Jelly 5 minuten zwarte bessenjam - 6 stap-voor-stap recepten

Zwarte bes is een bes met veel voordelen. Ze is niet grillig om te groeien, en beschikbaar voor aankoop. Er zijn veel opties om het voor de winter voor te bereiden, maar een van de meest succesvolle is de bereiding van een geleiachtige jam van vijf minuten. Het is snel bereid en alle vitamines en voedingsstoffen worden in de bessen opgeslagen. Kies de onderstaande recepten en trakteer uzelf op uw gezondheid.

Jelly jam-vijf minuten zwarte bes zonder water

Kooktijd: 30 minuten.

Porties - 1,5 liter.

Een heel eenvoudige manier om smakelijke en gezonde zwarte bessenjam voor de winter te bereiden, is door er vijf minuten uit te koken zonder water. Met de aangegeven hoeveelheid suiker zal de gelei zoet en zuur blijken te zijn. Probeer te koken - u zult er geen spijt van krijgen.

• 
  Laten we de bessen voorbereiden om te beginnen. We sorteren de krenten, scheiden de bessen van de twijgen, spoelen. Laat de vloeistof weglopen en gooi de vruchten in een vergiet.
• 
  Maal zwarte bessen met een blender of vleesmolen.
• 
  Nu moet je het sap eruit persen. Om dit te doen, kunt u een zeef of een schone kaasdoek nemen. We hebben de resulterende cake met vellen en botten niet nodig.
• 
  Als je door kaasdoek filtert, doe dan aan het einde handschoenen aan en pers er meer sap uit.
• 
  Giet daarna het sap in een pan en zet op laag vuur. Giet er suiker in en kook ongeveer 5 minuten. Vergeet niet constant te roeren zodat de suiker volledig is opgelost.
• 
  Giet de gelei heet in steriele potten en sluit ze met deksels. Je kunt het alleen in de koelkast bewaren. Als de jam is afgekoeld, wordt hij dikker.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van vijf minuten jam van zwarte bessen

Zwarte bessenjam is een heerlijke traktatie voor een zoete tafel. Het is gemakkelijk en snel te maken, zodat u zonder aarzelen aan de slag kunt. Voor exacte verhoudingen raden we je aan om een ​​gewoon gefacetteerd Sovjet-glas (200 gram) in te slaan.

Banken kunnen vooraf in de oven worden gesteriliseerd.

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 12 kopjes
• Kristalsuiker - 15 glazen.
• Gezuiverd water - 1 glas.

Kookproces:

1. We sorteren de zwarte bessen, bevrijden ze van bladeren en stengels. We spoelen met stromend water.
2. We brengen de bessen over naar een grote, schone pan om onze jam te koken. Voeg daar de halve kristalsuiker (7,5 kopjes) en een glas water aan toe.
3. We zetten de pan op middelhoog vuur en koken na het koken precies 5 minuten. Zet het vuur uit.
4. Voeg daarna het tweede deel van de suiker toe aan de pan. Roer het voorzichtig maar grondig totdat het volledig is opgelost. Daarna is onze jam klaar.
5. We gieten het onmiddellijk in voorgesteriliseerde potten en draaien de deksels vast. We draaien de blikken ondersteboven en bedekken ze enkele uren met een warme deken.
6. Nadat de jam is afgekoeld, sturen we deze op voor opslag in de kelder of kelder.

Eet smakelijk!

Gelei zwarte bessen en frambozenjam voor de winter

De tandem van zwarte bes en framboos maakt van elk dessert een gezond, aromatisch en smakelijk gerecht. Als je er bijvoorbeeld vijf minuten gelei van maakt, kun je het bij de thee eten en als vulling in een taart doen, of je favoriete ijs schenken. Het belangrijkste is om het goed te koken.Volg hiervoor het stapsgewijze recept.

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 3 kg.
• Frambozen - 3 kg.
• Suiker - 3kg.

Kookproces:

1. Laten we eerst voor de aalbessen zorgen. Snijd de twijgen af, verwijder het vuil en spoel af met stromend water. Daarna vullen we de bessen af ​​met 1,5 kg kristalsuiker.
2. Nu is het de beurt aan de frambozen. Giet het voorzichtig in een vergiet, doe het in een kom en vul het met water. Met deze methode nemen de frambozen geen water op en worden de vruchten niet beschadigd. Giet na vijf minuten het water af en vul de bessen met de resterende suiker.
3. Laat de frambozen en zwarte bessen ongeveer 4-5 uur staan ​​zodat de bessen het sap kunnen laten vloeien.
4. Nadat de bessen hebben gestaan, doe je de zwarte bessen in een pan en kook ze op laag vuur na ongeveer 5 minuten koken.
5. Voeg vervolgens de frambozen toe aan de suikersiroop en kook nog 5 minuten nadat de jam kookt.
6. Leg de jam, terwijl hij nog heet is, in gesteriliseerde potten en sluit af met deksels.
7. We wikkelen de potten met een gelei-achtig dessert met een deken en laten staan ​​totdat het volledig is afgekoeld. Daarna verplaatsen we het naar een droge en koele opslagplaats.

Eet smakelijk!

Heerlijke vijf minuten zwarte bes en sinaasappel

In tegenstelling tot de gebruikelijke, klassieke vijf minuten, krijgt deze jam van zwarte bessen een speciale pikantheid. Het komt van de citrusachtige sinaasappelnoot die we in dit recept hebben toegevoegd. De jam lijkt meer op gelei, maar is nog steeds niet zo dik.

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 1 kg.
• Oranje - 1 st.
• Suiker - 1kg.

Kookproces:

1. IK BENjaar sorteren en wassen we zwarte bessen. Maal ze met een blender of vleesmolen. Je moet een mooie puree maken.
2. Spoel de sinaasappel goed af en snij in plakjes. U hoeft de schil niet te verwijderen. Komen er botten tegen, dan gooien we ze weg.
3. We verwerken ook schijfjes citrus tot pap.
4. Meng de gehakte zwarte bes en sinaasappel.
5. Vul de fruit- en bessenpuree met kristalsuiker. Wij mixen.
6. We zetten ons toetje op het vuur om te koken. Na het koken 5 minuten koken. Als er schuim op het oppervlak ontstaat, vergeet dit dan niet te verwijderen. De jam gaat dus langer mee en is transparant.
7. We verwijderen de aalbes-sinaasappeljam en gieten deze in vooraf gesteriliseerde potten. We draaien de deksels stevig vast en sturen ze na afkoeling volledig op en bewaren tot de winter.

Eet smakelijk allemaal!

Hoe maak je dikke zwarte bessenjam met gelatine voor de winter?

Om ervoor te zorgen dat zwarte bessenjam echt geleiachtig wordt, kun je het koken met gelatine. Dit recept is opgedragen aan de liefhebber van "dikker".

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 0,5 kg.
• Suiker - 0,5 kg.
• Gelatine - 15 gr.
• Citroensap - 2 tl
• Water - 250 ml.

Kookproces:

1. We snijden de zwarte bessen van de twijgen en vullen ze enkele uren met koud water. Al het afval zal naar boven drijven. Giet het vuile water af, spoel het opnieuw af met stromend water en laat het drogen op een servet.
2. We schuiven de krenten in een aparte container en gieten daar citroensap en voegen dan suiker toe. Laat de bessen ruim 2 uur staan ​​zodat ze het sap laten vloeien.
3. Vul daarna de bessen met water en zet ze op het fornuis. Breng de massa onder voortdurend roeren aan de kook. Verwijder het schuim en zet het vuur lager.
4. We koken de bessen gedurende 5 minuten en voegen dan droge gelatine toe. Roer en kook tot de jam verandert in een dikke gelei.
5. Verwijder daarna de gelei van het fornuis en giet het in potten. Ze moeten vooraf worden gesteriliseerd, samen met de doppen. We draaien de deksels en zetten de containers ondersteboven om af te koelen. Daarna verplaatsen we het naar een opslag op een koele plaats.

Een eenvoudig recept voor gelei zwarte bessenjam in een slowcooker

In de moderne multicooker zul je niemand verrassen met nieuwe functionaliteit. In zo'n assistent kun je elk dessert koken. Om in een multicooker gelei-achtige zwarte bessenjam te maken, heb je zelfs geen water nodig, omdat vocht daar langzamer verdampt. De bessen worden gekookt in hun eigen sap. Het resultaat is een gezond dessert voor het hele gezin.

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 1 kg.
• Suiker - 1kg.

Kookproces:

1. We sorteren de krenten uit het puin, snijden de takken af ​​en spoelen met stromend water.
2. We laden schone bessen in de multicooker-kom.
3. Giet er een kilo kristalsuiker bij en laat het ongeveer 2 uur staan. De krenten moeten het nodige sap vrijgeven. Als je helemaal geen tijd hebt om te wachten, kun je de bessen pletten met een oogje. In dit geval zal de hele fruitjam niet werken.
4. Nadat de tijd om is, sluit u het deksel van de multicooker en zet u het "Multicook"-programma ongeveer 5-10 minuten aan.
5. Jelly zwarte bessenjam in een slowcooker is klaar! We gieten het in gesteriliseerde potten en sluiten de deksels. Je moet de jam op een koele en donkere plaats bewaren.

Geniet van je thee!