Chocoladetaart - 10 heerlijke zelfgemaakte recepten

Hoe maak je thuis een chocoladebiscuit?

Een luchtige chocoladebiscuit zal uw feesttafel sieren en dienen als smakelijke aanvulling op een kopje thee. Verras uw dierbaren of gasten met een licht huisgemaakt dessert!

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 8

• 
  Meng bloem, suiker, cacao en soda in een diepe kom. Voeg er gesmolten boter, kippeneieren en room aan toe. Klop de ingrediënten tot een gladde massa.
• 
  Giet het deeg in een ovenschaal. Bakken in de oven op 180 graden gedurende 1 uur.
• 
  Haal het afgewerkte koekjesdeeg uit de vorm. Laat het product afkoelen.
• 
  We snijden de biscuit in drie delen. Er moeten cakes van gelijke dikte zijn.
• 
  Klop voor de room het ei met de suiker glad.
• 
  Giet hier room.
• 
  Voeg zetmeel toe aan de vloeibare massa en klop met een garde.
• 
  Snijd de boter in kleine stukjes. We verspreiden het product in de totale massa.
• 
  Klop nu de slagroom met een mixer luchtig en dik.
• 
  Smeer de cakes royaal in met room en leg ze in een cake.
• 
  Bestrooi het werkstuk met kokos erover.
• 
  We versieren het dessert met strooiseltjes. We zetten in de koelkast totdat het hard wordt en serveren.

Stap-voor-stap recept voor het maken van chocolade fluwelen cake

Een geweldige cake van smaak en een onberispelijke uitstraling voor op tafel - Chocolate Velvet. Het zelfgemaakte dessert is volledig gemaakt van chocolade. De traktatie wordt een helder accent op elke feestelijke tafel.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

• Meel - 1 eetl.
• Suiker - 1 eetl.
• Melk - 1 eetl.
• Ei - 2 stuks.
• Cacao - 2 eetlepels
• Boter - 2 eetlepels
• Frisdrank - 0,5 tl
• Tafelazijn - 1 tl

Voor de crème:

• Crème - 300 ml.
• Zwarte chocolade - 120 gr.

Voor glazuur:

• Crème - 100 gr.
• Zwarte chocolade - 80 gr.

Kookproces:

1. Giet voor de room 50 ml hete room in een diepe kom. We dompelen er de geplette reep pure chocolade in. Roer de inhoud totdat de vaste stof smelt.
2. Klop de massa met een mixer dik en zet deze even in de koelkast.
3. Terwijl u de test kunt doen. Zeef bloem in een ruime schaal.
4. Voeg cacao toe aan de bloem.
5. We vullen de droge massa aan met suiker en frisdrank, geblust met azijn.
6. Roer de ingrediënten en giet ze met melk op kamertemperatuur.
7. Hier breken we twee kippeneieren en verspreiden de zachte boter.
8. Klop de massa met een mixer glad en homogeen.
9. Giet het deeg in een ovenschaal.
10. Het product ongeveer een uur in een op 160 graden voorverwarmde oven koken.
11. U kunt de gereedheid periodiek controleren met een tandenstoker.
12. Leg het afgewerkte koekje op een rooster en laat het afkoelen.
13. Snijd voorzichtig de biscuitdop af. Het zal nodig zijn voor decoratie.
14. Snijd de rest.
15. Je zou drie cakes van gelijke dikte moeten krijgen.
16. Laten we teruggaan naar het maken van de room. Voor hem moet je de resterende 250 ml room grondig kloppen voor de room.
17. Voeg de gekoelde chocoladeblanco toe aan de dikke massa.
18. Klop de ingrediënten tot een gladde massa.
19. We beginnen de taart vorm te geven.
20. Bedek de cakes gelijkmatig met room. We laten een klein deel over voor decoratie.
21. Het is niet nodig om de bovenste laag met crème te bedekken.
22. Bereid het glazuur voor om de bovenkant te versieren. Klop hiervoor gesmolten chocolade en room.
23. Giet de bovenkant van de cake met een chocolade traktatie.
24. We zetten de cake in de koelkast totdat het glazuur hard wordt.
25. Daarna gaan we verder met het decoreren van het dessert. Bedek de zijkanten met room. De resterende cake is verkruimeld. Lijm het resulterende product op de crème.
26. Een heldere en delicate chocoladetaart is klaar. Serveer lekkernijen op tafel!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor zelfgemaakte chocoladetaart met kersen

Chocoladetaart met een sappige impregnering wordt gemaakt met de toevoeging van kersen. Dessert zal u verrassen met een heldere combinatie van smaak en uiterlijk. Maak een zelfgemaakte traktatie voor een groot, gezellig theekransje.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

• Meel - 300 gr.
• Suiker - 200 gr.
• Vanillesuiker - 1 tl
• Kefir - 1 eetl.
• Ei - 2 stuks.
• Cacao - 1,5 eetlepels
• Boter - 3 eetlepels
• Frisdrank - 1 tl

Voor de crème:

• Zure room - 2 el.
• Crème - 200 gr.
• Poedersuiker - 3 eetlepels
• Vanillesuiker - 1 tl

Voor het vullen:

• Bevroren kersen - 1 eetl.

Kookproces:

1. Zeef bloem en cacao in een diep bord. Voeg hieraan suiker en frisdrank toe. Roeren.
2. Klop in een aparte kom eieren met vanillesuiker dik en luchtig.
3. Giet kefir en gesmolten afgekoelde boter bij de eiermassa. Roeren.
4. We combineren de vloeibare massa met de droge massa. Roer het dikke deeg tot een gladde massa.
5. Giet het werkstuk in een ovenschaal.
6. We bakken het product 1 uur op een temperatuur van 180 graden. Laat het daarna volledig afkoelen.
7. Verdeel de bakwaren na afkoeling in drie cakes van gelijke dikte. Knip de hoed af en laat hem ter decoratie liggen.
8. Vervolgens bereiden we de crème voor. Klop de room met poeder en vanillesuiker luchtig.
9. Giet de zure room erbij en roer de inhoud goed door.
10. We beginnen de taart vorm te geven. Leg de eerste cake op een plat bord en laat deze weken met kersensap.
11. Bedek de laag met room en voeg bessen toe.
12. Hetzelfde doen we met de rest van de taarten.
13. Bestrooi het dessert met koekkruimels en zet het in de koelkast tot het stolt.
14. Delhi gekoelde chocoladetaart met kersen en serveer. Geniet van je thee!

Gearomatiseerde chocoladetaart met noten in de oven

Een eenvoudig en heerlijk dessert voor familiethee - chocoladetaart met noten. Zelfgemaakte lekkernij is smakelijk en rijk van smaak. Kan geserveerd worden bij het ontbijt of als onderdeel van het feestmenu.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

• Meel - 200 gr.
• Suiker - 200 gr.
• Melk - 200 ml.
• Ei - 2 stuks.
• Cacao - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 80 ml.
• Bakpoeder - 1 tl
• Zetmeel - 3 tl

Voor vulling en decoratie:

• Suiker - 60 gr.
• Cacao - 60 gr.
• Melk - 60 ml.
• Boter - 2 eetlepels
• Walnoten - 120 gr.

Kookproces:

1. Klop voor het deeg het ei met suiker tot een glad beslag. Het droge ingrediënt moet volledig zijn opgelost.
2. Zeef de cacao en doe deze bij het eiermengsel. Roer met een garde tot de klontjes breken.
3. Voeg vervolgens bloem met bakpoeder en zetmeel toe. Roer opnieuw tot het product glad is.
4. Giet vervolgens melk met plantaardige olie. Klop met een garde.
5. Giet het voorbereide deeg in een ovenschaal.
6. U kunt koken in de magnetron of oven. In het eerste geval is 10 minuten op vol vermogen voldoende. In de tweede - 40 minuten op 180 graden.
7. Koel het eindproduct af en verdeel het in twee identieke cakes.
8. Vervolgens bereiden we de chocoladesuikerglazuur. Smelt de boter in een steelpan.
9. Doe er cacao en suiker in. Houd op laag vuur en roer tot een gladde massa.
10. We bekleden de taarten met glazuur. We versieren de taart met haar erop. Bestrooi met gehakte walnoten.
11. Laat de chocoladetaart met noten uitharden, verdeel in porties en serveer!

Eenvoudige chocoladetaart zonder koekjes

Een ongebruikelijk idee voor een zelfgemaakt dessert is een chocoladetaart zonder de oven te gebruiken. De traktatie wordt bereid zonder te bakken. De smaak van het afgewerkte gerecht zal uw dierbaren of gasten zeker verrassen. Probeer het!

Kooktijd: 4 uur 20 minuten

Kooktijd: 4 uur

Porties - 6

Ingrediënten:

• Koekjes - 600 gr.
• Melk - 2,5 el.
• Cacao - 150 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Vanilline - 1 snuifje.
• Water - 3 eetlepels
• Gelatine - 20 gr.
• Boter - 2 eetlepels
• Pinda's naar smaak.

Kookproces:

1. Roer gelatine in water, zoals aangegeven op de verpakking. U moet ongeveer 10 minuten wachten tot het product klaar is.
2. Doe de koekjes op dit moment in een diepe kom.
3. We beginnen het te kneden met een vork of handen tot een fijne staat.
4. Bak de pinda's 1-2 minuten in een hete koekenpan en maal ze daarna fijn. Het is handig om hiervoor een blender te gebruiken.
5. We keren terug naar de bereiding van het deeg. Meng in een aparte kom suiker met cacao en een snufje vanilline.
6. Giet gesmolten boter bij de droge ingrediënten.
7. We verwarmen de melk en sturen deze ook naar de totale massa.
8. Klop de ingrediënten tot een gladde massa en de droge ingrediënten zijn opgelost.
9. Verwarm de opgeloste gelatine een beetje en voeg deze toe aan het deeg.
10. Giet de vloeibare blanco in de koekjeskruimel. We zetten hier ook pinda's. Kneed tot dezelfde samenstelling.
11. Giet het deeg in een siliconenvorm en zet in de koelkast.
12. We bewaren het dessert zo tot het ongeveer 4 uur hard is geworden en halen het dan voorzichtig uit de vorm.
13. De chocoladetaart is klaar zonder te bakken. Verdeel het in porties en serveer!

Delicate chocoladetaart met zure room

Het is makkelijker dan het klinkt. Let op een eenvoudig recept voor zure roomcake. Een delicate traktatie maakt het perfecte gezelschap een kopje hete thee of koffie.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

• Meel - 150 gr.
• Suiker - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Ei - 2 stuks.
• Cacao - 1 eetlepel
• Boter - 1,5 eetlepels
• Bakpoeder - 1 tl

Voor de crème:

• Zure room - 1,5 el.
• Gecondenseerde melk gekookt - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Combineer cacao met gezeefde bloem in een diepe kom.
2. Voeg bakpoeder toe aan droge producten. Roer de massa.
3. Klop de eieren en suiker apart tot het droge ingrediënt volledig is opgelost.
4. Giet kefir bij het eiermengsel. Roer de producten door elkaar.
5. Giet het vloeibare mengsel op droog voedsel. Voeg direct gesmolten boter toe. Slaan tot dat het glad is.
6. Giet het chocoladedeeg in een ovenschaal.
7. We zetten het product 40-50 minuten in een op 160 graden voorverwarmde oven. Laat het product vervolgens volledig afkoelen en verdeel het in twee cakes. Snijd de bovenkant eraf voor decoratie.
8. Je kunt zure room maken. Combineer voor hem zure room met gekookte gecondenseerde melk.
9. Klop de producten enkele minuten met een mixer tot een dikke en donzige massa is verkregen.
10. Bedek met room en vorm een ​​cake. We versieren het met koekkruimels, zetten het in de koelkast om in te vriezen en serveren!

Hoe maak je thuis brownie-chocoladetaart?

Een elegant dessert dat snel thuis kan worden bereid, zal u en uw gasten zeker bevallen. Bekijk het recept voor brownie-chocoladetaart. Geschikt voor familie thee drinken en feesten.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 35 minuten

Porties - 12

Ingrediënten:

• Meel - 150 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Bittere chocolade - 120 gr.
• Kersen naar smaak.
• Ei - 3 st.
• Cacao - 1 eetlepel
• Boter - 3,5 eetlepels
• Bakpoeder - 1 tl
• IJs voor decoratie.
• Vloeibare karamel - voor decoratie.

Kookproces:

1. Kersen kunnen naar wens worden gebruikt. Het voegt sappigheid toe aan het dessert. Je kunt zowel verse als bevroren bessen nemen.
2. Meng voor de basis van de cake stukjes pure chocolade en boter in een steelpan.
3. We zetten de borden op het fornuis. We smelten de inhoud.
4. Voeg suiker toe aan de chocolademassa. Roer en wacht tot het droge ingrediënt is opgelost, haal het werkstuk dan van de kachel en laat het afkoelen.
5. Breek de kippeneieren door het afgekoelde mengsel. Klop de inhoud onmiddellijk los.
6. Dompel vervolgens de met bakpoeder gezeefde bloem onder.
7. Roer het deeg en voeg er bessen aan toe.
8. Giet het werkstuk in een ovenschaal en stuur het naar de oven.
9. Kook het gerecht 35 minuten op 180 graden.
10. Laat de traktatie afkoelen en verdeel hem in kleine vierkantjes.
11. Leg de Browniecake op de geportioneerde borden. Voeg voor het serveren ijs en vloeibare karamel toe. Je kunt ook gecondenseerde melk of andere lekkernijen gebruiken. Eet smakelijk!

Simpele en heerlijke chocolade bananencake in de oven

De delicate combinatie van chocolade en banaan zal zeker gewaardeerd worden door uw familie en gasten. Bereid een heldere en smakelijke cake met een eenvoudig recept. Dit dessert zal uw tafel diversifiëren en decoreren.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Meel - 200 gr.
• Suiker - 200 gr.
• Vanillesuiker - 1 tl
• Kefir - 200 ml.
• Ei - 1 st.
• Cacao - 1,5 eetlepels
• Gemalen koffie - 4 eetlepels
• Plantaardige olie - 2,5 eetlepels
• Bakpoeder - 1 tl

Voor de crème:

• Zure room - 5 eetlepels
• Crème - 300 gr.
• Poedersuiker - 2 eetlepels

Voor ganache:

• Bittere chocolade - 150 gr.
• Crème - 150 gr.

Voor het vullen:

• Banaan - 2 st.

Kookproces:

1. Zeef de bloem door een fijne zeef. We mengen het met bakpoeder, cacao en twee soorten suiker.
2. Klop kefir apart met ei en boter. Giet het mengsel in een droge massa en meng grondig.
3. Roer oploskoffie in een kleine hoeveelheid kokend water. Giet koffie in het deeg en roer opnieuw.
4. We plaatsen het werkstuk in een ovenschaal.
5. We koken het product 1 uur op een temperatuur van 160 graden en koelen het vervolgens af.
6. Verdeel de gebakken goederen in drie gelijke cakes. Snijd voorzichtig de bovenkant af en laat ter decoratie.
7. Klop voor de slagroom de slagroom met poedersuiker luchtig.
8. Voeg zure room toe aan de luchtmassa. Meng met een spatel.
9. Bedek de eerste laag van de cake met room.
10. Leg er dunne bananencirkels op.
11. Herhaal de lagen en vorm de cake.
12. Bedek de schaal volledig met de resterende room.
13. Laten we beginnen met het maken van ganache. Los hiervoor de stukjes pure chocolade op in hete room.
14. Roer tot een dikke massa is verkregen.
15. Bedek de cake met chocoladeganache.
16. Versier de schaal met de resterende korstkruimels. Je kunt chocoladeschilfers toevoegen.
17. Koel het dessert voor het serveren. Klaar, kan worden geportioneerd en geserveerd!

Het klassieke recept voor een chocolade-honingcake "Spartak"

Verras uw gasten met de heldere smaak van een chocolade-honingcake. Een heerlijke cake kan thuis worden gemaakt. Zo'n dessert zal niemand onverschillig laten. Maak een notitie!

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Meel - 400 gr.
• Suiker - 150 gr.
• Honing - 4 eetlepels
• Melk - 100 ml.
• Ei - 2 stuks.
• Cacao - 1 eetlepel
• Boter - 2 eetlepels
• Frisdrank - 1 tl

Voor de crème:

• Melk - 2,5 el.
• Ei - 5 stuks.
• Suiker - 150 gr.
• Vanillesuiker - 0,5 tl
• Boter - 250 gr.
• Zetmeel - 1 eetlepel

Ter decoratie:

• Bittere chocolade - 200 gr.
• Crème - 100 gr.
• Vruchten naar smaak.

Kookproces:

1. We verwarmen de melk en roeren er cacao doorheen tot een homogene chocolademassa is verkregen.
2. We dompelen honing onder in een pan. Voeg er frisdrank aan toe, kook en roer tot een weelderige schuimige samenstelling is verkregen.
3. Klop in een andere kom eieren met suiker.
4. Smelt de boter, laat afkoelen en giet het bij het eiermengsel.
5. Voeg direct melk en cacao toe. Grondig roeren.
6. We verspreiden ook honingschuim.
7. Roer het voedsel opnieuw tot een glad mengsel.
8. Voeg geleidelijk gezeefde bloem toe.
9. Roer het deeg.
10. Wanneer het product strak wordt, beginnen we met onze handen te kneden. We vormen een gladde bal.
11. We verdelen de dichte bal in 8 gelijke delen. Rol ze in dunne cirkels.
12. Met een vork prikken we de cakes over het hele oppervlak.
13. We bakken elke cake 5 minuten op 180 graden.
14. De basis voor de taart is klaar. Laat het afkoelen.
15. Laten we beginnen met het bereiden van de crème. Breek een ei en vier dooiers in een kom. Klop voedsel met zetmeel, vanillesuiker en de helft van het gebruikelijke.
16. Meng het tweede deel van de suiker met melk. Kook de massa op het fornuis tot het dik is.
17. Giet het melkmengsel in een dun straaltje bij het eiermengsel.
18. Kook de inhoud een paar minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren.
19. Haal van het vuur en voeg boter toe aan de room.
20. Klop voorzichtig met een mixer.
21. Je zou een gladde massa moeten krijgen.
22. Wij vormen de taart. We bekleden elke cake met room.
23. We coaten ook het oppervlak van de cake.
24. Om te decoreren, meng de helft van de donkere chocolade met warme room. Giet de resulterende ganache over de cake. Rasp de resterende chocolade. Bestrooi met ganache.
25. Om te proeven vullen we het dessert aan met fruit, koelen het af en serveren het op tafel. Eet smakelijk!

Taart "Chocoladetruffel" op de feesttafel

Zoet en origineel van smaak dessert voor op tafel - "Chocolade Truffel" taart. Deze gemakkelijk te bereiden lekkernij is een geweldige aanvulling op een kopje thee of koffie.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Meel - 1 eetl.
• Suiker - 1,5 el.
• Vanillesuiker - 1 tl
• Melk - 200 ml.
• Water - 200 ml.
• Ei - 2 stuks.
• Cacao - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Bakpoeder - 2 tl

Voor de crème:

• Bittere chocolade - 200 gr.
• Crème - 500 gr.
• Poedersuiker - 2 eetlepels

Voor ganache:

• Bittere chocolade - 150 gr.
• Crème - 150 gr.

Ter decoratie:

• Chocoladetruffels - 7 st.
• Chocoladeschilfers naar smaak.

Kookproces:

1. Klop voor het deeg de eieren met twee soorten suiker tot een dik schuim ontstaat.
2. Giet hier melk en plantaardige olie. Kneed het voedsel met een lepel of spatel.
3. Meng de gezeefde bloem apart met cacao en bakpoeder.
4. Combineer droog en vloeibaar mengsel. Roer tot de klontjes gebroken zijn.
5. Giet kokend water in de massa en roer opnieuw.
6. Giet het beslag in een ovenschaal.
7. We bakken ongeveer een uur op een temperatuur van 160-180 graden. We controleren de gereedheid met een tandenstoker.
8. Koel het eindproduct af en verdeel het in cakes van gelijke dikte. Je zou 3-4 stukjes moeten krijgen.
9. Vervolgens gaan we verder met de bereiding van de crème. Maal de bittere chocolade.
10. Combineer het ingrediënt met de helft van de hete room en roer tot een gladde massa.
11. Klop de resterende slagroom luchtig met poedersuiker. Voor het kloppen moet de room koud zijn.
12. Meng de afgekoelde chocolademassa met slagroom. Weer aan het werk als mixer.
13. Wij vormen de taart. We bedekken de lagen met de resulterende crème.
14. We coaten ook het hele werkstuk met crème.
15. Koken ganache voor coating. Maal de bittere chocolade en vul deze met hete room.
16. Kneed de massa tot een gladde massa.
17. We bekleden de cake met de afgewerkte ganache.
18. We versieren het dessert met truffels en chocoladeschilfers. We zetten in de koelkast om te bevriezen.
19. Heerlijke cake kan in porties worden verdeeld en geserveerd met thee!