Hoe varkenspilaf in een ketel op het fornuis te koken?

Ik zou graag een recept willen aanbevelen voor een ongewoon smakelijke en aromatische varkenspilaf gekookt in een ketel op het fornuis. Het warme gerecht zal ongetwijfeld iedereen bevallen die het probeert. Kook en je zult er zeker geen spijt van krijgen!

Kooktijd: 1 uur 50 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 8

• 
  Was het varkensvlees grondig in koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken.
• 
  Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin.
• 
  Verwarm goed. Schil een kleine ui en snij deze overdwars door. Doe in een ketel en verwarm de olie tot de ui helemaal bruin is.
• 
  Gebruik vervolgens een schuimspaan om de ui voorzichtig te verwijderen. Leg het bereide vlees neer en bak het goed, af en toe roerend.
• 
  Pel de uien, spoel ze af onder koud stromend water en hak ze fijn met een scherp mes.
• 
  Was de wortelen grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes.
• 
  Tegen die tijd is het vlees gelijkmatig gebakken.
• 
  Doe gesnipperde uien in een ketel voor vlees.
• 
  Af en toe roeren, bak de uien tot ze zacht zijn.
• 
  Voeg vervolgens de gesneden wortelen toe en bak, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn.
• 
  Breng op smaak met zout, voeg de benodigde hoeveelheid kurkuma, berberis, paprikapoeder, komijn en zwarte peper toe. Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater erbij. Breng de zirvak aan de kook. Dek af en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
• 
  Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig in koud water en doe deze vervolgens in een ketel.
• 
  Verdeel de rijst met een schuimspaan gelijkmatig over het hele oppervlak. Bedek de ketel met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 35-40 minuten.
• 
  Controleer na het verstrijken van de tijd de gereedheid van de pilaf. Zet het vuur uit.
• 
  Roer de pilaf na ongeveer 10-15 minuten voorzichtig om met een spatel, leg op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Echte varkenspilaf in een ketel op het vuur

Ik wil graag een ongewoon heerlijk recept delen voor varkenspilaf gekookt in een ketel boven een vuur. Een warm gerecht blijkt ontzettend geurig, kruimelig en zeer smakelijk te zijn.De mannelijke helft zal dit gerecht appreciëren en om meer vragen.

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 14

Ingrediënten:

Varkensvlees - 1,3 kg.

Rijst - 800 gr.

Wortelen - 1 kg.

Boluien - 1 kg.

Plantaardige olie - 300 ml.

Knoflook - 2 koppen

Zout naar smaak

Kruiden voor pilaf - naar smaak

Zira - 1 eetlepel

Berberisfamilie - 1 eetlepel

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Drinkwater - 1,5 liter.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees grondig in koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Hak het bereide vlees grof.
2. Schil de uien, spoel ze onder koud stromend water en snijd ze in grote ringen.
3. Was de wortelen grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes.
4. Maak van tevoren een vuurtje. Zet de ketel op het vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Verwarm goed tot er een witte waas ontstaat.
5. Leg het varkensvlees op de botten in de verwarmde olie en bak goudbruin. Verwijder vervolgens voorzichtig met een schuimspaan en leg op een bord.
6. Leg het vlees dan voorzichtig in de ketel om jezelf niet te verbranden.
7. Bak aan alle kanten goudbruin.
8. Als het vlees goed bruin is, leg je het gebakken varkensvlees op de botten en de gesnipperde uien.
9. Af en toe roeren, bak de uien tot ze zacht zijn.
10. Zout, voeg de benodigde hoeveelheid berberis, komijn, pilafkruiden en zwarte peper toe. Leg vervolgens de gehakte wortelen neer.
11. Bak, af en toe roerend, goudbruin.
12. Giet er een halve liter drinkwater bij. Breng de zirvak aan de kook. Laat 15-20 minuten sudderen, afgedekt met een deksel.
13. Leg vervolgens de knoflookkoppen neer, nadat u de bovenste laag van de schil eerder hebt schoongemaakt.
14. Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig in koud water en doe deze vervolgens in een ketel. Verdeel de rijst met een schuimspaan gelijkmatig over het hele oppervlak. Giet het voorbereide kokende water erbij en kook de pilaf ongeveer 40-50 minuten.
15. Nadat de tijd is verstreken, schep je de rijst met een schuif in het midden. Hark het hout opzij en sluit de klep. Sluit de ketel met een deksel en kook tot het water volledig is verdampt, controleer regelmatig of de pilaf klaar is.
16. Als het water volledig is verdampt, verwijder dan het hout volledig en laat de pilaf 20-25 minuten trekken. Leg de afgewerkte pilaf voorzichtig in lagen - rijst, wortelen, vlees, eerder in kleinere stukjes gesneden en knoflook.

Eet smakelijk!

Klassieke Oezbeekse varkenspilaf in een ketel

Met veel plezier wil ik een recept delen voor de klassieke Oezbeekse varkenspilaf gekookt in een ketel. Een warm gerecht blijkt lekker, aromatisch, sappig en kruimelig te zijn. Gebruik dit heerlijke recept voor een onvergetelijke smaakcombinatie.

Kooktijd: 1 uur 55 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

Varkensvlees - 500 gr.

Rijst - 500 gr.

Wortelen - 300 gr.

Boluien - 400 gr.

Plantaardige olie - 150 ml.

Knoflook - 1 krop

Zout naar smaak

Kurkuma - naar smaak

Zira - 1 eetlepel

Berberisfamilie - 1 eetlepel

Paprika naar smaak

Drinkwater - 400 ml.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees grondig in koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken. Pel de uien en spoel ze af onder koud stromend water. Was de wortelen grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller.
2. Bereid de benodigde hoeveelheid kruiden en specerijen voor.
3. Snijd de gepelde uiensmaak in dunne halve ringen.
4. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes.
5. Zet de ketel op hoog vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Verwarm goed. Leg de gesnipperde uien neer. Af en toe roeren, bak de uien goudbruin.
6. Leg vervolgens het vlees neer en bak het gelijkmatig aan alle kanten. Schik de gesneden wortelen en bak ze een beetje bruin. Breng op smaak met zout, voeg kurkuma, berberis, paprika en komijn toe. Giet er wat drinkwater bij. Breng de zirvak aan de kook. Dek af en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
7. Spoel de rijst een paar keer grondig in koud water en doe hem vervolgens in een ketel en verdeel hem gelijkmatig over het hele oppervlak met een schuimspaan. Giet de resterende hoeveelheid water erbij, steek de knoflookbol erin, dek de ketel af met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 35-40 minuten.
8. Controleer na het verstrijken van de tijd de gereedheid van de pilaf. Zet het vuur uit. Roer na ongeveer 10-15 minuten de pilaf voorzichtig om met een spatel, schik op borden en serveer met een salade van verse tomaten en uien.

Eet smakelijk!

Losse varkenspilaf in een ketel in de oven

Ik wil mijn favoriete en naar mijn mening ongelooflijk smakelijke recept delen voor kruimelige varkenspilaf gekookt in de oven. Ik kook vaak zo'n pilaf, en iedereen die het probeert, krijgt een onbeschrijfelijk plezier.

Kooktijd: 1 uur 15 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

Varkensvlees - 500 gr.

Rijst - 200 gr.

Wortelen - 150 gr.

Boluien - 150 gr.

Plantaardige olie - 100 ml.

Zout naar smaak

Kruiden voor pilaf - naar smaak

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Bouillon - 600 ml.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle benodigde ingrediënten voor de kruimelige varkenspilaf. Pel de uien en spoel ze onder koud stromend water. Was de wortelen grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller.
2. Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig af in koud water.
3. Snipper de gepelde uien met een scherp mes.
4. Rasp de geschilde wortelen op een grove rasp.
5. Zet de ketel in brand en giet er plantaardige olie in. Verwarm goed, doe uien en wortels. Roer af en toe, bak tot ze zacht zijn. Was het varkensvlees grondig in koud water en droog het vervolgens af met keukenpapier, snijd het in middelgrote stukken en doe het in een ketel.
6. Na ongeveer 15 minuten zijn alle ingrediënten goed bruin.
7. Verdeel de rijst met een schuimspaan gelijkmatig over het hele oppervlak.
8. Verwarm de bouillon voor tot hij heet is.
9. Zout, voeg de benodigde hoeveelheid kruiden toe voor pilaf en zwarte peper. Giet de hete bouillon over de rijst. Plaats de ketel in een voorverwarmde oven op 100 graden en kook de pilaf gedurende 25-30 minuten.
10. Controleer na het verstrijken van de tijd de gereedheid van de pilaf en haal de ketel voorzichtig uit de oven.
11. Roer de kruimelige pilaf voorzichtig om met een spatel, schik op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe heerlijke kip- en varkenspilaf in een ketel te koken?

Kip- en varkenspilaf gekookt in een ketel is perfect voor een familielunch of -diner. Het gerecht blijkt evenwichtig, aromatisch en ontzettend lekker. Cook en je familie zullen er dol op zijn.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

Varkensvlees - 400 gr.

Kipfilet - 400 gr.

Langkorrelige rijst - 400 gr.

Wortelen - 2 st.

Boluien - 3 st.

Plantaardige olie - 200 ml.

Knoflook - 2 koppen

Zout naar smaak

Laurierblad - naar smaak

Zira - 1 eetlepel

Berberisfamilie - 1 eetlepel

Zwarte peperkorrels - naar smaak

Drinkwater - 400 ml.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor de kip- en varkenspilaf voor.
2. Was de kipfilet grondig in koud stromend water en dep droog met keukenpapier.
3. Snijd de voorbereide kip in middelgrote stukken.
4. Schil de uien, spoel ze onder koud stromend water en snijd ze in middelgrote blokjes.
5. Was de wortelen grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in blokjes. Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Schik de uien en wortelen. Roer af en toe, bak tot ze zacht zijn.
6. Zout, voeg de benodigde hoeveelheid berberis, komijn, zwarte peperkorrels en laurier toe.
7. Was het varkensvlees grondig in koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het voorbereide vlees in middelgrote stukken en doe in een ketel, af en toe roerend, bak aan alle kanten.
8. Leg vervolgens de kip neer en meng grondig.
9. Pel de knoflook.
10. Doe de knoflook in een ketel bij het vlees.
11. Spoel de benodigde hoeveelheid langkorrelige rijst meerdere keren grondig in koud water en doe het vervolgens in een ketel, verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak met een schuimspaan.Giet de benodigde hoeveelheid water erbij, dek de ketel af met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 35-40 minuten.
12. Controleer na het verstrijken van de tijd of de rijst gaar is. Zet het vuur uit. Roer de pilaf na ongeveer 10-15 minuten voorzichtig om met een spatel, leg op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Varkenspilaf volgens het recept van Stalik Khankishiev

Met veel plezier wil ik een interessant en ongewoon recept voor varkenspilaf delen. Een ongelooflijke combinatie van smaken en aroma's zal je choqueren en verrassen. Gebruik het recept en trakteer uzelf en uw dierbaren op een heerlijk en bevredigend gerecht.

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

Varkensvlees - 600 gr.

Basmatirijst - 300 gr.

Boluien - 2 st.

Zout naar smaak

Kersen - 300 gr.

Ananas - 500 gr.

Kristalsuiker - 3 eetlepels

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Gemalen paprika - naar smaak

Gemalen kaneel - naar smaak

Steranijs - een snuifje

Anjer - een snuifje

Gheeboter - 2 eetlepels

Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. Was de kersen goed en pel ze vervolgens af met een speld of speciaal gereedschap. Leg op een kleine bakplaat, bestrooi met kristalsuiker en voeg de benodigde hoeveelheid gesmolten boter toe.
2. Plaats de bakplaat in een oven die is voorverwarmd tot 130 graden. Wanneer het kookproces begint, verlaag je de temperatuur tot 100 graden en bak je de kersen 30-40 minuten.
3. Was het varkensvlees grondig in koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken. Breng op smaak met zout en voeg naar smaak zwarte peper en gemalen paprika toe. Roer goed en laat 15-20 minuten marineren.
4. Was de ananas grondig, schil ze en snijd ze in middelgrote stukken.
5. Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Goed opwarmen. Schil de uien, spoel ze onder koud stromend water en snijd ze in ringen. Bak tot ze goudbruin zijn.
6. Leg vervolgens de gesneden ananas, voeg gemalen kaneel, steranijs en kruidnagel toe.
7. Leg het bereide vlees neer, bak gelijkmatig aan alle kanten.
8. Meng grondig.
9. Spoel de benodigde hoeveelheid basmatirijst meerdere keren grondig in koud water, kook in gezouten water en laat uitlekken door een zeef. Doe de gekookte rijst in laagjes in een ovenschaal, afgewisseld met het vlees en de ananas.
10. Voeg alleen ananas en vlees toe aan rijst. Geen sap nodig.
11. Haal de gebakken kersen uit de oven en zeef ze met een schuimspaan uit het resulterende sap.
12. Leg de kersen op de rijst. Bedek de pan met een deksel, plaats in de oven voor 35-40 minuten en kook op 180 graden. Verwijder vervolgens en giet het sap van de kers erover.
13. Roer de pilaf na ongeveer 10-15 minuten voorzichtig om met een spatel en leg op een mooie schaal.
14. Serveer aromatische en heldere pilaf.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor varkenspilaf met rozijnen in een ketel

Ik stel voor om ongelooflijk smakelijke, sappige en malse varkenspilaf met rozijnen in een ketel te koken. Dit hartige gerecht is perfect voor lunch, diner of zelfs een familiefeest. Geurige pilaf past goed bij verse groenten en kruiden.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

Varkensvlees - 700 gr.

Gedroogde abrikozen - 1 handvol

Basmatirijst - 180 gr.

Wortelen - 2 st.

Boluien - 1 st.

Plantaardige olie - 50 ml.

Knoflook - 2 koppen

Zout naar smaak

Rozijnen - 1 handvol

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Drinkwater - 400 ml.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor de varkenspilaf met rozijnen.
2. Was het varkensvlees grondig in koud water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het voorbereide vlees in middelgrote stukken. Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin.Leg het bereide vlees, zout en peper goed neer, bak het goed aan alle kanten, af en toe roeren.
3. Pel de uien, spoel ze af onder koud stromend water en hak ze fijn met een scherp mes. Was de wortelen grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes. Doe de groenten bij het vlees en bak tot ze zacht zijn.
4. Was gedroogde abrikozen en rozijnen grondig onder stromend water, droog ze af met keukenpapier en doe ze in een ketel.
5. Spoel de benodigde hoeveelheid basmatirijst meerdere keren grondig af in koud water, doe het in een ketel en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak met een schuimspaan.
6. Giet de benodigde hoeveelheid heet drinkwater erbij.
7. Kruid met peper en zout. Leg de knoflook in het midden. Breng op hoog vuur aan de kook. Bedek de ketel met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 35-40 minuten.
8. Controleer na het verstrijken van de tijd de gereedheid van de pilaf. Zet het vuur uit. Roer de pilaf na ongeveer 20 minuten voorzichtig om met een spatel, leg op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Bulgur pilaf met varkensvlees in een ketel

Ik wil een eenvoudig recept delen voor een ongewoon smakelijke bulgurpilaf met varkensvlees. Een warm aromatisch gerecht kan worden bereid voor een familiediner om uw familieleden heerlijk en bevredigend te voeden. Cook en uw dierbaren zullen verrukt zijn van het aromatische gerecht!

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

Varkensvlees - 500 gr.

Bulgur - 200 gr.

Wortelen - 1 st.

Boluien - 1 st.

Plantaardige olie - 50 ml.

Knoflook - 1 krop

Zout naar smaak

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Drinkwater - 500 ml.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor de bulgur pilaf met varkensvlees.
2. Was het varkensvlees grondig in koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken.
3. Pel de uien, spoel ze onder koud stromend water en snijd ze in grote halve ringen.
4. Was de wortelen grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in grote reepjes.
5. Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Goed opwarmen. Leg de gesnipperde uien neer, bak tot ze zacht zijn.
6. Leg het bereide vlees neer en bak het goed, af en toe roerend.
7. Tegen die tijd is het vlees gelijkmatig gebakken. Doe de gesneden wortelen in een ketel bij het vlees en bak ze onder af en toe roeren goudbruin.
8. Zout, voeg de benodigde hoeveelheid zwarte peper toe. Giet er wat drinkwater bij. Breng de zirvak aan de kook. Dek af en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
9. Spoel de benodigde hoeveelheid bulgur een paar keer goed af in koud water en doe deze vervolgens in een ketel. Voeg de knoflookbol toe nadat je de bovenste laag van de schil hebt verwijderd.
10. Verdeel de bulgur met een schuimspaan gelijkmatig over het hele oppervlak. Giet de resterende hoeveelheid drinkwater erbij, dek de ketel af met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 30-35 minuten.
11. Controleer na het verstrijken van de tijd de gereedheid van de pilaf. Zet het vuur uit, roer de pilaf voorzichtig om met een spatel.
12. Leg de bulgur pilaf met varkensvlees op de borden en serveer.

Eet smakelijk!