Champignoncrèmesoep met room - 8 recepten voor Champignoncrèmesoep

Room is een uitstekend product dat tederheid en zachtheid zal toevoegen aan alle gerechten, inclusief soepen. Champignonroomsoepen zijn vaak te vinden op de menukaarten van representatieve restaurants, maar ze kunnen gemakkelijk thuis worden gemaakt en de resultaten zullen nog beter zijn. In dit artikel leer je 8 verschillende manieren om een ​​heerlijke en delicate roomsoep te maken.

Ongelooflijk heerlijke champignonsoep met champignons met room

Een klassiek en zeer eenvoudig recept, met als resultaat een fluweelzachte en aromatische soep die niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook gezond zal blijken te zijn.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 35 min.

Porties - 6.

• 
  We bereiden alle benodigde ingrediënten voor.
• 
  Giet gefilterd water in een pan, zet in brand en kook.
• 
  We wassen de champignons onder stromend water en drogen ze op een handdoek. We snijden ze in kleine blokjes. Ter decoratie kun je twee champignons in dunne plakjes snijden.
• 
  Pel de ui en hak fijn.
• 
  Smelt boter in een koekenpan, leg er uien en champignons op.
• 
  Bak champignons en uien op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, gedurende ongeveer 5 minuten. Bak de sierchampignons apart.
• 
  Giet zware room en sojasaus in kokend water.
• 
  Breng het mengsel al roerend aan de kook.
• 
  Voeg de gebakken champignons en uien toe. Kook de soep iets meer dan 10 minuten op laag vuur.
• 
  Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
• 
  Peper en zout naar smaak en roer.
• 
  Schenk de soep voor het serveren in kommen en versier met champignons en kruiden. Eet smakelijk!

Delicate champignonsoep met room en kaas

Delicaat voorgerecht, dat onmogelijk is om niet verliefd op te worden. De soep smaakt subtiel en verfijnd door room en roomkaas toe te voegen, en koken is net zo eenvoudig als peren pellen!

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 25 min.

Porties - 3.

Ingrediënten:

• Wortelen - 1 st.
• Champignons - 300 gr.
• Water - 1,5 liter.
• Aardappelen - 3 st.
• Boluien - 1 st.
• Crème 20% - 100 ml.
• Zout naar smaak
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Gemalen gedroogde knoflook - 0,5 el.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Verse groenten - naar smaak

Kookproces:

1. Wij bereiden alle producten, schillen wortelen, aardappelen en uien.
2. Snijd de aardappelen in middelgrote stukken.
3. Snijd de wortelen.
4. Snijd de champignons in middelgrote plakjes.
5. Verhit olie in een koekenpan, leg er groenten op en bak 10 minuten, af en toe roeren.
6. We brengen de groenten over in een pan, gieten er warm water in en koken 30 minuten op middelhoog vuur.
7. Voeg roomkaas toe.
8. Giet de room erbij, voeg knoflook, peper en zout toe. Roer en kook de soep nog 8 minuten.
9. Klop de soep los met een staafmixer.
10. Versier de soep met kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Hoe maak je zelfgemaakte champignonsoep met aardappelen en room?

Een geurig en smakelijk gerecht dat ook geschikt is voor kinderen en mensen met maagproblemen. Een zachte, gezonde en malse soep die betaalbaar en makkelijk te bereiden is.

Kooktijd: 95 min.

Kooktijd: 35 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Champignons - 300 gr.
• Aardappelen - 600 gr.
• Crème 20% - 500 ml.
• Boluien - 200 gr.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout naar smaak
• Verse groenten - naar smaak

Kookproces:

1. We wassen de champignons onder de kraan, drogen en snijden in kleine blokjes.
2. Pel de ui, spoel af en snij in blokjes.
3. Ook schillen en wassen we de aardappelen.
4. Snijd de aardappelen in middelgrote stukken.
5. We schuiven de aardappelen in een pan, vullen met water. Kook water op hoog vuur en verander het dan in matig. Voeg wat zout toe aan de aardappelen en kook een half uur onder het deksel.
6. Maal gekookte aardappelen tot puree.
7. Bak de uien met olie op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot een gouden korst ontstaat.
8. Voeg champignons toe aan de ui, voeg wat zout toe. Roer de ingrediënten door elkaar en bak tot al het champignonvocht is verdampt.
9. Pureer de champignons en uien met een blender tot een gladde massa.
10. We verplaatsen de aardappelpuree naar de aardappelen, voegen room, peper en zout toe, mengen grondig, malen opnieuw met een blender. Kook het mengsel op laag vuur, breng aan de kook en haal het onmiddellijk van het fornuis.
11. Maal de kruiden ter decoratie.
12. Bestrooi de soep met kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor champignonroomsoep met room in een slowcooker

Zelfs de meest kieskeurige fijnproevers zullen dol zijn op deze soep. Het blijkt ontzettend lekker, bevredigend en gezond te zijn en door het koken in een multicooker neemt de soep niet veel tijd in beslag.

Kooktijd: 65 min.

Kooktijd: 30 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Champignons - 300 gr.
• Crème 20% - 100 ml.
• Gefilterd water - 400 ml.
• Aardappelen - 2 st.
• Wortelen - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Groenten naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak

Kookproces:

1. Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in plakken van ongeveer 2 centimeter dik.
2. We schillen, wassen en snijden ook de ui in blokjes.
3. Schil en snijd de wortelen.
4. We wassen de champignons, drogen ze af met een handdoek en snijden ze in 4 delen.
5. Maal de greens.
6. Doe aardappelen, uien, knoflook, champignons en kruiden in de multicookerkom. Vul met water, breng op smaak met peper en zout, meng alle ingrediënten. We sluiten de multicooker en stellen de modus "Soep" of "Stoomkoken" in op 25-30 minuten.
7. Als de soep gaar is, laat je hem nog 15 minuten in een slowcooker trekken. Maal met een blender tot puree, giet er room in en roer om de consistentie homogeen te maken. Giet de pureesoep terug in de slowcooker en zet deze 5-7 minuten in de modus "Warm" of "Soep".
8. Giet de afgewerkte soep in borden, decoreer met de overgebleven kruiden. Eet smakelijk!

Heerlijke champignonsoep met kip en room

Een zeer zachte en delicate roomsoep die alle gezondste kip en champignons bevat, maar tegelijkertijd ongelooflijk lekker is. Deze soep bevredigt de eetlust door zijn structuur goed en is vrij eenvoudig te maken.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Champignons - 375 gr.
• Kipfilet - 150 gr.
• Crème 20% - 375 ml.
• Water - 1,5 liter.
• Boter - 2 eetlepels
• Meel - 3 tl
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout naar smaak
• Groenten naar smaak

Kookproces:

1. Vul de kipfilet met koud water en kook tot ze gaar zijn.
2. We wassen de champignons en snijden ze in dunne plakjes. Smelt de boter in een koekenpan en laat de champignons hierin circa 3 minuten sudderen.
3. Voeg de champignons een paar minuten voordat het klaar is aan de kip toe. We halen de kip en champignons uit de afgewerkte bouillon. We laten een paar borden achter voor decoratie.
4. Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin de bloem goudbruin. Giet room bij de bloem, roer zodat er geen klontjes ontstaan.
5. We demonteren de borst in vezels en malen ze met een blender met een beetje bouillon. Maal de champignons ook fijn met een blender. Meng champignons met kip en voeg toe aan de bouillon. Meng grondig tot een gladde massa.
6. Giet de room en bloem bij de soep en verwarm het al roerend op het vuur zonder het aan de kook te brengen.
7. Zout en peper de soep, giet het in borden. We versieren het met kruiden en paddenstoelen. Eet smakelijk!

Aromatische champignonsoep met room en gesmolten kaas

Een smakelijke romige soep die niet veel tijd en moeite kost om te bereiden. Smeltkaas, fijne room en verrukkelijke paddenstoelen zorgen samen voor een ongelooflijk lekkere soep die er net zo goed uitziet en smaakt als in een restaurant.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Champignons - 180 gr.
• Aardappelen - 720 gr.
• Crème 20% - 120 ml.
• Smeltkaas - 240 gr.
• Uien - 290 gr.
• Wortelen - 100 gr.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Water - 1,8 liter.
• Kruiden naar smaak
• Zout naar smaak
• Groenten naar smaak

Kookproces:

1. We schillen de aardappelen, in plakjes gesneden.
2. Giet koud water in een pan, giet er aardappelpartjes in en breng het water aan de kook. Kook daarna de aardappelen nog eens 15 minuten.
3. Schil de wortelen en snij in kleine blokjes. Pel en snipper de ui.
4. We wassen de champignons, snijden ze in kleine stukjes.
5. Giet wortelen, champignons en uien in een pan met verwarmde olie, zout ze en bak ze op middelhoog vuur ongeveer 8 minuten, af en toe roeren.
6. Drie smeltkaas op een grove rasp.
7. Voeg de inhoud van de pan en kaas toe aan de gekookte aardappelen.
8. Schenk al roerend de room erbij, voeg zout en kruiden toe. Kook de soep na het koken ongeveer 5 minuten op laag vuur.
9. Serveer de soep met verse kruiden. Eet smakelijk!

Hoe kook je champignonsoep met room en broccoli thuis?

Een gezonde en vooral lekkere soep met een verfijnde structuur. In tegenstelling tot room en champignons geeft broccoli het gerecht een bijzondere smaak, maar daar profiteert het alleen maar van. Zorg ervoor dat je dit recept probeert, het zal heel weinig tijd kosten, maar het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Champignons - 300 gr.
• Broccoli - 300 gr.
• Knoflook - 3 teentjes
• Crème 10% - 300 gr.
• Boter - 45 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout naar smaak

Kookproces:

1. We bereiden alle benodigde ingrediënten voor.
2. Kook de broccoli in gezouten water tot hij zacht is.
3. Snijd de champignons in vieren en voeg toe aan de broccoli. Kook ze 6 minuten.
4. Doe broccoli en champignons in een blenderkom, voeg boter, room, knoflook en een half glas bouillon toe. Maal alle ingrediënten tot een gladde massa.
5. Breng de resulterende soep aan de kook en serveer. Eet smakelijk!

Delicate champignonsoep met room en croutons

Heerlijke en mooie soep, die voor geen enkele chef-kok moeilijk zal zijn om te bereiden. Het wordt geserveerd met crackers, die zowel esthetiek als smaak aan de soep toevoegen - tegen de achtergrond van broodcroutons wordt de soep nog malser ervaren.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Champignons - 500 gr.
• Boter - 40 gr.
• Crème 10% - 500 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Groenten naar smaak
• Zout naar smaak
• Tarwebrood - 3 stuks

Kookproces:

1. Snijd de champignons in willekeurige stukjes.
2. Smelt de boter en laat de champignons er 9-10 minuten op sudderen. Peper en zout naar smaak.
3. Maal de champignons met een blender.
4. Meng de champignons met room, doe in een pan en laat opnieuw op laag vuur ongeveer 10 minuten sudderen, onder voortdurend roeren.
5. Snijd het brood in kleine blokjes.
6. Droog ze in een koekenpan. Je kunt desgewenst een beetje boter of plantaardige olie toevoegen. Je kunt crackers ook in de oven drogen.
7. Serveer de soep met kruiden en croutons. Eet smakelijk!