Chocoladebiscuit - 10 makkelijke recepten voor luchtige biscuitgebak

Grandioze taarten zijn en blijven altijd de versiering van elk feest. En elke cake begint met een biscuitgebak - een delicate en luchtige basis. Hier zijn 10 eenvoudige recepten om een ​​prachtige chocoladebiscuit te bakken.

Weelderige chocoladebiscuit in de oven voor cake

Een heerlijk en zeer luchtig koekje maken is helemaal niet moeilijk. Eeuwig dilemma: maak klassiek licht gebakken goederen of chocoladebiscuit. We kiezen voor het chocoladedeeg.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

• 
  Meng bloem met cacao en zeef dit mengsel door een zeef. Kook water, los koffie op in twee eetlepels kokend water.
• 
  Klop de eieren op kamertemperatuur met suiker ongeveer 10 minuten.
• 
  Je zou een lichte en dikke massa moeten hebben. Voeg tijdens het kloppen van de eieren twee eetlepels kokend water en plantaardige olie toe, waardoor de massa dichter wordt.
• 
  Voeg de helft van het gezeefde bloemmengsel toe aan de eiermassa. Roer voorzichtig met een spatel van boven naar beneden, van de randen naar het midden.
• 
  Voeg dan het tweede deel van de bloem toe en meng het deeg goed.
• 
  Giet vervolgens de opgeloste koffie erbij en meng het deeg weer goed.
• 
  Bedek de bodem van de vorm met bakpapier, leg het deeg erin en strijk het glad met een spatel. Zet de vorm in de oven en bak de biscuit 35-40 minuten op 180 graden. Koel de gebakken goederen in een vorm, snijd ze in de benodigde hoeveelheid cakes en begin met het vormen van de cake.

Eet smakelijk!

Luchtige chocoladebiscuit op kokend water

Welke vakantie is niet compleet zonder een heerlijk toetje. Als je niet weet hoe je je gasten en geliefden moet verrassen, maak dan een heerlijk chocoladekoekje. Het kan worden gebruikt als basis voor zelfgemaakte taarten en taarten.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 2 st.
• Suiker - 2 el.
• Melk - 1 eetl.
• Plantaardige olie - 0,5 el.
• Kokend water - 1 eetl.
• Cacao - 6 eetlepels
• Tarwebloem - 2 el.
• Zuiveringszout - 1,5 tl
• Bakpoeder - 1,5 tl

Kookproces:

1. Combineer de gezeefde bloem, cacao, suiker, bakpoeder en bakpoeder.
2. Klop de eieren los in een droge kom en voeg dan al kloppend melk en plantaardige olie toe.
3. Meng vervolgens de eiermassa met losse ingrediënten.
4. Kook het water. Zonder te stoppen om het deeg snel te roeren, giet er kokend water in een dunne stroom en roer tot het deeg homogeen wordt.
5. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en bestrijk met plantaardige olie. Leg het deeg in een vorm, druk het plat en plaats het in de voorverwarmde oven. Bak de biscuit 50-60 minuten op 160-180 graden. Deze gebakjes smaken heerlijk en kunnen worden geserveerd zonder toevoegingen aan thee of koffie.

Eet smakelijk!

Klassieke chocoladebiscuit in een slowcooker

Met de komst van slimme keukentechniek is het bereiden van diverse complexe gerechten een stuk eenvoudiger geworden. Je kunt zelfs een chocoladebiscuit bakken in een multicooker, in dit recept vertellen we je hoe je dat moet doen.

Kooktijd: 95 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 6 stuks.
• Suiker - 1 eetl.
• Tarwebloem - 1 eetl.
• Cacao - 4 eetlepels
• Vanillesuiker naar smaak.
• Bakpoeder voor deeg - 5 gr.
• Boter - 20 gr.

Kookproces:

1. Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop het eiwit en de dooiers met de suiker in aparte droge bakjes. Meng vervolgens beide massa's, klop ze 3 minuten samen, voeg op het einde vanillesuiker toe.
2. Meng de gezeefde bloem met cacao en bakpoeder. Giet dit mengsel vervolgens over de losgeklopte eieren en roer.
3. Smeer de kom van de multikoker in met boter. Giet vervolgens het deeg erin en plaats de kom in de multicooker.
4. Selecteer de modus "Bakken" en stel de timer in op 1 uur. Laat het koekje na de pieptoon 10 minuten in de multicooker in de "Warme" modus. Koel vervolgens de cakelaag een beetje af en haal deze uit de kom.

Eet smakelijk!

Hoe maak je thuis een chocolade-chiffonkoekje?

Er is nooit teveel chocolade, daarom wordt het zo vaak gebruikt in allerlei desserts. En dit biscuitgebak met chiffonchocolade zal niemand onverschillig laten.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Dooiers - 4 stuks.
• Eiwitten - 6 stuks.
• Suiker - 175 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Oploskoffie - 2 tl
• Zonnebloemolie - 80 gr.
• Water - 170 gr.
• Bakpoeder voor deeg - 2 tl
• Zuiveringszout - 1 snuifje.
• Zout - 1 snuifje
• Tarwebloem - 175 gr.
• Vanilline naar smaak.

Kookproces:

1. Klop de dooiers met wat suiker tot een volumineuze witte massa is verkregen. Voeg al roerend de plantaardige olie toe.
2. Los oploskoffie en cacao op in heet water. Als de massa iets is afgekoeld, voeg je deze toe aan de opgeklopte dooiers, roer.
3. Meng bloem met bakpoeder, bakpoeder en vanille, zeef dit mengsel door een zeef. Roer losse ingrediënten in kleine porties erdoor met dooiers en cacao.
4. Klop in een aparte kom het eiwit tot stevig schuim, voeg dan suiker toe en blijf nog 5-7 minuten kloppen.
5. Combineer de opgeklopte eiwitten met het deeg en roer voorzichtig met een spatel van onder naar boven. Leg het deeg in een ingevette ovenschaal en bak het biscuitgebak in de oven op 160 graden gedurende 40-50 minuten.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en erg lekker recept voor chocoladebiscuit met kefir

Onder zo'n verscheidenheid aan recepten voor het maken van koekjes, kun je de beste optie voor jezelf vinden. Een zeer ongebruikelijke, maar zeer succesvolle chocoladebiscuit zal blijken als je het deeg kneedt met kefir.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 1,5 el.
• Plantaardige olie - 1 el.
• Suiker - 1 eetl.
• Kefir - 1 eetl.
• Cacao - 5 eetlepels
• Kippeneieren - 2 st.
• Bakpoeder voor deeg - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Giet een glas kefir en dezelfde hoeveelheid plantaardige olie in een kom, voeg een glas suiker toe en breek de eieren.
2. Voeg vervolgens cacao toe en meng alle ingrediënten.
3. Meng bloem met bakpoeder en zeef door een fijne zeef, voeg het toe aan een kom en meng het deeg opnieuw goed.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe het deeg in een vorm en plaats in de oven. Bak het koekje 40 minuten, verlaag dan de temperatuur tot 170 graden en bak de gebakken goederen nog eens 10 minuten. Laat de afgewerkte cake afkoelen en haal hem dan pas uit de vorm.

Eet smakelijk!

Natte chocoladebiscuit in de oven

Biscuitgebak is geliefd om zijn delicate structuur en luchtigheid. Dergelijke cakes worden vaak gebruikt bij de bereiding van cakes en verschillende soorten gebak. Thuis maak je heel eenvoudig superlekkere en smeuïge chocoladekoekjes.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 1,5 el.
• Cacao - 3 eetlepels
• Boter - 100 gr.
• Suiker - 0,5 el.
• Water - 1 eetl.
• Citroensap - 1 eetlepel
• Oploskoffie - 0,5 theelepel.
• Zuiveringszout - 1 tl
• Zout - 1 snuifje

Kookproces:

1. Combineer bloem, cacao, zout en bakpoeder.
2. Meng in een aparte kom de suiker, gesmolten boter, water, citroensap en koffie.
3. Meng vervolgens de bulk- en vloeibare ingrediënten.Hoe langer je het deeg kneedt, hoe beter het wordt.
4. Breng het deeg over in een ingevette vorm en stuur het naar de oven. Bak de biscuitgebak 40 minuten op 180 graden. Gedurende deze tijd kunt u de room bereiden en vervolgens de cake vouwen.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van chocoladebiscuit in melk

Chocoladebiscuit met melk blijkt erg los en luchtig te zijn. Het hoeft niet geïmpregneerd te worden en hardt niet lang uit. Je kunt het zelfs zo eten met thee.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Melk - 340 ml.
• Kippeneieren - 2 st.
• Suiker - 220 gr.
• Boter - 100 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Tarwebloem - 200 gr.
• Bakpoeder - 16 gr.

Kookproces:

1. Giet melk in een kom en breek de eieren.
2. Klop de melk en eieren door elkaar.
3. Smelt de boter op laag vuur, koel af en giet geleidelijk bij de opgeklopte melk en eiermassa.
4. Zeef vervolgens de cacao in een kom en roer het deeg opnieuw.
5. Zeef vervolgens bloem in een kom en voeg suiker toe, kneed het deeg.
6. Vet de vorm in met boter en giet het deeg erin.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak het koekje gedurende 40 minuten, controleer de gereedheid met een houten spies, het deeg mag er niet aan plakken. Nadat het is afgekoeld, kun je de cake verzamelen.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte chocoladebiscuit met kaasroom

Het is moeilijk om een ​​lekkerder dessert te bedenken dan een chocoladebiscuit met kaasroom. Een luchtig biscuitgebak met chocoladesmaak wordt ideaal gecombineerd met een delicate room van kwark. Dit dessert kan elk feest verfraaien.

Kooktijd: 120 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 113 gr.
• Suiker - 113 gr.
• Boter - 90 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Chocolade - 40 gr.
• Kippeneieren - 2 st.
• Vanillesuiker - 0,5 zakje.
• Bakpoeder voor deeg - 0,5 theelepel.
• Zuiveringszout - ¼ theelepel
• Zout - 1 snuifje
• Plantaardige olie - 1 tl

Voor roomkaas:

• Kwark - 140 gr.
• Crème - 1 eetl.
• Poedersuiker - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Zeef bloem in een kom, voeg cacao, zout, bakpoeder en bakpoeder eraan toe, meng.
2. Verdeel de boter en chocolade in stukjes en smelt ze op laag vuur, roer en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
3. Klop de eieren met gewone suiker en vanillesuiker met een mixer tot een dik schuim ontstaat. Giet vervolgens de chocolade-roommassa bij de losgeklopte eieren en klop opnieuw tot een gladde massa.
4. Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe aan een kom en roer het deeg op een lage mixersnelheid.
5. Verdeel het deeg in drie gelijke delen. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en bak om de beurt drie cakes. Bak een cake gedurende 15-20 minuten op 180-200 graden. Koel de taarten.
6. Klop de kwark en de poedersuiker tot een gladde massa. Klop de room in een aparte container tot knapperige pieken en combineer vervolgens beide massa's. Klop de room opnieuw tot een gladde massa.
7. Leg de biscuitcakes één op één op een platte schaal, bestrijk ze met kaasroom. Vet ook de zijkanten en bovenkant van de cake in met room. Zet de cake in de koelkast zodat hij goed doorweekt is.

Eet smakelijk!

Weelderige en luchtige chocoladebiscuit met zure room

Zo'n chocoladebiscuit kan opgeklopt worden. Het is erg lekker om het warm in een hapje te eten met melk, cacao of thee.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Cacao - 20 gr.
• Suiker - 180 gr.
• Ei - 1 st.
• Zure room - 250 ml.
• Zuiveringszout - 1 tl
• Tarwebloem - 160 gr.
• Plantaardige olie - 1 tl

Kookproces:

1. Klop zure room met suiker en ei tot een gladde massa.
2. Bloem zeven en mengen met cacao en soda. Giet dit mengsel over de opgeklopte zure room en roer goed door. Je moet een vrij dik chocoladedeeg maken.
3. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en bestrijk met plantaardige olie. Leg het deeg erin en strijk het glad. Bak de biscuit 40-45 minuten op 180 graden.
4. Om het koekje vochtig te houden, wikkel het in plasticfolie terwijl het nog heet is en laat het afkoelen.
5. Snijd een beetje meer warm koekje en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Magnetron chocoladebiscuit in 5 minuten

Een recept speciaal voor zoetekauwen, als ze ineens wel zin hebben in lekkere gebakjes, maar geen zin hebben in een volwaardig toetje. Producten voor zo'n chocoladekoekje vind je altijd in de koelkast.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 5 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 3 eetlepels
• Kippenei - 1 st.
• Bakpoeder voor deeg - 2 tl
• Vanillesuiker - 5 gr.
• Suiker - 3 eetlepels
• Cacao - 2 eetlepels
• Melk - 6 eetlepels
• Plantaardige olie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Klop het ei en de suiker tot een gladde massa.
2. Voeg vervolgens vanillesuiker, plantaardige olie en melk toe, meng.
3. Zeef vervolgens bloem in een kom, voeg bakpoeder en cacao toe. Kneed het deeg zonder klontjes.
4. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en leg het deeg erin. Zet het gerecht in de magnetron, stel het maximale vermogen in en zet de timer op 5 minuten.
5. Biscuitgebak kan worden ingevet met room of gewoon gecondenseerde melk en geserveerd met thee.

Eet smakelijk!