Weelderige pannenkoeken op kefir - 10 stapsgewijze recepten

Lush kefir pannenkoeken zijn echte Amerikaanse pannenkoeken, een traditioneel ontbijtgerecht in Amerika en enkele Europese landen. Ze lijken een beetje op de pannenkoeken die we gewend zijn, maar groter in diameter en een beetje meer magnifiek dan hen. Blozend en smakelijk, ze worden meestal geserveerd met wedge-siroop. Maar als je het vervangt door jam of gecondenseerde melk, blijkt het ook nog eens erg lekker!

Het klassieke recept voor weelderige pannenkoeken op kefir

Het klassieke recept voor luchtige kefir-pannenkoeken zijn Amerikaanse fluwelen pannenkoeken. Het belangrijkste hoogtepunt van deze delicatesse is de perfecte ronde vorm. Om dit te doen, is het beter om een ​​pan met een antiaanbaklaag te kiezen, het zal op deze manier gemakkelijker zijn om het deeg te verdelen. Deze pannenkoeken zullen uw ontbijt perfect diversifiëren!

Porties:10

Kooktijd: 50 minuten

• 
  Pannenkoekdeeg lijkt een beetje op koekjesdeeg. Daarom nemen we de container dieper, omdat: we moeten 2 eieren kloppen met een mixer, samen met gewone kristalsuiker en een snufje zout.
• 
  We verwarmen de kefir een beetje, maar koken hem niet. Giet het over de eieren, voeg plantaardige olie toe en meng goed met een mixer.
• 
  Om de pannenkoeken luchtig te maken, moet je de stilstaande bloem een ​​beetje losmaken. Daarom zeven we het door een zeef en voegen het toe aan de eimassa. Kneed het deeg.
• 
  Voeg bakpoeder en vanillesuiker toe. Klop de massa grondig en verwijder de meelklontjes.
• 
  We controleren de juistheid van onze test met een lepel. Het ideale pannenkoekdeeg moet qua dikte vergelijkbaar zijn met gecondenseerde melk.
• 
  Het is het beste om één pannenkoek per keer in een koekenpan te bakken. Het hoeft niet gesmeerd te worden met olie. Neem een ​​kleine pollepel en giet het deeg uit, spreid de pannenkoek uit. Bak op middelhoog, of bij voorkeur laag vuur.
• 
  Wanneer de pannenkoek rijst, moeten er gaten in de pannenkoek ontstaan. Draai om en bak.

We zetten de pannenkoeken op een bord, traditioneel doen we dat op een stapel. Smeer met jam of jam. Eet smakelijk!

Weelderige pannenkoeken op kefir met bakpoeder

Weelderige kefir pannenkoeken met bakpoeder - heerlijke luchtige pannenkoeken, een traditioneel Amerikaans gerecht. Dit is ideaal voor het ontbijt. Weelderig, besmeurd met jam of honing, ze blijken ongelooflijk bevredigend te zijn. Dit ontbijt geeft je de hele dag energie en een goed humeur!

Porties:8

Kooktijd:40 minuten

Ingrediënten:

• Meel - 300 gr.
• Suiker - 3 eetlepels
• Bakpoeder - 1 tl
• Frisdrank - 1 tl
• Ei - 1 st.
• Kefir - 250 ml.
• Boter - 30 gr.
• Honing - 100 gr.

Kookproces:

1. De boter moet worden gesmolten. We mengen het met kefir en rijden hier het ei in.
2. Nu zeven we de bloem, dit moet gebeuren, anders worden de pannenkoeken niet zo luchtig. Meng het met bakpoeder en bakpoeder. Voeg suiker en zout toe aan het mengsel.
3. Giet langzaam, in kleine porties, het bulkmengsel in de kefirmassa. We mengen alles grondig zodat er geen klontjes meer zijn.
4. De pan is verwarmd, het is beter om te nemen met een antiaanbaklaag. Voor pannenkoeken heb je een droge koekenpan nodig. Voor een goede pannenkoek hebben we 1/3 kopje deeg nodig voor elke pannenkoek.
5. Bak de pannenkoek aan beide kanten zodat deze bruin en rijzend is.
6. Bak al het deeg op deze manier.
7. Giet honing op pannenkoeken.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor Amerikaanse pannenkoeken (pannenkoeken)

American Pancakes - Pannenkoeken zijn een klassiek Amerikaans ontbijt. Weelderig, geurig, met luchtgaten, ze vragen gewoon om gegeten te worden. Pannenkoeken kun je het beste warm serveren, leg ze hiervoor een paar minuten in de oven. En het lekkerste ontbijt staat klaar!

Porties:6

Kooktijd: 45 minuten

Ingrediënten:

• Kefir - 0,5 l.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 2 el.
• Bakpoeder - 1 tl
• Frisdrank - 1 tl
• Vanillesuiker - 1 pakje
• Plantaardige olie - om te frituren

Kookproces:

1. Giet kefir in een pan en zet op een klein vuur. We gieten er frisdrank in, onder de temperatuur zal de frisdrank een reactie aangaan met de zuurheid van kefir en zal het schuim opstijgen. Nu kun je de pan van het fornuis halen.
2. Voeg bakpoeder toe en roer.
3. Breek eieren, meng ze met vanillesuiker. We combineren de eimassa met kefir. Roeren.
4. Voeg geleidelijk bloem toe, neem een ​​mixer en klop het deeg grondig, verwijder alle klontjes.
5. Bestrijk de pan met plantaardige olie. We verwarmen het en gieten het deeg met een schep, verdelen het zodat de pannenkoek ongeveer de helft van de pan in beslag neemt. Bak de pannenkoek tot er een mooie blos verschijnt. Draai dan om en bak de andere kant.
6. Dus bakken we alle pannenkoeken.

Eet smakelijk!

Luchtige bananenpannenkoekjes bereid met kefir

Bananenkefir pannenkoeken zijn luchtige, heerlijke pannenkoeken met fruitvulling. Bananen zullen de ongelooflijke smaak van pannenkoeken versterken en ze nog smakelijker maken. Dit is een universele delicatesse, u kunt zowel uw gezin als uw gasten plezieren! Probeer het zelf!

Porties:8

Kooktijd: 35 minuten

Ingrediënten:

• Banaan - 2 st.
• Kefir - 300 ml.
• Frisdrank - ¼ theelepel
• Meel - 2 el.
• Suiker - 3 eetlepels
• Ei - 1 st.
• Plantaardige olie - 4 eetlepels

Kookproces:

1. Verwijder de schil van de bananen, snijd ze in verschillende helften en maal ze fijn met een vork.
2. Giet kefir in een andere kom, meng het met suiker en een ei. Voeg frisdrank toe aan de massa, roer alles goed door.
3. Giet geleidelijk de bloem erin, roer het mengsel en probeer alle klontjes te roeren.
4. Voeg er bananenpuree en 2 eetlepels aan toe. plantaardige olie.
5. Klop de massa met een mixer of een garde, maar heel voorzichtig.
6. Verwarm een ​​koekenpan voor op het fornuis. Het is beter om een ​​matig vuur te kiezen, zodat de pannenkoeken langzaam worden gebakken. We bedekken de bodem met plantaardige olie. Giet een halve pollepel deeg in een pan voor één pannenkoek. We bakken het aan beide kanten, totdat er een rossige bovenkant ontstaat. Bak al het deeg zo.

Eet smakelijk!

Hoe kook je pannenkoeken op kefir zonder eieren toe te voegen?

Kefir-pannenkoeken zonder toevoeging van eieren zijn een veel voorkomende versie van traditionele Amerikaanse pannenkoeken. Het zal vooral vegetariërs aanspreken en zal helpen als er geen kippeneieren bij de hand zijn. Verlaat je gezin immers niet zonder een heerlijk ontbijt!

Porties: 6

Kooktijd: 40 minuten

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 350 gr.
• Suiker - 3 eetlepels
• Frisdrank - 1 tl
• Kefir - 300 ml.
• Zout - een snuifje
• Honing - voor impregnatie
• Plantaardige olie - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Meng voor het deeg kefir met suiker in een diep bord, voeg een snufje zout en een lepel frisdrank toe. Roer de ingrediënten. Laat het 10 minuten trekken.
2. Voeg geleidelijk, langzaam en constant roerend, bloem toe. De uniformiteit van het deeg en de smaak van pannenkoeken hangt hiervan af. Wees niet lui om alles goed te roeren. Voeg als laatste een lepel plantaardige olie toe. Laten we mixen.
3. We bakken pannenkoeken in een met olie ingevette koekenpan. Voor een pannenkoek heb je ½ pollepel deeg nodig. Giet het in een koekenpan en bak tot een mooie rossige kleur. Draai om en wacht 2-3 minuten tot de tweede kant gebakken is.
4. Zo bakken we alle pannenkoeken.
5. We leggen de pannenkoeken op een stapel en gieten er honing over.

Eet smakelijk!

Heerlijke chocolade pannenkoeken op kefir met cacao

Chocoladepannenkoekjes op kefir met cacao - zoete, luchtige pannenkoeken met chocoladesmaak.Het is onmogelijk om weerstand te bieden aan zo'n delicatesse. De beste toevoeging aan hen zou honing of traditionele pannenkoekwigsiroop zijn. En het culinaire meesterwerk staat klaar voor op tafel!

Porties:8

Kooktijd: 40 minuten

Ingrediënten:

• Kefir - 250 ml.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 300 gr.
• Cacao - 3 eetlepels
• Suiker - 4 eetlepels
• Zout - een snuifje
• Bakpoeder - 1 eetlepel
• Gebluste frisdrank - ½ theelepel
• Plantaardige olie - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Kefir moet lichtjes worden opgewarmd, maar laat het niet koken. Het moet warm zijn.
2. Roer de eieren, zout, suiker en gebluste soda erdoor.
3. Voeg geleidelijk bloem toe in kleine porties en voeg dan cacaopoeder en bakpoeder toe. Giet 1 eetl. plantaardige olie in het deeg.
4. Neem een ​​mixer of garde en klop het pannenkoekdeeg goed los.
5. Verwarm de pan. Smeer het met olie (als het niet-klevend is, hoeft u het niet te coaten). Nu verspreiden we 3 volle eetlepels. deeg en verdeel de pannenkoek in een gelijkmatige laag in de pan. Het mag de randen niet 5-7 cm bereiken.
6. Bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Bak al het deeg zo.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van pannenkoeken met appels

Appelpannenkoekjes op kefir zijn een zeer smakelijke Amerikaanse lekkernij met sappig appelpulp. Weelderig en luchtig, pannenkoeken zullen een geweldig ontbijt zijn, en met de toevoeging van kaneel en honing zullen ze veranderen in een geurig dessert. Een waar culinair wonder!

Porties: 6

Kooktijd:40 minuten

Ingrediënten:

• Ei - 1 st.
• Suiker - 3 eetlepels
• Kefir - 250 ml.
• Zout - ½ theelepel
• Meel - 250 gr.
• Appel -2 st.
• Gebluste frisdrank - 1 tl
• Plantaardige olie - om te frituren

Kookproces:

1. We wassen en schillen de appels. Daarna wrijven we met een fijne rasp en indien mogelijk is het voor de eenvoud beter om een ​​blender te gebruiken.
2. Giet de bloem in een kom en combineer het met soda, zout en suiker.
3. Giet kefir in een andere container, voeg een ei toe en roer het mengsel.
4. Nu brengen we langzaam, telkens roerend, een los mengsel in de kefirmassa. Klop het voedsel goed los.
5. Voeg appelpulp toe en klop opnieuw.
6. Bereid de braadpan voor door hem te bedekken met plantaardige olie en te verwarmen. Nu verzamelen we een halve pollepel deeg en gieten het in de pan, laat het iets uitspreiden. We bakken aan elke kant, wachten tot de pannenkoek opkomt en bruin wordt.
7. Bak al het deeg op deze manier.

Eet smakelijk!

Dieet haver pannenkoeken op kefir

Dieet-havermoutpannenkoekjes met kefir zijn een ontzettend gezonde variant van traditionele Amerikaanse pannenkoeken. Met zo'n ontbijt hoef je je geen zorgen te maken over je figuur. En het is erg lekker, en vooral bevredigend. Het is onmogelijk om niet verliefd te worden!

Porties: 6

Kooktijd:40 minuten

Ingrediënten:

• Vetarme kefir - 250 ml.
• Havervlokken - 125 gr.
• Ei - 1 st.
• Frisdrank - 1 tl
• Zoetstof - 3 eetlepels

Kookproces:

Tip: Om de pannenkoeken echt gezond en dieet te maken, gebruik je een koekenpan met antiaanbaklaag, zodat we geen plantaardige olie hoeven te gebruiken tijdens het bakken.

1. Maal de havermout tot meel. De beste manier om dit te doen is door een koffiemolen te gebruiken.
2. Giet kefir in een kom, meng er frisdrank mee. We wachten 10 minuten op de reactie tussen de producten.
3. Voeg nu het gekookte havermeel en de zoetstof toe. Alle ingrediënten moeten goed worden gemengd en kloppen met een garde of mixer.
4. Laten we beginnen met bakken. We nemen het deeg met een pollepel en gieten de helft in een voorverwarmde pan. Bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Er verschijnen bellengaatjes in de pannenkoek.
5. Bak al het deeg op deze manier.

Eet smakelijk!

Pannenkoeken van maismeel met kefir

Maïsmeelpannenkoekjes met kefir zijn een heerlijk "pp" ontbijt. In dit recept zijn alle ingrediënten traditioneel voor American pancakes. Maar in plaats van gewoon meel nemen we maïsmeel en het nut van pannenkoeken verdubbelt. Dit komt omdat nu de juiste calorieën het lichaam binnenkomen. Zulke pannenkoeken zijn een geweldig alternatief voor saaie ontbijtgranen!

Porties: 6

Kooktijd: 40 minuten

Ingrediënten:

• Kefir - 250 ml.
• Maïsmeel - 300 gr.
• Ei - 1 st.
• Bakpoeder - 1 tl
• Honing - 2 tl

Kookproces:

1. Kefir moet lichtjes opgewarmd worden zodat het een beetje warm is (nooit koken!). Terwijl het opwarmt, voeg je er honing aan toe zodat het smelt en volledig vermengt met kefir.
2. Drijf een ei in de maizena en voeg bakpoeder toe.
3. We mengen het vloeibare mengsel met de vrijstromende massa. Meng heel grondig zodat de pannenkoeken luchtig worden, het is beter om niet lui te zijn en ze met een mixer te kloppen.
4. Laat de massa 10-15 minuten staan.
5. We verwarmen de pan met een antiaanbaklaag. Giet de eerste portie uit (een halve pollepel is genoeg voor één pannenkoek) bak de pannenkoek aan beide kanten. Het moet rijzen en goed bruin worden.
6. We bakken ook de rest van de pannenkoeken.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor weelderige pompoenpannenkoeken

Pompoenpannenkoeken met kefir zijn zeer smakelijke pannenkoeken die uw gebruikelijke menu zullen diversifiëren. Om de pannenkoek intenser en pittiger te laten smaken, moet je aromatische nootmuskaat en gember aan het deeg toevoegen. En niemand kan je meesterwerk weerstaan!

Porties:6

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Ingrediënten:

• Pompoen - 200 gr.
• Meel - 200 g.
• Ei - 1 st.
• Kefir - 200 ml.
• Bakpoeder - 1 tl
• Nootmuskaat - ¼ theelepel
• Gember - ¼ theelepel
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Vanillesuiker - 15 gr.

Kookproces:

1. Snijd de pompoen in twee helften. Doe ze in een pan met water en laat 20-30 minuten koken. Van de gekookte pompoen moet je het vruchtvlees met een lepel uit de kern halen en de zaden verwijderen als ze tegen komen.
2. Giet nu kefir in een kom met pompoenpuree, meng.
3. Voeg het ei en de bloem toe aan het eten.
4. Klop de massa met een mixer. Als het glad is, kun je bakpoeder en kruiden (gember, nootmuskaat, vanillesuiker) toevoegen en vergeet niet een lepel plantaardige olie toe te voegen om te voorkomen dat de pannenkoeken blijven plakken. Klop ons deeg opnieuw.
5. We geven hem 10 minuten. infuseren.
6. We bakken pannenkoeken in een voorverwarmde pan. Pannenkoeken zijn iets groter dan pannenkoeken. Neem ongeveer een halve pollepel deeg. Bak aan beide kanten zodat de bovenkant van de pannenkoek goudbruin is.
7. Zo bakken we alle pannenkoeken.

Eet smakelijk!