Zuringssoep - 10 stap-voor-stap recepten

Voedzame zuringsoep wordt gemaakt in keukens over de hele wereld. Het gerecht is zo populair vanwege het frisse zomeraroma en de aangename zure smaak. Deze warme optie is perfect voor een familiediner. Noteer 10 heldere kookideeën met stapsgewijze beschrijvingen.

Het klassieke recept voor het maken van zuringsoep met ei

Zelfgemaakte zuringsoep wordt vaak gemaakt met eieren. Deze versie is echt traditioneel te noemen. Probeer een beproefd recept voor een stevige maaltijd.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 4

• 
  Kook kippenvlees in gezouten water samen met een gepelde uienkop.
• 
  Schil de wortelen en snijd ze in kleine blokjes van gelijke grootte.
• 
  Dat doen we ook met aardappelen.
• 
  Spoel de zuring vervolgens af en snijd hem in kleine stukjes.
• 
  In een pan met kippenbouillon eerst de aardappelblokjes laten zakken.
• 
  Dompel de wortelblokjes na 10 minuten koken in de soep.
• 
  Leg vervolgens de stukjes voorbereide zuring.
• 
  Kook het gerecht ongeveer 15-20 minuten op laag vuur. Voeg vervolgens zwarte gemalen peper en een stukje boter toe. Roer het gerecht om en haal het van het fornuis.
• 
  Giet hete zuringsoep in kommen en voeg er stukjes gekookte eieren aan toe. Je kunt het op tafel serveren!

Hoe maak je een heerlijke kip- en eierzuringsoep?

De meest populaire manier om zuringsoep te maken is met kippenbouillon met eieren. De voedzame traktatie is perfect voor een huisgemaakt lunchmenu. Let op het heerlijke recept.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Zuring - 200 gr.
• Kip - 400 gr.
• Boluien - 1 st.
• Groenen - 1 bos.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Ei - 4 stuks.

Kookproces:

1. Dompel de kip in een pan met gezouten water. Kook het product tot het gaar is.
2. Spoel de zuring en de kruiden grondig af. We laten de ingrediënten in een vergiet staan ​​om het water te glasn.
3. Snipper de uien en kook ze 2-3 minuten in een koekenpan tot ze zacht zijn.
4. Breng de ui over naar de kippenbouillon. Voeg ook de aardappelblokjes toe. Kook gedurende 10-15 minuten.
5. Dan sturen we greens naar de soep. Peper het gerecht naar smaak.
6. Vervolgens laten we de zuring in de inhoud zakken.
7. We houden het gerecht nog 10 minuten in brand en halen het van het fornuis.
8. Giet hete soep in kommen en voeg de helften gekookte eieren toe. Eet smakelijk!

Hartige en rijke zuringsoep met rundvlees

Rijke zelfgemaakte zuringsoep kan worden gekookt met runderbouillon. Het gerecht zal u verrassen met zijn voedingswaarde, originele smaak en aroma. Serveer met zure room en brood.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Zuring - 300 gr.
• Rundvlees op het bot - 400 gr.
• Boluien - 0,5 st.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Ei - 2 stuks.
• Boter - 20 gr.

Kookproces:

1. We wassen de zuring en snijden hem in kleine stukjes met een mes.
2. Daarna gaan we verder met de bereiding van de bouillon. Kook het rundvlees in gezouten water tot het gaar is.
3. Doe vervolgens de aardappelblokjes, gesnipperde ui, zuring en een stukje boter in een pan.
4. Voeg zwarte peper naar smaak toe aan het gerecht. We houden het vuur nog ongeveer 20 minuten langer aan.
5. Giet zuringsoep met rundvlees in borden, voeg stukjes gekookte eieren toe en serveer. Eet smakelijk!

Eenvoudige en zeer snelle zuringsoep met stoofvlees

Een van de gemakkelijkste en snelste manieren om zelfgemaakte zuringsoep te maken, is door stoofpot toe te voegen. Hartige lekkernijen zullen u verrassen met hun rijkdom en originele smaak.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Zuring - 200 gr.
• Stoofpot - 1 blikje.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Aardappelen - 3 st.
• Groenen naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Snipper uien, snijd wortelen in dunne plakjes, aardappelen in blokjes. Kook groenten in een pan met water tot ze zacht zijn.
2. Laten we een stoofpot kiezen die geschikt is voor de soep.
3. Maal vervolgens de voorgewassen zuring met kruiden.
4. We halen de stoofpot uit de pot en sturen deze naar de pan. Wij voegen direct groene producten toe.
5. We vullen het gerecht aan met zout en kruiden, brengen aan de kook en koken dan ongeveer 5 minuten. Kan van de kachel worden verwijderd.
6. Rijke zuringsoep is klaar. Giet heet product in borden en serveer!

   

Dieetzuringsoep met kippenbouillon

Zelfgemaakte zuringsoep kan worden gemaakt met een caloriearm recept voor kippenbouillon. Een lichtgewicht dieetoptie zal worden gewaardeerd door degenen die de figuur volgen. Krijg een gezond en bevredigend lunchidee.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Zuring - 200 gr.
• Kip - 500 gr.
• Wortelen - 0,5 st.
• Boluien - 2 st.
• Witte kool - 150 gr.
• Groenen - 1 bos.
• Aardappelen - 2 st.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Kook het kippenvlees in een pan met kruiden, wortelen en een ui. Voeg direct naar smaak zout en kruiden toe.
2. Nadat het vlees klaar is, filtert u de bouillon. We gebruiken de kip bij het serveren.
3. Laten we ook de rest van de ingrediënten klaarmaken. Snijd de aardappelen in blokjes.
4. Hak de overige ui fijn.
5. Hak hier de gewassen witte kool fijn.
6. Vul de ingrediënten met de bereide kippenbouillon.
7. We zetten de pan op het vuur, koken de inhoud ongeveer 10-15 minuten.
8. Was op dit moment de zuring en laat hem drogen.
9. Maal het hoofdproduct samen met de kruiden. We doen het in de soep.
10. Kook de soep ongeveer 10 minuten en haal hem dan van het fornuis.
11. Giet dieetzuringsoep in borden en serveer het op tafel. Klaar!

Stapsgewijs recept voor het maken van magere zuringsoep zonder vlees

Een heldere zelfgemaakte zuringsoep kan worden gemaakt volgens een eenvoudig mager recept. De culinaire optie is ook geschikt voor een veganistisch menu. Verwen uzelf en uw dierbaren met een hartig warm gerecht met een aangename zuurheid.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Zuring - 300 gr.
• Aardappelen - 3 st.
• Boluien - 0,5 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We maken de aardappelen schoon en wassen ze. Snijd de groenten in blokjes en dompel ze onder in een pan met koud water.
2. Snijd een halve ui in kleine stukjes.
3. Wrijf de wortelen en bak ze met uien tot ze zacht zijn. Voeg daarna het frituren toe aan een pan met kokende inhoud.
4. Voeg vervolgens de stukjes zuring toe. Je kunt zowel verse als ingeblikte producten gebruiken.
5. Zout het gerecht en bestrooi met kruiden naar smaak. Breng aan de kook en kook ongeveer 15-20 minuten.
6. We halen de zelfgemaakte soep met een aangename zuurheid van het fornuis, schenken het in borden en serveren het op tafel. Een magere optie voor je voedzame lunch is klaar!

Hoe maak je een heerlijke zuringsoep uit blik?

Zuringssoep uit blik wordt vaak wintersoep genoemd.Deze kookoptie is echter het hele jaar door handig wanneer er geen vers product bij de hand is. Bekijk een slim idee voor je lunch.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Zuring in blik - 300 gr.
• Kip - 500 gr.
• Boluien - 1 st.
• Ei - 1 st.
• Aardappelen - 5 st.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We zullen de nodige producten bereiden voor het maken van de soep. Ontdooi het kippenvlees van tevoren en verdeel het in middelgrote stukken.
2. We dompelen het kippenvlees in een pan, vullen het met water en zetten het op het fornuis.
3. Doe vervolgens stukjes geschilde aardappelen in de bouillon. Gekookte kip kan ook in kleine stukjes worden gesneden.
4. Snipper de uien en bak ze tot ze transparant zijn in plantaardige olie. Laat ongeveer 3-5 minuten sudderen in een pan.
5. We doen de gebakken uien en ingeblikte zuring in de totale massa. Voeg hier zout, kruiden aan toe en giet het losgeklopte kippenei erbij. We houden het gerecht nog 10-15 minuten in brand.
6. Heldere zelfgemaakte zuringsoep is klaar. Giet in kommen en serveer!

Hartige en aromatische zuringsoep met varkensvlees en aardappelen

Rijke en ongelooflijk voedzame zuringsoep wordt geleverd met de toevoeging van aardappelen. Deze versie van een warm gerecht is perfect voor een thuisdiner. Probeer een heerlijk en eenvoudig recept.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Zuring - 250 gr.
• Varkensvlees - 300 gr.
• Boluien - 2 st.
• Groenen - 1 bos.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Ei - 2 stuks.
• Boter - 20 gr.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne reepjes. Zet in een pan met water.
2. Maal de gepelde ui en kook ze in een koekenpan voor ongeveer 2-3 minuten.
3. Kook varkensvlees in een pan met water. Koel het vlees vervolgens af en snijd het in kleine stukjes van gelijke grootte.
4. We wassen de zuring en laten hem drogen.
5. We snijden het product en sturen het naar de soep. Zout en bestrooi met kruiden naar smaak. We koken nog eens 15 minuten.
6. Breek het kippenei voorzichtig in een klein bord. Giet het in kokende soep en kook het als een gepocheerd ei ongeveer 5 minuten.
7. Schenk de zuringsoep met aardappelen in kommen en garneer met een ei. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van zuringsoep in een slowcooker

Heerlijke zuringsoep thuis kan worden bereid in een slowcooker. Het enige wat je hoeft te doen is de producten die je nodig hebt in de kom te doen, en slimme technologie doet alles vanzelf. Het gerecht is geschikt voor een stevige maaltijd.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Zuring - 200 gr.
• Kip - 700 gr.
• Wortelen - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Aardappelen - 5 st.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Ei naar smaak.
• Plantaardige olie - 40 ml.

Kookproces:

1. Schil of schil de groenten voor de soep en spoel ze daarna af onder water.
2. Vervolgens snijden we de producten op een handige manier. We wassen en malen de zuring ook.
3. Giet wat plantaardige olie in de multicooker-kom en leg de groenten hier. We koken 5-7 minuten in de "frituur" -modus. Roer regelmatig.
4. Leg er dan de voorgewassen stukjes kip op. Zout en bestrooi met kruiden naar smaak.
5. We verspreiden de aardappelen en gieten in koud water. We zetten de "soep" -modus gedurende 40 minuten aan. Voeg voorbereide zuring en gehakte knoflook 10 minuten voor het koken toe.
6. Giet hete soep in kommen en voeg er stukjes gekookte eieren aan toe. Klaar!

Originele en heerlijke zuringsoep met gehaktballen

De originele versie van zelfgemaakte zuringsoep - met toevoeging van gehaktballen. Het gerecht zal rijk uitkomen en we zullen je ook verrassen met zijn heldere zuurheid. Geschikt voor een verrukkelijke familiemaaltijd.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Zuring - 250 gr.
• Gehakt vlees - 200 gr.
• Wortelen - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Aardappelen - 2 st.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Ei - 1 st.
• Groenen naar smaak.
• Citroen naar smaak.

Kookproces:

1. Combineer gehakt met zout en kruiden.We maken er gehaktballen van en dompelen ze onder in een pan met water. Leg hier de ui, wortel en aardappelblokjes. Breng de inhoud aan de kook.
2. Breek het kippenei in een kopje of klein bord. Klop het product glad.
3. Giet het eiermengsel met een dun straaltje bij de kokende bouillon en roer direct om.
4. We wassen het hoofdproduct - zuring. Hak het fijn samen met een beetje groen.
5. Doop de bereide zuring met kruiden in de soep, zout en bestrooi met kruiden naar smaak. Kook het gerecht nog 15 minuten. Voeg op het einde een schijfje citroen toe.