Salade "Winter King" van komkommers voor de winter - 5 stapsgewijze recepten

De salade in een pot met de heldere naam "Winter King" is gemaakt van komkommers. Een snack is een populair idee voor zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter. De groente blijkt krokant en ongelooflijk sappig van binnen. Bekijk 5 beproefde recepten met gedetailleerde procesbeschrijvingen en stap-voor-stap foto's.

Salade "Winter King" van komkommers voor de winter zonder sterilisatie

Zelfgemaakte salade voor langdurige opslag "Winter King" is populair bij veel huisvrouwen. Het wordt bereid uit de belangrijkste zomergroente - komkommer. Kan als koud voorgerecht geserveerd worden.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 3 liter.

• 
  We selecteren de juiste hoeveelheid komkommers en spoelen ze onder water.
• 
  Daarna snijden we de groente in dunne cirkels. Als de schil te ruw is, kun je deze eraf halen.
• 
  Pel de uien. We snijden het product in halve ringen.
• 
  We combineren beide ingrediënten in een gemeenschappelijke kom. We vullen ze met zout en suiker. Roer en laat 1 uur staan.
• 
  Giet er na een tijdje de azijn bij. We leggen de blanco op het vuur, koken het en laten het ongeveer 15 minuten sudderen.
• 
  We gieten de voorbereide salade in gesteriliseerde potten en sluiten ze af met gesteriliseerde deksels.
• 
  We koelen de container met de salade en nemen hem daarna mee voor opslag. Klaar!

"Winter King" salade van komkommers, uien en paprika's voor de winter

Een fleurige traktatie uit een pot voor op tafel is de "Winter King" salade van komkommer, paprika en uien. Sappige en smaakvolle snack geschikt voor langdurige opslag. Serveer het op elk moment van het jaar met warme lunchgerechten.

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Komkommer - 1kg.
• Bulgaarse peper - 2 st.
• Boluien - 2 st.
• Zout - 60 gr.
• Suiker - 200 gr.
• Azijn - 2 el.
• Droge mosterd - 2 el. ik.
• Kruidnagel naar smaak.
• Laurierblad - 2 st.
• Zwarte peperkorrels naar smaak.

Kookproces:

1. We wassen de komkommers zorgvuldig en snijden ze in dunne cirkels.
2. We verspreiden de groente in een grote kom en voegen halve uienringen toe.
3. We wassen zoete paprika's van zaden en snijden in dunne reepjes. We dompelen het product onder in de totale massa.
4. We vullen het werkstuk met zout, roeren en laten 2 uur staan ​​totdat het sap vrijkomt.
5. Spoel na een tijdje de massa af en laat het water weglopen.
6. Giet azijn in een metalen schaal. Voeg er suiker en kruiden aan toe. Roer en kook het product. Voeg daar de groentemassa toe en kook 5-10 minuten.
7. We leggen de groentemassa in gesteriliseerde glazen potten. Vul de inhoud met verzadigde marinade en draai de blanco met gesteriliseerde deksels. Koel de traktatie af en berg hem op.

Hoe bereid je de Winter King-salade van komkommer, uien en dille in potten?

U kunt uzelf en uw dierbaren plezieren met een sappige groentebereiding. Geniet van een eenvoudig zelfgemaakt recept voor "Winter King" komkommersalade met uien en dille. Het product zal u aangenaam verrassen met zijn heldere aroma en rijke smaak.

Kooktijd: 2 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Komkommer - 1kg.
• Boluien - 200 gr.
• Dille - 1 bos.
• Zout - 1 eetl ik.
• Suiker - 1 eetl. ik.
• Azijn - 60 ml.

Kookproces:

1. Spoel de komkommers onder koud water, snijd ze in dunne cirkels en dompel ze onder in een grote kom.
2. Ook leggen we hier halve ringen uit.
3. Maal een bosje verse dille en voeg deze toe aan de rest van het eten.
4. We vullen het werkstuk met zout, suiker en gieten het met azijn. Roer het werkstuk en laat het 1-2 uur staan ​​​​totdat het sap overvloedig is.
5. Na een tijdje leggen we de salade in schone potten. We steriliseren het werkstuk gedurende 15 minuten in een pan met kokend water. We rollen de blikken op, koelen ze af en zetten ze weg voor opslag.

Heerlijke salade "Winter King" met knoflook

De aromatische komkommersalade "Winter King" kan worden bereid met toevoeging van knoflook. Het werkstuk is geschikt voor langdurige opslag. Serveer het op elk moment van het jaar op tafel, als aanvulling op warme gerechten.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 2 liter.

Ingrediënten:

• Komkommer - 2 kg.
• Knoflook - 1 st.
• Dille - 1 bos.
• Peterselie - 1 bosje.
• Zout - 4 tl
• Suiker - 4 tl
• Gemalen peper - 1 tl
• Azijn - 4 eetlepels

Kookproces:

1. Spoel grote komkommers grondig onder water. Voor een betere reiniging kunt u ze inwrijven met een spons.
2. Daarna snijden we de groenten in de lengte en vervolgens in halve cirkels.
3. Doop het ingrediënt in een grote kom en vul het aan met knoflookteentjes die door een pers zijn geperst.
4. Voeg hieraan suiker, zout en gemalen zwarte peper toe.
5. We wassen de greens en hakken ze fijn.
6. Doe de dille met peterselie in de totale massa. We laten het een uur staan. Roer de inhoud op dit moment regelmatig.
7. We vullen schone glazen potten met salade. We vullen de blanco's aan met een bite en bedekken ze met deksels. Steriliseer de potten gedurende 15 minuten in een pan met kokend water. We rollen de blikken op met deksels.
8. Koel de komkommersalade in potten en bewaar deze op een koele plaats. Klaar!

Winter King salade met plantaardige olie voor de winter

De voedzame en heerlijke Winter King komkommersalade kan worden bereid met plantaardige olie. De traktatie is geschikt voor langdurige opslag voor de winter en zal u verrassen tijdens de maaltijden thuis.

Kooktijd: 2 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 4 liter.

Ingrediënten:

• Komkommer - 4 kg.
• Knoflook - 150 gr.
• Zout - 3 eetlepels
• Suiker - 3 eetlepels
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Azijn - 1 eetlepel
• Plantaardige olie - 300 ml.

Kookproces:

1. Spoel rijpe komkommers grondig om eventuele verontreiniging te verwijderen.
2. Snijd het product in dunne cirkels. We zetten ze in een gemeenschappelijke kom.
3. We pellen de knoflook van de schil.
4. Snijd vervolgens de kruidnagel fijn met een mes.
5. Bestrooi de plakjes komkommer met knoflook.
6. Voeg zout toe aan de ingrediënten.
7. Voeg vervolgens suiker toe.
8. Geef het hele werkstuk water met een grote hoeveelheid plantaardige olie. Voeg een lepel azijn toe.
9. Voeg naar smaak gemalen peper toe.
10. Kneed de inhoud met je handen en laat 1-2 uur marineren.
11. Na een tijdje leggen we de salade in schone glazen potten.
12. Vul de groenten die tijdens het beitsen zijn ontstaan ​​met sap.
13. We bedekken de container met deksels en plaatsen ze in een grote pan met water en een handdoek op de bodem.
14. We steriliseren de werkstukken gedurende 10-15 minuten. We halen de afgewerkte traktatie uit kokend water. We rollen de potten op met deksels, laten ze afkoelen en sturen ze op voor opslag.