Perenaardappelpuree voor de winter - 7 recepten voor thuis

Perenpuree is een nuttige voorbereiding voor de winter met een aangename smaak en textuur. Puree behoudt de voordelen van vers fruit en kan als zelfstandig product worden geserveerd, bijvoorbeeld voor baby's, als ingrediënt voor bakken of als saus voor desserts.

Een eenvoudig recept voor perenpuree zonder sterilisatie voor de winter

Om aardappelpuree te maken volgens dit recept, moet je rijp en sappig fruit kiezen zonder schade, en voor een meer delicate consistentie, gebruik een zeef om te pureren. Dus de kans dat er klontjes niet ingewreven peren achterblijven wordt minimaal.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

• 
  Verwijder de schil en de zaden van de gewassen peren, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een pan, voeg water toe.
• 
  Kook het fruit ongeveer een half uur op laag vuur, licht afgedekt met een deksel.
• 
  Maak van de resulterende massa een puree met een staafmixer of maal door een zeef.
• 
  Voeg de gewenste hoeveelheid suiker en citroenzuur toe.
• 
  Roer de fruitmassa en laat nog een paar minuten sudderen, onder voortdurend roeren, op laag vuur. Breng de resulterende puree over in een gesteriliseerde container en sluit deze goed af.

Puree van peren voor de winter met gecondenseerde melk "Nezhenka"

Puree met een consistentie die smelt in de mond zal zowel volwassenen als kinderen niet onverschillig laten. Gecondenseerde melk geeft het een aangename romige tint en een ongelooflijk delicate smaak. Je kunt mensen niet bij de oren naar huis slepen!

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Peer - 1 kg.
• Gecondenseerde melk - 100 ml.
• Kristalsuiker - 50 gr.
• Water - 100 ml.

Kookproces:

1. Verwijder de schil van de gewassen sappige rijpe peren, verwijder de binnenste films en zaden, snijd ze in kleine stukjes.
2. Doe de vruchten in een pan, bedek ze met water en kook op een matige kook gedurende ongeveer 20 minuten.
3. Koel de massa een beetje en maal deze door een zeef of met een staafmixer.
4. Zet de puree weer op het vuur, voeg de aangegeven hoeveelheid melk en suiker toe, mix en kook nog ongeveer 5 minuten. De hoeveelheid gecondenseerde melk en kristalsuiker kan variëren afhankelijk van het type peer en de mate van zoetheid.
5. Doe de afgewerkte puree in gesteriliseerde glazen containers en sluit af. Het is beter om het werkstuk in de kou te bewaren, zodat er geen direct zonlicht op de puree valt.

Handige wintersuikervrije perenpuree

Voor dit recept is gekozen voor de zoetste perensoorten en als conserveermiddel wordt citroenzuur gebruikt om de perenpuree zo lang mogelijk te bewaren. De volgens dit recept bereide puree kan overal bewaard worden.

Kooktijd: 55 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Peer - 1 kg
• Water - 50 ml
• Citroenzuur - ¼ theelepel.

Kookproces:

1. Was het fruit, je kunt de schil verwijderen, zorg ervoor dat je de kern verwijdert en het vruchtvlees in stukjes snijdt.
2. Doe de peren in een pan, voeg water toe en kook ongeveer een half uur met minimale hitte onder het deksel.
3. Maak van de massa een homogene puree met een blender of maal door een zeef.
4. Voeg citroenzuur toe aan de perenpuree en kook een paar minuten.
5. Breng de resulterende geurige massa over in voorbereide gesteriliseerde potten en dek af met deksels. Zet de containers met aardappelpuree in een brede pan met kokend water en steriliseer ze ongeveer 15 minuten en sluit ze dan af.De puree is klaar!

Hoe maak je heerlijke perenpuree in een slowcooker?

Een heel eenvoudig en gemakkelijk recept voor het maken van natuurlijke perenpuree. Het enige dat nodig is, is het kiezen van de lekkerste en sappigste vruchten, en de multicooker neemt de rest van het werk over.

Kooktijd: 55 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Peer - 1,8 kg
• Water - 100 ml

Kookproces:

1. Peren die gepureerd moeten worden, moeten rijp en stevig zijn. Ze moeten worden gewassen en gedroogd, indien mogelijk, de schil en natuurlijk de kern verwijderen en de pulp in plakjes snijden.
2. Plaats het voorbereide fruit in een multicooker-kom en voeg water toe.
3. Sluit het deksel en stel de "Koken" -modus in op 20-30 minuten, en roer de inhoud nadat de tijd is verstreken.
4. Maal de peren tot een fruitmassa met behulp van een blender en zet het apparaat vervolgens weer 15 minuten in de "Koken"-modus.
5. Doe de resulterende puree in voorbereide potten, die eerst moeten worden gesteriliseerd, en sluit ze goed af. Dek af met een handdoek en laat de werkstukken afkoelen in een warme kamer en zet ze daarna in de kou.

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gepureerde peren en appels voor de winter

Puree van appels en peren is zeer geschikt om baby's in het eerste levensjaar in de winter te voeden, en aardappelpuree die met uw eigen handen is gemaakt, geeft u het vertrouwen dat het correct en met de beste ingrediënten is gemaakt.

Kooktijd: 25 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 1.

Ingrediënten:

• Appel - 100 gr.
• Peer - 100 gr.
• Water - 200 ml

Kookproces:

1. Was de vruchten, verwijder de schil en verwijder de zaden en vliezen in de kern van de vrucht en snijd ze vervolgens willekeurig in kleine stukjes.
2. Doe de schijfjes appel en peer in een pan, bedek ze met water en kook ze op middelhoog vuur gaar. Dit duurt ongeveer 15 minuten.
3. Zodra het fruit zacht is, maalt u het met een blender of zeef. De tweede optie maakt de massa malser en homogener van consistentie.
4. Voor het bewaren van aardappelpuree is het beter om kleine potten te nemen, zodat het niet nodig is om de fruitmassa lang open te houden, anders begint deze te verslechteren.
5. Doe de appelmoes in voorbereide bakjes en sluit goed af. Het is beter om een ​​dergelijk werkstuk in een koelkast of een andere plaats te bewaren waar een koele temperatuur wordt gehandhaafd.

Perenpuree voor baby's voor de winter

Peer is een hypoallergeen product en zit vol met veel voedingsstoffen en sporenelementen en is daarom ideaal voor de eerste voeding. Een heerlijke perenpuree voor baby's is eenvoudig en eenvoudig te bereiden met dit recept.

Kooktijd: 25 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Conference peer - 3 kg
• Bruine suiker - 100 gr.
• Water - 1 liter
• Gemalen kaneel - ½ theelepel.

Kookproces:

1. Was de peren, schil ze, halveer ze en verwijder het klokhuis. Snijd vervolgens in kleine stukjes, zodat het fruit tijdens de daaropvolgende warmtebehandeling sneller kookt.
2. Los in een pan de suiker op in het water en breng de vloeistof aan de kook.
3. Was, droog en steriliseer potten voor het bewaren van aardappelpuree. Het is handig om dit in de magnetron te doen en deze 5-7 minuten in de maximale modus te zetten.
4. Houd de perenmassa ongeveer 15 minuten in brand, voeg dan de kaneel toe en roer. Gekookte peren, vermalen met een staafmixer of zeef.
5. Verdeel de geurige massa in potten en sluit goed af. U moet zo'n werkstuk op een koele plaats bewaren.

Huisgemaakte peren- en pruimenpuree voor de winter zonder sterilisatie

De lichte zuurheid van pruimen vormt een perfecte aanvulling op de zoetheid van peren in fruitpuree. Het blijkt een niet te plakkerig product met een zeer delicate consistentie. Zo'n delicatesse zal zelfs diegenen aanspreken die individueel niet van pruimen of peren houden.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 12.

Ingrediënten:

• Peer - 3 kg
• Pruim - 3 kg
• Water - 300 ml

Kookproces:

1. Sorteer de peren, was, schil en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes zodat ze snel koken.
2. Was de pruimen, halveer ze en verwijder de zaadjes.
3. Giet het water in een pan van geschikte grootte over het fruit en laat het ongeveer een uur sudderen. Indien nodig kunt u tijdens het koken water toevoegen. Steriliseer op dit moment de potten, spoel de deksels af met kokend water.
4. Pureer na een uur de resulterende fruitmassa. Gebruik hiervoor een staafmixer of gebruik een fijne zeef.
5. Schik de puree in potten en laat afkoelen, dek af met een deken. Zet het dan op een koele plaats voor een betere opslag.