Perenjam voor de winter - 8 eenvoudige recepten voor thuis

Jam is een zelfgemaakte lekkernij die even goed werkt voor zoete broodjes als voor gebak. Dit artikel is gewijd aan perenjam, we hebben 8 van de meest succesvolle recepten verzameld, volgens welke jam thuis voor de winter kan worden bereid.

Perenjam door de vleesmolen voor de winter

Peren hebben hun eigen unieke smaak en aroma, die je echt wilt bewaren voor de winter en van tijd tot tijd om jezelf te verwennen en de zomerdagen te onthouden. Dit is het eenvoudigste recept voor het maken van perenjam voor de winter.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

• 
  Sorteer de peren en was ze goed.
• 
  Snijd in plakjes, verwijder de kern met zaden.
• 
  Haal de perenschijfjes door een vleesmolen.
• 
  Doe de resulterende massa in een pan met een dikke bodem, voeg suiker toe en zet in brand.
• 
  Kook de jam ongeveer een half uur op laag vuur, roer af en toe en verwijder het schuim.
• 
  Verspreid vervolgens de hete jam in gesteriliseerde potten, sluit ze goed af met schone deksels, koel af en bedek ze met een deken. Bewaar de broodjes op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor peer-kaneeljam

Perenjam met kruiden zal je niet alleen veroveren met zijn smaak, maar ook met zijn prachtige aroma met kruidige tonen van kaneel. Op winteravonden kan deze lekkernij geserveerd worden bij de thee en kan er heerlijk zelfgemaakt gebak mee worden bereid.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Peren - 0,5 kg.
• Kaneel - 1 tl
• Suiker - 350 gr.

Kookproces:

1. Was de peer, snij de schil eraf en hak zeer fijn. Breng het gesneden fruit over in een pan en bedek met suiker.
2. Voeg ook kaneel toe.
3. Meng de ingrediënten goed en pureer tot een puree. Je kunt hiervoor een blender gebruiken.
4. Plaats de container op het fornuis, breng aan de kook en kook gedurende 3 minuten.
5. Verlaag vervolgens de temperatuur en kook het fruit nog eens 12-15 minuten. Roer de jam regelmatig om en schep het schuim eraf.
6. Als je na deze tijd een dikke en homogene massa hebt, kun je de jam in gesteriliseerde potten verspreiden en oprollen.
7. Herhaal de procedure anders nog een of twee keer, de consistentie van de jam hangt sterk af van het type peer. Koel de rollen volledig af door ze in een deken te wikkelen en verplaats ze naar een koele plaats om ze op te bergen.

Eet smakelijk!

Hoe maak je peren- en citroenjam klaar voor de winter?

Peren zijn niet alleen lekker, maar ook erg gezond fruit, ze zijn rijk aan vitamine E, P, A, C, B en meer. Het gebruik van zelfgemaakte peren in de winter helpt het immuunsysteem te versterken en de beschermende functies van het lichaam te behouden.

Kooktijd: 12 uren.

Kooktijd: 90 minuten

Porties: 15.

Ingrediënten:

• Peer - 2 kg.
• Citroen - 1 st.
• Suiker - 1,5 kg.

Kookproces:

1. Was de peren grondig.
2. Schil vervolgens de peren.
3. Kern de peren en hak ze fijn.
4. Doe het gesneden fruit in een pan.
5. Voeg er suiker aan toe en laat even staan ​​zodat de peren sap laten uitlekken, je kunt het een nacht laten staan.
6. Zet daarna de pan met peren op het vuur en breng aan de kook en haal dan onmiddellijk van het fornuis. Koel de perenmassa.
7. Herhaal deze procedure nogmaals.
8. Was de citroen grondig met heet water en blader door een vleesmolen.
9. Voeg citroen toe aan jam, breng aan de kook. Kook gedurende 5 minuten en haal van het vuur.
10. Verspreid hete jam in gesteriliseerde potten en sluit goed af met schone metalen deksels. Bewaar de jam op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Simpele perenjam met sinaasappel voor de winter

Neem nota van dit recept voor een heerlijke peer- en sinaasappeltraktatie. Jam wordt je favoriete traktatie in de winter: je kunt het gewoon met een lepel eten, op wit brood smeren of toevoegen aan kwark.

Kooktijd: 130 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 20.

Ingrediënten:

• Peer - 3 kg.
• Oranje - 1,5 st.
• Suiker - 500 gr.
• Water - 125 ml.

Kookproces:

1. Was de peren, schil ze, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine blokjes.
2. Was de sinaasappels grondig. Rasp de schil op een fijne rasp. Haal de sinaasappel uit elkaar in partjes en snijd ze in kleinere stukjes.
3. Doe de vruchten in een pan, voeg suiker en water toe. Zet de pan op het vuur, breng de inhoud aan de kook, zet het vuur lager en kook de jam nog 25-30 minuten.
4. Haal de gekookte fruitmassa van het vuur, laat afkoelen en pureer met een blender. Zet de jam dan weer op het vuur en breng aan de kook.
5. Zet daarna het vuur lager en kook de jam 40-60 minuten. Het moet heel goed indikken.
6. Verspreid hete jam in gesteriliseerde potten.
7. Sluit de potten met steriele deksels en wikkel de naden in een deken tot ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar de jam op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Perenjam met vel door een vleesmolen

Perenjam is dik en aromatisch. Het bereiden van zo'n lekkernij is eenvoudig en je hebt maar twee ingrediënten nodig: peren en suiker. Bovendien kunt u peren van verschillende rijpheid gebruiken.

Kooktijd: twee uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Peren - 1 kg.
• Suiker - 0,5 kg.

Kookproces:

1. Was en droog de peren.
2. Snijd de peren in dunne plakjes.
3. Rol de peren door een vleesmolen.
4. Breng de resulterende perenpuree over in een pan, voeg suiker toe en meng goed.
5. Zet de pan op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur laag en laat de fruitpuree 1,5 uur sudderen. De jam moet heel goed indikken.
6. Steriliseer de container voor de jam, kook de deksels. Verdeel de jam over de potten en rol ze op.
7. Nadat de naden volledig zijn afgekoeld, verplaatst u ze naar een koele plaats.

Eet smakelijk!

Heerlijke huisgemaakte peer en appeljam voor de winter

Peren-appeljam volgens een oud recept van onze grootmoeders. Dit is een smakelijke en gezonde zelfgemaakte bereiding, waarvan de smaak en het aroma onmiddellijk doen denken aan thuiscomfort en zorgeloze kindertijd.

Kooktijd: 120 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Peren - 1 kg.
• Appels - 1 kg.
• Suiker - 500 gr.

Kookproces:

1. Was en droog appels en peren grondig.
2. Snijd het fruit in grote stukken, verwijder de takken en zaaddozen. Breng het fruit over in een pan, bedek het met water en steek het in brand. Breng het water aan de kook en kook nog 15-20 minuten totdat het fruit zacht is.
3. Haal de appels en peren uit het water en zeef ze door een zeef.
4. Meng de resulterende puree met suiker en zet in brand. Kook de jam een ​​uur op matig vuur tot hij dik genoeg is. Vergeet niet om het regelmatig te roeren om te voorkomen dat het aanbrandt.
5. Doe de hete jam vervolgens in gesteriliseerde potten en sluit goed af met schone deksels. Koel de naad af bij kamertemperatuur en bewaar op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Suikervrije perenjam voor de winter

Perenjam zonder suiker qua consistentie en smaak lijkt meer op babyvoeding. Om zo'n delicatesse te bereiden, is het noodzakelijk om dicht rijp fruit te selecteren zonder tekenen van bederf.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Peren - 1 kg.
• Water - 50 ml.
• Citroenzuur - 0,25 tl

Kookproces:

1. Was de peren goed, droog ze en snijd ze in blokjes. Breng het fruit over in een pan om bruin worden te voorkomen, besprenkel met citroensap.
2. Voeg water toe aan de peren, breng het mengsel aan de kook. Verlaag vervolgens de temperatuur en laat de peren nog een half uur sudderen onder het deksel.
3. Pureer daarna de perenmassa met een blender.
4. Voeg citroenzuur toe aan de perenpuree, roer en kook 2-3 minuten op middelhoog vuur.
5. Spreid vervolgens de perenjam uit in gesteriliseerde glazen potten.
6. Plaats de potten in een grote pan, giet er water in zodat het de "schouders" van de potten bereikt. Bedek de potten met deksels en steriliseer ze gedurende 15 minuten in kokend water.
7. Sluit de potten na sterilisatie goed af met metalen deksels. Koel de naden door ze in een warme deken te wikkelen, bewaar de jam in de koelkast of een andere koele plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor perenjam met gecondenseerde melk voor de winter

Een origineel en heerlijk recept voor perenjam. Sommige huisvrouwen noemen dit dessert "gecondenseerde peer" vanwege zijn uniforme consistentie en geweldige smaak. Daarnaast is gecondenseerde melk een onderdeel van de jam.

Kooktijd: 100 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Peer - 1 kg.
• Gekookte gecondenseerde melk - 80 ml.
• Suiker - 50 gr.
• Water - 60 ml.

Kookproces:

1. Was de peren goed onder stromend water, snij de schil eraf, verwijder de zaaddozen.
2. Snijd de peren in kleine blokjes, doe ze in een pan en voeg wat water toe. Breng het fruit aan de kook, zet het vuur lager en laat de peren 40 minuten sudderen.
3. Pureer de gekookte peren met een blender.
4. Voeg suiker en gecondenseerde melk toe aan de perenpuree, roer en laat 10 minuten sudderen.
5. Spreid de perenjam uit in gesteriliseerde potten, sluit ze goed af met deksels en koel af, wikkel ze in een warme deken of handdoek. Bewaar de jam op een koele plaats.

Eet smakelijk!