Salade met gerookte kip - 10 makkelijke en heerlijke recepten

Gerookte kip is een veelzijdig product dat een ideaal onderdeel kan worden van een oneindig aantal verschillende variaties van salades, en elk van hen zal het waard zijn om niet alleen te dienen voor lunch of diner, maar zo'n salade kan op een feestelijke tafel worden geserveerd of een familiefeest.

Klassieke salade met gerookte kip en maïs

Een eenvoudig en heerlijk saladerecept met gekruide kip, suikermaïs, verse komkommer en harde kaas. Knoflook in een mayonaisedressing geeft pit aan de salade. Het is belangrijk om de ingrediënten in blokjes van gelijke grootte te snijden om het gerecht er aantrekkelijker uit te laten zien.

Kooktijd: 15 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

• 
  Verwijder de schil van de komkommer en snij in grote blokjes met een zijde van ongeveer 1 cm.
• 
  Haal het kippenvlees van het bot en snijd het op dezelfde manier als bij komkommers.
• 
  Doe ingeblikte maïs zonder vloeistof in een diepe kom.
• 
  Rasp de kaas grof, haal de knoflook door een pers of hak hem fijn.
• 
  Doe alle ingrediënten van de salade in een kom met de mais, meng de mayonaise met de knoflook en breng de salade op smaak. Top kan worden versierd met gehakte kruiden.

Hoe maak je een salade van gerookte kip en champignons?

Deze salade is in lagen opgemaakt en kan in porties geserveerd worden. Om het er aantrekkelijk uit te laten zien op een bord, is het beter om een ​​culinaire ring te gebruiken, waarmee de componenten van de salade netjes zijn opgemaakt, en de ring wordt verwijderd voor het serveren.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Ingemaakte champignons - 200 gr.
• Gerookte kip (borst) - 200 gr.
• Harde kaas - 150 gr.
• Gekookt ei - 5 st.
• Mayonaise naar smaak.
• Verse gehakte greens - om te serveren.

Kookproces:

1. Pel de gekookte eieren, scheid het eiwit en de dooiers en rasp elk deel in een aparte kom.
2. Snijd de kip en champignons in kleine stukjes zodat ze even groot zijn.
3. Het is beter om harde kaas van meer aromatische variëteiten te nemen om het gerecht smakelijk te maken. Je kunt Maasdammer of Russische kaas nemen.
4. Meng stukjes vlees met mayonaise.
5. Leg de ingrediënten in lagen in een slakom of ring (als de salade in porties wordt geserveerd): eerst de kip, dan de gehakte champignons, bedek ze met mayonaise, doe dan geraspte eiwitten, een laag mayonaise, kaas, nog een laag mayonaise en verdeel er een laag gehakte dooiers over. Laat het gerecht minimaal 15 minuten intrekken, garneer met kruiden en serveer.

Heerlijke salade met gerookte kip, ananas en kaas

Kip past goed bij ananas, dus dit recept kan worden toegeschreven aan de meest favoriete onder koks. Knoflook in mayonaise voegt schil toe, terwijl harde kaas een verscheidenheid aan smaken toevoegt.

Kooktijd: 20 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Gerookte kip (poot) - 1 st.
• Ananas uit blik - ½ blik.
• Ei - 2 stuks.
• Halfharde kaas - 100 gr.
• Zout - optioneel.
• Knoflook - 1 tand
• Mayonaise naar smaak.
• Gehakte greens - voor serveren.

Kookproces:

1. Kook de eieren in kokend water, ze moeten ongeveer 10 minuten koken en breng ze dan onmiddellijk over in ijswater. Schil en hak fijn.
2. Haal het vlees van de poot, de kippenhuid wordt niet gebruikt voor de salade. Het vlees wordt in kleine blokjes gesneden.
3. Giet de siroop uit het blik met ananas uit blik en hak, wrijf de kaas grof.
4. Meng de componenten van de salade in een kom van geschikte grootte, voeg indien nodig zout toe, maar dit moet met de nodige voorzichtigheid gebeuren, omdat het zowel in de ingrediënten voor de salade als in de mayonaise zit waarmee het wordt gekruid. Meng mayonaise met fijngehakt teentje knoflook en giet over de salade.
5. Versier het gerecht voor het serveren met gehakte kruiden.

Eenvoudig en heerlijk saladerecept met gerookte kipfilet en verse komkommer

Komkommer voegt frisheid toe aan dit gerecht en je kunt het zowel in een diepe kom als in porties serveren, met behulp van een culinaire ring om lagen op elk bord afzonderlijk te leggen. Het is belangrijk om de salade voor het serveren te laten trekken, zodat de mayonaise alle lagen verzadigt.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Gerookte kip - 200 gr.
• Harde kaas - 150 gr.
• Gekookt ei - 3 st.
• Mayonaise - 150 gr.
• Groenen - 1 bos.
• Komkommer - 150 gr.

Kookproces:

1. We demonteren het kippenvlees tot vezels en leggen het in een dichte laag op de bodem van de schaal of culinaire ring, als het in porties wordt geserveerd.
2. Je kunt de schil van de komkommer verwijderen als deze bitter smaakt. Snijd de groente in reepjes, knijp licht uit en verdeel gelijkmatig over het kippenvlees. Smeer er een laag mayonaise op.
3. We verspreiden de geraspte kaas in een vrij dikke laag.
4. Verdeel vervolgens het geraspte of fijngehakte ei en bedek met mayonaise.
5. Bestrooi royaal met vers gehakte kruiden, laat ongeveer 30 minuten trekken en serveer. Eet smakelijk!

Salade van gerookte kip met pruimen en walnoten

Een origineel en zeer smakelijk saladerecept dat pittige gerookte kip, zoete pruimen en zure walnoten perfect combineert, gekruid met zure room. Het gerecht is het waard om een ​​aperitief op de feesttafel te worden. Je kunt het in porties serveren.

Kooktijd: 35 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Gerookte kip - 400 gr.
• Pruimen - 150 gr.
• Walnoot - 100 gr.
• Gekookte wortelen - 2 stuks.
• Gekookte aardappelen - 4 stuks.
• Gekookt ei - 4 stuks.
• Harde kaas - 300 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Knoflook - 2 tanden
• Zure room - 250 gr.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen en wortelen gekookt in gezouten water. Snijd de groenten in kleine, gelijkmatige, mooie blokjes.
2. Verdeel de champignons in dunne plakjes en bak ze goudbruin met plantaardige olie.
3. Pel de gekookte hardgekookte eieren en hak ze zo klein mogelijk.
4. Haal de knoflook door een pers en meng met zout en zure room.
5. De kaas moet grof worden geraspt, de pruimen moeten worden afgespoeld en in reepjes worden gesneden en de walnoten moeten in kruimels worden gehakt met een blender of koffiemolen.
6. Maak de gerookte kip los van vel en botten, snijd het vlees in blokjes of blokjes.
7. Doe plasticfolie in een diepe kom van geschikte grootte en leg de salade er in lagen op. Bij porties worden de lagen salade met behulp van de culinaire ring op een dummy-bord gelegd. Leg eerst de helft van de voorbereide portie kaas en vervolgens, naar analogie - eieren, aardappelen, alle champignons, de helft van de noten en pruimen, kip en wortelen. De lagen moeten worden doordrenkt met zure roomsaus. Herhaal daarna de laagjes laagjes en zure roomsaus: de rest van de aardappelen, kaas, eieren, noten, pruimen, kip en eindig met een laagje wortelen. Dek de salade af met plasticfolie en laat 1,5 uur in de koelkast opstijven. Bij het serveren in een kom, draai het in een schaal en garneer met kruiden; voor porties, verwijder de ring en serveer.

Salade van gerookte kip met bonen uit blik en croutons

Een zeer bevredigende salade waarin vlees (kip) en plantaardige (bonen) eiwitten worden gecombineerd en ook crackers worden gebruikt. Tomaten en kruiden voegen frisheid toe aan de salade. Geschikt voor een snack in plaats van een volledige maaltijd.

Kooktijd: 15 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Gerookte kip - 300 gr.
• Tomaat - 3 st.
• Harde kaas - 150 gr.
• Bonen uit blik - 1 blik.
• Salade - 1 kop kool.
• Croutons - 1 pak.
• Mayonaise naar smaak.
• Peterselie - om te serveren.

Kookproces:

1. Scheid de kip van het vel en de botten en snijd in dunne plakjes.
2. Spoel de slablaadjes af, droog ze en scheur ze in vrij grote stukken.
3. Snijd de tomaten in blokjes, na het verwijderen van de steel.
4. In een diepe kom sla, tomatenblokjes en kipplakken combineren, bonen toevoegen, alles mengen.
5. Breng de salade voor het serveren op smaak met mayonaise, bestrooi met fijn geraspte kaas en crackers. Eventueel kun je versieren met peterselieblaadjes.

Heerlijke salade met gerookte kip, Chinese kool en croutons

Nog een variatie met vlees en croutons, maar in vergelijking met het vorige recept is zo'n salade lichter. Het is belangrijk om de croutons vlak voor het serveren toe te voegen, zodat ze niet zacht worden van de mayonaise.

Kooktijd: 15 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Pekingkool - 200 gr.
• Gerookte kip - 200 gr.
• Harde kaas - 100 gr.
• Mayonaise - 2,5 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Maak de Chinese kool los van bedorven of gekreukte bladeren, hak ze fijn en doe ze in een kom.
2. Schil het kippenvlees van botten en schil, hak het fijn zodat er kleine blokjes of staafjes ontstaan.
3. Voor een salade is het beter om zoete soorten kaas te nemen - Maasdam, Gouda of Parmezaanse kaas. Rasp de kaas - grof - om aan de salade toe te voegen, en een kleine hoeveelheid - fijn - om het gerecht te versieren.
4. Meng al deze ingrediënten in een slakom, voeg mayonaise, zout en peper toe.
5. Bestrooi voor het serveren met croutons en fijn geraspte kaas. Serveer onmiddellijk.

Snelle salade met gerookte kipfilet, tomaat en croutons

Voor zo'n salade is het beter om croutons van zwart brood te kiezen met een gerookte of kaassmaak. Je kunt ook wat meer knoflook toevoegen voor een meer hartige smaak.

Kooktijd: 35 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Gerookte kip (filet) - 200 gr.
• Harde kaas - 100 gr.
• Roggecroutons - 50 gr.
• Tomaat - 3 st.
• Knoflook - 3-5 tanden.
• Zout naar smaak.
• Mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd het vlees in kleine blokjes of blokjes.
2. Snijd de steel van tomaten en hak ze in kleine plakjes of blokjes, evenredig aan de kip.
3. Leg stukken vlees op een serveerschaal, verdeel de tomaten erover en snijd ze in heel kleine blokjes of geraspte kaas.
4. Hak de knoflook fijn, meng met mayonaise en giet over de salade.
5. Laat het gerecht 20 minuten in de koelkast staan, bestrooi voor het serveren met paneermeel en trakteer op zelfgemaakte.

Salade "Bruid" met gerookte kip en gesmolten kaas

Een origineel saladerecept dat niet alleen verbaast met zijn uitstekende smaakkenmerken, maar ook met een visuele component. Zo'n gerecht zal niet onopgemerkt blijven op de feesttafel en de smaak zal zelfs veeleisende gasten veroveren.

Kooktijd: 15 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Gerookte kip (filet) - 300 gr.
• Smeltkaas "Druzhba" - 1 st.
• Ei - 5 stuks.
• Gekookte aardappelen - 3 st.
• Boluien - 1 st.
• Mayonaise - 150 gr.

Kookproces:

1. Schil de gekookte aardappelen en rasp ze op een grove rasp.
2. Snijd de kip in reepjes of blokjes.
3. Kook de eieren, scheid het wit en de dooier, hak ze apart.
4. Snijd de smeltkaas in hele kleine blokjes of rasp. U kunt het een beetje voorvriezen om het maalproces gemakkelijker te maken.
5. Snijd de gepelde ui in halve ringen en blancheer om de bitterheid te verwijderen, giet er een minuut kokend water over.
6. Leg de salade in lagen op een schaal of in een geportioneerd bord: eerst de aardappelen, die voorzichtig bedekt zijn met een dun laagje mayonaise, dan de kip - herhaal de procedure met mayonaise na elke laag. Leg dan de ui, dan de fijngehakte dooier, gesmolten kaas en bedek de salade met een laagje kippeneiwit. Om het gerecht sappiger en smakelijker te maken, laat u de salade ongeveer een uur trekken. Genieten van!

Salade met gerookte kipfilet en ingelegde champignons

Ingemaakte champignons zijn een geweldige aanvulling op gerookte kipsalade. Ze voegen pit en zuurheid toe aan het gerecht. De salade kan worden gekruid met zowel mayonaise als zure room om het meer dieet te maken en het zout in de champignons in evenwicht te brengen.

Kooktijd: 45 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 3.

Ingrediënten:

• Gerookte kip (filet) - 200 gr.
• Ingemaakte champignons - 200 gr.
• Harde kaas - 150 gr.
• Gekookt ei - 5 st.
• Mayonaise of zure room naar smaak.
• Groenen - voor serveren.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd het vlees in blokjes en meng met gezouten zure room of mayonaise.
2. Grote champignons moeten in plakjes worden verdeeld, kleine kunnen heel worden gelaten.
3. Verdeel de eieren in dooiers en eiwitten en maal ze in verschillende gerechten.
4. Was de greens, laat ze drogen en hak ze fijn, rasp de kaas tot schaafsel.
5. Leg de salade in lagen: eerst vlees met mayonaise of zure room, schijfjes champignons, dan eiwitten, een laagje saus, geraspte kaas, saus en verdeel de dooier erover. Laat het gerecht ongeveer 30 minuten intrekken, bestrooi met kruiden en serveer.