
2. Giet gezuiverd water in een pan, voeg zout toe en breng het water aan de kook. Terwijl het water kookt, spoelt u de wortelen onder stromend water en schilt u ze. Snijd de knolgewas in plakjes of halve cirkels (als de wortelen te groot zijn).
3. Spoel de rijst onder stromend water en doe hem in kokend water, gevolgd door wortelen. Vorm van het gehakt kleine balletjes en leg deze in de sudderende soep. Bedek de pan ongeveer halverwege met het deksel en laat de soep op laag vuur sudderen tot alle ingrediënten gaar zijn.
4. Als de rijst gaar is, kan de soep als klaar worden beschouwd. Het blijft alleen om een ​​​​bord heerlijke heldere soep voor de baby in te schenken en hem met plezier te zien eten.

Eet smakelijk en culinair succes!