Bladerdeeg appeltaart - 8 stap-voor-stap ovenrecepten

Appeltaart is een favoriete delicatesse van kinderen en volwassenen. Thee ermee wordt meteen lekkerder en de sfeer in huis is comfortabeler. Er zijn veel variaties op zijn recepten, en hoewel ze allemaal zo'n vertrouwde smaak hebben, was het belangrijkste voordeel van de volgende 8 recepten het luchtige bladerdeeg.

Bladerdeeg appeltaart in de oven

Een taart volgens dit recept kan een decoratie voor elke tafel worden en elke vakantie of evenement in het gezin begeleiden, en het is helemaal niet moeilijk om het te bereiden. Er zit ook een functie in die meisjes zeker leuk zullen vinden: in het hart van deze taart is deeg zonder gist, wat betekent, zonder extra calorieën.

Kooktijd: 45 min.

Kooktijd: 25 min.

Porties -12.

• 
  Doe de rozijnen in een bakje en giet er kokend water over. Snijd de appels in kleine blokjes, verwijder het klokhuis. Citroenvocht koken: een halve citroen is genoeg voor een halve liter water. Breng de gesneden appels over in citroenwater om hun kleur te behouden.
• 
  Laten we voor de vulling zorgen. Verhit een koekenpan en smelt de boter erin. Breng appels over naar deze olie. We stellen het bloot aan middelhoog vuur en wachten tot de overtollige vloeistof uit de appels is verdampt. Voeg daarna suiker toe, maar laat de appels sudderen. Voeg dan de rozijnen en vanillesuiker toe. Meng de massa goed door elkaar in een koekenpan met een houten of siliconen spatel en na 1-2 minuten. haal van het vuur om de vulling af te koelen.
• 
  Ontdooi bladerdeeg zonder gist en rol uit op een tafel bestrooid met bloem zodat het deeg niet plakt.
• 
  Bereid de topping in een apart bakje. We kneden kaneel met suiker en gemalen amandelen: het geeft niet alleen een pittige smaak, maar neemt ook het overtollige vocht op dat in de appelvulling bewaard is gebleven.
• 
  Vet het reeds uitgerolde deeg in de vorm van een cirkel of rechthoek (wat het beste voor je is) in met gesmolten boter. Laat ongeveer 1 cm aan de randen vrij om de zijkanten van de taart te maken en de vulling niet te verliezen. Leg de vulling en besprenkeling op het ingevette gedeelte.
• 
  Leg het bakpapier op de bakplaat en plaats de cake daar. We vormen de zijkanten. Op het oppervlak van de cake maken we verschillende gaatjes met een vork om stoom te laten ontsnappen tijdens het bakken. Laat de cake 40 minuten in de oven op 180 graden staan. Daarna is het bladerdeegdeeg appeltaart klaar. Eet smakelijk!

Hoe bak je appeltaart van bladerdeeg gistdeeg heerlijk in de oven?

Een geurige, sappige, rijke en vooral heerlijke appeltaart gemaakt van bladerdeeg gistdeeg kan vandaag op je tafel staan. Het is niet moeilijk om het te bereiden, maar het zal iedereen thuis veel plezier bezorgen, want bladerdeeg en appels zullen de cake een interessante smaakcombinatie geven.

Kooktijd: 1 uur 45 min.

Kooktijd: 25 min.

Porties - 12.

Ingrediënten:

• Meel - 500 gr.
• Melk - 250 ml.
• Appels - 5 stuks.
• Droge gist - 7 gr.
• Boter - 80 gr.
• Plantaardige olie - 30 ml.
• Suiker - 70 gr.
• Zout - 0,5 tl
• Gemalen kaneel - 1 tl
• Kippenei - 1 st.

Voor besprenkeling:

• Boter - 120 gr.
• Suiker - 200 gr.
• Meel - 150 gr.

Kookproces:

1. We verwarmen de melk en lossen het zout en de suiker erin op. Smelt de boter. Passeer de bloem door een zeef en voeg de droge gist direct aan de bloem toe. Meng heel goed zodat de gist niet op één plek blijft zitten. We maken een klein gaatje in de bloem en gieten melk met zout en suiker, boter die we hebben gesmolten, en rijden in een ei.
2. Klop dit mengsel en kneed het deeg. Het zal zacht en plakkerig zijn, maar voeg toch geen bloem toe. Kneed het deeg 7 minuten met je handen. en voeg er geleidelijk plantaardige olie aan toe totdat het deeg uit je handen begint te bewegen.
3. Rol het homogene deeg tot een bal en leg het in een kom die vooraf is ingevet met plantaardige olie. Dek af met huishoudfolie en laat een uur staan. Gedurende deze tijd zal het deeg rijzen en zal het meerdere keren merkbaar in volume toenemen.
4. Laten we voor de vulling zorgen. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Smelt de boter in een koekenpan en leg de gesneden appels erop. Laat ze ongeveer 3-5 minuten sudderen, af en toe roeren om ze zachter te maken. Voeg aan het einde van het stoven kaneel toe en roer opnieuw. Haal vervolgens van het vuur en wacht tot het is afgekoeld tot kamertemperatuur.
5. Kruimel hagelslag koken. Meng bloem en suiker, voeg fijngehakte gekoelde boter toe en wrijf deze ingrediënten snel met je handen tot een kruimeltje ter grootte van een erwt.
6. Het deeg is al opgekomen. Verdeel het in 8 delen en rol ze elk tot een bal. Dek af met huishoudfolie en laat 5 minuten rusten. Daarna rollen we ze uit zodat het taarten worden. De diameter van elk moet iets kleiner zijn dan de diameter van de cake.
7. Leg de sprenkeling op de helft van de opgerolde bal. Vouw de cirkels dubbel en druk ze licht aan met je handpalm erop. Leg de appelvulling rond de randen van de gevouwen flatbread. Nu vouwen we de cake aan beide uiteinden om een ​​bagel te maken.
8. Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met bloem, leg de bagels daar met het scherpe uiteinde in het midden tot een taart bestaande uit driehoeken. Laat de cake 30-40 minuten staan.
9. De cake kan nu gebakken worden. Voor een mooie glanzende kleur de cake invetten met een losgeklopt ei en bestrooien met de resterende kruimels. We bakken 40-50 minuten in de oven op 180 graden. Een blos geeft de gereedheid aan. Nadat we de cake uit de oven hebben gehaald, laten we hem afkoelen en serveren we hem op tafel. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van bladerdeeg met appel en kaneel

Bladerdeeg is veel lichter en luchtiger dan boter, en daarom blijkt het bakken ervan bijzonder smakelijk te zijn. De taart volgens dit recept bevat een onveranderlijke vulling - appels, maar het valt zeker op onder andere - kaneel. Het geeft de cake een ongewoon geurig, zoet en rijk aroma.

Kooktijd: 1 uur 10 min.

Kooktijd: 25 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Appels - 800 gr.
• Bladerdeeg - 400 gr.
• Vanille crackers - 40 gr.
• Suiker - 80 gr.
• Plantaardige olie - 40 ml.
• Kaneel - 0,5 tl

Kookproces:

1. Ontdooi het bladerdeeg voor en verdeel het in twee delen: een van de delen moet een derde groter zijn dan de andere. Rol een groter stuk uit met een deegroller, zodat het even groot is als een bakplaat, of zelfs iets over de randen uitsteekt. Smeer het platform in met olie en leg de opgerolde rechthoek erin.
2. Bestrooi de bodem met gemalen broodkruim. Hierdoor wordt het werkstuk niet nat van het vocht dat tijdens het kookproces uit de appels komt.
3. We wassen de appels, schillen en snijden de klokhuizen eruit. Ongeschild fruit zal te duidelijk aanvoelen in de afgewerkte schaal. En als je het fruit schilt, is het gemakkelijker om een ​​​​homogene en delicate consistentie toe te voegen, die qua smaak bijna niet verschilt van het deeg zelf. Snijd de appels in kleine stukjes.
4. We verspreiden ze op de bodem van het formulier in een vrij dikke laag.Bestrooi appels met kaneel voor smaak en suiker. U kunt de hoeveelheid aanpassen op basis van uw eigen smaakvoorkeuren. Rol de rest van het bladerdeeg uit en sluit de vulling met deze laag. Knijp de randen van het product stevig aan zodat de cake niet uit elkaar valt en de vulling niet uitlekt tijdens het bakproces. Prik met een vork op verschillende plaatsen in de bovenste laag van de cake om stoom te laten ontsnappen.
5. We bakken 40 minuten in de oven op 180 graden. De afgewerkte cake moet worden afgekoeld en kan dan worden geserveerd. Een stuk taart is vooral lekker als het wordt weggespoeld met melk. Eet smakelijk!

Een snel recept voor het maken van een cake van kant-en-klaar bladerdeeg in de oven

Als het bladerdeeg al is gekocht en je hebt nog geen idee wat je ervan kunt maken, raadpleeg dan gerust dit recept. Het zal een bladerdeegtaart gewoonweg heerlijk maken: mals, niet plakkerig zoet, sappig - over het algemeen een ideale delicatesse. Bovendien is het gemakkelijk te bereiden.

Kooktijd: 1 uur 20 min.

Kooktijd: 30 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg - 400 gr.
• Kippeneiwit - 1 st.
• Boter - 0,5 el.
• Meel - 3 eetlepels
• Maïszetmeel - 1 eetlepel
• Water - 0,5 eetl.
• Witte suiker - 0,5 el.
• Kaneel - 1 tl
• Bruine suiker - 0,5 el.
• Appels - 8 stuks.

Kookproces:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt de boter in een steelpan. Passeer de bloem door een zeef en roer tot een pasta. Voeg water en suiker toe: bruin en wit. Dit alles brengen we aan de kook. Daarna verlagen we de temperatuur en laten we het een tijdje op het vuur staan. We vallen in slaap met een lepel maizena, die we vooraf hebben verdund in een klein beetje water. Goed mengen.
2. Was de appels, schil ze, ontpit ze en snijd ze in dunne plakjes. Bestrooi deze plakjes met kaneel en roer.
3. Rol een van de twee deeglagen uit en leg deze in een ovenschaal: dit is de basis van onze taart. Klop het eiwit en smeer het deeg ermee in de bodem: dan wordt het tijdens het bakken niet nat. Vul de bodem met in schijfjes gesneden appels en kaneel.
4. Snijd de tweede laag bladerdeeg diagonaal in reepjes. Ten slotte leggen ze ze in een rooster en bedekken ze de vulling ermee. Giet alles erop met de appelstroop die we in het begin hebben gemaakt.
5. In de oven op 200 graden bakken we de cake gedurende 15 minuten. Verlaag daarna de temperatuur naar 175 graden en bak nog 35-40 minuten. Je kunt de bereidheid van de taart controleren aan appels: ze moeten zacht zijn. Eet smakelijk!

Heerlijke open bladerdeegtaart met appels

Heerlijke en sappige open bladerdeegtaart met appels zal elk theekransje versieren. Het is de meest geurige van alle vergelijkbare recepten, de vulling wordt er bijzonder duidelijk in gevoeld en de tijd voor de voorbereiding ervan zal je plannen voor de dag niet erg verstoren, maar het resultaat zal gewoon heerlijk zijn!

Kooktijd: 1 uur 10 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

Bladerdeeg - 500 gr.

Appels - 1 kg.

Vers geperst citroensap - 2 eetlepels

Vanillesuiker - 40 gr.

Gemalen kaneel - 30 gr.

Boter - 60 gr.

Kristalsuiker wit - 1 tl

Kookproces:

1. Ontdooi het bladerdeeg. In dit geval schenden we de integriteit van het stuk niet, anders is het mogelijk om onbewust de structuur te veranderen en de gelaagdheid te schenden. Om het deeg te ontdooien, haal je het eenvoudig van tevoren uit de koelkast, of zet je de ontdooistand in de magnetron en laat je het deeg er een paar minuten in liggen.
2. Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem een ​​bakplaat en bestrooi deze met bloem zodat deze de hele vorm in een dunne laag vult. In dit geval kun je het gebruik van olie weigeren, omdat het deeg dan al behoorlijk vet is en door de bloem niet aan de ovenschaal blijft plakken.
3. We wassen de appels, schillen ze, verwijderen het klokhuis en snijden ze in gelijke plakjes. Besprenkel ze met citroensap zodat ze niet oxideren en donker worden door contact met lucht.Meng in een aparte container witte suiker met vanillesuiker, voeg gemalen kaneel toe.
4. Strooi een beetje bloem op tafel en rol het gesmolten deeg erop uit met een deegroller. Het formaat van de laag moet iets groter zijn dan je ovenschaal, omdat de zijkanten gemaakt moeten worden. Giet de suikerblanco op de appels en meng goed zodat de suiker gelijkmatig over de hele snede wordt verdeeld.
5. Leg het deeg op een bakplaat en verdeel de appelvulling gelijkmatig over de hele vorm. We maken zijkanten van de randen van het deeg zodat de vulling niet gaat vloeien tijdens het bakproces.
6. Laat de cake 30-35 minuten in de oven staan. bij een temperatuur van 180 graden. Als de appels bruin en zacht zijn en het deeg goudbruin, dan is de taart klaar. Het is echter nog steeds beter om het in de oven te laten afkoelen (in ieder geval voor de eerste keer), en het slechts een beetje warm of koud te snijden en te serveren. Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke en ongewone flip-flop taart met appels?

Natuurlijk zijn er een groot aantal opties voor appeltaarten, maar de flip-top taart is een geheel nieuwe kijk op appeldesserts. De bijzonderheid van deze cake is dat appels aanvankelijk als vulling op de bodem van een ovenschaal worden gelegd. Het zal heerlijk zijn!

Kooktijd: 1 uur 10 min.

Kooktijd: 30 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Meel - 200 gr.
• Boter - 200 gr.
• Water - 50 ml.
• Appels - 800 gr.
• Suiker - 5 eetlepels
• Citroensap - 2-3 eetlepels theelepel.
• Gemalen kaneel - 0,5 tl

Kookproces:

1. Haal de boter een beetje van tevoren uit de koelkast en snij in blokjes. Zet in een container: het is beter om het dieper te nemen. Passeer de bloem door een zeef en strooi er boter op, wrijf het snel af met deze bloem om kleine kruimels te maken.
2. Giet er eerst 2 eetlepels in. water en begin met het kneden van het deeg. Als je ziet dat er niet genoeg water is, voeg dan dezelfde hoeveelheid toe en kneed opnieuw. Hierdoor moet het deeg zacht, flexibel, elastisch en niet plakkerig aan je handen worden. Het is niet nodig om lang te kneden, anders smelt de boter uit warme handen en zal de bloem het deeg "hameren". Wikkel de resulterende deegbal in plasticfolie en leg in de koelkast.
3. Laten we voor de vulling zorgen. Doe de olie in een voorverwarmde pan, meng het met kaneel en suiker. Laat op laag vuur smelten. We mengen de massa nergens mee. Schil de appels, verwijder de schil en het klokhuis en snij in gelijke delen. Wanneer de suiker in de pan donker wordt en geel wordt, voeg je de appels toe aan dit mengsel. Laat ze ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen. Deze keer moet je hem omdraaien: de appelschijfjes moeten aan beide kanten in karamel geweekt zijn. Het is belangrijk om de karamel niet te lang op het fornuis te laten staan, anders zal deze gaan branden en bitter worden, waardoor de uiteindelijke smaak van het dessert wordt aangetast.
4. Verwijder de koekenpan en laat de appels en zoete pasta iets afkoelen. Haal het deeg uit de koelkast, verwijder de huishoudfolie en rol het uit tot een rechthoek (of cirkel als je een ronde vorm hebt) zodat het iets groter is dan de vorm zelf. Bedek de appels in de pan voorzichtig met dit deeg en probeer de randen van de cake te vullen: je krijgt een omgekeerde kom.
5. Prik op verschillende plaatsen in de bovenkant van de taart om stoom te laten ontsnappen. Stuur het werkstuk gedurende 40 minuten naar een voorverwarmde oven op 190 graden. Bedek daarna het afgewerkte dessert met een schaal en draai het om: zodat de appel-karamelvulling bovenop komt. De Flip Pie is lekkerder als hij iets afkoelt op kamertemperatuur. Eet smakelijk!

Delicate en sappige kwarktaart met appels van bladerdeeg

De meest delicate kwarktaart van bladerdeeg met appels is een echte vondst voor elke huisvrouw. Iedereen zal het waarderen vanwege de combinatie van appels en kwark: vooral omdat beide producten buitengewoon nuttig zijn voor de vitale functies van het lichaam, zal deze taart zeker een frequente gast aan je tafel worden.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Kwark - 180 gr.
• Gistvrij bladerdeeg - 250 gr.
• Appel - 2 stuks.
• Zure room - 1 eetlepel
• Kippenei - 1 st.
• Boter - 20 gr.
• Suiker - 1 tl

Kookproces:

1. We halen het deeg uit de koelkast en ontdooien het op kamertemperatuur. Wil je niet wachten, dan gebruik je de ontdooifunctie in de magnetron. Rol daarna een laag deeg uit in de vorm van een rechthoek met een deegroller.
2. Combineer zure room en kwark in een container, rijd daar een ei in en voeg suiker toe. U kunt het bedrag zelf aanpassen. Als je korrelige kwark hebt genomen, kan het geen kwaad om het door een zeef te halen of een blender te gebruiken om de kwark een beetje te malen. Grove korrels voelen misschien niet erg prettig aan in de afgewerkte schaal.
3. Mix alles tot een glad geheel. We wassen de appels, schillen ze, verwijderen het klokhuis en snijden ze in gelijke delen. Voeg een klein stukje boter toe aan de appels en stuur ze 3 minuten. in de magnetron. Dit geeft ze zachtheid.
4. Mix de massa weer goed door elkaar. Leg het deeg in een vorm of op een bakplaat. Wat je ook kiest, bestrijk het met een beetje olie. We combineren appels met wrongelmassa: leg de vulling erop.
5. We bakken de cake 30 minuten in de oven op 180 graden. De bodem van de cake moet bruin zijn en de vulling moet "grijpen". Na afkoeling kan de taart worden aangesneden en geserveerd: hij zal koud en warm beter smaken dan warm. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakte appel-bananentaart

Het is moeilijk om gekochte gebakken goederen te vergelijken met zelfgemaakte, maar door tijdgebrek verwaarlozen we vaak de smaak. Dit recept voor bladerdeeg met appelbananen is alleen voor die gelegenheden. Het kost u niet veel tijd en het resultaat is zo goed dat u er geen minuut spijt van zult hebben.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg - 0,5 kg.
• Appels - 3 st.
• Bananen - 2 st.
• Ei - 1 st.
• Suiker - 3 eetlepels
• Strooi naar smaak.

Kookproces:

1. We zetten de oven aan. Terwijl we de taart bakken, warmt hij gewoon op tot 180 graden. Het deeg ontdooien: als je haast hebt, is het sneller om dit in de magnetron in de juiste modus te doen. Was en schil nu de bananen en snijd ze in blokjes van ongeveer 1 cm.Ik was ook de appels, verwijder de schil en snij het klokhuis eraf. Snijd ze in dezelfde maat als de banaan. Doe alles in een kom en bestrooi met suiker. Meng voorzichtig.
2. Rol het deeg uit in een laag van een halve centimeter hoog: dan snijden we er reepjes van ongeveer 8 cm vanaf.
3. Leg de fruitvulling langs de strook. We verbinden de randen van deze strip met elkaar en drukken stevig tegen elkaar aan. Volgens het principe van het beeldhouwen van dumplings. Het is belangrijk dat de uiteinden goed op elkaar aansluiten zodat de vulling niet verloren gaat tijdens het bakproces.
4. Bedek de bakplaat met bakpapier en plaats een koker met vulling in het midden. We draaien hem om zijn as: als een slak. Dan nemen we de volgende buis en blijven draaien. Dit zal een grote spiraalvormige cake maken.
5. Klop het eigeel los met een vork en vet de taart ermee in. Als je wilt, kun je bestrooien met sesamzaad, maanzaad, colaspaanders, enz. We zetten een bakplaat met een taart 30 minuten in de oven. Het is al opgewarmd tot 180 graden. De taart is snel klaar. Laat het iets afkoelen, en dan kun je serveren voor een monster. Het is noodzakelijk om de taart af te koelen voordat u hem aansnijdt, zodat de bovenste goudbruine korst zacht wordt. Eet smakelijk!