Charlotte met appels op zure room - 5 recepten in de oven

Van eenvoudige ingrediënten als bloem, eieren en zure room, kun je gemakkelijk thuis een zachte en luchtige taart bereiden - Charlotte met appels. Het is dankzij zure room dat de gebakken goederen een zeer aangename textuur hebben en letterlijk in je mond smelten.

Klassieke charlotte met appels en zure room

Op het hoogtepunt van het appelseizoen is het zonde om geen simpele en snelle taart te maken. Het dessert wordt in de oven gebakken en het koekjesdeeg wordt bereid op basis van zure room, waardoor de charlotte erg mals en niet plakkerig blijkt te zijn, zelfs als zoete appels worden gebruikt.

• 
  Om het deeg te bereiden, breek je twee eieren in een diepe kom, voeg je kristalsuiker toe en klop je met een garde of mixer.
• 
  We sturen zure room naar hetzelfde gerecht en mengen opnieuw.
• 
  Voeg ook ½ theelepel bakpoeder toe, geblust met azijn - meng.
• 
  Giet vervolgens de gezeefde en geoxygeneerde bloem in de eiermassa.
• 
  Kneed het stroperige en lopende deeg.
• 
  Schil 4 appels, snijd de zaaddoos eruit en snijd ze in willekeurige stukjes of plakjes - leg de helft van het fruit op de bodem van de ovenschaal, eerder ingevet met een stuk boter.
• 
  Vul de appelschijfjes met de helft van het deeg, leg het fruit opnieuw neer en "sluit" de rest van het ei-bloemmengsel - we vormen twee lagen.
• 
  We bakken 40 minuten op 180 graden.
• 
  Doe de cake over op een groot plat bord en laat 10-15 minuten afkoelen.
• 
  Snijd de charlotte in stukjes, zet aromatische koffie en geniet.

Eet smakelijk!

Weelderige charlotte met appels en zure room met bakpoeder

Om uw dierbaren te plezieren, zijn de eenvoudigste ingrediënten, zoals zure room, bloem, appels en wat vrije tijd, voldoende. Zo krijgen we een klassieke charlotte op basis van mals koekjesdeeg.

Kooktijd - 55 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Appels - 3 st.
• Zure room - 1 eetl.
• Eieren - 1 st.
• Meel - 1 eetl.
• Kristalsuiker - 1 eetl.
• Bakdeeg - 1 tl
• Zonnebloemolie - 2 eetlepels
• Poedersuiker - naar smaak

Kookproces:

1. Voor de vulling hebben we appels nodig: spoel af onder stromend water, droog af met keukenpapier, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
2. Om het deeg te bereiden, meng je de suiker met de eieren en klop je goed met een mixer tot er een licht wit schuim ontstaat.
3. De volgende stap is het toevoegen van zure room (het vetpercentage is niet belangrijk, maar hoe hoger, hoe lekkerder).
4. Combineer de gezeefde bloem met bakpoeder en voeg toe aan de ei-suikermassa - meng grondig tot een gladde massa.
5. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie zodat de cake niet aanbrandt en plakt tijdens het bakproces.
6. Leg ½ deel van de fruitplakjes op de bodem van de vorm, vul met deeg en leg de appels er weer op ter decoratie. We bakken 40 minuten op een temperatuur van maximaal 180 graden.
7. Nadat de tijd is verstreken, haal je het dessert voorzichtig uit de vorm en bestrooi je het met poedersuiker voor schoonheid. Eet smakelijk!

Charlotte op zure room met kwark en appels

Laten we eens appel charlotte bereiden met de toevoeging van kwark - je zult dit recept keer op keer herhalen.Het lijdt geen twijfel dat het 15 minuten duurt om zo'n cake te bereiden en de meest betaalbare en budgettaire producten, die bijna altijd in de koelkast te vinden zijn.

Kooktijd - 55 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kwark - 200 gr.
• Eieren - 4 stuks.
• Appels - 2-3 stuks.
• Kristalsuiker - 150 gr.
• Zure room - 3 eetlepels
• Meel - 200 gr.
• Bakdeeg - 10 gr.
• Boter - 20 gr.

Kookproces:

1. Het deeg koken. Meng in een diepe kom de eieren met suiker en onderbreek met een mixer tot er schuim verschijnt.
2. Meng in een aparte kom de kwark met zure room en meng goed tot een gladde massa. We sturen de resulterende massa naar de eieren met kristalsuiker en mengen opnieuw. Meng het bakpoeder met gezeefd en zuurstofrijk meel.
3. Voeg in kleine porties bloem toe aan de wrongelmassa en onderbreek tot een gladde massa.
4. Spoel de appels onder stromend water, snij de zaaddoos uit en snijd in plakjes.
5. Bestrijk de ovenschaal met boter, giet het koekjesdeeg erin en leg de fruitplakken mooi neer. We koken ongeveer 40 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.
6. Serveer een geurige en luchtige taart licht afgekoeld op tafel. Eet smakelijk!

Luchtige appelcharlotte op zure room met kaneel

Een snelle, lekkere en veelzijdige taart - Charlotte op biscuitdeeg met sappige appels gebakken in de oven. Dit weelderige fruitdessert zal elk theekransje en feestelijke tafel opfleuren.

Kooktijd - 55 minuten

Kooktijd - 25 minuten

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Boter - 15 gr.
• Griesmeel - 110 gr.
• Citroen - 1 st.
• Appels - 6 stuks.
• Meel - 1 eetl.
• Gemalen kaneel - 1 tl
• Gemalen gember - 1 tl
• Bakdeeg - 2 tl
• Eieren - 4 stuks.
• Zout - 1 snuifje
• Kristalsuiker - 200 gr.
• Zure room - 200-250 gr.

Kookproces:

1. Maak van tevoren een ovenschaal klaar: bestrijk royaal met een stuk boter en bestrooi met een handvol griesmeel - zet het in de koelkast terwijl je het deeg maakt.
2. Verwijder voor de vulling van een citroen de schil, snij in twee delen en pers het sap eruit.
3. Snijd de geschilde appels zonder de zaaddoos in willekeurige kleine stukjes - combineer met citroensap en doe in een licht gekoelde vorm, die vervolgens op een koele plaats moet worden teruggezet.
4. Laten we een deeg nemen. Meng in een diep bord schil, griesmeel, eieren geklopt met suiker, gemalen kaneel en gember, zure room, bloem gezeefd met bakpoeder en flink wat zout. Alle bovenstaande producten worden grondig gemengd met een mixer tot er een licht wit schuim ontstaat en uniformiteit.
5. Giet het resulterende ei-bloemmengsel over de fruitplakken en stuur het 40 minuten naar de oven op een temperatuur van 200 graden.
6. Serveer de geurige charlotte licht afgekoeld op tafel en snijd in porties. Eet smakelijk!

Charlotte met appels, zure room en boter in de oven

Er is niets lekkerder dan een zoetzure fruitvulling gecombineerd met een luchtig koekjesdeeg bereid op basis van zure room, en boter die in de ingrediëntenlijst staat "geeft" een kant-en-klare charlotte met appels een zeer delicate nasmaak.

Kooktijd - 40 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Eieren - 2 stuks.
• Kristalsuiker - 1 eetl.
• Zout - 1 snuifje
• Boter - 120 gr.
• Zure room - 50 gr.
• Bakpoeder - 1 tl
• Meel - 1 eetl.
• Paneermeel \ griesmeel - 15 gr.

Kookproces:

1. Om ervoor te zorgen dat de afgewerkte cake niet verbrandt, moet de ovenschaal als volgt worden bereid: bestrijk de bodem en zijkanten met boter (ongeveer 20 gram) en bestrooi met paneermeel of griesmeel erover.
2. Schil het fruit, snijd het klokhuis eruit en hak het op een of andere manier fijn. Leg de appelblokjes op de bodem van de vorm.
3. Laten we een deeg nemen. We rijden eieren in een aparte container, voegen zout en kristalsuiker toe - mengen en doen dan zure room en 100 gram gesmolten boter. We onderbreken voorzichtig alle componenten totdat er schuim ontstaat met een mixer of een garde.
4. De volgende stap is om het droge mengsel van gezeefde bloem en bakpoeder in te vullen - kneed het stroperige deeg.
5. Giet appels met de resulterende massa.
6. Versier desgewenst met appelschijfjes erop en tik op de vorm om het deeg gelijkmatig te verdelen.
7. We bakken 25-30 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden. Eet smakelijk!