Jagerssalade voor de winter - 4 stapsgewijze recepten

De populaire Hunter's salade voor de winter wordt meestal bereid met seizoensgroenten. De samenstelling van het voorgerecht kan verschillen, dus het is gemakkelijk om een ​​recept te vinden dat bij jouw voorkeuren past. Noteer 4 heldere culinaire ideeën met stapsgewijze foto's. Kant-en-klare maaltijden zullen het thuismenu diversifiëren en warme gerechten aanvullen.

Jagerssalade voor de winter - een klassiek recept voor bereiding

Voor de bereiding van "jacht" -salade voor de winter, kunt u een bewezen klassiek recept gebruiken. Het kant-en-klare voorgerecht zal u verrassen met zijn heldere uiterlijk en smaak. Serveer bij familiemaaltijden.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1,5 liter.

• 
  Schil de wortelen en snijd ze in dunne halve cirkels. We brengen ze over naar een pan met een dikke bodem.
• 
  Snijd de witte kool fijn en voeg deze toe aan de wortelen.
• 
  Voeg hier halve uienringen aan toe.
• 
  We snijden ook de gewassen komkommers in dunne plakjes en doen ze in een gemeenschappelijke kom.
• 
  Voeg vervolgens de paprika toe, in dunne reepjes gesneden.
• 
  Doop de plakjes tomaat in de pan. Bestrooi ze met zout, voeg zwarte peperkorrels en laurierblaadjes toe.
• 
  We koken de inhoud op het fornuis. Roer, laat ongeveer 10 minuten sudderen en giet de bite erbij. Meng opnieuw.
• 
  We leggen de groentemassa in gesteriliseerde glazen potten. We sluiten ze af met gesteriliseerde deksels. Heldere "jacht" -salade voor de winter is klaar! Bewaar het op een koele plaats.

Jachtsalade zonder sterilisatie voor de winter

Een smakelijke en snelle "jacht" salade voor de winter kan worden bereid zonder sterilisatie. De kant-en-klare traktatie zal uw thuistafel diversifiëren en decoreren. Serveer het voorgerecht bij warme maaltijden.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 4 liter.

Ingrediënten:

• Wortelen - 1 kg.
• Boluien - 1 kg.
• Witte kool - 1 kg.
• Komkommer - 1kg.
• Bulgaarse peper - 1 kg.
• Knoflook - 10 teentjes.
• Groenen - 1 bos.
• Zout - 5 eetlepels
• Suiker - 1 eetl.
• Zwarte peperkorrels - 10 st.
• Laurierblaadjes - 5 st.
• Azijn - 150 ml.
• Plantaardige olie - 250 ml.

Kookproces:

1. We schillen de wortels en wrijven ze op een grove rasp.
2. Snijd de uien in dunne halve ringen. We leggen ze op de wortelen.
3. We sturen hier ook dunne cirkels of halve cirkels van komkommers.
4. Schil de paprika's van de zaden. Snijd het product in dunne reepjes.
5. Maal kruiden en gepelde knoflookteentjes.
6. Meng alle ingrediënten in een grote pan. We voegen zout, suiker en kruiden toe aan de massa. Giet hier plantaardige olie met azijn.
7. We koken de inhoud en laten het 15 minuten op laag vuur sudderen. Roer af en toe.
8. We leggen de afgewerkte salade in gesteriliseerde glazen potten. We sluiten de blanco's af met gesteriliseerde deksels, keren ze ondersteboven en laten ze afkoelen. Dan kun je het naar de opslag brengen.

Jagerssalade voor de winter met kool, komkommers en tomaten

Krokante en tegelijkertijd sappige "Hunter" -salade kan voor de winter worden bereid van kool, komkommers, tomaten. Koud voorgerecht zal een interessante toevoeging zijn aan uw tafel. Kook volgens een eenvoudig en bewezen recept.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 0,5 liter.

Ingrediënten:

• Witte kool - 100 gr.
• Komkommer - 5 st.
• Tomaat - 2 st.
• Wortelen - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Bulgaarse peper - 0,5 st.
• Laurierblad - 1 st.
• Zwarte peperkorrels - 4 st.
• Zout - 0,5 tl
• Suiker - 1 tl
• Azijn - 3 tl
• Plantaardige olie - 4 eetlepels

Kookproces:

1. We wassen de groenten die nodig zijn voor de salade. Rasp de kool en snijd de wortel, ui en paprika in kleine stukjes.
2. Tomaten kunnen in partjes worden verdeeld en komkommers in halve cirkels.
3. We doen alle ingrediënten in een pan. We vullen ze aan met droge ingrediënten en kruiden.
4. Giet hier vier eetlepels plantaardige olie, roer goed en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
5. Voeg aan het einde van het proces de azijn toe, meng opnieuw en haal van het fornuis.
6. We brengen de warme traktatie over in een gesteriliseerde pot.
7. We sluiten de container met de salade af met een gesteriliseerd deksel, laten hem volledig afkoelen en nemen hem dan mee voor opslag.

Jagerssalade met groene tomaten in potten

Sappige "Hunter" -salade wordt gemaakt met de toevoeging van groene tomaten. Een lichte traktatie is gemakkelijk en snel klaar te maken voor de winter. Het kan worden geserveerd als een standalone snack of in combinatie met vlees- of visgerechten.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 5 L

Ingrediënten:

• Groene tomaat - 3 kg.
• Wortelen - 1 kg.
• Boluien - 1 kg.
• Bulgaarse peper - 1 kg.
• Zwarte peperkorrels - 0,5 eetlepels
• Suiker - 1 eetl.
• Zout - 100 gr.
• Azijn - 150 ml.
• Plantaardige olie - 200 ml.

Kookproces:

1. Was alle benodigde groenten voordat u begint met koken.
2. Dan malen we ze. Wrijf de wortelen op een grove rasp, snijd de rest in kleine blokjes.
3. Laten we de juiste hoeveelheid azijn, zout, suiker en kruiden afmeten.
4. Giet plantaardige olie in een pan met een dikke bodem. Fruit hierin de uien tot ze zacht zijn.
5. Voeg wortelen toe aan de ui. We laten het eten een paar minuten sudderen.
6. We verspreiden de paprika.
7. We doen al het andere in de totale massa samen met azijn en droge ingrediënten. Kook, behandel gedurende 15 minuten, regelmatig roeren.
8. Giet warme lekkernijen in gesteriliseerde potten, sluit ze met gesteriliseerde deksels, draai ze om en laat ze volledig afkoelen.
9. Jagerssalade met groene tomaten is klaar. Bewaar het op een koele plaats.