Weelderige braadpan van kwark met griesmeel in de oven - 8 van de gemakkelijkste en lekkerste stap-voor-stap recepten

Elke moeder weet toch hoe moeilijk het soms is om baby's met kwark te voeden. Maar het is zo handig, wat kun je doen? Een weelderige braadpan van kwark met griesmeel in de oven, bereid volgens ons recept, zal u helpen de kleintjes te slim af te zijn en de kinderen te voeden met kwark. Griesmeel geeft het gerecht een delicate textuur, en als je zure room of jam op de braadpan giet, trek je kinderen niet aan de oren!

Klassieke cottage cheese braadpan met griesmeel in de oven

Probeer deze geweldige curd ovenschotel. De smaak is jullie waarschijnlijk van kinds af aan bekend: delicaat, luchtig, zoet en aromatisch. Zo'n braadpan koken is een plezier - snel en gemakkelijk. En met welk plezier eten de kinderen het! Daarom is ons recept een ongelooflijke vondst voor moeders die hun tomboys gewoon niet kunnen voeden met gewone kwark.

Porties: 6

Kooktijd: 1 uur

• 
  Neem een ​​diepe kom, doe er 500 gram kwark in en wrijf het in met een vork (of nog beter, wrijf het door een zeef). Dit is nodig om klontjes te verwijderen en de wrongel malser en luchtiger te maken. Voeg 100 gram kristalsuiker toe aan een kom kwark en roer.
• 
  Zorg nu voor de eieren. Om deze braadpan te bereiden, moet je de dooiers van de eiwitten scheiden (hier zijn nu veel apparaten voor uitgevonden). Voeg de dooiers toe aan de kwark in een kom, en doe het eiwit in een klein bord en zet opzij, we hebben ze wat later nodig.
• 
  Meng de kwark, suiker en dooiers goed tot de wrongelmassa een uniforme consistentie krijgt. Voeg 2 eetlepels griesmeel toe en roer opnieuw. Neem zure room met een vrij hoog vetpercentage (bij voorkeur minimaal 25%) en voeg twee eetlepels toe aan het braadpandeeg. Meng opnieuw grondig. Voeg een klein snufje zout toe, gevolgd door 1 theelepel bakpoeder. Roeren.
• 
  Zet de oven op 180 ° C - deze moet goed zijn voorverwarmd voordat u de braadpan erin stuurt. De ovenschaal moet goed ingevet zijn met boter (als je een siliconenvorm gebruikt, kun je de boter overslaan). Bestrooi de bodem van de vorm met griesmeel of een kleine hoeveelheid paneermeel. Giet de braadpan voorzichtig in een ovenschaal en plaats in de oven die al voorverwarmd is tot de gewenste temperatuur. De wrongelbraadpan wordt ongeveer 45-60 minuten gebakken op een temperatuur van 180-190°C. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een tandenstoker.
• 
  Bereid de pan 30 minuten na het begin van het bakken voor. Klop hiervoor de blanken op met de resterende 50 gram kristalsuiker. Giet de resulterende massa over de braadpan en stuur hem 15-20 minuten terug naar de oven. Als de braadpan klaar is, haal je hem voorzichtig uit de vorm en snijd je hem doormidden. Plaats de twee helften op elkaar zodat de vulling in het midden ligt. Dat is alles, de heerlijke ovenschotel is klaar. Je hebt zelfs geen zure room of jam nodig - het gieten vervangt ze perfect!

Eet smakelijk!

De eenvoudigste braadpan met kwark en griesmeel "Als in een kleuterschool"

Soms wil je terug naar je kindertijd en je favoriete gerechten opnieuw proberen. Onze braadpan met kwark en griesmeel helpt je hierbij: mals, smakelijk, geurig, het lonkt gewoon om nog een stuk te eten, en dan nog een, en nog een.

Ingrediënten:

• Wrongel - 0,5 kg
• Ei - 1-2 stuks.
• Kristalsuiker - 2,5-3 el. ik.
• Griesmeel - 2-2,5 el. ik.
• Vanilline - op de punt van een mes
• Boter - 2-3 el. ik.
• Zure room - 110 g
• Tafelzout - 0,5 theelepel.
• Rozijnen - 100-120 g

Kookproces:

1. Haal de boter van tevoren uit de koelkast. Als het een beetje smelt, doe je de boter in een kom en voeg je de kwark eraan toe. Gebruik een lepel of vork om de wrongel en boter glad te wrijven.
2. Meng in een aparte diepe kom 3 eetlepels suiker, 1 ei, klop alles met een mixer. Het is niet de moeite waard om te kloppen tot dik schuim, het is voldoende dat de eieren met suiker een uniforme kleur en consistentie krijgen.
3. Giet de zoete eimassa bij de wrongel, voeg 2,5 eetlepels griesmeel, een halve theelepel zout, een beetje vanilline toe en roer alles goed door elkaar.
4. Spoel de rozijnen af ​​met heet water en laat ze 5 minuten in kokend water weken om zacht te worden.
5. Voeg de rozijnen toe aan het braadpandeeg en meng opnieuw goed.
6. Zet de oven van tevoren aan om op te warmen tot 180 graden.
7. Vet een ovenschaal in met zachte boter, bestrooi een beetje met griesmeel en giet de boter uit de kom voorzichtig in de ovenschaal.
8. Stuur de braadpan ongeveer 35-40 minuten naar een voorverwarmde oven (als je een oude oven hebt, of een oven waarvan je niet kunt zien hoeveel graden de temperatuur is ingesteld, dan heb je misschien meer tijd nodig dan in het recept staat aangegeven) .
9. Serveer de afgewerkte braadpan warm, giet zure room, jam of gecondenseerde melk.
10. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor cottage cheese casserole op kefir

Probeer deze eenvoudige, smakelijke en gezonde braadpan van kwark, die zo'n gezond gefermenteerd melkproduct als kefir gebruikt. Het verbetert niet alleen de spijsvertering, maar geeft ook een buitengewone smaak en delicate textuur aan gebakken producten die ervan zijn gemaakt.

Ingrediënten:

• Wrongel - 0,5 kg
• Griesmeel - 150-200 g
• Kefir - 300 ml
• Suikerzand - 160 g
• Eieren - 3 st.
• Rozijnen - 100 g
• Bakpoeder - 1 theel.
• Zout - op de punt van een mes
• Citroenschil naar smaak

Kookproces:

1. Giet een glas griesmeel in een kom, giet het graan met 1 glas kefir. Meng alles en laat 45-55 minuten staan ​​tot het griesmeel opzwelt.
2. Terwijl het graan in volume toeneemt, doe je 500 gram kwark in een diepe kom, klop je er 3 kippeneieren in en meng je. Voeg vervolgens 160 gram suiker toe (suiker kan meer of minder worden toegevoegd, afhankelijk van je smaak) en meng opnieuw goed. Roer met een lepel of staafmixer. In het geval van een blender zal de textuur van het deeg zachter en uniformer zijn.
3. Spoel de citroen onder koud water en rasp 2-3 theelepels schil.
4. Voeg citroenschil, gezwollen griesmeel en 1 theelepel bakpoeder toe aan de wrongelmassa. Meng zeer grondig (bij voorkeur met een blender).
5. Zet de oven op 190 graden. Dit moet van tevoren worden gedaan, zodat ze de tijd heeft om goed op te warmen voordat ze gaat bakken.
6. Neem een ​​braadpan en smeer de bodem en zijkanten licht in met zachte boter (desgewenst kan de boter worden vervangen door plantaardige olie). Strooi 1 tot 2 theelepels griesmeel op de bakvorm om te voorkomen dat de braadpan aan de bakvorm blijft plakken.
7. Spoel de rozijnen in heet water en laat ze 5-7 minuten in kokend water weken om de bessen zacht te maken.
8. Voeg de gewassen rozijnen toe aan de braadpan, meng goed en giet het deeg in een ovenschaal. Laat de braadpan even staan ​​om het deeg gelijkmatig over de vorm te verdelen.
9. Een wrongelovenschotel met griesmeel en kefir wordt ongeveer 45-50 minuten in een op 190 °C voorverwarmde oven gebakken, na het uitschakelen van de oven de ovenschotel er een tijdje (10-15 minuten) in laten staan ​​zodat deze bruin wordt.
10. Serveer de braadpan warm. Als bijgerecht kunt u honing, zure room, jam, bessen met suiker gebruiken.
11. Eet smakelijk!

Kwarkbraadpan met griesmeel en bananen

Cottage cheese is een veelzijdig product, het is zowel rauw als bewerkt erg lekker. Bereid deze heerlijke braadpan van bananenkwark voor op thee en geniet van zijn delicate smaak en aroma. Dankzij de bananen die in de samenstelling zijn opgenomen, heb je minder suiker nodig dan normaal, wat de schone seks die naar hun figuur kijkt alleen maar kan behagen.

Ingrediënten:

• Bananen - 250-300 g (2 middelgrote bananen)
• Meel - 2 el. ik.
• Griesmeel - 1,5-2 el. ik.
• Melk - 3-3,5 el. ik.
• Kwark - 350-400 g
• Kippeneieren - 3 st.
• Bakdeeg - 1 theel.
• Suiker 2-2,5 el. ik. (minder mogelijk)

Kookproces:

1. Giet 2 eetlepels griesmeel in een klein kopje. Giet het griesmeel met 3-4 eetlepels melk en laat opzwellen. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
2. Ga ondertussen aan de slag met het maken van het deeg. Pureer de kwark met een vork of wrijf door een zeef (je kunt ook een dompelblender gebruiken).
3. Bananen afspoelen onder koud water, schillen en hakken met een vork of staafmixer. Voor stoofschotels kun je het beste zeer rijpe of overrijpe bananen gebruiken. Ze hebben een heel andere smaak en samenstelling dan gewone gele of licht groenige bananen.
4. Breek 3 eieren in een beslagkom, voeg 2-3 eetlepels suiker toe en klop stijf.
5. Meng de gepureerde kwark, gehakte banaan en losgeklopte eieren in een diepe kom. Voeg het geëxpandeerde griesmeel, bakpoeder en gezeefde bloem toe aan het deeg. Kneed het deeg voorzichtig.
6. Het is fijn als je de oven van tevoren voorverwarmt. Het moet worden ingeschakeld op 180 ° C en tegen de tijd dat het deeg klaar is, moet het goed worden verwarmd.
7. Vet een ovenschaal in met boter (plantaardige olie is mogelijk), bestrooi een beetje met bloem zodat de braadpan niet aanbrandt.
8. Giet het deeg in een ovenschaal en zet 35-40 minuten in de oven.
9. Serveer de cottage cheese casserole met bananen en griesmeel is het lekkerst warm geserveerd. Je kunt zure room of zoetzure jam op de afgewerkte schaal gieten.
10. Eet smakelijk!

Heerlijke luchtige ovenschotel met griesmeel en appels

Het gebrek aan bloem in dit recept maakt de braadpan minder voedzaam en dus gezonder. De delicate combinatie van zoete kwark en zure appels, gecombineerd met de delicate textuur van de braadpan, zal niemand onverschillig laten. Probeer ons recept voor de appelkwarkbraadpan en oordeel zelf.

Ingrediënten:

• Cottage cheese - 2 pakken van 200 g
• Kippeneieren - 2 grote of 3 kleine
• Griesmeel - 2-3 el. ik.
• Verse appels - 2 stuks. medium of 1 grote
• Boter - 100 g
• Suiker - 2-2,5 el. ik.
• Vers citroensap - 1 el ik.
• Citroenschil - 1-2 tl
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.
• Vanillesuiker - naar smaak
• Kaneel - 0,5 tl
• Zetmeel 2 tl

Kookproces:

1. Breek de eieren in een kom om te kloppen (deze moet hoge zijkanten hebben zodat er tijdens het kloppen geen spetters in de keuken vallen), voeg een beetje vanille en 2,5 eetlepels gewone suiker toe. Klop eieren en suiker tot wit schuim ontstaat.
2. Giet 2-3 eetlepels griesmeel direct bij de losgeklopte eieren, roer een beetje en laat het ongeveer 10 minuten trekken zodat het griesmeel de vloeistof opneemt en opzwelt.
3. Smelt de boter in een waterbad of magnetron. Koel het tot het warm is.
4. Pureer kwark met een vork, giet er boter in en voeg griesmeel toe met eieren. Meng alle ingrediënten grondig.
5. Voeg nu 2 theelepels aardappelzetmeel en 1 theelepel bakpoeder, evenals citroensap, 2 theelepels citroenschil toe aan de wrongel- en eimassa en meng alles weer goed.
6. De oven moet op 190 graden worden voorverwarmd, maar werk nu aan de ovenschaal.Als je een siliconenvorm gebruikt, kun je dit punt overslaan, maar als je een ovenschaal van keramiek of ijzer hebt, vet dan de bodem en zijkanten in met boter en bestrooi met een beetje bloem - op deze manier plakt de cake niet aan de mal en kom er gemakkelijk uit ...
7. Giet het deeg in een ovenschaal en zet het 15 minuten in de oven.Geen zorgen, we zijn de appels niet vergeten. Volgens het recept moeten ze iets later worden toegevoegd.
8. Terwijl de braadpan aan het bakken is, bereidt u de appels voor: was en schil ze en snijd ze in dunne plakjes.
9. Als er 15 minuten zijn verstreken, haal je de ovenschaal voorzichtig uit de oven en schik je de appelschijfjes in een mooi patroon in een cirkel, waarbij je het hele deeg volledig bedekt. Bestrooi de appels met kaneel en een beetje kristalsuiker (optioneel) erover.
10. Zet de ovenschaal terug in de oven. Deze keer voor 25-30 minuten. Gedurende deze tijd wordt het gebakken en wordt je huis gevuld met een ongelooflijk zoet aroma.
11. Geniet van je thee!

Stap-voor-stap recept voor cottage cheese ovenschotel met griesmeel en rozijnen

Bereid een smakelijk en gezond gerecht voor uw kind - een wrongelovenschotel met rozijnen en griesmeel. Dankzij het griesmeel in de braadpan blijkt de braadpan erg mals en aangenaam van smaak, en de rozijnen maken hem zoet, zodat je veel minder suiker kunt toevoegen dan normaal.

Ingrediënten:

• Wrongel - 0,5 kg
• Kristalsuiker - 2 el. ik.
• Kippenei - 2 st. middelgroot
• Griesmeel - 2 el. ik.
• Vanilline - naar smaak
• Zout - op de punt van een mes
• Rozijnen - 100 g
• Plantaardige olie - 1-2 el. ik.

Kookproces:

1. Doe de kwark in een voldoende diepe kom en onthoud hem goed met een vork. Hierdoor worden de klontjes verwijderd en wordt de braadpan malser en malser.
2. Klop 2 eieren in een kom kwark, voeg vanilline, een beetje zout en 2 eetlepels suiker toe. Voeg 2-3 eetlepels griesmeel toe en meng alle ingrediënten grondig.
3. Spoel de rozijnen grondig af en giet er 5-10 minuten kokend water bij, gedurende welke tijd het tijd heeft om op te zwellen en zacht te worden. Giet de rozijnen af ​​in een vergiet en giet het overtollige vocht af.
4. Voeg de rozijnen toe aan de voorbereide wrongelmassa. Zodat bij het bakken de rozijnen niet naar de bodem van de braadpan zakken, kun je het een beetje in bloem rollen en pas dan toevoegen aan de kwark. Hierdoor worden de rozijnen gelijkmatig over de gehele hoogte van de braadpan verdeeld.
5. Zet de oven aan om 180 graden voor te verwarmen. Terwijl de oven aan het opwarmen is, heeft het griesmeel de tijd om de vloeistof op te nemen en op te zwellen (dit duurt ongeveer 10-15 minuten).
6. Bereid een ovenschaal voor. Het moet aan alle kanten worden ingesmeerd met een kleine hoeveelheid plantaardige olie (u kunt de vorm bedekken met bakpapier en als u een siliconenvorm gebruikt, heeft u geen olie of perkament nodig).
7. Breng de braadpan voorzichtig over naar de ovenschaal en plaats deze 50 minuten in de oven, wanneer de aangegeven tijd is verstreken, haast u niet om de afgewerkte schaal eruit te halen. Zet de oven uit en laat de braadpan er nog 15-20 minuten in staan.
8. Haal de voorbereide braadpan uit de vorm, snijd in porties, bestrooi met poedersuiker en nodig de kinderen uit om te proeven.
9. Eet smakelijk!

Lush curd braadpan met zure room in de oven

Zachte, malse en luchtige wrongelstoofschotel met toevoeging van zure room is een geweldige optie als je iets zoets wilt, maar tegelijkertijd gezond voor je figuur. Het is gemakkelijk en eenvoudig te bereiden en alle benodigde ingrediënten zijn in elk huis aanwezig.

Ingrediënten:

• Wrongel - 0,5 kg
• Kippeneieren - 2-3 stuks.
• Zure room - 200 g
• Griesmeel - 4-5 el. ik.
• Kristalsuiker - 3 el. ik.
• Zout - op de punt van een mes
• Frisdrank - 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Het is raadzaam om de kwark te kneden met een vork, of door een zeef te wrijven, of te kloppen met een blender. Dit is nodig om de klontjes te verwijderen en de braadpan zacht en luchtig te maken.
2. Breek in een mengkom 2 of 3 eieren (afhankelijk van hoe groot ze zijn), voeg een snufje zout en 3 eetlepels suiker toe. Klop met een mixer totdat de suiker volledig is opgelost en de eiermassa een uniforme kleur en consistentie krijgt.
3. Giet 3-4 eetlepels griesmeel bij de losgeklopte eieren, roer en laat 5-10 minuten staan, zodat het graan de tijd heeft om op te zwellen.
4. Combineer geraspte kwark, losgeklopte eieren met griesmeel en zure room in één container. Meng alles grondig totdat alle ingrediënten volledig gemengd zijn.
5. Blus de baking soda met een kleine hoeveelheid azijn (slechts een paar druppels). Voeg de gebluste soda toe aan de rest van de braadpan, roer en laat het deeg 5 minuten staan ​​om de soda te laten werken.
6. De oven moet tegen die tijd zijn voorverwarmd tot 180-190 ° C. Als je het nog niet hebt ingeschakeld, is het tijd om het te doen.
7. Bestrijk de ovenschaal met zachte boter (als je een siliconenvorm gebruikt, hoef je niet in te vetten met boter). Giet het wrongeldeeg voorzichtig in de voorbereide vorm. Afvlakken.
8. Bak de wrongelbraadpan met zure room ongeveer 40-50 minuten in een goed voorverwarmde oven.
9. Eet smakelijk!

Heerlijk recept voor ovenschotel in melk met griesmeel

Probeer deze heerlijke aromatische braadpan eens als ontbijt. Het is ongebruikelijk omdat het melk bevat, wat meestal niet bij de ingrediënten hoort. Dankzij hem zal de smaak van een vertrouwd gerecht sprankelen met nieuwe felle kleuren.

Ingrediënten:

• Kwark - 450-500 g
• Kippeneieren - 2 stuks. middelgroot
• Suiker - 2 el. ik.
• Melk - 5 el. ik.
• Griesmeel - 4 el. ik.
• Zure room - 20 g
• Rozijnen - 100 g
• Zout - op de punt van een mes

Kookproces:

1. Maak aan het begin van het koken de rozijnen klaar. Om dit te doen, spoelt u het af met heet water en giet u er kokend water over zodat het zacht wordt. Laat de rozijnen 10-15 minuten in het water staan.
2. Giet griesmeel in een mok en bedek met melk. Zet de mok opzij, net als de rozijnen, gedurende 10-15 minuten.
3. Gebruik een zo hoog mogelijke kom om spatten tijdens het kloppen te voorkomen. Breek 2 eieren in een kom, voeg een klein snufje zout toe en voeg dan 2 eetlepels suiker toe. Gebruik een blender om een ​​uniforme consistentie te bereiken.
4. De oven moet aan staan ​​zodat deze de tijd heeft om op te warmen tot 190°C.
5. Maal de wrongel met een staafmixer of wrijf door een zeef. Dankzij deze truc wordt de wrongel mals en luchtig.
6. Combineer kwark, losgeklopte eieren met suiker, zachte rozijnen en griesmeel in een grote kom. Meng alle ingrediënten grondig met een lepel. Als je ziet dat het braadpandeeg erg dik blijkt te zijn - voeg wat meer zure room toe, als het je vloeibaar lijkt - een beetje griesmeel.
7. Bedek de ovenschaal met bakpapier (je kunt het een beetje invetten met olie) en giet de toekomstige braadpan erin. Stuur het gerecht 50 minuten naar de oven, de bereidheid kan worden beoordeeld aan het uiterlijk (gouden korst) en een tandenstoker (blijft droog na het doorboren van de braadpan).
8. Het is beter om de afgewerkte braadpan warm te serveren, gekruid met zure room, jam of gecondenseerde melk. Eet smakelijk!