Weelderige charlotte met appels in de oven - 10 van de lekkerste en eenvoudigste recepten

Nu is het hoogtepunt van het appelseizoen. En natuurlijk heeft elke huisvrouw meerdere ideeën op voorraad over wat er van gemaakt kan worden. En misschien is een van de meest populaire herfstgerechten een weelderige charlotte met appels in de oven. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en de smaak is onvergelijkbaar! We hebben enkele van de meest originele en heerlijke versies van deze geliefde cake voor je verzameld.

Klassieke pluizige charlotte met appels in de oven

Er zijn een groot aantal opties om Charlotte te maken, maar vergeet niet dat elk van hen is gebaseerd op de klassieke versie - een weelderig koekje en zachte appels. Probeer dit heerlijke dessert te maken en onze stapsgewijze foto's helpen je hierbij.

Porties: 6

Kooktijd: 1 uur

• 
  Breek 3 eieren in een diepe kom en voeg daar 150 gram kristalsuiker aan toe. Om onze cake mals en luchtig te maken, moet je de inhoud van de kom goed kloppen met een blender. Klop ongeveer 3-5 minuten zodat de eieren ongeveer in omvang verdubbelen. Hoe beter je ze slaat, hoe hoger het koekje zal rijzen.
• 
  Zeef de bloem in een aparte kom met behulp van een zeef (hier zijn nu zeer handige zeefbekers voor, die weinig ruimte innemen en de bloem zeer snel zeven en er is veel minder vuil na gebruik dan na een gewone zeef). Giet de bloem voorzichtig in een kom over de losgeklopte eieren. Roer het deeg grondig totdat het een homogene consistentie wordt.
• 
  Spoel de appels goed af onder stromend water. Droog ze vervolgens een beetje, verwijder de kern, halveer ze en snijd elke helft in dunne reepjes of kleine blokjes. Appels schillen of niet is een kwestie van smaak. Maar het heeft nog steeds de voorkeur om het te verwijderen. Meng de appels voorzichtig door het deeg.
• 
  Zet de oven op 190 graden en terwijl hij aan het opwarmen is, zet je de ovenschaal klaar. Het is beter om een ​​vrij diepe vorm aan te nemen, omdat de charlotte heel goed stijgt en aanzienlijk in omvang toeneemt. Smeer de vorm in met een beetje boter en giet de toekomstige Charlotte erin. Zet de cake ongeveer 45-55 minuten in de oven (de kooktijden kunnen aanzienlijk variëren, afhankelijk van je oven). Gebruik een tandenstoker om te zien of de taart klaar is of niet. Prik in de taart en haal er dan een tandenstoker uit - als er geen plakkerig deeg meer op zit, is de taart klaar.
• 
  Heerlijke, malse air charlotte is klaar!

Eet smakelijk!

Weelderige charlotte met appels en zure room

Dit Charlotte-recept verschilt van de klassieke versie doordat het zure room en frisdrank bevat. Deze twee ingrediënten geven het deeg een ongewone textuur, waardoor het poreuzer, luchtiger en rijker aan romige smaak wordt. Probeer een nieuw recept om uw appelgebakken producten te diversifiëren.

Ingrediënten:

• Grote appels - 3 st. (4-5 klein)
• Zure room 25% - 200 g
• Meel - 200 g
• Suikerzand - 150-180 g
• Zuiveringszout - ¾ theelepel
• Kippeneieren - 1-2 stuks.
• Griesmeel - 2-3 theelepels

Kookproces:

1. Voeg de benodigde hoeveelheid baking soda toe aan de zure room, roer en zet opzij.
2. Meng in een aparte kom de kristalsuiker en de eieren en klop met een mixer tot het volume verdubbeld is.
3. Giet de zure room bij de eiermassa en meng goed. Je hebt in dit stadium geen mixer nodig, gebruik gewoon een lepel of garde om te kloppen.
4. Het meel moet worden gezeefd. Het kan dus verrijkt worden met zuurstof, waardoor het deeg luchtiger wordt en beter rijzen. Roer de gezeefde bloem er voorzichtig door. Je moet het geleidelijk toevoegen, omdat je misschien meer of minder bloem nodig hebt.
5. Zorg ervoor dat je de appels afspoelt, verwijder dan het klokhuis met zaadjes (de schil kan worden geschild of je kunt het laten) en snijd de appels in voldoende dunne plakjes. Neem een ​​ovenschaal en bestrijk deze met wat boter of olie. Giet 2-3 theelepels griesmeel gelijkmatig op de bodem. Het griesmeel absorbeert de overtollige vloeistof die opvalt tussen de appels en zorgt er zo voor dat de cake niet aan de bodem van de vorm blijft plakken. Verdeel alle appels gelijkmatig over het griesmeel. Afvlakken.
6. Verwarm de oven voor op 180-190°C. Als de temperatuur in de oven maximaal is, plaats je de cakevorm in de oven. Normaal gesproken wordt Charlotte 50 minuten op deze temperatuur gebakken, maar dit hangt af van je oven (het kan zijn dat je minder of meer minuten nodig hebt).
7. Controleer de gereedheid van de charlotte met een tandenstoker - als deze droog blijft, is de taart klaar. Laat de charlotte iets afkoelen, haal hem voorzichtig uit de vorm en strooi er een klein beetje poedersuiker over. Delicate charlotte op zure room is klaar, je kunt iedereen aan tafel uitnodigen.
8. Eet smakelijk!

Delicate en luchtige charlotte met melk in de oven

Probeer deze malse charlotte eens in melk te koken. De taart is zeer aromatisch, luchtig en zeer hoog. Een geweldige optie om iets snels en smakelijks voor thee te bereiden.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 190 g
• Melk - 100 ml
• Kippeneieren - 4 stuks.
• Vanillesuiker - 1 tl (of vanilline - op de punt van een mes)
• Kristalsuiker - 110 g
• Gemalen kaneel - naar smaak
• Verse appels - 4-5 stuks.
• Citroensap - 1 eetl. ik.

Kookproces:

1. Als je grote appels hebt gekozen, zijn 3-4 stukjes genoeg voor je, maar als je kleine appels hebt, neem dan 5-6 stukjes, niet minder. Spoel ze goed af in koud water. U hoeft de schil niet te schillen, maar het hangt allemaal af van uw voorkeuren. Schil appels dus van het klokhuis: ofwel met een scherp mes, ofwel - met een speciaal apparaat. Snijd elke appel in 2 delen en snijd alle helften in dunne plakjes. Om te voorkomen dat de appels donker worden terwijl je alle andere ingrediënten klaarmaakt, giet je het citroensap erover en roer je om het sap gelijkmatig over alle plakjes te verdelen. Citroen zorgt ervoor dat de appels niet oxideren en dat ze hun mooie uiterlijk behouden.
2. Breek 4 kippeneieren in een diepe kom, voeg 115 gram kristalsuiker toe en klop met een mixer. Om een ​​sterk schuim te krijgen, moet je de eieren minstens 5, of beter - 10 minuten kloppen. Voeg tegen het einde van het kloppen 100 milliliter melk toe en klop alles opnieuw met een mixer (het is het beste om de melk geleidelijk toe te voegen, zonder het opklopproces te onderbreken).
3. Zeef de bloem in een aparte kom met behulp van een zeef. Het is noodzakelijk om de bloem te zeven, zodat je het verrijkt met zuurstof en de charlotte zacht en luchtig maakt. Voeg vanillesuiker toe aan de bloem. Roeren.
4. Voeg bloem in kleine porties toe aan het deeg. Dit doe je het makkelijkst onder voortdurend roeren (met een mixer, garde of lepel). Zo kunt u de dikte van het deeg regelen: stop wanneer het deeg de gewenste dikte heeft, of omgekeerd, voeg wat meer bloem toe totdat het deeg de gewenste consistentie heeft.
5. Neem een ​​ovenschaal van 22 cm.Vet de bodem en zijkanten van de bakvorm in met boter en giet de helft van het deeg in de bakvorm. Bedek met appelschijfjes in een willekeurig patroon (laat ongeveer 1/3 van de appels over om de bovenkant van de taart te versieren), bestrooi met kaneel en dek af met de rest van het deeg.
6. Garneer de taart voorzichtig met de overgebleven appelschijfjes, bestrooi met een beetje kaneel (je kunt een beetje suiker op de appels strooien).
7. De oven moet worden voorverwarmd tot 180 ° C. Plaats de taartvorm in een voorverwarmde oven en bak de charlotte in melk gedurende ongeveer 45-60 minuten (de kooktijd hangt af van de diameter van de ovenschaal en specifiek van elke oven). De gereedheid van de cake moet worden gecontroleerd met een tandenstoker: als deze droog blijft na het doorboren van de cake, is de cake klaar. Anders moet je hem wat meer tijd geven om te drinken.
8. Als de cake helemaal gaar is, haal je de ovenschaal voorzichtig uit de oven en laat je de charlotte iets afkoelen. Haal vervolgens de cake uit de vorm en snijd in porties.
9. Eet smakelijk!

Oma's recept voor het maken van appel charlotte op kefir

Gefermenteerde melkproducten zijn in elke vorm bruikbaar. Daarom bieden we je vandaag aan om een ​​geweldige taart - Charlotte op kefir te koken volgens het recept van je grootmoeder. Dankzij de kefir die in de compositie zit, is de cake nog malser en luchtiger.

Ingrediënten:

• Verse appels - 4 stuks. (groot)
• Zure room - 55 g
• Kefir - 200 ml
• Citroen (sap) - ½ st.
• Meel - 250-300 g
• Tafelzout - op de punt van een mes
• Kippeneieren - 3 st.
• Zuiveringszout - 0,5 tl
• Suiker - 150 g

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het maken van deze heerlijke cake volgens oma's recept. Eerst moet je de appels grondig wassen en vervolgens het klokhuis eruit halen. Snijd elke appel doormidden en snijd elke helft in dunne, dunne plakjes. Je hoeft de appels niet te schillen, zonder de appelschil verliest de taart zijn schil.
2. Was de citroen en snij doormidden. Neem de ene helft opzij - het is niet langer nuttig voor ons en pers het sap grondig uit de andere helft.
3. Giet het citroensap grondig over de appels, dankzij deze actie blijven de appels hetzelfde wit en mooi en worden de sneden niet donkerder.
4. Scheid het eiwit voorzichtig van de dooiers. Zet het eiwit opzij en doe de dooiers in een kleine kom. Voeg er 150 gram suiker aan toe (pas de hoeveelheid kristalsuiker aan naar eigen inzicht en afhankelijk van hoe zoet de appelsoort is die je gebruikt tijdens het kookproces). Pureer de dooiers en suiker goed. Voeg zure room toe en vervolgens kefir en meng alles heel goed tot een homogene consistentie is gevormd.
5. Neem een ​​diepe kom en zeef de bloem erin. Het is noodzakelijk om te zeven, zodat er geen klontjes in het deeg ontstaan ​​en de afgewerkte gebakken producten zacht en luchtig blijken te zijn.
6. Voeg geleidelijk bloem toe aan het deeg en laat ongeveer 1/3 deel over voor later. Kneed het deeg goed door en zet het 25-30 minuten in de koelkast.
7. Voeg baking soda toe aan het deeg en roer.
8. Het is tijd om de oven op de gewenste temperatuur te brengen. Voor het bakken van Charlotte op kefir is de optimale temperatuur 180-200 ° C.
9. Het is tijd om het resterende derde deel van de bloem toe te voegen en het deeg opnieuw goed te mengen.
10. Vergeet ook de eiwitten niet, ze moeten tot een sterk schuim worden geslagen, dat vervolgens voorzichtig in het deeg moet worden gebracht, voorzichtig roerend met een siliconen spatel of een garde.
11. Neem een ​​ovenschaal, bestrijk de bodem en zijkanten met zachte boter en bestrooi dan een beetje met griesmeel (dit zal de cake zeker niet verbranden).
12. Leg de appelschijfjes op de bodem van de vorm en bedek ze gelijkmatig met het deeg.
13. Zet de cake in een goed voorverwarmde oven voor ongeveer 40-45 minuten. Het is het gemakkelijkst om de gereedheid van de charlotte te controleren met een tandenstoker. Bestrooi de afgewerkte, afgekoelde cake met een beetje poedersuiker.
14. Eet smakelijk!

Simpele en lekkere charlotte met appels en griesmeel

Probeer deze versie van ieders favoriete taart.Dankzij griesmeel wordt de textuur van Charlotte nog delicater, zachter en smakelijker.

Ingrediënten:

• Verse appels - 3-4 stuks.
• Kippeneieren - 4 stuks.
• Meel - 180-200 g
• Suiker - 120-150 g
• Vanilline of vanillesuiker - naar smaak
• Bakpoeder - 1 theel.
• Griesmeel - 70 g

Kookproces:

1. Spoel de appels. Voor deze versie van Charlotte kun je het beste grote, harde, zoetzure appels gebruiken. Schil ze en verwijder voorzichtig de zaadjes. Snijd de appels in dunne plakjes, hoe meer je krijgt, hoe beter.
2. Zeef de bloem in een diepe kom door een zeef. Dit moet zo worden gedaan dat het verzadigd is met zuurstof en het deeg licht en luchtig blijkt te zijn. Voeg griesmeel, bakpoeder en vanillesuiker toe aan de bloem. Meng alles grondig. Houd er rekening mee dat u het griesmeel van tevoren nergens in hoeft te weken. Ze zal genoeg sap hebben, dat zal worden gegeven tijdens het bakken van appels.
3. Breek 4 eieren in een kom om te kloppen (als je grote eieren hebt, zijn 3 stukjes voldoende). Voeg 120-150 gram suiker toe (pas de hoeveelheid aan afhankelijk van de zoetheid van de appels en je smaakvoorkeuren). Klop eieren met suiker met een mixer. Om de cake een beetje zuur te maken, kun je op de punt van een mes een beetje citroenzuur aan de eieren toevoegen. Klop de eieren met suiker minimaal 5 minuten zodat ze wit worden en een sterk schuim worden.
4. Vet een ovenschaal in met een kleine hoeveelheid zachte boter, bestrooi met 1-2 theelepels griesmeel. Zet de oven aan op 180-190 ° C - deze moet de tijd hebben om goed op te warmen.
5. Giet de losgeklopte eieren bij de bloem en roer goed door. Leg de appels dan direct in het deeg en roer tot het deeg alle appels bedekt.
6. Giet de toekomstige taart in de voorbereide ovenschaal en stuur deze ongeveer 45 minuten naar de hete oven (controleer de gereedheid met een tandenstoker, want afhankelijk van elke specifieke oven kan de kooktijd aanzienlijk variëren).
7. Als de cake klaar is, haal hem dan niet meteen uit de vorm, maar laat hem iets afkoelen. Leg de charlotte vervolgens voorzichtig op een breed bord en bestrooi met een beetje kaneel. De geur zal onbeschrijfelijk zijn!
8. Geniet van je thee!

Hoe bak je een Charlotte met bakpoeder?

Het bakpoeder geeft deze delicate, sappige cake nog meer lichtheid en malsheid. Probeer deze traditionele Duitse taart met een lichte citroensmaak en licht gewijzigd bakpoeder te maken. Verwen uw gezin met een heerlijk theedessert.

Ingrediënten:

• Verse appels - 4-5 stuks.
• Kippeneieren - 3 st.
• Suiker - 170 g
• Meel 180-200 g
• Boter - 1 pakje
• Citroenschil - ½ -1 theel.
• Bakpoeder voor deeg - ½ theelepel.

Kookproces:

1. Haal de olie uit de koelkast en laat deze enkele uren op kamertemperatuur staan ​​om zacht te worden. Voeg vervolgens 170 gram suiker toe aan de boter en maal fijn. Het is het handigst om dit met een vork te doen, maar je kunt ook een lepel, garde of mixer gebruiken.
2. Rasp de gewassen citroenschil op een fijne rasp en voeg toe aan de geraspte boter met suiker, klop.
3. Breek de eieren in een aparte kom en klop met een mixer tot wit schuim.
4. Zeef de bloem door een zeef. Dit moet zo worden gedaan dat het deeg zonder klontjes, zacht en luchtig wordt. Voeg geleidelijk, onder voortdurend roeren, bloem toe aan de losgeklopte eieren en kneed het deeg.
5. Voeg de puree toe aan het Charlotte-deeg en roer tot een gladde massa.
6. De beurt kwam bij appels. Maar voordat je ze gaat bereiden, zet je de oven aan. Ze moet de tijd hebben om op te warmen tot 200 graden. Was dus de appels, schil, verwijder het klokhuis en snij in dunne platen.
7. Vet een ovenschaal in met zachte boter. Verdeel het deeg in 3 delen. Giet eerst het eerste deel van het deeg in de vorm en leg een derde van de appels er mooi bovenop. Giet het tweede deel van het deeg erover en leg er een derde van de appels op.Giet vervolgens het deeg over de appels zodat het alle appelstukjes gelijkmatig bedekt. Leg tot slot de rest van de appels er mooi bovenop.
8. Op dit punt heeft de oven de tijd om goed op te warmen. Plaats de taart erin en bak 35-40 minuten (de tijd kan variëren afhankelijk van je oven). Om te bepalen of de taart gaar is of niet, prikt u hem op verschillende plaatsen in met een tandenstoker. Als er na het uitnemen geen deegsporen meer op zitten, is de charlotte klaar.
9. De afgewerkte cake kan worden bestrooid met kaneel of poedersuiker, in porties worden gesneden en gasten aan tafel uitnodigen.
10. Geniet van je thee!

Cottage cheese charlotte met appels thuis

Probeer dit leuke Charlotte-recept. Naast de gebruikelijke ingrediënten als appels, suiker, eieren en bloem zit er kwark in de samenstelling, wat de vertrouwde smaak een ongewone schil geeft.

Ingrediënten:

• Wrongel - 0,3 kg
• Meel - 190-200 g
• Appels - 3 st.
• Kristalsuiker - 170 g
• Bakpoeder - 1 theel.

Kookproces:

1. Breek 5 eieren in een kom om te kloppen, voeg er 170 gram suiker aan toe (de hoeveelheid is aan te passen aan je smaakvoorkeuren) en klop alles goed door elkaar met een mixer. Klop tot schuim ontstaat en alle suiker is opgelost (ongeveer 5-7 minuten).
2. Voeg kwark toe aan de eieren en klop alle ingrediënten opnieuw tot er voldoende schuim ontstaat.
3. Zeef de bloem in een aparte kom (nu is er een prachtige zeefmok uitgevonden, dankzij het proces van het zeven van bloem vindt plaats in een kwestie van seconden, zonder een enkele druppel rommel achter te laten).
4. Voeg bloem en bakpoeder beetje bij beetje toe aan de eieren en kwark en kneed het deeg voorzichtig met een lepel of garde.
5. Zorg ervoor dat de oven van tevoren op 180 graden is voorverwarmd. Ondertussen warmt het op, werk op een ovenschaal.
6. Als je in een siliconen mal kookt, zijn er geen extra manipulaties nodig, maar als je mal is gemaakt van keramiek of ander materiaal, moet je hem voorbereiden. Vet hiervoor de bodem en zijkanten van de vorm in met gesmolten boter en bestrooi met een beetje bloem. Op een andere manier wordt het "Frans hemd" genoemd. Breng het deeg voorzichtig over in de voorbereide vorm.
7. Was de appels, schil en zaai ze en snij ze vervolgens, eerst doormidden, in dunne platen. Leg de appels op het deeg in een mooi cirkelvormig patroon.
8. Bak de wrongelcharlotte in een voorverwarmde oven op de gewenste temperatuur gedurende ongeveer 40-45 minuten (afhankelijk van het ovenmodel kan de tijd lichtjes variëren, zowel naar boven als naar beneden).
9. De afgewerkte Charlotte kan worden versierd met een kleine hoeveelheid poedersuiker.
10. Eet smakelijk!

Heerlijk recept voor het maken van appel charlotte met bananen

We bieden u de mogelijkheid om de gebruikelijke smaak van appelcharlotte te diversifiëren door bananen toe te voegen. De gebruikelijke smaak van de taart krijgt een aangename zoetheid en een geweldig aroma. Probeer deze ongewone versie van Charlotte te koken en te waarderen.

Ingrediënten:

• Meel - 250-300 g
• Bananen - 1-2 klein
• Eieren - 3-4 stuks.
• Kristalsuiker - 120 g
• Verse appels - 2-3 stuks.
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.
• Vanilline - op de punt van een mes
• Kaneel naar smaak

Kookproces:

1. Breek de kippeneieren in een diepe kom, voeg een snufje vanilline, kaneel, bakpoeder en 120 gram suiker toe. Klop alles goed met een mixer tot er een sterk schuim ontstaat. Je moet minimaal 5 minuten kloppen, de mixer kan worden verwijderd, je hebt hem niet meer nodig.
2. Zeef de bloem door een zeef (of een speciale zeefmok) in een diepe kom. Voeg geleidelijk bloem toe aan de eiermassa. U moet geleidelijk toevoegen en het deeg continu roeren met een lepel of garde. Houd er rekening mee dat je misschien iets minder of meer bloem nodig hebt dan in het recept staat. Dit kan te maken hebben met de kwaliteit van het meel. Door een beetje bloem toe te voegen, kunt u daarom gemakkelijk de dikte van het deeg regelen.
3. Spoel appels en bananen onder stromend water.Schil het fruit en de appels moeten nog worden ontpit. Snijd bananen in plakjes en appels in kleine blokjes of dunne plakjes. Voeg het gesneden fruit toe aan het deeg en meng voorzichtig maar grondig. Om de delicate vruchten niet te beschadigen, is het beter om te roeren met een zachte siliconen spatel.
4. Op dit moment zou de oven al moeten opwarmen tot 180 ° C.
5. De ovenschaal moet goed worden ingevet met plantaardige of zachte boter. Je kunt ook bloem op de bodem en zijkanten van de vorm strooien om te voorkomen dat de charlotte gaat plakken. Maar het is het beste om een ​​siliconen ovenschaal te gebruiken, het is veel handiger en praktischer dan gewone vormen, er plakt niets aan en daarom hoeft er niets met olie te worden gesmeerd (wat het caloriegehalte van de cake aanzienlijk vermindert).
6. Giet het deeg in een vorm en plaats de cake in een goed voorverwarmde oven. Charlotte wordt ongeveer 45-50 minuten gebakken.
7. Haal de afgewerkte cake voorzichtig uit de vorm, bestrooi met poedersuiker en serveer.
8. Geniet van je thee!

Zo kook je Charlotte in de oven zonder eieren

Hou je van appel Charlotte, maar waren er geen eieren in de koelkast? Geen probleem! Probeer ons recept voor charlotte zonder ei en je zult zien dat het bijna hetzelfde smaakt als het traditionele recept. Verwen uzelf en uw gezin met een heerlijke fruittaart.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 300-350 g
• Suikerzand - 150 g
• Zuiveringszout - ½ theelepel.
• Kefir - 200 ml
• Griesmeel - 180 g
• Appels - 4-5 stuks.
• Plantaardige olie - 100 ml
• Vanillesuiker - 1 el ik.

Kookproces:

1. Giet het griesmeel met kefir, roer met een lepel en laat het 10-15 minuten trekken tot het graan opzwelt.
2. Terwijl het griesmeel weekt, was je de appels (het is beter om meer zure soorten te nemen), schil ze en verwijder het klokhuis. Dit kan zowel met een mes als met een speciaal apparaat voor appels. Snijd de geschilde appels in dunne plakjes of kleine blokjes (de snijoptie is niet belangrijk - zoals je wilt). Om te voorkomen dat de appels verkleuren, kun je ze besprenkelen met een paar eetlepels citroensap.
3. Tegen die tijd zou het griesmeel al in omvang moeten toenemen, en dit is wat we nodig hebben. Voeg 150 gram suiker toe aan het griesmeel met kefir (als je geen fan bent van zoete taarten, kan de hoeveelheid suiker worden teruggebracht tot 100-120 gram). Giet 100 milliliter plantaardige olie, voeg vanillesuiker toe en meng goed met een garde.
4. Zeef de bloem in een aparte kom. Het is absoluut noodzakelijk om te zeven, aangezien onze Charlotte geen eieren heeft en goed verzadigd moet zijn met zuurstof om het deeg te laten rijzen.
5. Voeg geleidelijk bloem toe aan het deeg en zorg ervoor dat je constant roert. Het kan zijn dat je nog minder bloem nodig hebt dan in het recept staat aangegeven. Of het kan blijken dat er juist meer bloem weggaat dan de aangegeven hoeveelheid in de ingrediënten.
6. Blus de baking soda met een kleine hoeveelheid azijn en voeg toe aan de rest van de ingrediënten, alles goed mengend.
7. Het is tijd om de oven voor te verwarmen op 180 graden en de ovenschaal aan te pakken. Het moet worden "aangekleed" in een Frans shirt - vet de bodem en zijkanten in met olie en bestrooi dan met een beetje bloem, zodat de cake niet aan de vorm blijft plakken. De eigenaren van siliconen bakvormen hebben meer geluk, ze hoeven niets extra in te vetten en te strooien - het deeg plakt toch niet.
8. Het blijft alleen om de eerder bereide appels aan het deeg toe te voegen, meng ze zodanig dat het deeg alle vruchten volledig bedekt. Giet de toekomstige taart in een ovenschaal en plaats deze ongeveer 45-50 minuten in een voorverwarmde oven.
9. Haal de afgewerkte cake voorzichtig uit de vorm op een breed bord, bestrooi met een kleine hoeveelheid poedersuiker en snijd in porties.
10. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor een klassieke appelcharlotte met kaneel

Misschien zijn appels en kaneel de meest succesvolle combinatie in smaak en geur. Als je zo'n charlotte hebt klaargemaakt, vul je het huis met de geur van warmte en comfort, en zo'n charlotte smaakt gewoon geweldig. Probeer het en zie het zelf!

Ingrediënten:

• Meel - 180-200 g
• Appels - 3-4 stuks.
• Suiker - 140-150 g
• Frisdrank - 0,5 theelepel.
• Eieren - 3 st.
• Kaneel - 1 el ik.

Kookproces:

1. Breek drie eieren in een kom met hoge zijkanten, zout ze een beetje en voeg dan 150 gram kristalsuiker toe. Neem een ​​mixer en klop de eieren en suiker goed op middelhoog vermogen tot een sterk schuim ontstaat.
2. Neem een ​​andere kom of een diep bord en gebruik een zeef om de bloem door te zeven. Door gezeefde bloem te gebruiken, vergeet je wat voor klontjes er in het deeg zitten, en je bakwaren zullen altijd mals zijn, goed rijzen en goed bakken.
3. Voeg geleidelijk de bloem in kleine porties toe aan het eiermengsel. Let goed op de consistentie van het resulterende deeg. Het moet de consistentie hebben van zure room (niet dik of vloeibaar). Het kan voorkomen dat je minder bloem gebruikt dan in het recept staat aangegeven.
4. Vergeet ook niet frisdrank aan het deeg toe te voegen (u kunt het vooraf doven met citroensap of azijn).
5. Droog de gewassen appels een beetje en schil ze. Verwijder voorzichtig de zaadjes en snijd het appelpulp in kleine blokjes.
6. Voeg een eetlepel kaneel toe aan de appels en meng goed zodat alle appelstukjes verzadigd kunnen raken met het aromatische kruid.
7. Voordat je de cake naar de oven stuurt, moet je hem opwarmen tot 190-200 graden.
8. Terwijl de oven aan het voorverwarmen is, giet je de helft van het deeg in een beboterde ovenschaal. Bestrooi met appels en kaneel en dek af met de rest van het deeg.
9. Plaats de ovenschaal op een bakplaat en plaats deze in de oven. Charlotte wordt gemiddeld 45-50 minuten gebakken, controleer de gaarheid van de taart met een houten spies of een tandenstoker: als de taart wordt doorboord, blijft hij droog, dan is de charlotte klaar en kun je de waterkoker aanzetten.

Eet smakelijk!